心靈小飯館[美食] 第154節
運司糕,這不就是糕點嗎,難道就是這個小jiejie做的? 柳萍剛剛將晾干的模具都拿近廚房里面,然后擦了擦,接著彎腰從底下拿出了兩袋粉。 羅錦屏仔細觀察了一下,也沒看出來是什么粉。 柳萍將兩種粉各取了一點出來混合在一起,一點點的往里面倒水。 倒上一點水就開始揉搓一下,直至將所有的粉都拌勻。 羅錦屏看著這一步就有印象了,這是y市的方糕,沒想到它還有一個叫運司糕的名字,所以她才不知道這糕點是什么。 既然知道是什么點心,羅錦屏也有了一些信心,剛剛的兩種粉應該就是糯米粉和粳米粉了。 拌勻的粉用網篩給篩了一下,接著就是將粉倒在模具上鋪平。 柳萍看著自己面前鋪平的粉,又從旁邊抽出來一片木板,這木板也是模具的一部分,下方呈現的是一凸一凹的模樣,一根上面有四個凸起,三個凹陷。 木板是用來刮出方糕內部放夾心的位置的,只見柳萍拿著模具到了合適的地方插進去向后一推,一個四四方方的小坑就出現在了中間。 這還沒有完,柳萍又在隔了一段的地方重復剛才的動作。 就這么做了四次,成功的在模具上做出了十六個小坑,四四方方的,小小的,看起來很可愛。 柳萍將多余的粉都裝在一邊的碗里,等下還要用到的,接著又拿出來了自己制作的果醬出來。 運司糕一般用的是紅豆餡,柳萍倒是做了個新的創意,在里面加了果醬。 其實這個做法在羅錦屏的那個時間是很常見的改良,基本上很多的方糕都會改成果醬,不僅好吃還能做出很多種味道。 但是沒想到在這個時候就能有創新了。 柳萍加入的醬有好幾種,羅錦屏一時之間還有些沒認出來,湊近觀察了半天才看出來。 一個玫瑰醬,一個草莓醬,一個薄荷醬,最后一個竟然是巧克力。 羅錦屏震驚了,在運司糕里加巧克力,這是一個她從來沒聽到過的做法,就連在之前的時間里都沒聽說過。 看來只要感想就沒有什么是不能的。 醬料被放在之前的小坑里面之后,接下來就是撒粉了。 柳萍將之前還剩下的一些米粉倒在了網篩里,把網篩給拿到模具的上方,一手拿著王篩一手開始拍了起來。 只見米粉像是雪花一樣開始往下落,徑直落在了剛剛的小坑上面,隨著撒下來的米粉越來越多,逐漸將小坑里的醬料全部掩埋,一絲痕跡都看不見了。 柳萍做完這一步又拿出一把刷子將周圍多余的米粉都去除掉。 這樣還沒做完,柳萍不知道從哪里抽出一個木板,顯然也是一個模具。 羅錦屏看了一下,是一個里面有四個花紋的木板,大概是給運司糕做紋理的模具。 柳萍用木粉將模具填滿,接著把模具倒扣在剛剛做好的糕點上方,一個個的花紋出現在了上面。 瞬間,本來平平無奇的糯米糕點就變得精致了。 將這做好的糕點放在爐子上蒸是倒數第二步了。 至于最后一步,那當然是切開了。 蒸好后切開的運司糕就能看出來為什么叫方糕了,四四方方的,小小的一個,玲瓏小巧。 糕點做好了,柳萍也將它給端走了。 羅錦屏跟了上去。 到了院子里面才看出來,這里的房子有種江南水鄉的感覺,時間應該很久遠了,墻上有一些斑駁。 柳萍穿過院子,將糕點端到了另一邊的屋里。 這間屋子里應該是書房,整整三面墻都是各種書籍,羅錦屏看了不禁咂舌,看來是一個家境還算富裕的。 屋里正在伏案寫字的男人抬頭(名叫王啟),見進來的是柳萍,便放下手中的筆:“這是做了什么,聞著好香?!?/br> 柳萍笑了笑:“不是你說想要吃運司糕嗎?我給你做的?!?/br> 王啟睜大眼睛,一拍腦袋:“我給忘記了,難為你還記得?!?/br> “我給你做了玫瑰口味的、薄荷口味的,我自己加了草莓和巧克力味的,你也嘗嘗?!绷紝⒉荒芪兜赖慕o分出來,怕王啟不習慣吃,這樣就能挑著吃了。 “還有這么多口味嗎?”王啟一時有些迷糊。 柳萍嘿嘿一笑:“我的獨創?!?/br> 王啟點點頭,拿了一張紙巾擦了擦手,拿過一塊運司糕開始吃了起來。 運司糕外表潔白如玉,其中的粉看著也是相當的細膩,吃在嘴里能夠感受到一絲很淡的甜味。 王啟挑挑眉,這是他從來沒有吃過的一種糕點,再咬下一口,內里的果醬跟著跑了出來,為了不讓果醬浪費,他就著就舔了一口。 頓時一陣薄荷的涼爽感在舌尖綻放,接著的甜味也開始發力。 薄荷醬的甜味并不濃,很淡,更加突出的是它的清爽,吃在嘴里涼涼的,非常適合在夏季吃。 既然柳萍做了四中口味,王啟覺得自己要把這四種口味都嘗一下,不然就是浪費了妻子的一番好意。 于是又接著拿了一塊,運司糕從外表倒是看不出來是什么餡料的,需要咬下一口才能感受的到,此時有一種拆盲盒的奇異感覺。 永遠不知道下一個是什么口味的。 王啟手上拿的這一塊是草莓味的,酸酸甜甜的,他無奈的看了一眼妻子,這肯定是她喜歡的口味。 柳萍吐吐舌頭,沒想到被王啟看穿了:“好吃嗎?” “好吃,酸甜可口?!蓖鯁⒛拖骂^將這一整塊都吃掉了。 還剩下玫瑰口味和巧克力口味,王啟看了一眼有些搞怪的妻子,最后還是伸手去拿了。 這兩樣的口味應該是不會差的。 果不其然,玫瑰口味就沒有了剛剛草莓味的那么甜,反而是一種清淡的味道,整體就和薄荷一樣,更加注重的是食材本身的味道。 “這個不錯?!蓖鯁Ⅻc點頭,只要不是很甜他都能接受。 王啟本身想要吃運司糕只是看到一本書上有,對此比較好奇,于是就詢問了y市長大的妻子。 沒想到柳萍會做這個,只是是自己創新的,但這味道對他來說已經足夠了,也算是給他解了饞。 最后一塊是巧克力口味。 其實按照柳萍的說法是要先吃巧克力口味的,不然等下涼了就凝固起來了,奈何王啟的手氣不怎么好,一直沒抽到巧克力口味的,也就只能一個一個的吃,最后一個才是巧克力口味的。 外面是淡淡的白色外皮,內里是深棕色的流動巧克力,咬下的一瞬間是苦與甜的交織。 “這巧克力...”王啟有些驚疑的看向這塊運司糕,怎么會那么苦。 柳萍笑了笑:“你不是不怎么喜歡吃甜的嗎?我就找來了最苦的巧克力,據說這個黑巧克力是純的,特別苦,但是吃在嘴里有種醇香,后味有些回甘,我覺得符合你的口味?!?/br> 王啟又吃了一口,確實還可以,甜味非常的淡,但是與苦味相比,它更顯珍貴,讓人流連忘返。 巧克力吃在嘴里,那股子醇香氣味也非常的吸引人。 “好吃?!边@看似很奇怪的搭配,卻也有它的可取之處,在他的心里甚至已經超過了之前的薄荷和玫瑰,至于草莓,聞著可以,吃起來就算了吧。 “那你就多吃點?!绷颊f完,她就把剩下的一盤又塞給了王啟。 王啟一臉僵硬的看著面前的運司糕,有些吃不下去,有些甜是一方面,另一方面他已經吃飽了。 就在王啟兩難的時候,柳萍笑了出來:“好啦,逗你玩的。我走啦,你繼續忙?!?/br> “真是,都結婚了,還像個小孩子一樣?!蓖鯁⒖粗碛罢f了一聲。 “我就是小孩子,我要做一輩子的小孩子?!闭f完,柳萍也不看王啟直接就拿著盤子出去了。 時間定格在柳萍出門的身影上。 * “mama,我回來啦?!币粋€大概五六歲的小男孩從門口跑了進來。 “???”柳萍從廚房走了出來,看見本應該待著學校里的兒子竟然回到了家:“你怎么一個人回來了,我都沒去接你呢?!?/br> 王宇原地跳了跳:“不就十分鐘的路程嗎?我直接就自己走回來了,很簡單?!?/br> “我是怕你被壞人帶走了?!绷忌鲜志局跤畹亩洌骸澳悴哦啻缶妥约夯丶??!?/br> “真沒事,這周圍我都熟悉,陌生人我不跟他講話就行了?!蓖跤钣捎诙浔涣甲ブ?,現在只能踮起腳說話。 “你說沒事就沒事啊?!绷季局跤疃涞氖钟钟昧α艘恍?。 “哎喲,疼,mama,我肚子餓了,想吃東西?!蓖跤钰s緊扒拉著自家mama的手,真的好疼。 柳萍見兒子小臉都紅了,也就放過他了:“走吧,我在廚房里做了運司糕?!?/br> “好好好,我要吃草莓餡的?!蓖跤钊嗳喽?,聽到柳萍的話,也不揉耳朵了,歡呼著朝著廚房走去。 羅錦屏看著這一幕還挺有觸感的,她小時候也是這么跟mama撒嬌的,會找她要好吃的。 “你就知道跟我搶草莓餡的?!绷荚谕跤钌砗蟊г沟?。 王宇笑嘻嘻的轉身貼在柳萍身上:“我們是母子嘛,都愛吃一樣的?!?/br> “你留點給你爸,他要吃的?!绷伎粗跤钅酶恻c的手,一拿一個,一個接一個的拿,不一會就拿出來了一大半,總共也就十六塊,他這一下就拿了一大半。 王宇擺擺手:“我爸就喜歡吃巧克力的,那個讓給他就行了?!逼渌某瞬葺兑猰ama分兩塊,剩下的就都是他的了。 真是幸福啊。 說是這么說,王宇最后還是給他爸一個口味留了一個,其中巧克力味的留得最多,全部都給了他。 王宇才不會說是巧克力太苦了,他不喜歡吃才留給他爸的。 當然其中的這個草莓味上的一個小口就是他替他爸嘗嘗味道留下的了,其他的事情,他什么都不知道。 “這臭小子?!蓖鯁⒖粗媲暗倪\司糕低頭笑了笑,人生就是這樣,有妻有子就滿足了。 * “mama,你就答應我吧?!蓖跤钫佋诹嫉纳磉?,一扭一扭的,活像是一個大號的貓貓蟲。 柳萍正在做飯,對于王宇的請求一點都不想答應:“不行,我不同意,你先去找你爸說說?!?/br> “我爸要我來找你?!蓖跤顚κ种福骸澳銈儍删褪菚ハ嗤泼??!?/br> “但是這真的太危險了,你要是不見了,那mama怎么辦?”柳萍見兒子還是不死心,蹲下身來跟他說明情況:“你看那些一旦被拐賣了的孩子,最后結果都不會很好的?!?/br> “沒事的,我和大壯他們一起走,我們總共四五個呢?!蓖跤钹街欤骸八麄兌际亲约夯丶?,就我要家長接,太丟臉了?!?/br>