“東哥你說的對，我擺小攤還是在宣傳我以后要開的食堂，管他們丟不丟人?！?/br>
    想好之后，沈立秋和楊東商量起擺攤的事。

    楊東不太會做菜，擺小攤卻是能和沈立秋商量對策。

    ...

    房子買下來，沈立秋楊東夫妻兩人在七月初的時候成功搬進來。

    搬家是件非常累人的事，沈立秋休息了三天才緩過來準備小攤子。

    房子三成的錢不用他們馬上還，可以每個月定期還一筆，沈立秋自己攢下來的錢就先用來買小攤需要的工具。

    三輪車、三輪車遮陽頂、食盆碗筷等等，這些花得還算值，不用擔心擺小攤是否能賺回來，以后開食堂絕對能用上。

    第一天營業前，沈立秋買了不少適合做涼拌的食材，等營業當天，又賴床了。

    “立秋，就算只用燙菜，要賣的分量大，拌起來花不少時間?！睏顤|把該洗的都洗了，催她。

    “好的，馬上起來?！?/br>
    沈立秋說馬上起來，在床上又浪費了十幾分鐘。

    先吃個早飯，吃完早飯開始燙菜，他們新房子有兩樓，地方還挺大，燒飯間也有架大鐵鍋的灶臺。

    兩口大鐵鍋效率非常高。

    一個食盆放一種涼拌菜。

    素雞切片和豆腐皮混合拌了一盆。

    腐竹蘿卜絲拌了一盆，主要是腐竹，蘿卜絲用來點綴。

    偷懶斜切，毫無形狀可言的黃瓜和泡好燙過的木耳拌成一盆。

    海帶絲一盆。

    一共四盆，用了不少調味，大蒜和辣椒用得更是數不清。

    沈立秋喜歡縣城芝麻油，搬家離開前特意買了兩斤，不是用來做生意，是自家留著吃，到省城她另外找了芝麻油，沒縣城的香，但也還行，買的多還能砍個價。

    為了找調味，沈立秋浪費不少錢，跑的地方多，看見吃的，這也想嘗嘗，那也想嘗嘗，壓根忍不住。

    “立秋，又香又好看，我都忍不住就著碗米飯開吃了?！睋v了大半天蒜泥的楊東見到四盆涼拌菜成品，夸道。

    他已經上班，沈立秋特意把第一天營業時間定在休息日，為的就是讓他一起幫忙。

    之后的話，她一個人出攤，慢是慢點，能忙得過來。

    “賣不出去我們自己吃，給爸媽送些，分量有點多……東哥，我切香菜和蔥，你來搗花生碎?！鄙蛄⑶镆呀涢_始切了。

    這三樣會另外裝到大碗里，當成附送的。

    香菜和蔥是楊東早上買來的，顏色嫩綠新鮮，所以沈立秋切的時候也不走心，切了個大概就放進碗里。

    本身顏色就新鮮，不需要切成末，切得粗糙些不礙事。

    家里買了搗東西的臼子，這類臼子雖然扔需要用力氣，但是有蓋，不怕里頭的東西濺出來，容量還大，楊東換了另外一個新的搗花生：“我多帶點米飯，涼拌菜最下飯?！?/br>
    已經壓了一鍋米飯，中午在外面吃飯。

    立秋不慌不忙，等出門差不多是飯點了。

    “嗯，帶兩個飯盒好了，我一個飯盒米飯吃不完，你吃一個半?！?/br>
    “帶三盒，半下午也能吃?！?/br>
    “行?！?/br>
    等東西都準備齊全放在三輪車上了，沈立秋掛上醒目的大牌子。

    賣三輪車的地方不負責加工，沈立秋找人給三輪車做了遮陽頂，特意說要加固，不光后面車斗加頂，前面騎車的地方也加頂。

    頂足夠大，完全能遮擋住太陽。

    楊東騎三輪車，她騎自行車在旁邊跟著。

    自行車是為了兩人擺攤的時候，一人回家拿取東西方便。

    到了沈立秋踩點過的攤位，夫妻兩人把板凳拿下來，開始吃午飯。

    用做生意的夾子專門夾出來一大碗涼拌菜，三輪車車斗墊了箱子木板，木板邊緣夠他們用來當飯桌吃飯。

    “現在沒生意，我們吃慢點，不急?！憋埡醒b得太滿了，吃起來不方便，夫妻兩人都是把米飯裝進碗里吃，不夠繼續添。

    見他吃得急，額頭冒汗，她夾了一筷子腐竹進他碗里，給他打扇子。

    四盆涼拌菜不是用同樣的料汁拌成，根據各自食材特點進行調味，四樣味道各有不同，楊東四樣都吃，最愛腐竹。

    “肚子早咕咕叫了，這會兒能開飯，吃得急些，立秋，不用給我打扇子，你給自己打?！?/br>
    沈立秋這才開始給自己打扇子，不忘給他扇幾下。

    “老板，你們這里免費試吃？真不要錢試吃？”

    夫妻兩人吃到一半，有個端了飯碗的女人過來，她的米飯上蓋著的是炒香干和咸菜，看著應該是附近的住戶。

    沈立秋沒把碗放下來，四個涼拌菜的食盆都蓋上蓋了，試吃的放在離客人比較近的一邊，用四口碗裝著，分量都不多：“是的，免費試吃，這四口碗里的，姐，你要吃的話，得用我們的筷子夾自己飯上，不要用自己的筷子，防著串味?！?/br>
    四口小碗旁邊還有一個盤子，盤子上放了幾雙筷子。

    女人聽真和大牌子上寫的一樣，能免費試吃，用沈立秋他們準備的干凈筷子，將四個碗里的涼拌菜都往自己飯上夾了一筷子。

    夾好把筷子放回去，拿自己的筷子吃起來。

    吃的時候還和沈立秋閑聊，說見他們兩口子面生，問他們是不是剛來的外地人。

    沈立秋邊吃飯，邊和這個大姐聊起來。

    “涼拌菜怎么賣的？看你牌子字寫得大，角角落落都見不到價錢?！?/br>
    “四樣都是六毛錢一斤，我們用電子秤稱的，上面幾斤幾兩有數字，普通的秤看不懂也不礙事?！彪娮映硬槐阋?，沈立秋為了食堂也算是下血本了。

    大姐：“好吃是好吃，六毛錢有點貴了?！?/br>
    知道六毛錢對普通人家來說有點貴，所以沈立秋沒在牌子上標明價格，只是把免費試吃寫得醒目：“不貴，以后還會漲價，我們用的食材調味都實誠得很?！?/br>
    “還要漲??？”

    “是的，現在虧本賣，賺不到幾個錢?！?/br>
    大姐待到她自己的飯吃了半碗，又有新的客人過來。

    這回過來的也帶了碗，沈立秋招牌上還加粗寫了試吃自帶飯碗飯盒，本攤子不提供碗筷。

    來的依舊是位大姐，四五十歲模樣，話不如第一位多，兩位大姐顯然不是很熟，沒和彼此說多少話。

    第二位嘗了味道，沒猶豫，說要買一碗。

    沈立秋這才站起來，拿出小盆，還稱了小盆重量給大姐看。

    四個放涼拌菜的盆都打開，她來夾，大姐說要多少她夾多少。

    大姐根據自己帶來的碗容量買涼拌，稱過重量以后，沈立秋把涼拌菜裝進客人自己帶的碗里。

    足有一滿碗，小蔥香菜花生碎隨便挑，客人三樣都要了些，帶著一滿碗涼拌菜走人。

    第一個大姐飯已經吃完，見第二位這么闊綽，想來想去還是叫沈立秋裝了一毛錢帶回家。

    楊東已經默默吃飽了：“立秋，我看見客人都不會說話了?！?/br>
    沈立秋：“很正常，我見到舅舅也沒辦法正常說話，我是底氣不足，你是不習慣和陌生大姐聊這么多話?！?/br>
    在食堂接觸的大姐多了去，只要不是真不要臉的，她完全能好好說話。

    他們說著，第三位客人來了，他也是看著免費過來的，要說和前面兩位大姐有什么不同……真有很大不同。

    這位是餓著肚子過來，看有免費試吃，想先吃點墊肚子。

    對方說得太直接，沈立秋想了想，還是客氣說要吃試吃的，只能自帶碗筷，沒帶的都不提供試吃。

    “你們有飯嗎，我肚子餓得不行，不想等，可以多付點錢，直接用這個碗吃?！?/br>
    對方是年輕女性，說話語氣風風火火的，沈立秋看向楊東，眼神詢問他。

    楊東點頭。

    沈立秋拿出一口干凈的小碗：“還有盒米飯，這樣一碗米飯要算一毛錢，你吃不吃？”

    對方回答得很爽快：“吃，我都快餓吐了?！?/br>
    “米飯要先付錢才能給你裝上?！?/br>
    對方很干脆掏出一毛錢給沈立秋。

    沈立秋用干凈筷子撥了碗米飯給她。

    讓她先吃米飯墊肚子，吃幾口米飯，碗里有地方了，再用旁邊盤子上的筷子夾試吃。

    姑娘是狠人，試吃的都給夾干凈了。

    沈立秋特意說明試吃的被她吃完了，想再吃只能花錢，六毛錢一斤。

    這個姑娘真是厚臉皮中又透著大方，買了半斤涼菜，要再吃一碗米飯。

    第二碗米飯沒算她錢。

    吃完第一碗的時候，這位姑娘滿頭大汗，露出終于活過來的表情。

    吃第二碗的速度慢下來，有空和沈立秋聊天：“你們家涼拌菜味道不錯，我們廠子趕工，我早上四點吃早飯去干活，一直忙到現在，還沒帶飯，想著花錢在外面吃頓好的，你是每天來的吧？下次我帶飯盒?！?/br>
    “不是每天在這里，看心情，我家食堂正在準備，現在在這里賣涼拌就是打打名氣，賺不了幾個錢，光買輛三輪車就不知道要賣多少斤涼拌菜才能賺回來?！鄙蛄⑶锏氖程眠€沒影子，但是碰見客人就會提一嘴。

    “你要開食堂啊，在這附近嗎？”

    “在這片，還在準備，不知道會不會出變數搬到別的地方，我努力至少三天擺一次攤，下雨不擺攤了，挑晴天出來，位置就在這條街?！爆F在的位置保不準以后被人搶了。

    搶了也沒所謂，這條街都行，她不挑。

    “成，以后我會經常過來，你家的涼拌菜很下飯?！蹦贻p姑娘吃撐走人。

    客人走了，楊東才開口：“立秋，要不我回家把飯都拿過來，順便把用過的碗帶回家洗了?！?/br>
    沈立秋：“如果你想半下午吃飯，從家里裝一盒就好，剛才那個姑娘比較特殊，餓著肚子出來找吃的，正常人不會問我們要米飯，至于碗，干凈的碗還有，不急著用?！?/br>
    沈立秋的免費試吃有用，幾乎每個客人都是沖著免費試吃來的，有的試吃完就走了，有的覺得味道很不錯，打算買。