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晚上除開提前預定好了的兩間包廂,其余八間全部收拾出來還是不夠,因著原先那些房間都是旅店房間,還算挺大,他讓雅各布把每間的桌子攤開變大,加塞了好幾把椅子,滿滿當當的,還算擠得下去。 雅各布和艾德里安負責切洗蔬菜,里謝爾把尤金從海上打撈來的魚從后院水池里撈出來,那魚不知道是什么品種,個頭大的很,力氣更猛,魚尾一甩,直接往他臉上拍去。 “艾德里安,你快過來,我抓不住這魚?!边€好他躲的快,手一松,魚又掉回到池子里,濺起半池水。 “你怎么總被欺負?!闭卖~忍著笑到他身邊,兩條觸角一頭一尾卷住魚,擦擦他濕漉漉的臉,“沒我可要怎么辦?說吧,你想這魚怎么死?”腕足尖點點魚身,打算來個透心涼。 “先敲暈,我給他刮鱗,開膛破肚,你別把他的內膽弄破了,魚rou會苦?!?/br> 里謝爾把鼻子里的水嗆出來,提提濕黏的衣服。剛才半池子的水濺出來,他前面的頭發濕了好幾縷,身上也濕了大半,下巴一滴晶瑩的水珠欲墜不墜。 艾德里安的眼神劃過他濕透的白色廚師服,那里若隱若現透出來一片膚色。 眼里翡綠色的眸光加深,腕足卷了起來。 “親愛的……” “別廢話了,快敲暈?!崩镏x爾轉身去拿了一把趁手的菜刀,背影中,被水打濕的修長腰身又落入了某章魚的眼里,忍不住咽了咽口水。 “親愛的……”觸角勾勾搭搭爬上瘦削的肩膀。 里謝爾正挑刀具,看到一顆紅發腦袋跟著竄了過來,舉起菜刀,刀刃閃過一片寒芒,“魚敲暈了嗎?” “絕對暈了?!卑吕锇策B忙把魚獻上。 里謝爾從魚尾往上逆刮魚鱗,有章魚觸角幫忙就是好,連翻魚身的力氣都省了。 魚腹一劃,往兩邊掰開,他把魚內臟掏出來,魚鰓魚齒魚鰭剁掉不要,讓艾德里安卷著魚拿水沖一遍。 把魚掛著瀝干水,里謝爾先切下一塊魚rou,上鍋煮熟,嘗了嘗,還挺嫩,難怪尤金送了好幾條過來,味道鮮美的很。 對魚的rou質有了初步的了解,他從魚尾開始,把脊骨兩側的魚rou切下來,魚排骨側切下來剁成小塊,再順著魚rou的紋路,順著斜切,片出一張張薄薄的魚片。 艾德里安好奇地拿了一片,魚rou在陽光下泛著淺粉色帶瑩白的半透明光澤,rou質細膩,紋理呈山巒狀,絲絲分明,完全看不到魚骨頭。 “這魚這么大,魚rou竟然不柴不老,隨便煮一煮,都是一鍋好菜?!崩镏x爾刀下飛快地片出一張張魚片,最后把魚頭魚骨也讓艾德里安剁碎,放在一邊。 又殺了兩條大魚,里謝爾估摸了一下,又殺了一條,這才覺得夠量了。 他把魚rou放進沒燒火的大鍋里,加入鹽和清水,直接讓艾德里安上觸角揉捏清洗,這樣洗出來的魚rou,更加透亮,沒有雜質和腥味。 又換了一口鍋,把魚rou上的水擦干,倒入鹽、姜汁、蛋清和豌豆淀粉,抓至發漿,這才讓他把手放下,轉而生火。 把白菜豆芽和切成絲的豆腐皮用鹽水焯一遍,起鍋燒油,加入姜蒜片,豆醬,隔壁街買來的酸菜,還有非常重要的一樣食材——辣椒。 里謝爾在見到這些紅色尖細的辣椒從海盜船上搬下來時,眼淚都要流下來。 他都不記得自己有多久沒吃到辣味了。 為了犒勞這些海盜們,他決定撒出一把辣椒,讓他們吃個爽。 辣椒一下油鍋,雅各布和艾德里安就被嗆出了廚房。 “這是什么東西,能吃嗎?”剛進店的海盜們一個個捏著鼻子,被咳嗽的艾德里安一人賞了一條章魚腿。 “我老板要請客,你們乖乖吃著就行了,就算是讓你們吃火,你們也要笑著吞下去?!?/br> 尤金面露苦相,“這可有點難度?!焙1I最珍惜的就是自己這條命了。 副手光榮地又被他的船長揍了一遍。 “老大,這好像是拐手嘗過的‘紅魔女’?!币粋€水手道。 “怎么可能,這味道這么大?!惫帐肿笫殖尸F出不正常的畸形,但右手還能為自己的話增長一分氣勢,“我吃過的東西只是讓舌頭有點痛?!?/br> “你們拿的都是什么奇奇怪怪的東西?”艾德里安無奈了,這群海盜對于“能吃”的理解是不是有點偏差。 “不知道,反正吃了之后沒死人的食物,全部拿來了?!庇冉鸬?。 艾德里安看了看,這才發覺少了幾個人。 里謝爾先把魚骨放在油鍋里稍微煎一下,沿鍋邊淋入酒,倒入醬油,溫水,大火煮開,撇去浮沫。 趁著煮魚骨的空檔,他把剛才焯熟的素菜放在一口大碗的底部,鋪平,揭蓋,把魚骨撈出放在素菜上,又往鍋里一片片地下魚片。 魚片不用煮多久,只需鍋里沸騰燒開,再煮個差不多十秒,用大勺輕輕推幾下,魚rou就可以撈出放到魚骨上,倒入鍋里煮的紅湯。 最后,辣椒油入鍋加熱,再加入一把辣椒,把鮮紅油亮的熱油淋上魚面,滋溜聲中,撒一把小蔥末,錦上添花,尤為好看。 “艾德里安,進來端菜?!崩镏x爾馬不停蹄開始第二鍋。 章魚觸角小心翼翼地溜進廚房,端起一大盆往外運,擠滿飯館大堂和二樓樓梯走廊過道的海盜們瞪大了眼睛,看著一盆油亮發紅的湯汁上了樓梯,大碗底下,還冒著一小撮火。 --