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她一向討厭出門,不管是白天還是晚上。 看她又喝了一口酒,里謝爾拍了拍腦門,“鍋里的螃蟹該蒸好了,我拿來給你們吃?!?/br> 這里的螃蟹都沒人吃,每一只個頭都大,蒸籠沒有做好,里謝爾只蒸了一鍋二十幾只當三人的晚餐,剩下的養在院子處的小池子里,等著明天做菜。 蔥姜蒜剁成碎末放入碗中,沖進少許熱油,蘸料的味道激發出來,加入醋和酒,他把蘸料和熱氣蒸騰的螃蟹一起端出來,放在柜臺上,還沒招呼人,壁爐邊那人立刻精神抖擻地聞著味來了。 “不是說腰疼得起不來了嗎?”里謝爾乜了他一眼,拍開他的手。 “所以要多吃一些美食?!卑吕锇采钗豢跉?,見到是一堆蒸紅了的梭子蟹,頓時興趣缺缺,“這玩意兒可是要剝半天的殼,最后只能吃一點rou,之后還會拉肚子,比藥劑師的瀉藥還靈驗?!?/br> “那你坐在一邊看我們吃?!崩镏x爾把人趕到一邊,興致勃勃地對切爾西介紹:“因為螃蟹性寒,吃多了容易鬧肚子,如果配上酒,剛好能中和寒氣,自然不會腹瀉?!?/br> 他的目光從切爾西背后酒架上一格格酒瓶中略過,失望道:“我對酒的研究不是很深,在我們那,吃螃蟹一般都是配黃酒的,顯然這里沒有這種酒?!?/br> 切爾西爽朗地笑道:“巧了,我是泡在酒杯里長大的?!?/br> 她從小格子里拿出一瓶瓶酒,列成一排,擺好餐巾,里謝爾把一直螃蟹放到她的碟子里。 在他的桌前,已經放了一雙筷子,一把不知道從哪里找出來的剪刀。 “我們國家的人,對吃螃蟹可謂深有研究,吃螃蟹不單單是因為它rou質的鮮美,如何一步步剖解開外殼,這個過程也是極度讓人享受的?!?/br> 美食能果腹,這自然不假,而在果腹之余,如何讓美食愉悅自己,這才是關鍵。 不管是剝螃蟹的過程,還是拆出蟹黃蟹rou,嘗到最后的美味。 “就是吃太飽,閑得沒事做?!卑吕锇财沧?,還是撐著頭側看他。 此時的里謝爾像個優雅的貴族,臉上帶著一副自信淡然的微笑,動作從容地按住螃蟹的身體,一手在蟹鉗處扭轉幾下,就把大鉗卸下來,嘴里冷哼道:“食物被你們一通亂煮,只是為了吃飽,真的太浪費了?!?/br> 拆下小鉗,他把蟹大鉗里的rou用一根筷子挑出來,放進嘴里。 沒有蘸料,單單放進嘴里,軟彈的rou質帶著絲絲甜味和海鮮特有的鮮味,在牙間流轉開,簡直讓人欲罷不能。 “廚師的手不是只為了滿足我們胃里的貪欲。而是為了讓每一種食物都發揮出它們自己得天獨厚的味道,與其他食物達成最優的搭配,在我們的手中絢爛出花,這樣才不會辜負每一種食材?!?/br> 切爾西回味了又回味,這么好吃的螃蟹rou真的不夠塞牙縫。 吃完大鉗,把小鉗裝回去,擺在一邊。里謝爾剪下螃蟹的蟹腿,去掉關節,拿筷子從下往上一戳,白嫩帶著紗紅的蟹rou就挑了出來,沾了醬汁,放入嘴里,切爾西也學著他的樣子,把蟹rou蘸了醬汁,蔥姜辛辣的味道在舌尖炸開,還有酒的淡香和醋的酸味,和蟹rou的鮮美組合在一起,竟是無比融合以及完美。 打開蟹蓋,用勺子淋上一些姜醋汁,一挖,滿滿一勺蟹黃肥厚流脂,滿足地吃進嘴里,鮮美的味道從嘴里充斥到胃里,給予了十足的享受。 吐出蟹胃,把蟹心肺腮放進蟹蓋里,蟹身掰成兩半,放進嘴里,細細吸吮蟹rou和蟹黃。 把吃完的蟹身剪成小碎片,一起放進蟹蓋。里謝爾拿起最開始剪下的蟹關節,靈巧的舌頭連縫隙里的蟹rou都不愿意放過。吃完之后,一并放進蟹殼里,翻了個面。 一只螃蟹兩只鉗,一個身體八條腿,完美無痕地擺在盤子上。 擦擦嘴,里謝爾喝了一口酒,搖頭道:“不夠烈,不上頭咧?!?/br> 艾德里安和切爾西瞠目結舌地看著整個過程,感覺身旁這人吃的不是一只螃蟹,而是國王桌前最頂級的佳肴。 這不是吃螃蟹,而是吃藝術,每一個動作無不吸引著它們的目光。 切爾西又看向自己的盤子,整個就一小型碎尸現場,只能默默地把螃蟹殼倒進垃圾桶里。 里謝爾又撬開了一只蟹,用筷子把蟹黃夾出來,沾了碗里的蘸汁,放進嘴里。 切爾西見他如此輕松地用兩根小木棍,笨拙地學著他的樣子,好半天都用不來筷子,干脆拿出魔法棒,一個咒語下去,筷子在空中打架,喪氣地把魔法棒丟到一旁。 “看來我要發明一個用筷子的咒語?!鼻袪栁鞔旨c的嗓子郁悶地說,話剛說完,一筷子蟹rou放在她的嘴邊,里謝爾淺笑地看著她:“這是沒用過的筷子,尊貴的店主人,請您品嘗?!?/br> 大餅臉紅浮起一股薄紅,又馬上被壓下,切爾西猶豫了下,伸嘴把白色蟹rou吃進去。 “可愛的里謝爾,你尊貴的未婚夫也需要?!卑吕锇矎堥_了嘴求投喂。 “滾犢子去?!崩镏x爾面無表情地把人推開。 切爾西給他倒了另外一種酒,“這種酒更烈,嘗嘗看?!?/br> 里謝爾喝了一口直吐舌頭,頓時有些上頭,“太烈了,把螃蟹的味道都沖淡了?!?/br> 如此換了十幾種酒,里謝爾面色緋紅,半個身子掛在酒瓶上,道:“這酒好像適合當料酒?!?/br> --