顧青青則是先去看了一眼灶房外的水缸，已經注到七八分滿了，看來祁望今天沒在家偷懶。

    “青青，你這rou打算怎么做？”祁母把顧青青買回來的野豬rou放在案板上，有些無處下手。

    在祁母眼中，豬rousao味重，身上又大都沒有什么油水，雖然價格便宜，但還是更加愿意加錢去買羊rou。

    顧青青今天在鎮上碰見有賣野豬rou的，想著今天正好沒怎么掙到錢，便稱上一斤野豬rou回來嘗嘗味道。

    正巧，祁望挑著水走到了祁家門口，隔著一個院子，聽見了這一句，兩眼頓時放起光來：“rou？什么rou！買什么rou回來了？”

    話音未落，他早已精疲力盡的雙腿好似突然又生出了力量，腳步飛快，穿過院子，把水桶一放，就擠到了祁母身邊。

    祁望一副沒見過世面的樣子，看得祁母一時失語。

    顧青青的表情倒是沒變，直接道：“我來做吧?！?/br>
    考慮到野豬rou的rou質大都比較老，不燉的話基本是嚼不爛的，顧青青打算做個紅燜野豬rou，正好她從山里采回來的蘑菇也還剩下不少。

    顧青青挽起袖子，洗干凈手后，便開始往鍋里注水了。

    待鍋內水開之后，顧青青把野豬rou簡單焯一下，血水浮出后，再把rou從鍋內取出，洗干凈切塊。

    鍋內燒熱油，下rou煸炒，放入適量醬油、料酒，繼續翻炒。下蔥姜，加入能沒過豬rou的清水，蓋鍋蓋，等待rou質軟爛后，然后再往鍋內加入適量蘑菇，繼續燉煮一段時間后，等它收好汁后就能出鍋了。

    祁望雖說已經吃完午飯了，但還是循著香味，不由自主地擠到了鍋邊，眼巴巴地在旁邊聞味。

    紅燜野豬rou一裝盤，祁望便十分殷勤地給顧青青和祁母拿碗筷，給兩人盛飯。

    顧青青看他一眼，見他今日還算勤快，便也沒趕他。

    祁母看得卻是嘖嘖稱奇，以前祁望吃飯都得讓人來喊的，現在還知道來幫忙了。

    雖然距離飯點還是晚了點，但顧青青和祁母都不是那種性子急的人，愿意花時間等待。

    開飯后，因祁望中午已經吃了好幾個豆渣餅，便沒給自己盛飯，只伸筷子去夾野豬rou。

    rou一入嘴，他立馬被折服了。

    咸香的汁水裹著豬rou，口感軟爛，十分可口。

    與此同時，他深刻地意識到，以后只有緊跟顧青青的步伐，他才能如今日這般吃香喝辣。

    作者有話說：

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    第22章

    祁望吃得一臉享受時，顧青青突然放下了筷子，直直地盯著他瞧。

    祁望被對面投注來的視線看得心底發毛，他小心地抬頭瞄了一眼對面的顧青青，弱弱地收回了筷子：“我忘了我剛剛已經吃完飯了……”

    “沒關系，你吃吧，餓了也有幾天了，多吃點rou補補身子?！鳖櫱嗲嗟谋砬榭梢哉f得上是十分和顏悅色了，甚至還很貼心地給祁望又夾了幾筷子的rou。

    今天的這個紅燜野豬rou，顧青青吃了第一口時，就忍不住皺起了眉。

    她總算明白當地人為什么不愛吃豬rou了。她做菜一向舍得下調料，但這rou一入口，還是有一股子揮之不去的sao味。

    相比較起豬rou，她反倒更喜歡里面的蘑菇。

    祁母顯然和她一樣，夾了幾筷子豬rou后，也轉頭去吃蘑菇了。

    只有祁望不受影響，這很可能是因為他這段日子太饞rou了，所以能夠忽略掉這個缺點。

    顧青青見他喜歡，也樂意做這個好人，不住勸他多吃點。

    祁望內心一片倉皇，顧青青今日無緣無故地待他這么好，這rou里不會是有詐吧？

    想到這里，祁望拿著筷子的手不住顫抖，反倒不敢再吃了。

    顧青青見狀，眼皮子一掀，沒好氣道：“你多吃點，等會才有力氣干活?！?/br>
    顧青青說了實話，雖然不太好聽，但祁望卻是大松了口氣。

    不就是干活嗎？有什么大不了的！

    祁望撤下心防，大口開吃，幾口就將碗里的rou塞入嘴中，還沒咽下，就又去夾菜碗里的rou，宛如餓死鬼投胎。

    不過顧青青的飯，不是讓人白吃的。

    吃完飯后，就得開始干活了。

    祁望被顧青青打發去推磨，豆子是今早泡好的，不多，小半桶而已。

    顧青青這是第一次做腐竹，便只打算先試試水。

    做腐竹沒那么復雜，只是這一應器皿卻沒那么好找。

    全部定制的話，那就太貴了，現在沒什么錢，只能一切從簡。

    顧青青打算先用家里炒菜的大鐵鍋頂著，在鎮上，又買了個辦壽宴才用得上的大圓盤，口徑雖大，但深度有點勉強。

    做個腐竹而已，顧青青打算一切都先湊合著用，等做出成品了再看看要不要去定制幾個平底的原形鐵鍋。

    祁望去推磨時，顧青青便在院子里用竹子和繩索，迅速做出兩個可以立在地面上的三角架。

    在兩個三腳架之間，又橫放了一根長竹竿。等會腐竹做出來后，就放在這晾。

    顧青青抬頭看了眼天色，日頭正好，夜里應是不會下雨。

    祁望吃飽了，有心在顧青青面前表現，小半桶的豆子，一鼓作氣地就磨完了。

    祁母將過濾好的豆漿拎到了灶房，接下來的流程，就只能讓顧青青親自動手了。

    大鐵鍋內放水，然后將已經裝滿豆漿的圓盤浮在水面上。

    這么做，是為了更好的把控溫度，畢竟在等待皮膜產生的過程中，一定不能煮沸。這對于生手來說，還是比較困難的。

    現在隔水加熱，溫度高了，可以及時往鐵鍋內添水降溫。

    一切都緊張而有序地進行著，顧青青在鍋邊等待，發現表層出現皮膜后，就用長竹簽將它撈出，然后搭在院中的長竹竿上等待晾干即可。

    差不多再等個五分鐘左右，圓盤內就又有一層皮膜出現，直到盤內的豆漿變少，就該及時補充豆漿液了。

    顧青青在祁母面前完整演示了兩遍后，就放手讓她來了。

    這活比較枯燥，正常來說，做腐竹都是好幾個鍋同時進行著，只是現在家中條件有限，只能這樣慢慢來了。

    顧青青把事情交給祁母后，便領著祁望往山里去了。

    這腐竹一做起來，家里的柴火消耗得就特別快，得提前多備些干柴。

    祁望吃了中午那一頓rou，這一整天，就沒怎么歇過，直到夜里，才有了喘.息的工夫。

    *

    次日，顧青青一起床，就先去摸了下在外面晾了一晚上的腐竹，距離徹底干透還早著呢。

    祁母也在一旁琢磨這個叫什么“腐竹”的吃食，豆子味倒是十分濃郁，顏色發黃，就是不知道該怎么吃？味道又怎么樣？

    正好顧青青在這，她便當即問了。

    “我現在就做給你嘗嘗吧?！鳖櫱嗲嘁蚕胫肋@腐竹究竟成功了沒有，聞起來還是挺像樣的，索性從竹竿上取下一小半腐竹，打算先做個清爽的涼拌菜試試味道。

    祁母神色詫異：“你不是說要等它徹底干透才行嗎？”

    顧青青道：“濕的也能吃，只是不易保存而已?！?/br>
    顧青青扭頭便回了灶房，開始在鍋內燒水。

    涼拌腐竹的做法特別簡單，泡好的腐竹開水焯一下，瀝去水分后取出，再拌上醬油、醋、香油、蔥段、辣椒面即可。

    當地沒有辣椒，只有一種橙黃色的小果略帶幾分辛辣味道，顧青青便用它來暫時代替。

    將這些調料通通拌勻之后，顧青青便先試了下。腐竹做得還挺成功的，入口清香滑嫩，再拌上十分入味的各種調料，吃起來格外爽口開胃。

    顧青青心已經放下大半，不過還是把那兩個還在院子里推磨的母子叫了進來。

    祁母和祁望先后嘗了嘗，皆給出了好評?？磥斫裉烊ユ偵?，顧青青可以再去多定制幾個做腐竹的器皿了。

    顧青青留下一半涼拌腐竹等會當早飯，另一半她則是打算帶去鎮上，讓過來買豆腐的熟客也來試吃一下。

    她現如今推出一個沒人吃過的新鮮玩意，再加上名聲又不怎么好，怎么的，也得給大家一個適應的過程，順便宣傳一下。

    正好，這些熟客迎著這么多不好的傳聞，還敢來買豆腐，必定膽子大，勇于嘗試新鮮事物，顧青青決定就從他們入手。

    再過兩天，她之前做的霉豆腐也要開始腌制了，等腌制完成后，也可以先讓這些熟客試吃，要是評價不錯，再慢慢加大產量。

    顧青青對于掙錢，有著自己的節奏和計劃，并不十分急切。

    *

    顧青青和祁母出發去鎮上賣豆腐了，留在家中的祁望還得繼續磨豆子，等她們中午回來后，還要繼續做腐竹。

    祁望也不知道現在家里為什么這么多活，干完一件又來一件，從早到晚，一刻都不得閑。

    這樣一想，還不如回私塾讀書呢。每天只是多走些路而已，他現在整天圍著這個石磨轉，估摸著也沒少走幾步，還又苦又累。

    沒有生活費也不算什么大事，反正家里的伙食好，還時不時要吃上一頓rou。

    祁望摸了摸嘴巴，今早的那個涼拌腐竹也很美味。

    心里雖是這么想，祁望手上的活卻沒停。他現在可不敢偷懶，顧青青的眼睛可是尖得很，他要敢磨磨蹭蹭，顧青青就敢直接砸他的飯碗。

    *

    今天，顧青青依舊和楊阿婆挨在一起擺攤。

    攤子上，除了豆腐以外，還添了個蒙著白布的陶碗，旁邊又立了一個小竹筒，里面放滿了干凈竹簽。

    小攤每來一個客人，不管他買不買，顧青青都會嘗試邀請他們品嘗下腐竹。

    新顧客會有些猶豫，不過一聽說不用錢，哪里還有拒絕的道理，只恨不得能再多嘗幾個。

    可顧青青至多只讓人嘗兩塊，再多就不行了。

    凡是吃過的，沒有不說好的，都有意再買點回去，畢竟一塊兩塊的，才剛剛嘗到點味就沒了，壓根不過癮。

    顧青青便實話實說，腐竹剛做出來，暫時不對外出售，等過幾日家里備足了貨再賣。