別以為他們瞧不出來，這田臺元腮幫子都咬緊了，說話口吻比之先前也不夠自然，一看就是說得違心話。

    田臺元啊田臺元，你也有今天！

    薛恒興致勃勃，提議道：“要不咱們今日也去那家食肆？我先前在食堂見過，有監生著急回去溫書，于是自備食盒，裝了暮食回齋舍，咱們也能這么干??！”

    有監生遲疑：“咱們攏一攏，點上一桌最樸素的席面自然不在話下?？梢俏覀兺鈳С允尺M去，不會被那店家趕出來嗎？”

    薛恒一揮手，很是豪氣：“不用諸位同窗出銀錢，今日我請你們吃宴席。笑話，又不只有他田臺元兜里有錢，我薛安遠這錢袋可不比他輕?！?/br>
    “諸位不必心中有何負擔，你們若是覺得不自在，那屆時就多賣力刺激一番這田臺元，便當做份子！”

    “至于店家讓不讓？”薛恒嘴角高高咧起，無比自信。

    “盡管放心，這世間大多難事，我還沒見過用銀錢解決不了的?！?/br>
    食堂內，孟桑正帶著五名徒弟和其余幫工雜役們處理紅螯蝦。

    實不相瞞，這回送來的紅螯蝦數目，著實超出了孟桑的預期。

    足足十二個大推車！

    這些紅螯蝦都能堆成個小山！

    其實那位皇太后前輩沒有輕易拿出紅螯蝦讓各地養殖，是非常合理的。

    這種克氏原螯蝦的繁.殖能力太強，破壞力亦不容小覷。倘若傳到民間，讓百姓們放到農田里養，不但會毀壞農作物，還會破壞溝渠，釀成大禍。

    想來是考慮到這層，前輩才擇了名下莊子來專門養殖，既能一飽口福，又不擾亂百姓耕種。

    送紅螯蝦來的人，是皇太后名下莊子上的管事之一。

    此人言辭間帶了些傲氣，但做事很細致。雖說按著常理，往年都提點過要如何處理，但他還是細致說了一遍，甚至留下一張寫了怎么烹制麻辣風味紅螯蝦的粗略食方子。

    雖說孟桑上輩子沒少自己做，但由于眼下的身份明顯不可能接觸過紅螯蝦，所以起初只能裝出一無所知的模樣。

    待到這位管事一走，孟桑立馬活絡起來。她伸手一招呼，領著眾人開始處理紅螯蝦，順便盤算起做幾種口味。

    麻辣口味，肯定不能少；十三香也得來一份，香料和中草藥已經請徐叔安排人去購置，等會兒就送回國子監；清蒸了蘸醬汁，風味也不差；若是缺了蒜香，那她自己肯定頭一個不答應……

    十七年了??！

    自打她來到大雍，足足十七年不曾嘗過紅螯蝦，這委屈誰能感同身受？

    孟桑咽了咽津液，難得饞到心癢，手下處理紅螯蝦的力道更大，動作更迅速了。

    紅螯蝦拿到手，清洗和處理是很重要的。得先用刷子仔細刷過每一只，浸泡清洗多次，再扯掉蝦線，去蝦頭、蝦囊，拉出蝦腮，最后在蝦背上剪開一道口子，才算處理完一只蝦。

    徐叔覷著孟桑越來越利落的動作，以及用剪刀時的狠勁，難得對食材生出憐憫之心：“桑娘啊……”

    “徐叔你喊我有何事？”孟桑抬頭。

    只見徐叔正盯著她手上的紅螯蝦，臉上寫滿了心有余悸。

    孟桑了然，又是“咔嚓”一下剪了蝦頭，掏出蝦囊，笑瞇瞇地開口。

    “哎呀，徐叔，我也很不忍心的，所以之后一定會多給它們添些辣椒，保管香辣入味！”

    小院之中，眾人戚戚然，專心低頭處理紅螯蝦。

    運來的紅螯蝦太多，顧及到各學博士會告知監生們此事，或許來食堂的人會多些，因此孟桑好生估摸一番，留足數目，而剩下的放到明日做紅螯蝦蓋飯。

    等到眾人處理好紅螯蝦，日頭已經漸漸西移。

    孟桑斗志昂揚地起身：“走，咱們做紅螯蝦去！”

    下學時分，錢博士離開講堂后，里邊的一眾學生躁動起來。

    “聽見錢博士說的了嗎？圣人賜下紅螯蝦，讓食堂做給咱們吃呢！”

    “哦，我曉得，每年都會有這一遭的。不過先前食堂做的紅螯蝦，要么腥氣難吃，要么rou老，著實風味一般。也不知孟師傅會不會做紅螯蝦，萬一……”

    “瞎說什么呢，沒有萬一，孟師傅就沒出過錯！區區紅螯蝦，定然能做出絕妙風味！”

    薛恒與許平收拾好東西，對視一眼，默契地兵分兩道。前者去守著田肅等人，跟在他們后頭，勢要訂下他們隔壁桌，另一人則帶著大家伙回齋舍取食盒，去食堂裝了暮食，隨后再去東市匯合。

    他們對田肅的性子拿捏極準，腦子不好使又嘴硬，既然放過要去食肆的大話，便不會出爾反爾。故而，哪怕田肅現下知曉食堂會做紅螯蝦，也依舊會咬牙去東市。

    許平等人去齋舍拿食盒時，正巧途徑食堂，不免聞見了里頭傳出來的各色氣味，香到人魂都快飄過去了！

    他們強行按捺下心中渴望，悶頭回齋舍取了大大小小的食盒，隨后才急不可耐地直奔食堂。

    東市，田肅正與跟班們有氣無力地朝著新開食肆走去，周遭還有旁的國子學、太學監生。

    今日下學時，博士們紛紛宣布了“圣人賜紅螯蝦”一事。在國子學和太學的講堂里，除了少數被小食攤拉回食堂的監生有些激動之外，其余人很是無動無衷，如往常一般出去尋食肆酒樓。

    “再好的食材到了食堂那兒，都是糟蹋?！?/br>
    “所言極是！往年也不是沒嘗過，可那做出來的吃食，簡直難以下咽，當真是暴殄天物?！?/br>
    “食堂最近在偏門擺了個小食攤，我瞧著，有許多同窗因而轉變心意，改而去食堂用暮食?！?/br>
    “嘩眾取寵而已，你沒看見今日那小攤沒來？可見只有幾道勉強拿得出手的吃食，已是黔驢技窮?！?/br>
    “今日程敬才贊不絕口的什么……‘rou夾饃’，聽著不過是餅里頭塞點豚rou，這能有多可口？不過是一時新奇罷了?！?/br>
    “……”

    田肅聽著前后左右傳來的各種對談，心頭在滴血。

    你們清醒些，食堂如今的吃食，那可是比豐泰樓還要好吃！

    哪怕是紅螯蝦，到了那孟廚娘手里，必然能呈現絕頂美妙的滋味啊……

    田肅心里頭裝著事，神不附體地領著跟班走進東市新開的同春食肆，全然沒發覺一直遠遠綴在后頭的薛恒。

    店中茶博士認人本領好，機靈地迎著田肅七人往角落大桌走：“幾位郎君又來了，不知今日要吃些什么？”4

    田肅心不在焉地掏出十兩銀子，扔到茶博士懷中：“隨意做一桌席面?！?/br>
    看著田肅這模樣，茶博士一時拿不準對方是否喜愛自家吃食。要說對方喜愛吧，也不見面露期許；可硬要說不喜愛，又何必兩日連著來光顧，更是豪氣地掏出十兩銀子！

    茶博士堆起得體笑容：“好嘞，這就為幾位郎君安排席面去?！?/br>
    這食肆店面大小雖比不過東市其他酒樓，但在裝潢、布局上也算用心。

    店中除了數張尋常大小的食案外，另設有兩張大長桌。這兩張大長桌中間以一張六扇大屏風隔開，彼此之間只能聽見動靜。

    田肅走神兒地盯著屏風上的畫瞧，一顆心早就奔向了食堂。

    他依稀聽見隔壁大桌來了一位食客，似是來占位等人的。不多久，能聽見的動靜又多了些，應是其他人都到了。

    此時，茶博士們已經在給田肅這張桌案上吃食，一盤盤、一碟碟瞧上去尚算精致，聞著也很香。

    田肅收回神，執起筷子，暗嘆一聲。

    罷了，就算去不了食堂，這也還有十兩銀子的宴席，也是很香的。

    等等！

    田肅鼻子微動，只覺著自己嗅到了一股不知從何而來的香味，脖子順勢轉動。

    麻辣、鮮香……

    田肅不由自主地望向那張大屏風，更為準確地說，他那眼睛直勾勾地，想透過屏風，去看一看隔壁桌食客在吃些什么。

    忽然間，熟悉的聲音接連傳來。

    “嘖嘖，子津啊，食堂這個麻辣紅螯蝦，可真是不錯。rou緊彈牙，蝦黃鮮極了，當真辣得過癮！”

    “安遠兄，這個蒜香也十分美味。嘗來咸甜，蒜香濃郁，與這紅螯蝦極配！”

    田肅：“……”

    這十兩銀子的宴席，它不香了！

    第43章 小龍蝦（二）

    “許兄、薛兄，你們趕緊試試這清蒸的！單吃時，可品紅螯蝦rou的鮮香，清甜鮮嫩。如若再蘸一些孟師傅單獨調配的醬汁，風味更佳?！?/br>
    “這十三香的你們可曾嘗過？也不曉得孟師傅是添了哪些香料，吃一口就滿嘴留香，這湯汁混著蝦黃著實太美味！在下方才嘗到第一口后有些忘乎所以，沒忍住吮了好幾口，舉止略有些放誕，諸位同窗莫怪……”

    此時，許平好巧不巧又開口：“賢弟言重啦，何來的怪罪一說？”

    “咱們都是俗人，不似國子學里的田臺元那般嘗遍天下珍饈。這孟師傅所做吃食，雖說人家覺著不能入眼，但也不妨礙咱們將其視如珍寶，諸位以為呢？”

    “子津此言極是！”

    “哈哈哈，我等是沒有田監生的口福啦！”

    手中死死捏著木筷的田肅：“……”

    許子津，不要以為他聽不出來，你這是話里有話、意有所指！

    田肅本想當自己是個聾子，權當聽不見隔壁桌的動靜。

    怎奈許平這廝著實無恥，領著其他人細致地描述紅螯蝦都有什么不同風味。他們極盡贊美之詞，就差沒有當場為之作詩寫賦，姿態極為囂張。

    田肅抓筷子的手越發用力，手背隱隱暴起青筋。

    終于，在隔壁桌開始回味、爭辯范陽烤鴨與金陵烤鴨哪個更勝一籌時，田肅終于忍無可忍，拍案而起，其周遭跟班隨之站起。

    田肅怒喝一聲：“許子津，你未免太過分了！”

    此言一出，隔壁桌的各色夸贊聲戛然而止。

    下一瞬，許平從屏風后頭繞出。他見了田肅，驚訝道：“哎呀，不曉得田兄在此，可見咱們當真有緣?！?/br>
    “我們幾人適才有些忘乎所以，可是擾了田兄用暮食的雅興？真是對不住，讓田兄見笑了?！痹S平歉然一笑，接著掛上不解之色，“只是，田兄見多識廣，應當瞧不上食堂庖廚師傅們做的吃食罷？”

    田肅咬著后槽牙，面色難看。

    若要論口才，他和身邊人誰都無法勝過許子津一人。想要讓對方吃虧，只能另想別的法子……

    田肅冷哼一聲，喚來茶博士，沒好氣地質問：“你家食肆竟然能讓他們帶外食，還忍得下他們在這兒夸贊別的庖廚？”

    茶博士面露微笑：“我家食肆從來都不禁外食的?！?/br>
    他頓了下，客客氣氣地提醒：“許是郎君不記得，昨日郎君來用暮食時，中途曾讓友人去豐泰樓買烤羊腿來。當時，那烤羊腿的rou還是我家庖廚代為片的?！?/br>
    聽他提起這茬，田肅倒是記起來這事了。

    昨日，他來了這家食肆后，見到桌案上的雞湯，無端想起那金黃色的香酥雞。當時他才受了那孟廚娘不咸不淡地挖苦沒多久，有些氣不過，便讓身邊一人去豐泰樓買烤羊腿去。