奈何這個事情出來的很急，羅錦屏都還沒找到人給她做網上叫號程序，目前也不清楚要去哪里找。

    不過有人知道。

    齊磊自從上一次和教授來過一次，有了點心理陰影，有一段時間沒來小飯館，結果就見識到了小飯館的老舊叫號模式。

    作為新時代青年，齊磊表示自己不能忍，主要是他實在不知道能去哪里坐著等，回家又怕錯過叫號。

    他主動找上了小飯館老板商議這件事情，沒想到老板也在苦惱，這不就正好了嗎。

    順便還能搞點小小的好處，齊磊搓搓手。

    這事很簡單，齊磊記得他的舍友就做過這么一個程序，當時還獲得了國家級一等獎，功能可以稍微改一下就可以直接使用。

    有人幫忙，羅錦屏當然愿意，為了以示感謝，還特地送了他兩份烤鴨。

    至于怕不怕人跑了？

    羅錦屏深藏笑意，除非這個人吃了她的烤鴨就不再想吃了，不然肯定給揪出來，而且她也沒付定金。

    齊磊得到了福利，那不得干勁十足的想要幫老板干好事情，更何況，也是造福自己的事情。

    提著兩盒烤鴨，齊磊心情激動的走在回宿舍的路上，這可是小飯館的烤鴨誒，限量的，不要錢的。

    回到宿舍，齊磊迫不及待的打開袋子，想要與自己的烤鴨見面約會。

    烤鴨應該是還比較熱的時候裝的盒子，已經有了些水汽，目測烤鴨皮好像軟了一些。

    不過沒關系，齊磊之前就吃過小飯館的烤鴨，就算有些些瑕疵，味道肯定壞不到哪里去。

    果不其然，一個烤鴨卷就給出了證據，依舊是完美的口感，甚至因為烤鴨皮變軟的緣故，雖然失去了些許的酥脆，但多出了一些軟糯。搭配細嫩的鴨rou，又是不同的口感。

    齊磊簡直就想哭泣了，沒想到小飯館的烤鴨，哪怕不是店里的模樣了，依舊好吃，而且還能有另一種風味出現。

    這是什么神仙飯館。

    “哇，烤鴨啊，我也想吃?！?/br>
    齊磊卷好了第二個烤鴨卷，正準備吃下肚就聽到身后傳來聲音，同時還有一只手從身后伸了過來，將他的烤鴨卷截胡。

    不用想，肯定就是他的怨種舍友，不過他的舍友平時都是圖書館狂人，今天竟然這么早就回來了。

    “你今天怎么這么早？”齊磊還要靠著這位舍友，不敢發怒，只能從心的又去包了一個烤鴨卷。

    簡耀，人稱煎藥大神，也就是齊磊說的那個拿到了國家一等獎的舍友，計算機系的大佬，目前已經保研w大計算機系研究生，平時都是以圖書館為家。

    “哇，這個太好吃了?！焙喴緛碇皇钦每吹缴嵊延谐缘?，順手拿的，沒想到味道竟然這么棒。

    本來以為面皮會很干，結果完全被里面的餡料中和，黃瓜爽脆，給整個烤鴨卷帶來了清新脆爽，烤鴨rou合著甜面醬有一種厚重感，整個混合在一起，達到了一種完美的融合。

    “這就是我之前在宿舍里說過的小飯館里的烤鴨，連教授都喜歡吃?！饼R磊就知道簡耀會喜歡。

    畢竟是一個只有吃飯能夠叫出圖書館的奇男子。

    簡耀比出大拇指，之后就邊吃邊回自己的位置上收拾東西，他今天這么早回來就是為了找東西，是一份很久之前的論文。

    “所以，找你幫個忙可以不？”齊磊跨坐在自己的位置上看著簡耀找東西。

    簡耀停頓了那么一下，塑料兄弟的這種要求一般都很有問題，給自己心里打了個底，之后頭也不抬的問道：“干嘛？”

    “最近不是冬天了嗎？小飯館的門口就是一個大湖，平時很冷?！饼R磊開始鋪墊自己想要說的事情。

    “所以？”這跟他有關系嗎？

    齊磊：“嗐，老板害怕我們這些食客凍到，就搞了一個叫號的方法?！?/br>
    “然后嘞？”

    “老板那個叫號只是一個紙質叫號，完全不方便，不能離開小飯館很遠，所以...”齊磊開始暴露自己的目的。

    以簡耀那超凡的腦子，已經想到舍友想要干什么了。

    “你不是之前就搞了這么一個程序嗎？我就跟老板商量能不能換一個這樣的程序。然后老板同意了，就讓我回來問問你，然后還給了我兩盒烤鴨?！饼R磊邊一手烤鴨一手比劃的描述當時的場景。

    簡耀聽懂了。

    他悟了。

    這個烤鴨應該是給他的?。?！

    簡耀本來還有些羞恥心，雖然烤鴨卷很好吃，但也不好一直拿舍友的吃，現在聽他那話，這烤鴨不就是屬于自己的嗎？

    那還等什么，上手搶。

    簡耀大概是使出了史上最快的速度，平時體育測試都沒這么快。

    齊磊只感覺一道殘影從他的身邊經過，接著他桌上的兩盒烤鴨都沒有了。

    齊磊：？？？

    他那么大的兩盒烤鴨去哪里了。

    回過神以后，再去看簡耀，他都已經吃上了。

    齊磊表示這不能忍，奪烤鴨之仇，就是血海深仇，沒毛病。

    “你給我，這是我的?！?/br>
    “不給?！焙喴吹烬R磊過來，連忙將烤鴨往身后藏，嘴里還在含糊的拒絕。

    “這是我拿回來的，你休想霸占?！饼R磊見狀直接上手，一個鎖喉將他擒住。

    論一個經常在外跑的建筑生是怎樣打敗一個宅男計算機生的。

    靠武力！

    最后的結果就是簡耀獨得了一份完整的，那份開封的就給齊磊吃了。

    齊磊本想拒絕，這單還是他介紹的，憑什么他要那么卑微，中介也是要拿中介費的。

    奈何簡耀一個“程序在我這里?！敝苯訉⑺鹝o。

    沒有了簡耀的程序，齊磊覺得自己在老板那里什么也不是。

    為了以后長久的將來，齊磊只能暫時放棄了自己的福利，含淚拿走了開封的烤鴨。

    唉，少了那么幾個總是感覺不太完整，早知道就不給簡耀吃了。

    第52章 臘味1

    冬天的天亮來得都比較晚。

    往常羅錦屏起床的時間應該已經天亮了, 而現在還是黑的。

    羅錦屏打開窗簾，外面什么都沒有，只有路燈散發的光芒還在。

    突然一個騎著電動三輪車的身影從拐角處出現, 羅錦屏知道是自己的東西到了。

    她趕忙下樓, 到后院的門口守著。

    “丫頭, 這是你的貨?！贝笫弪T著電動三輪到了門口，下來指著自己的車斗說。

    “嗯嗯?！绷_錦屏點頭，先上前去看了看成色, 摸了摸手感。

    “我們剛剛現殺的, 豬血我也給你拿過來了?！贝笫逡娏_錦屏的檢查動作，也沒有生氣，上前給她解釋。

    確實如大叔所說, 豬rou的身上還感受到一絲溫熱。

    “好”羅錦屏從口袋里拿出手機結賬。

    大叔幫著羅錦屏把東西全都搬進了后院，整整堆了小半個院子。

    送走了大叔，羅錦屏也要開始做自己的事情了。

    已經鄰近年關, 羅錦屏準備做一些應景的東西，就比如過年會做的臘味。

    臘味有很多種，臘腸、臘魚、臘rou、臘鴨子等, 而羅錦屏今天做的就是臘腸和臘rou，順便還要做一些火腿。

    上次沒能做成的天梯鴨掌一直是羅錦屏的遺憾，讓她出門購買火腿也不現實, 也沒有什么購買的渠道, 只能自己做了。

    有了火腿, 可以做的菜就多了, 天梯鴨掌、腌篤鮮、蜜汁火腿...想想就讓人流口水, 所以火腿必做。

    羅錦屏之前還計算了需要寄出去的分量, 所以這一次買的豬rou格外的多, 直接就是三頭佩奇，還是超級重的那種，保證足夠的分量。

    這么多的豬rou，羅錦屏一個人肯定是處理不完的，但也沒找人幫忙，直接就上機器，該用的時候就要用，再一次感謝國家的偉大，科技進步。

    三頭豬總共十二條大腿，羅錦屏的想法是全部都--------------/依一y?華/腌成火腿，本來火腿就是放的時間越久越好吃。

    臘味的處理比火腿要麻煩一些，主要在于調料和口味上面。

    臘腸的兩種口味，一種是廣式臘腸，吃起來口味偏甜，另一種是四川臘腸，口味偏辣，兩種味道的臘腸都好吃。

    作為一個店主加成年人，羅錦屏的選擇是都要，畢竟眾口難調，只有一個口味的臘腸，之后的菜色不太好cao作。

    火腿的cao作比較簡單，直接敷上食鹽，然后放在盆里、缸里，用重物壓一陣時間后放在通風處風干就可以了。

    剩余豬rou剔去骨頭后分成兩半，分別用來做臘rou和臘腸。

    做臘rou的rou切成條狀后抹上食鹽后腌漬一夜。

    剩下的rou切成小塊狀，一部分加入鹽、花椒、辣椒、白酒、糖等調味料，抓均勻，這是四川臘腸。

    另一部分加上白酒、鹽、糖等拌均勻就是廣式臘腸的餡料了。

    之后就是最麻煩的洗豬腸，羅錦屏是包給了養殖場的老板去處理，現在制作之前還要檢查一番。

    這家養殖場也是上一次養鴨子的那一家，羅錦屏覺得他們家的鴨子養的很好，熟悉了之后發現他們家還養豬，品質也很不錯，為了省下一些麻煩，干脆豬rou也在這里買。

    養殖場送過來的豬腸洗的很干凈，看得出來還刮過的。

    將豬腸套在灌臘腸的機器上，剩下的工作就是一邊塞rou一邊接住就行了。

    等羅錦屏把所有的臘腸灌完，時間已經差不多來到了下午。

    值得一提的是，小飯館今天歇業。

    羅錦屏特意騰出來一天做臘味，這些食材不能久放，需要即使處理，分開時間顯然不現實，只能請一天假，到時候用抽獎來報答。

    羅錦屏預料的不錯，她這都還沒完成最后一步，天已經快要黑了。

    臘味還剩下最后的一步——煙熏。

    煙熏過后的臘味，表皮會帶有一種特殊的香味，內里也會帶上一些，能夠增加風味和口感。