王府小廚娘 第57節
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“讓我收拾?”沈朝云一頭霧水,顧鄴捏捏她的手,朝花瑤兒示意,“且看看?!?/br> 花瑤兒這會臉漲的通紅,那位藍公子把她護在身后,一身正氣凜然。 “這位姑娘,您說你燒的紅燒rou比范某的好吃,范某實在是好奇,想跟姑娘去廚房切磋一下,到時候好讓大家伙見證一下,如果姑娘真的燒的比范某的好吃,那么范某甘拜下風,退出酒樓,從此再也不做紅燒rou,如果姑娘燒的紅燒rou沒有范某的好吃,那么請姑娘向在下道歉!” 說完笑著轉一圈,看著四周的食客,“各位覺得如何?” 花瑤兒氣不過,被藍公子護在身后出不來,聲音急急飄出來,“本姑娘不過實話實說,兩年前本姑娘確實覺得范師傅做的紅燒rou非常好吃,但是天外有天,人外有人,自從有位友人教過本姑娘做紅燒rou后,對比之下,這才明白范師傅做的紅燒rou確實沒有那位友人做的好吃,而那位友人傾囊相教,將她的手藝毫無保留教給本姑娘,并且說天下的美食本來就是要互相分享的,她有那樣的手藝,且并不自傲,沒想到今日在這范家大酒樓,范師傅讓一個伙計這樣阻攔本姑娘,還吆喝著所有人來圍攻本姑娘!” 藍公子急的汗都出來了,轉頭小聲說:“瑤兒,退一步大家都好!” 說著朝范師傅拱拱手,“范師傅見諒,何必跟我家小姐一般見識!如果真要跟我家小姐比試,豈不是太傷體面了!” 范師傅伸手捋捋八字胡,“沈某就是因為在乎面子菜要比試,不想讓本店因為小女子的言論受影響?!?/br> 眾人都吆喝著讓比試,花瑤兒在后面喊,“比就比!” 人群里有人在這時候認出了花瑤兒,突然驚訝道:“她以前是宣王爺的侍妾,我娘子就在宣王府做過活,聽她說宣王妃做的紅燒rou就很好吃,難不成她會做紅燒rou也是宣王妃教的?” 這一句話猶如炸鍋了一般,有人冷汗直流,連忙道:“宣王爺如今是當今的皇上,大家切不要信口雌黃,再說了,宣王妃是何等的金貴,怎么可能親自下廚做飯!” 花瑤兒是兵部尚書的外室女這件事,除了顧鄴跟沈朝云還有梅娘知道,其他人并不知情,梅娘已經不在了,如今知道這件事的也就只有顧鄴跟沈朝云了。 今日皇上派人沿路發喜糖,大家都沉浸在樂呵呵的氣氛里,如今范家大酒樓里還有這樣一件事助興,大家免不了興趣高漲,都吆喝著讓兩個人比。 花瑤兒雖然答應了,但是心里畢竟沒底,在這里的人,都是看熱鬧的,廚房里是范師傅的地盤,她做紅燒rou也不好發揮,她環視一周,想找個熟悉的人,但是一圈看下來卻沒有看到一個熟悉的面孔,藍公子在旁邊小聲勸她先退一步。 她將他輕輕推開,她才不要先退一步,只要范師傅的人不在廚房動手腳,她就有把握贏他。 正在這時,沈朝云突然伸出胳膊,朗聲道:“既然要比試,那么就要有人作證,在下柳某,愿意幫姑娘打下手,身邊這位是在下的兄臺黃某,他可以找幾個人一起當公證人,一起圍觀兩位做紅燒rou的全過程,這樣公開透明,也不會被有心之人動手腳意下如何?” 沈朝云說完這些話,心里輕松了許多,她的底氣就是顧鄴,反正他是皇上,他肯定不會眼睜睜看著自己吃虧,所以想說什么,想做什么,他肯定會護著自己。 說完這些話,沈朝云抬腳下臺階朝花瑤兒走過去,身后跟著顧鄴。 花瑤兒激動極了,連忙點頭,“謝謝這位劉兄,請收本姑娘一拜!” 沈朝云并沒有阻攔,她現在外表是男兒身,貿然伸手去扶容易引發別人懷疑。 “姑娘不必客氣,在下也只是路見不平而已,自古以來,人活著不外乎食色二字,食排在第一位,每個人一生都離不開吃,每個人的口味都不同,而范師傅卻因為有人說了一句不好吃就如此大動干戈,在下實在是不解,不知道范師傅是否喜歡吃香菜?” 范師傅搖搖頭,“范某吃不得那東西!” “那便對了!”沈朝云點點頭,“香菜就跟蔥姜蒜一般,是一種調味菜品,有的人不習慣它的味道,有的人卻很喜歡它的味道,有人喜歡,自然也有人討厭,難道范師傅因為自己不喜歡香菜,就會覺得所有喜歡香菜的人就是錯誤的嗎?” 這個舉例倒是讓所有人一愣,剛才都跟著起哄,現在想想,確實是這么回事! “我從來不吃蔥,實在受不了那個味道!” “我最喜歡吃蔥了,什么飯里面都要放蔥?!?/br> “我還不吃大蒜呢,但是我家老爺就喜歡吃蒜!” “……” 一時間,大家都在討論喜歡吃什么,不喜歡吃什么。 這樣一來,大家都覺得那位姑娘只是說了一句這里的紅燒rou沒有自己燒的好吃,不過是喜歡的口味不同而已,范師傅卻這樣為難人家,還要跟人家比試,確實有點說不過氣了。 所以當顧鄴找人當公證人的時候,很多人自告奮勇站出來。 范師傅臉上有點掛不住,那位伙計叫來了好幾位伙計守在旁邊,等著他吩咐。 范師傅指指那幾位伙計,笑著對大家說:“既然要比試了,那么就讓他們一會試吃,來品嘗范某跟姑娘的紅燒rou,看看到底誰的好吃!為了公平起見,范某也會從在做的朋友里面挑兩位來品嘗,這樣就不會失去公允?!?/br> “既然不能有失公允,范師傅為何不全從客人里面找,而讓自己的伙計試吃,要知道,伙計都是自己人,他們自然是偏著范師傅的?!?/br> 沈朝云笑著看一圈眾人,大家聽完都覺得這句話對。 “在下有辦法!”藍公子見這么多人都出來幫花瑤兒了,笑著說:“范師傅可以讓幾個伙計品嘗,但是伙計的數量要跟客人的數量相等,并且試吃的時候要把眼睛蒙上,由我喂給他們,這樣他們不受心里想法影響,說出來的答案是最為公允的?!?/br> 沈朝云拍手符合,笑著看向藍公子,“藍兄的想法跟在下不謀而合,各位覺得如何?范師傅覺得呢?” 眾人都拍手叫好,范師傅胸有成竹,自然滿口答應。 他看了一眼花瑤兒,覺得一個婦人,能有多大能耐,一會比試完,準有她哭的份。 范師傅當下便吩咐伙計去廚房準備食材,準備好之后,沈朝云跟顧鄴還有幾個人一起去檢查了一遍,在這件事上,范師傅倒是沒有做手腳。 一切準備妥當,顧鄴帶著七八個人站在廚房外側,一字排開盯著面前的兩口鍋,范師傅身后跟著一個伙計,花瑤兒身后跟著沈朝云。 沈朝云明顯能感覺到花瑤兒很緊張,她平常在屋里自己做紅燒rou是完全放松的,而且是自己最熟悉的地方,現在在眾目睽睽之下這樣做紅燒rou,說實話,她心里著實沒底。 沈朝云在她側身拿rou的時候伸手輕輕碰一下她的胳膊,小聲說:“是我!你大膽安心做,我會幫你!” 是她本來的聲音。 范師傅那邊已經在切rou了,外面還有客人的喧鬧聲,并不安靜,沈朝云的聲音很小,只有花瑤兒能聽到。 她猛的扭頭看向沈朝云,眼里亮光直閃,深吸一口氣簡直不敢相信這是真的。 如果她是沈朝云,那么剛才一直跟沈朝云在一起的那位黃兄,就是當今皇上了! 花瑤兒又激動又興奮,有他們兩個在,她整個人都安靜下來,抿著唇按著沈朝云之前教她的方法開始做紅燒rou。 范師傅把一切準備好,準備給鍋里倒油的時候,他卻停止不動了,沈朝云見他不動了,連忙提聲問:“范師傅為什么停下來了?” 范師傅臉色極為難看,猶豫了兩秒這才開口說話。 作者有話說: 最近腱鞘炎犯了,筷子都拿不起來,哈哈哈哈 第71章 、二更 “范某這十幾年來就是靠這道菜在京城立足,并且得到皇上的喜愛,這是范某的心血,但是今日卻要當著你們的面做紅燒rou,今日比試之后,不管輸贏如何,范某做紅燒rou的過程都要被你們看去了,范某覺得實在不妥?!?/br> 沈朝云差點要被氣笑了,這人做個紅燒rou事怎么這么多! 顧鄴坐在椅子上輕搖折扇,聞言笑著看沈朝云一眼,笑著對范師傅說:“范師傅不如先把一會要用的調料倒好,這樣一會放調料的時候別人并不知道分量如何,自然無法學習!” 范師傅便以法先把調料倒好,這才給鍋里倒油,沈朝云在花瑤兒身后,按照她切好的紅燒rou分量,將調料都倒好,范師傅在一旁看著,心里就更得意了。 這姑娘身邊有一個人在亂幫忙,她哪里知道做紅燒rou放這些調料都是有數的,多一分或者少一分,味道都會有所不同,而是否能燒的好吃,也就在這細微的差別之上了。 真是愚蠢! 待看到那姑娘油熱了后竟然給里面抓了一把糖,表情就更詭異了,一遍熟練翻炒著自己的五花rou,一邊往鍋里到自己特制的醬油,瞬間就把rou染的紅通通的。 一轉頭發現那姑娘鍋里的糖變成了黑紅色,她似乎有些著急,在鍋鏟在鍋里使勁攪和著,正要出聲嘲笑,卻發現她把切成方塊的五花rou倒入鍋里,迅速翻炒,一小會兒,鍋里的rou就被染的紅亮紅亮的,且并沒有糊味傳出。 他的眼角輕輕一抽,還是第一次看到白糖放進油鍋里能炒成這個顏色,不過隨即想到她抓了那么多白糖進去,這紅燒rou一會得有多甜,那真是沒法吃! 心里想著,把調料都倒進去之后,便蓋上鍋蓋,吩咐燒火的伙計把火撥小點,然后雙手一拍往邊上的凳子上一坐,開始等紅燒rou熟,眼角不自覺地往花瑤兒那邊飄。 見她炒的差不多了,身后的男子遞給她三個碗,一個碗里是蔥姜蒜干辣椒八角,她把那個倒進去開始翻炒,鍋里很快就飄出香味,隔了幾秒,她又把第二碗倒進去,里面不知道是什么,倒進去之后翻炒兩下,香味更濃,最后她把最后一碗酒倒進去,范師傅看著直接瞪大了眼睛。 倒那么多酒進去,都不怕把人吃醉了,不僅如此,她又給鍋里撒了一點糖,看到這里的時候,范師傅終于忍不住開始笑出來聲。 他笑的彎下腰去,肚子上的rou太多擠得他彎不下去,但是又笑的停不下來,忍不住想往下彎,把自己憋的臉通紅。 最后看到她給鍋里倒了一點開水,便吩咐燒火的伙計把火撥大,伙計一臉不高興看她,手上并不動作。 范師傅滿意的看著那位伙計,愜意的捋一下八字胡,翹起二郎腿晃晃腳尖。 沈朝云并不氣惱,親自過去對那位燒火的伙計說,“在下來吧!您辛苦了!” 那位伙計巴不得他們自己燒火,剛才花瑤兒燒紅燒rou的過程他也看見了,覺得讓自己燒火簡直是侮辱自己,現在見他們自己來燒火,立刻就起開了。 沈朝云坐下去添了木柴,抬頭盯著花瑤兒會心一笑,花瑤兒也回她一個甜笑,這一笑不打緊,看著站在顧鄴身后的藍公子都捏緊了拳頭。 開鍋大概煮了十分鐘,沈朝云看了一眼鍋蓋,花瑤兒會意,放入適量的鹽,便蓋上鍋蓋,沈朝云把火撥小開始小火燜rou。 兩刻鐘后,沈朝云把火加大,花瑤兒開鍋翻炒收汁,同時,范師傅那邊的紅燒rou也差不多出鍋了,兩邊同時把紅燒rou盛出來,顧鄴已經吩咐監督的人把試吃的人眼睛蒙了起來,六個人排排坐好,蒙著眼睛等著試菜。 緊張人心的時刻終于到了。 試菜的地點被安排在外面一樓正中央,這樣一樓四周和樓上的客人都能看到,大家把四周上下圍得滿滿當當,所有人都等著看好戲。 畢竟這樣當面跟范師傅比賽的場面,從來沒有發生過。 花瑤兒把紅燒rou盛進盤子里的時候,學著沈朝云的樣子在上面撒了一點蔥花,頓時一盤紅潤亮晶晶香味誘人的紅燒rou上面點綴著點點翠綠,頓時色澤誘人。 被顧鄴選出來當證人的幾個人看著直流口水,有的人都不用嘗,光看著那顏色,以及飄出來的香味,都能感覺出來很好吃了。 范師傅看到花瑤兒手里那盤紅燒rou的時候,眼里一抹陰霾,他沖身邊的伙計擠擠眼,伙計瞬間領會,捂著肚子說疼,反身就跑去了后院。 另一個伙計幫他端著紅燒rou,沈朝云端著花瑤兒這邊的紅燒rou往一樓中廳走過去,還沒到跟前,就被幾個彪形大漢攔住了去路,身后是范師傅沉厚的聲音,“這盤紅燒rou不能吃,剛才姑娘做這道菜時,往里面倒了大量白酒,這要是讓客人吃下去,客人生病了可如何是好?客人來我范某的店里,自然是想吃一口好吃的飯菜,但是如果在范某這里吃出了問題,到底算是范某的錯,還是姑娘的錯!” 沈朝云還沒來得及呼喊,身邊的幾個彪形大漢就被人控制住了,那些控制住他們的人身手一看就很不凡,三兩下就將人捆了個結實。 顧鄴讓身后的人翻開一個箱子,里面是一箱子銀元寶,眾人倒吸一口氣,顧鄴用扇子敲敲這個箱子,笑著說:“如果客人吃這位姑娘做的紅燒rou出問題的話,黃某全權負責!” 說完擋在范師傅前面,“試吃還沒有開始,范師傅就如此迫不及待找人來使絆子,是真的底氣不足,還是另有想法?” 范師傅瞪著眼睛,著急道:“這是我范某人的酒樓,這位黃公子不可唐突!要知道我范某當初可是深受皇上青睞,當今圣上乃當時皇帝的親弟弟,自然也喜歡本店的紅燒rou,還請黃公子自重!” 顧鄴搖搖頭,沖身后招招手,立刻就有人上去捂住了范師傅的嘴,眾人一愣,不知道是怎么回事,顧鄴笑著朝大家解釋,“現在倒了試吃環節,還沒有開始范師傅就讓人攔截在下的兄弟,如果一會試吃的時候他出生作弊,那可就不好判斷了,所以在下建議讓兩位做菜的人都閉嘴,等試吃結束后方可出聲?!?/br> 花瑤兒閉緊嘴巴點頭福身,表示自己絕對不出聲。 原來是這么回事,眾人紛紛點頭,喊著讓趕緊品嘗。 兩盤紅燒rou分別放在桌子上,范師傅的在左,花瑤兒的在右,范師傅的伙計在一旁剛要出聲,被顧鄴一個眼神嚇的立刻閉嘴。 左邊的紅燒rou顏色顯黑,右邊的紅燒rou色澤紅潤,從顏色上看,右邊的看上去更有食欲。 顧鄴朝藍公子伸手,“請吧!” 藍公子笑著拿起筷子,慢慢往右,眾人的眼神都跟著往右,結果筷子快到紅燒rou上面時卻突然一拐彎去了左邊,夾起一塊放進最左邊的人的嘴里,左邊三個人是范師傅的伙計,右邊三個人是顧鄴從人群里隨即找到的三個試吃人員,六個人都被蒙著眼睛,嚴嚴實實的,一點都看不見外面。 左邊盤子里的紅燒rou他們每人嘴里被塞了一塊,六個人細嚼慢咽,紛紛點頭,舔著嘴唇說好吃,待他們吃完咽下肚子后,藍公子給每人一杯水,六個人喝一口水清干凈嘴里的味道,便等著被投喂第二口紅燒rou。 花瑤兒那盤紅燒rou分別被塞進他們嘴里時,幾個人剛嚼了兩口眼睛就瞪大了,然后立刻加快速度,臉上的神情變幻莫測,似乎吃到了從未吃過的美味,每個人到最后都恨不得把嘴里再裹一遍,再嘗一遍紅燒rou的味道。 都不用顧鄴問,右邊的三個人紛紛點頭說,“第二口紅燒rou好吃,太好吃了!” 左邊三個人已經吃出來第一口那個是范師傅做的,他們心里糾結不已,想撒謊,但是這輩子都沒有吃過那么好吃的紅燒rou,猶豫了兩秒,不知道該怎么說,范師傅那邊被人捂著嘴,臉都快憋紅了。 沈朝云笑著看看她,“人活著要對得起自己的良心,如果因為你們撒謊而改變結果,以后想吃到這么好吃的紅燒rou可就難了!” 其實所有人都看在眼里,答案其實已經出來了,那六個人品嘗的時候那個表情已經說明了一切,那邊的好吃,自然不用多說,再看到范師傅之前的舉動,大家都紛紛搖頭,就好像第一次看穿了范師傅的人品一般。