心靈小飯館[美食] 第70節
夾了一塊排骨開始吃,排骨是用的肋骨,能夠非常容易的脫骨,簡耀只是輕輕的一咬,就將rou全部撕咬了下來。 輕輕地咀嚼一下,rou質軟爛、細嫩,味道甚至都已經被完全浸入。 簡耀吃著還覺得不夠,又舀了一大勺米飯放進嘴里,混合著排骨rou一起咀嚼,頓時不僅是口感的改變,味道也變得更加濃郁,這是在燜煮過程中浸入米飯的味道。 吃到最后還剩下的只有一層薄薄的鍋巴,鍋巴已經被豉汁完全的浸潤,干脆的口感有些損失,但又有了另一種風味。 飽含豉汁的米飯,咀嚼間帶著特有的韌勁,完全就是齒間的享受。 齊磊,沒有將鍋巴留在最后吃,而是直接和米飯還有雞rou攪拌在一起。 一口煲仔飯下去,細嫩的雞rou、軟糯的米飯、干脆的鍋巴等混合在一起,唇齒間迸發出無數種口感,最后又毫無痕跡的融合在一起。 齊磊吞下了這一口,嘴巴里還有余味在回蕩,有些不舍的又吞咽了幾口,想要將嘴里的余味全部吞下。 只是這余味就像在和他捉迷藏一樣,一直在他的口腔中飄散,完全不給他捉住的機會。 齊磊最后認命的嘆了口氣,還是放棄了自己的想法,繼續吃著自己的煲仔飯。 * 羅錦屏得知程序已經做好了之后,也沒有先測試,而是先和齊磊商量讓他們第二天早上過來,作為補償,會給他們多做兩份煲仔飯。 沒辦法,誰叫現在的客人太多了,她完全忙不過來。 齊磊和簡耀聽說還有補償,直接就點頭了,明天的早飯也有了,簡直兩全其美。 正好第二天兩人也沒有課程,干脆就沒有回學校,簡耀跟著齊磊回了他家里。 值得一提的是,齊磊的爸媽還在外面旅游,完全沒有回來看一眼這個兒子的意思。 兩人還越來越遠,目前已經到國外去旅游了。 齊磊強顏歡笑。 齊磊家離小飯館比較近,兩人一大早就來了小飯館,就是想要蹭一個早飯。 小飯館早上不經營,所以也沒有人知道小飯館早上會有什么吃的,兩人對此格外的期盼。 不過要令兩人失望了,小飯館的早飯就是簡單的粥,還有在外面買的包子。 由于羅錦屏也不知道兩人會來得這么早,也沒有準備這兩人的分量,只能先給他們簡單做了一碗臘腸粥。 也就是把切成小顆粒的臘腸放在粥里煮了一會兒。 但兩人已經很滿足了,尤其是喝到嘴里的時候,那股專屬于臘腸的滋味久久不散。 齊磊驚訝地看了一眼自己的這碗粥,剛剛是他們親眼看著老板做的,非常簡單的手法。 將臘腸切成小顆粒,這誰不會?他都會。 之后將煮好的白粥舀在鍋里,加水稀釋了一下,再將臘腸粒放進去,接下來就是將粥煮得粘稠一些就可以吃了。 就是這么簡單的手法,做出來的粥卻這么的入味。 還有這臘味應該就是臘味煲仔飯里的臘味了,光是用來煮粥就這么好吃,那煲仔飯得好吃到什么地步。 怎么辦有些后悔,昨天沒有吃臘味煲仔飯。 不過,香菇滑雞煲仔飯也很好吃。 齊磊皺著一張臉,小飯館太讓他這個選擇困難癥難受了,每天都要面臨選擇。 早飯吃完了,接下來的環節就是展示簡耀做的程序了。 這個程序很簡單,也不需要下載app等,只需要掃碼就能夠跳轉到小飯館的頁面。 小飯館的頁面上會顯示今日小飯館菜單,以及目前用餐人數,目前排隊人數。 這個頁面還有一個不一樣的設計,跟買電影票相似,會顯示出小飯館中的位置,綠色為空,紅色為滿??腿丝梢宰约禾暨x位置排隊。 這樣一來,小飯館就有兩種排隊方式。 客人在掃碼之后可以選擇隨機排隊和定位排隊,隨機排隊則是有位置空出來了就可以進去,定位排隊則是選定自己想要的位置排隊,這個位置空出來之后才能進去。 但這是簡耀看到小飯館之前的想法,在見過小飯館之后,他就決定先將定位排隊給鎖住。 在他的想法中小飯館應該是一個很大的飯館,沒想到是和名字一樣的小飯館,這個時候使用定位排隊不好cao作。 只有等小飯館擴大之后,有了更高級一些的地方再開放這個功能。 同時簡耀在前方增加了一個選擇人數的程序。 羅錦屏對這個程序還挺滿意的,尤其是這個定位排隊,不能用上這個功能還有些可惜。 想想自己的小飯館確實是有一些小,不過很快就能夠擴張了,旁邊幾戶的商鋪年紀大了,據說準備回鄉。 這幾家店鋪的老板都是和羅外婆差不多的年紀,堅持到這個年級還在做生意的,也很不容易。 再說回之后小飯館的規劃。 趁著這一次,小飯館可以擴大最起碼兩倍,連這些商鋪的二樓也能用上,二樓可以作為包間使用。 為了感謝兩人給小飯館做的貢獻以及以后程序的維護,羅錦屏不僅付了錢,還給了兩人一張外帶卡,以后兩個人可以不用排隊就可以點單。 只是有一個限制,不能在小飯館里用餐,需要拿到其他地方進行用餐。 齊磊和簡耀兩人都要樂瘋了,管他是不是要到其他地方用餐,有了這張卡,就意味著他們再也不用排隊了,大不了打包回齊磊家里吃,走路也就五分鐘路程,完全不虛。 又待在小飯館里接受了一頓美味的煲仔飯,兩人這才離開小飯館。 這一趟一點都不虧啊,錢財、美食,一舉兩得。 * 冬季的街道上,到處都是光禿禿的,路上的行人也都是穿得厚重臃腫。 孫青青也是其中的一員,盡管加上大學的時間,她已經在w市待了十年,但她還是不能適應w市兩極分化的天氣,要么熱得像火爐,要么冷得像冰窟,中間連過渡都沒有。 很可能前一天還在穿短袖,第二天就需要棉襖的加持。 孫青青還能清晰的記得自己來到w市的第一年,那個冬天直接給她凍出了凍瘡,哪怕到了現在,她手上的凍瘡還時不時復發。 奈何工作在這邊,回老家g市也不知道能不能找到中意的工作,所以孫青青一直在w市待了下來。 生活能夠穩定了,但內心的思鄉之愁卻一直存在。 孫青青一直希望能夠在這個城市里找尋到一些自己家鄉美食的記憶。 目前為止,大多都是失敗了,大概是入鄉隨俗的原因,很多的g市美食到了w市,味道都有一定程度的改變,不是孫青青記憶中的味道。 就在孫青青又一次的敗興而歸中,她的同事給她介紹了一個小飯館,說小飯館新出的煲仔飯很正宗很美味。 孫青青仿佛又抓到了一絲希望,抱著這最后的希望,她來到了小飯館。 她已經下定決心,這一次還不能找到她想要的家鄉味道,以后就會放棄尋找。 當孫青青看見小飯館的時候有些驚訝,因為并不像同事形容的那樣,有非常多的人在排隊,反而外面沒有一個人。 難道她找錯了? 但是看著小飯館里面座無虛席,又覺得這個應該是真的。 孫青青跟著她前面的一位顧客走了進去,然后就看著顧客拿出手機掃了一下收銀臺旁邊貼著的二維碼。 她好像有些明白了,這就跟很多的大餐廳一樣,掃碼排隊進入,難怪外面沒有人排隊了。 孫青青拿出手機也掃了一下,隨即她覺得自己像是眼花了一般。 目前排隊人數:312人。 孫青青揉了揉眼睛,數字確實變化了,它又變大了,變成了314。 害怕因為自己的耽誤,數字又會變大,孫青青趕忙點了排隊鍵,看著自己的號碼排在了315,她這才松了口氣。 沒想到這么一家小飯館,外表普普通通,實則臥虎藏龍。 其實小飯館平時并沒有這么多人同時排隊的,只是在出了這款線上排隊之后,很多人就想著先排個隊,又不用自己在冷風中等著,快到時間了再過去也是一樣的。 排隊程序一經推出,小飯館的人流量再一次增多。 這一次還是孫青青去得比較早,到了下午飯點的時候,排隊人數還會增長到一個不可思議的數字。 既然還有這么長的隊伍,孫青青也無事可做,只能離開小吃街,去找一些別的東西看一看。 等小程序提醒孫青青快要排到她的時候,她又溜溜達達的回去了。 不得不說這個程序確實方便。 孫青青在之前就已經調查清楚了小飯館里的煲仔飯種類,她作為一個g市人,完全忽略其它種類,直奔g市最經典的臘味煲仔飯。 臘味煲仔飯光從外形上就已經征服了孫青青,大而重的砂鍋,旁邊澆醬汁的小壺,可以說是完全復刻了她在家鄉吃的煲仔飯。 這一瞬間,孫青青有一種自己身處g市家鄉的感覺。 不過下一秒,周圍w市人的話語又將她給拉了回來。 孫青青也沒有生氣,能夠有這么一瞬間就已經讓她很開心了,這是之前的尋找之旅所沒有的。 熟練的揭開蓋子,將一旁的醬汁澆在飯上面,再拿起勺子開始攪拌。 臘腸和臘rou的香味隨著孫青青攪拌的動作而四散開來,和其他人的煲仔飯味道相接觸,有些抵抗,又有些融合。 孫青青的注意力完全集中在自己面前的煲仔飯上面,底下的鍋巴也是那么的熟悉。 她用勺子將鍋巴給刮了下來,鍋巴竟然能夠完全脫落,一點都沒有粘在砂鍋上面,這樣的鍋巴更加的脆香。 孫青青喜歡先吃鍋巴,這是她小時候的習慣。 那個時候很多大人會逗她,拿走她最喜歡的鍋巴,想要看她難受的樣子,長大一點之后,她就養成了喜歡的東西要先吃的習慣,不能讓其他人拿走它們。 “嘎吱?!边@是鍋巴在孫青青嘴里咀嚼的聲音,哪怕已經浸泡了一些醬汁,鍋巴的脆依舊還在。 鍋巴好吃歸好吃,就是有些廢牙,孫青青吃了一會就有些牙酸。 想當初她可是吃完之后一點感覺都沒有的,現在因為長時間的缺少鍛煉,能力都已經開始退化了。 嘆了口氣,孫青青放下鍋巴,開始吃起了其他的部分。 醬汁混合著臘腸的味道,咸香伴隨著孫青青咀嚼的每一口,哪怕吞咽下去之后,也久久不散。 這就是孫青青心心念念的味道。