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。 “嬸子,你這是在做豆腐?要不,我來幫你?” 宋池雖然廚藝渣,但對豆腐的研究絕對不比賣豆腐的人少。 德嬸哪信一個成天打打殺殺的玩家會做飯,只認為宋池要糟蹋他家糧食,就算是會做點飯,那喂口有她做的好嗎。 “你個小年輕的會做什么飯?” “娘親!宋哥哥做的雞可好吃了!比你做的還要好吃!” 原本正在吃飯的木頭不知何時躥到廚房接話。 德嬸半信半疑,她也不好拂了客人的面子,便讓開了位。 宋池其實有點小緊張,從下午的那只烤雞開始,他就知道有些東西似乎在變的不一樣。 德嬸已經將豆腐切成了塊,宋池思索了會,這嫩豆腐必須要熱著吃燙著口才能發揮到極致。在土灶上支起鍋,放了半鍋清水,加多了點柴火,開始燒水。 在等水熟這會兒功夫,拿出下午在竹林里無意間發現的花椒,這花椒用在烤雞上只會覺著干,宋池就留在了身上。再支起一個鍋把花椒放進去干煸,等到花椒完全脫水,撈出捏碎成沫。 水被燒的吐氣了泡泡,把豆腐倒進去,去去豆腥味,待個十秒撈出。 將豆瓣醬,醬油,蒜瓣倒在一起爆炒成汁,豆腐入鍋,白煙四起,放了點水和紅辣椒蒙鍋十分鐘。這一套動作宋池覺得自己做的無比順手,像是練習過千次萬次,刀也使的極其利索。 待到開過之時,白嫩的豆腐已經被赤醬包裹,放個蔥花和花椒沫,香氣頓時四濺。 德叔德嬸聞到這味,不可置信的看向宋池,這么勾人的香味真的是他做出來的??? 宋池用了個大湯碗盛這剛完成的麻婆豆腐,赤醬與蔥花兩個極端的顏色交匯在一起說不出的美感。 德嬸看著這冒著熱氣的麻婆豆腐,賣相極好。她以前要么豆腐燉湯要么油煎豆腐,從未想過這豆腐還能這么燒。 但也只是表面,這味道可不一定比她做的豆腐好! 德叔已經下了手,三勺子麻婆豆腐已經進了他的肚。德嬸有點嫌棄的看著自家相公,有那么好吃嗎?她平時做的飯也沒見他吃的這么急過。 “德嬸你嘗嘗小輩的手藝?!?/br> 宋池見德叔那么狼吞虎咽,就知道這次的裝逼又是圓滿的成功。 “是啊是??!娘親,這,這豆腐可好吃了!”木頭滿嘴的豆腐沒來得及下咽就著急說話,硬是嗆到了一口氣。 德嬸不情不愿的舀起一勺,勺子放在嘴邊卻遲遲不敢吃下。 原因只有一個,太燙了! 呼了幾口氣,吃了下去。 德嬸這才知道,這才是豆腐的正確打開方式。 滾/燙的豆腐像是融化在嘴中,花椒的麻與辣椒的辣,刺激著混身上下的每一根神經,細汗從后背出來,味蕾像是被火山噴發一樣,又突然被一陣麻給制止,豆腐本身的熱度讓辣又更上一層,辣味卻絲毫遮不住赤醬的濃香。 德嬸紅著臉,忍不住再挖一勺。 大腦就像是在坐過山車一樣刺激,一個字概括了這道菜。 爽! “那個......德叔啊,這房契咋們可以談了吧!” “宋小弟這豆腐做的實在是出神入化,我從未吃過如此好吃的豆腐!這房契的事好辦!過幾天我就帶著人去給你建房子!奧,對了。村長那兒的地契可有拿到?!?/br> 德叔拂去了額上辣出的細汗。 “小輩就等著你這句話呢!這地契下午已經拿到了。這就要多麻煩德叔了!” 德叔大笑起來,“谷玄武可算沒白收了個好徒弟!沒有什么麻煩不麻煩的!都包在你德叔我身上了!” 德嬸用著手絹抹了抹嘴,之前的厭惡全部轉為羞愧。 “宋兄弟,這豆腐叫何名?” “麻婆豆腐,食材也簡單做起來也方便?!?/br> 一直沒出聲的木頭吃完碗里最后一口的豆腐后仰起了頭。 “娘親,要是能天天吃到這豆腐就好了?!?/br> “是啊,宋兄弟你若是得空便教我做這道菜吧,孩子愛吃?!闭f著想起剛剛對宋池的輕視感到羞愧。 “一定一定!天色以為,小輩要回去了,二位不必去送了?!?/br> 跟著德叔德嬸告別后就聽到了系統提示音不停叫喚。 ?!?/br> 已完成支線任務: 幫木頭采棗并送他回家。 獎勵:10好感度,目前50好感度。 已完成主線任務: 獲得德叔幫助。 獎勵:藍楓匕首(新手裝) 恭喜玩家點亮麻婆豆腐食譜! 目前等級為初級..... 作者有話要說: 第4章 鹵五花 宋池回到谷玄武的住處后倒頭就睡,壓根沒在意獎勵這件事,等到早上清醒時床頭多了一把匕首,整個人都嚇蒙了。 總有叼民想害朕! 宋池整理了會思路把玩著匕首,匕首不長,是個很好的近身武器,藍楓匕首匕鋒呈流線型,把手處有個藍色的楓葉印記,然而并沒有什么卵用。 “臭小子你醒了!可真能睡,這一覺睡到晌午,不知道的還以為你是豬呢?!?/br> 谷玄武進屋一巴掌拍向宋池的腦袋,昨晚這臭小子可真是嚇壞他這個老頭子了,夜半上茅房,就發現宋池睡倒在門前。這體力可真是令人擔憂。 宋池被谷玄武一巴掌拍的清醒的差不多了,似乎想起自己還有任務要完成。 “師傅!那地契我已經拿到了,德叔可有來過?” “你德叔他今早就帶人過來幫你修個地基,沒想到你還在睡,這才剛走?!惫刃淅^續說道,“德嬸拖我帶 句話,今晚去她那拿點她做好的棗泥糕?!?/br> “對了,師傅我現在要干嘛?!?/br> 給村長送酒,得到德叔的幫助,送木頭回家的任務都完成了,宋池有點悠閑的不自在總感覺忘了些什么。 “臭小子!你是來學如何做rou夾饃的!” 谷玄武豪不客氣的賞給宋池一個毛栗子,背著手出了屋。 宋池斷掉的腦回路突然接上,為啥他每天都在犯蠢!倉促的洗漱了下,在廚房里找到了師傅。 谷玄武正在切鹵五花,片片均勻,手法神乎其戶,就像在作畫一般整塊鹵五花已經切完了,裝盤一字排開澆上rou汁。 “師......師傅,不是學rou夾饃么?” 宋池可恥的吞了吞口水,一起來就聞到rou香,這簡直就是犯罪,就是來折磨他的! 谷玄武依舊把這盤鹵五花放在桃木桌上,自顧自的坐在一邊倒了杯茶水。 淺黃色的碧螺春在青花瓷杯中慢慢蕩漾,輕輕的抿了一口才說了話:“你若是能嘗出這rou和這rou汁有哪三種食材調成,別說著rou夾饃,老夫連祖傳食譜都授于你?!?/br> ?!?/br> 主線任務:品嘗鹵五花并說出三種或三種以上的食材。 獎勵:神級食譜 這......太難了。五花rou的味道已經將所有食材都融合在一起,分辨出一種食材都已經要難的登天。 宋池自認為進入游戲后廚藝已經有了逆天的提高,但是離著谷玄武的廚藝還差的十萬八千里,那么問題來了,廚藝提高了,味覺是不是同樣提高了? 抱著這種賭一賭的心態夾起一片鹵五花咬下。 谷玄武見宋池只字未言,更沒有抱怨,對著這個年輕人不禁另看起來。 鹵五花是用鹵汁來調制,那么鹵汁里到底有什么...... 宋池細細咀嚼遲遲不敢咽下,rou汁與rou的結合太完美,剛吃出一種味道時立馬就會被濃厚的rou香掩蓋。 而且整片吃跟切碎了吃感覺完全不一樣,切碎了的rou質更加入味但卻不失嚼勁,整片吃五花rou特有的三精三肥,讓肥rou吃起來十分軟綿rou質又更加緊致,這種剛與柔的結合就像是太極八卦陣一樣迷眩。 良久,一塊rou已經入肚,答案依舊像是被遮了塊布。 不死心的再夾了塊,果然第二再吃味道會比上一次感覺淡很多,但卻依舊有種吃不膩的感覺。 花椒......八角......姜片? 不,為什么rou質為那么有嚼勁。 宋池腦中突然閃過一道光,他好像明白是怎么回事了。 將最后一口rou塞進嘴里,咽下肚。 “師傅,我知道鹵五花的秘密了!” 谷玄武面前的茶水已經喝完,有點不敢相信的看著宋池。 “哦?你到是給老夫說說看?!?/br> 宋池有點小緊張,后背冒著冷汗,手指不自覺的摩擦起來。 “有......八角,花椒,姜片為輔助。五花rou入鍋之前用油煎成焦黃,再放入水中煮成濃湯,在濃湯中放進醬油等調味。等燜鍋之后就現赤紅色,肥rou也軟糯無比,rou質也會更有嚼勁,五花rou微辣的感覺是從花椒中而來......” 宋池其實說的有點虛,他也不知怎么會扯出那么一大堆。 谷玄武一副孺子可教也的表情點了點頭。 “不愧是我谷玄武看中的徒弟,這鹵五花確實是這么做的,但這火候就要靠你自己掌握了,看到你,老夫就好像看到了老夫年輕的時候啊,天賦這么好的孩子也真的難見了?!?/br> 谷玄武一臉惆悵,沒想到歲月已經流失了那么多,不知那人現在過的還好嘛,良久回神,從里衣掏出一本錦繡邊的書冊遞給了宋池。 書面用上好的絲綢制成,御食這兩個大字秀在了書面上。 宋池只能翻開前面兩頁,后面的頁碼像是被膠水粘起來一樣怎么翻都翻不開。 “這是神級食譜,我老夫在無意間得到的,它根據你現在的能力解鎖食譜。這食譜一共二十章老夫也只能翻到十張,現在老夫將他傳于你,發揚民以食為天的精神!” 谷玄武一臉正氣,欣慰的摸了摸下巴。 “這rou夾饃的制作方法老夫看你了解的差不多了,就做給老夫看看吧?!?/br> 宋池有些愣比,將食譜收在了身上。和面煮rou什么的他只會說不會做?。?! “好......” “別墨跡,你德嬸還要叫你去拿棗泥糕呢!” 谷玄武一提醒宋池打了個激靈,連忙開始拿面團開始揉。 宋池揉的毫無章法,揉面需要腕力需要有勁兒。 然而這兩樣東西宋池并沒有,使出了吃奶的勁面團差不多能成行,宋池就放棄揉面了。 熱起了缸爐,等著火滅后的余溫,利索的截下面團揉成餅狀,涂上油貼在缸爐余/溫,油碰到熱產生哧哧的響聲,將剩余的面團依次貼了上去。 趁著還有時間,將已經煎煮好了的五花rou鹵制,放入花椒等一系列的材料,倒入事先準備好的rou湯,倒了一勺紅醬油作為上色,蓋上鍋蓋燜上個十分鐘。 一套動作做的出奇的順手,完全不像是第一次做的人。 谷玄武在旁忍不住欣賞起來,若是這個孩子身體素質再好點,短時間超過他的水平也不是什么難事,可惜啊可惜。 坐等十分鐘后開鍋,鹵汁已經全部被五花rou吸收,一開鍋香氣四溢,白霧繚繞。 五花rou油光乍閃,饃還是熱著的,焦黃的表面說明烤的火候正正好好。 宋池將鹵五花勉勉強強切好,剛出鍋的五花rou實在燙人的很,淋上rou汁塞進饃的內囊里。數了數剩下的饃,一個個耐心的塞進 去。 宋池捧著一盆rou夾饃,誰能知道他內心的緊張。這是他第一次在師傅面前裝逼,這個逼不知道能不能兜得住了。 “師傅請?!?/br> 宋池的雙手有點顫抖的將那盆rou夾饃放在桃木桌上。 谷玄武不語,拿起rou夾饃揭開內囊看了看,隨后咬了一口。 rou切的不均勻,rou夾饃外面一層的饃軟綿綿毫無嚼勁,唯一可說的就是那鹵五花,簡直就是他的完美復制品,瘦rou的嚼勁,肥rou的軟糯都做到了極致。 眉微微皺起。 “你可知道你問題所在?” “徒兒不知?!?/br> 宋池表示自己有點方,難道是鹵五花的火候不到位? “你的鹵五花很完美,但還是需要提升。最大的問題就在于你的刀功還有體力。你的面還未到達極致,軟的像坨泥巴,看來你仍需要鍛煉。今日就這樣吧,你德嬸還在等你?!?/br> 谷玄武說完便沒心情吃那rou夾饃了走到里屋休息,想著一定要給那小子點體能訓練。 宋池感覺自己的心好痛,體能渣怪他?力氣小怪他? 作為一個渣渣的悲傷涌上心頭,看著桌上的rou夾饃突然一陣rou疼,不吃也是浪費。 于是愛惜糧食的宋池抱著這盆rou夾饃屁顛屁顛跑到德叔家。 “德叔德嬸,我來了!” 剛到門口,宋池就開始瞎嚷嚷。 德嬸出來迎他,自從上次品嘗過宋池的麻婆豆腐后,德嬸就對他刮眼相看。見他懷中抱著一個盆子,連忙迎他坐下。 宋池氣喘吁吁的將rou夾饃放在院子中的石桌上,“嬸子,這rou夾饃做多了。等木頭回來拿給他吃吧?!?/br> 德嬸有些不好意思,“你來就來,下次記著別帶東西過來了?!?/br> 給宋池倒了杯茶水,突然想起什么似的,急吼吼的跑進廚房里。 等出來時,德嬸提著一個竹籃出來。 “宋兄弟,你別嫌棄嬸子做的不好吃,這是用昨天你和木頭一起采的棗做的棗泥糕。不嫌棄就拿回去跟你師傅一起吃,還有你德叔馬上就回來了?!?/br> “誒?是宋小弟啊,我正好要跟說你房子的事?!?/br> 說曹cao曹cao