田肅立馬站直，嚴肅道：“我會去致歉的！”

    孟桑揚眉，頗有些忍俊不禁，擺擺手：“嗯，走吧?！?/br>
    聞言，田肅如蒙大赦，趕緊端著餐盤離開，尋了一處桌案坐下。他伸手去取酢和辣椒油時，唇邊的笑都壓不下來。

    孟師傅可真心善！

    唉，原來道歉也沒什么，說出來輕松多了，日后就能心安理得地來食堂啦！

    田肅用筷子戳起一只餃子，將它放到盛有蘸料的小格子里浸了下，隨后迫不及待地一口咬下。

    餃子外皮是有些滑的，入口一點也不軟爛，咬著能感受到一絲韌性。里頭的白菜豚rou餡拌得極好，水靈靈的白菜被剁成碎，吃到口中鮮得很，豚rou肥瘦相間，咀嚼時還能嘗到些微rou汁。

    酢的酸和紅油的辣混合起來，又給餃子帶來了新的滋味。

    田肅邊吃邊哼，一連吞下三四只餃子，隨后才將注意力轉移到一旁的湯圓上頭。

    本朝對于這種內里帶餡、圓滾滾的糯米團，多采用炸制之法，稱之為焦饣追。而從皇太后那兒，又出現了新的吃法和叫法，開始將煮制而成的糯米團稱為湯圓。

    眼下，五只半大湯圓擠在單獨的陶碗之中，而陶碗穩穩當當地卡在餐盤左上角，一并被田肅端了來。

    他先喝了一口清湯，去了去口中的餃子味，隨后執勺舀起一只白凈的湯圓，急性子地吹了幾下，就往口中送。

    剛入口倒沒什么，只覺得外皮滑溜。然而等他直接咬破軟糯的外皮，立即感受到guntang的黑芝麻內餡流淌出來！

    “唔！”田肅五官都擠在一處，瞧著很是痛苦，發出含糊不清的聲音，依稀能分辨出他在喊燙。

    明明被燙到，可田肅品著那醇厚的黑芝麻香，感受著guntang的餡料劃過舌尖，就完全不想將湯圓吐出來。

    他一不做二不休，面色猙獰地咀嚼起口中湯圓，吃到整張臉都憋紅了。

    忽然，田肅聽見不遠處傳來毫不掩飾的笑聲。

    “噗——快看，田臺元吃個湯圓還能被燙到，哈哈哈哈……”

    田肅怒目而視，卻又在看見許平和薛恒后，弱弱地收回視線，默默吮著燙傷的舌尖。

    哦，是許狐貍啊，那……那無事了。

    他在心中恨恨地罵道，就是那個薛安遠，忒煩人！

    田肅接下來吃湯圓就小心許多，沒有再被燙到。

    不一會兒，旁邊桌案傳來動靜。

    田肅聞聲望去，就瞧見了許平和薛恒端著餐盤坐下。

    薛恒察覺到視線，揚眉：“作甚？”

    田肅默默把頭轉回去，一心盯著餐盤里的吃食，而一雙招風耳高高豎起。

    “嗯——子津，這個韭菜雞蛋餡的是真不錯，讓我想起先前那個韭菜盒子?！?/br>
    田肅悄悄翻了個白眼。

    嘁！韭菜那么素，有什么好吃的？還是rou香！

    緊接著傳來許子津溫潤的嗓音：“安遠兄，素白菜的也很不錯，鮮香可口，也不膩味?！?/br>
    田肅一哽，旁若無人地收回白眼。

    素白菜餡的是吧，嗯，他下回也嘗嘗。

    田肅越吃越慢，斟酌著待會兒要如何向許平致歉。直等到餐盤里的餃子和湯圓都被吃光，他才終于狠下心，扭頭沖著許、薛二人。

    薛恒被他突然瞪過來的視線一嚇，下意識擰眉：“田臺元你想干嘛？”

    許平也擱下了筷子，靜靜望過去。

    而被兩人盯著的田肅，憋紅了臉，鼓起勇氣：“許監生，先前我因為月考名次被你壓了一頭，后來處處為難你和其他監生，是我……”

    許平挑眉。

    而田肅像是被無形的手戳了一下，嗓門大了起來：“是我不對！”

    “我明日還會帶著其他人，向你們正式致歉的！”

    “對不??！”

    說罷，田肅抓著餐盤，扭頭就走。走到中途，他似是想起什么，又急匆匆地扭頭回來，飛快補了一句。

    “那日我去看過郎中了，診過脈，他說沒有大礙?！?/br>
    “多，多謝你！”

    末了，整張臉都憋紅的田肅快步離去，看都不敢看許平的神色，活像是身后有惡鬼在追他。

    許平與薛恒大眼瞪小眼，最后也不知是觸動了哪一根筋，不約而同地哈哈大笑。

    而不遠處的灶臺上，孟桑將此處動靜悉數納入眼底，低頭一笑。

    少年郎啊，嘖嘖！

    第56章 豬rou燉粉條

    自打九月末，食堂的吃食在監生中闖出名頭后，來食堂用朝食、暮食的監生人數一夜之間翻了一倍。

    六學監生加起來共有一千二百余人，幾乎所有監生都會來食堂用朝食。待到了晚間用暮食時，人數會稍微少個一百人左右。

    這些沒來食堂用暮食的監生，或是因為實在等不及排長隊，或是對某日食堂所做吃食的興致不大，又或是早早有約要出去吃宴席……各種不同的緣由都有，但其中絕對不包括“因為食堂難吃而不來”這一點。

    好在食堂是國子監成立之初建的，后來又在國子監最鼎盛時期擴建了一回，內里容納千余人綽綽有余。只是庖廚和雜役們忙得有些腳不沾地，巴不得承包制趕緊落定，好讓他們松快一番。

    至于國子監內的諸位官員，早早就通過徐監丞傳達了意愿，說是“日后他們的食單改成與監生一致即可，無須額外準備其他菜式”。由此，魏詢身上的活計輕了不少，他索性與陳廚子、紀廚子一并負責暮食。

    不過這些官員，在察覺白慶然和謝青章會將暮食帶走后，立馬有樣學樣。他們每日也自備食盒來裝暮食，欲要將吃食帶回府中與家眷一并享用。其中亦有一些人會提早出門，來食堂用朝食。

    關于諸位官員要帶走暮食一事，徐監丞親自來食堂商量了一下如何妥善安排。

    依著眾人商議出來的章程——每至午時，廨房的雜役會將官員們的食盒收攏到一處，將它們統一送來食堂，而等食堂這邊裝好吃食，再由食堂的雜役送回廨房。

    當然，若是日后承包制實行，官員們想來食堂另買吃食，也可提早交代一句，讓食堂雜役裝好暮食后不必送回食盒，他們買完吃食后會順便取走。除此之外，也能另派書吏、雜役跑腿，自個兒留在廨房安然等著兩份吃食到手。

    做事嘛，自然會不斷遇到大大小小的坎兒。而在孟?？磥?，只要靈活變通一下，這些也都不算是什么麻煩事。

    至此，經過孟桑與食堂內諸人的兩月努力，食堂過往那些不堪名聲總算被徹底洗刷干凈。

    眼下，正值暮食時分，食堂內眾人正在忙碌。

    魏詢等人做完各自負責的吃食后，會把它們盛入桶中，由雜役們將桶分批運到四個打菜處。另有雜役將空木盆、潲水桶搬到食堂大門口，一一妥帖擺好。而孟桑正盯著柱子做今日限量的小食——椒鹽土豆，阿蘭在一旁負責將土豆塊撒上料并裝入油紙袋中。

    沒多久，食堂門外隱隱傳來年輕郎君們的說笑聲。

    先一步抵達食堂的竟然是太學監生，他們嬉嬉鬧鬧地步入食堂后，先與孟桑打了招呼，隨后或是分別散到四個打菜處領暮食，或是沖到柱子這兒領小食的。

    眨眼間，各處都排起了隊伍。

    有監生沖著孟桑眨眼：“孟師傅，聽說承包制快定下來了。到底會上什么新菜式呀，可否透露一二？”

    孟桑的視線從油鍋中移開，笑道：“屆時就曉得了?！?/br>
    那監生嘆了口氣，“埋怨”了一句“孟師傅這嘴縫得忒嚴實”，忽而又笑了，擠眉弄眼道：“孟師傅你不曉得，今日講堂出了一道奇景呢！”

    他伸出雙手來比劃：“國子學的田臺元，就是那位吏部尚書的孫子，平日里最是趾高氣揚一個人！今日講堂上早課前，博士還未來，田臺元突然帶著六個跟班，特別嚴肅地給四門學、律學等四學的同窗致歉?！?/br>
    “好家伙，那陣仗跟負荊請罪也沒什么兩樣了！我當時就在場，親眼瞧見其他四學那些監生們人都懵了，顯然沒想到會有這一出！”

    孟桑笑了，將裝了椒鹽土豆的油紙包遞給這位監生：“那之后呢？兩邊人握手言和了？”

    監生當即握著紙包，一手捏著竹簽子，走到一旁吃了一塊椒鹽土豆，方才繼續道：“應當是吧？”

    “他們兩邊人都有些別扭，僵持許久，最終還是四門學的許子津出來打了圓場，好歹將兩撥人都勸回各自桌案?！?/br>
    孟桑一邊將油紙包遞給其他人，一邊根據這位監生所言，在腦海中模擬一番今早講堂的情形，莞爾一笑。

    說曹cao，曹cao到。

    國子學監生下學后，陸陸續續來了食堂，而田肅亦在其中。

    他今早領著六名跟班，鄭重其事地跟孟桑又道了一次歉，隨后在講堂也跟許平等人道過歉，眼下是渾身輕松，嘚嘚瑟瑟地排到隊伍末尾。

    幾乎是前后腳的工夫，以許平、薛恒為首的四門學監生也來了食堂。其中有兩位監生，顧不上領吃食，徑直來阿蘭這兒領了紅布條后，開始認認真真地巡視、監督監生們歸還餐盤。

    許平對椒鹽土豆的興致不高，往領暮食的打菜處走去，而薛恒最喜愛小食，直奔領小食的隊伍。

    不曾想，他來了之后，就瞧見排在最末的田肅，不由腳步一頓。

    嗯……實不相瞞，雖說兩邊人都通過氣，不再計較往事，但經過早上那陣仗，他跟田肅碰見了總覺得有些尷尬。

    田肅聽見動靜，回頭時剛好瞧見這一幕。他憋了半天，最終惡狠狠地開口：“你不領小食？”

    聞言，薛恒挺直腰背，下意識地兇回去：“誰說我不領小食！”

    田肅翻了個白眼：“那你站那兒作甚？”

    薛恒立馬雄赳赳氣昂昂地走過來，排在田肅后頭，同時理直氣壯地梗著脖子：“誰說我沒過來！”

    兩人的視線相交之際，似是都想起來了早間情形，各自側過身、扭過頭，一個看左邊、一個瞧右邊，互不相讓。

    這幅既尷尬又莫名和諧的場景落在孟桑眼里，逗得她失笑搖頭，隨后專心盯著柱子、阿蘭干活。

    不多時，葉柏也拎著小書袋來了食堂，在人群中尋到孟桑身影后，邁著不快不慢的步伐，湊到孟桑身邊。

    “今日國子學的博士多留了一會兒，”葉柏乖乖開口，眼底閃過郁悶，“加之我不及其他監生走得快，故而遲這么久才來?！?/br>
    沒辦法，畢竟他才七歲，相較其他監生而言，他的腿短吶！

    孟桑目光溫和下來：“無妨，吃食都給你留著呢?！?/br>
    她看了一圈，確認食堂眾人都沒出什么差錯，然后才領著葉柏尋了一張桌案，自去后廚端來兩人的暮食。

    承包制還未定下，能撥下來用的月料錢有限，故而食堂的暮食以一小葷二素為主。

    今日做的小葷是豚rou燉粉條，東北四大燉之一。

    東北菜要的就是一個量大豪橫，且細分下來的做法各有不同。就拿這道豚rou燉粉條而言，有人喜歡加白菜或酸菜，有人會加木耳、凍豆腐等等，也有喜歡啥配菜也不加，就吃五花rou和粉條的味兒。

    孟桑忖量著月料錢，還有庫房里的食材，最后往里頭添了些白菜和凍豆腐。既能撐起分量，減少所花費的銀錢，又能添些風味。

    吃食端上桌時，葉柏已經擦完手，默契地接過孟桑遞來的木筷。

    豚rou燉粉條是孟桑從鍋里現盛的，還冒著熱乎氣。