比賽要從理論背景、調配技能和泡茶技藝三個方面全方位考量。

    為了增強比賽的亮眼性，十分有頭腦的大學生村官兒甚至摒棄原來勤儉持家的風格，花了大開支，請了十幾家茶農，讓他們大早起在茶園中統一采摘，挑來市面上最好的鮮葉原料，以供三個選手選擇。

    三十種茶葉形態或細長，或粗短，色澤或濃或淺，或青翠，或墨綠，不同的茶葉清香蔓延在場地之中，讓人飽嗅一場。

    選手需要抽取鮮葉、動工制作，全程必須控制在1小時以內，然后再開始進行茶藝上的表演。作為評委的領導們會對他們的過程逐項評判，并根據制作出的成品茶外形、湯色、香氣、味道等對品質進行綜合的評定。

    宋知按照指引，跟著劉家姊妹倆和大爺一齊站定在場地中央。

    當盛有各種品類茶葉的竹筐被搬出的一瞬間，臺子前，一個用作倒計時的巨大沙漏被穿旗袍的禮儀小姐倒了過來。

    比賽開始了！

    作者有話要說：

    感謝丫丫投喂的營養液。 ：D還有一更，待會兒送上。

    第43章 通天巖窟

    宋知的視線快速地掠過面前所有竹筐， 神情依舊風淡云輕，毫不緊張，那副狀態， 就如同每天逛茶市那樣恣意。

    大嫂不禁又替小叔子緊張起來。

    宋知只看了短短幾秒，便鎖定了自己心目中的鮮葉原料。他拿著茶盤，走到那竹筐旁， 開始細細地挑選起來。

    與此同時， 雙胞胎姐妹也找到了自己的心儀茶葉，大嫂瞧過去一眼。

    ——是鐵觀音。

    她正盤算著這是要搞什么名堂，突然間，陳正蓉卻見那位不認得的大爺來到她小叔子跟前。這大爺默默看了一眼宋知， 也彎下腰去，伸手在同一個筐子里挑揀起來。

    她心下一驚。

    這地上擺了這么多竹筐，可兩人偏偏撞在了一起？比賽才剛一開始，他們便面臨上一個棘手的大麻煩！兩人選的原料一樣， 也許待會兒會有做工上的差別，可萬一……萬一做工上分不出高下，還怎么贏呢？

    公證員也沒預料到這種情況，向兩人投來了好奇的目光。

    兩姐妹人多力量大， 不一會兒便挑好了最佳的鐵觀音葉片， 給公證員稱量之后， 便一同往賽場兩邊的加工工位走去了。

    那大爺打十幾歲起便從事茶葉這一行， 他干了五十多年的茶販，有一雙精準度堪比電子秤的手，他把每一片葉子在指上掂了掂， 又在葉片上細看了一番， 覺得滿意， 才會把它放在自己的茶盤上。

    他快七十歲了，但動作麻利，眼也不花，挑出的所有茶葉完整而精巧，長得相似，而且大小、重量也是截然一致！

    一旁的熟人都在說：“趙大爺這手照舊穩得像一桿秤呢?！?/br>
    “熟能生巧咯?！彼χ蠹一貞?。

    正當大爺志得意滿地即將結束之時，他往身邊的小年輕人不溫不火地投去了一眼，見對方才挑了幾片出來，嘴角不由得露出點笑。轉瞬間又覺得不對勁兒，再細一看！趙大爺的瞳仁都驚得放大了，眼前的小伙子和他一模一樣，都把葉片放在指尖上掂量著……

    對方也要稱重量？

    這……這這！

    大爺怒了，這黃毛小子是不是他媽的在學我呢？

    他瞪大眼睛盯著宋知的舉動，血一股腦地往腦里竄。

    公證員見他盛好了，卻一直盯著三號選手看個不停，便直接走了過來，問道：“一號選手，您挑好了嗎？”

    趙大爺邊塞給公證員，邊不住地往宋知手里細看，越看越吹胡子瞪眼。他眉毛一豎，覺得這小年輕是個學人精，真討人厭！可無奈時間緊迫，于是憋著一股氣，一步三回頭地走了。

    兩組選手都已經在工位前就緒，可宋知依舊停留在第一步，茶盤里只挑選了零星幾個葉片，還沒結束。

    嫂子在人堆里看得一頭霧水，根本不知道小叔子在搞什么名堂。

    這些茶葉泡了水都是要浮起來的，找些差不多的、顏色好看點的干凈葉子就是了。這稱量，有那么重要么？

    宋知這一出足足用了三十分鐘，等他起身走到工位的時候，姊妹花已經在結束殺青的步驟了。

    嫂子心里那個急啊，這期間她不知道看了多少次沙漏，眼見著小孔里的沙子流速飛快，這輩子從來沒覺得時間能過得這么快！

    炒茶、揉捻這些流程少說也有半小時，這……她急得真想往地上跺兩腳。

    只見劉茗茗和劉荼荼已經成功完成了制作的工藝的第一步，她們在桌面上將茶葉揉捻、提毫、烘干，四只小白手配合得相得益彰。

    那大爺也在耐心地等候高溫的機器給茶葉殺青，以用來破壞茶葉中的氧化酶活性，防止氧化，還能蒸發走鮮葉里的水分。

    再觀宋知，絲毫不急。他在大家疑惑的眼光中淡定地走至工位前，把茶盤上的茶葉小心地放進機器里去。

    陳正蓉知道她這小叔子不管干點啥事，臉上永遠都是一副吊兒郎當的模樣，她試圖告訴自己，別著急，別著急，看宋知自己發揮就是了。

    十分鐘轉瞬即逝，雙胞胎姐妹花用四十分鐘搞定了挑茶和制茶工藝，在一旁的座位上候著了。

    趙大爺也向公證員宣布完成。

    只有宋知，陳正蓉看到他殺青后，沒有進行揉捻的一步，反而把茶葉烘干就算結束了。

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