“出來?！绷捍ū澈笙袷情L了眼睛，不等李牧猶豫完，梁川便朗聲將他炸了出來，“躲在后邊干什么？”

    嘿嘿，嘿嘿，李牧只好撓著頭出來，“川哥，今晚還上課嗎？”

    梁川翻了個白眼，“去把制冰機里的冰塊取出來，之前就凍上了，現在應該可以用?！?/br>
    狄俄尼有自己的制冰機，這玩意兒不便宜，還有點占地方。李牧之前一直沒怎么注意這一塊，冰塊么，到底是錦上添花的東西，好的冰塊當然能影響酒的口感，但就算沒有，李牧覺得，好像也差不到哪里去。

    心里直犯嘀咕，但李牧還是照做。一大塊冰擺在案臺上。這是極漂亮的一塊冰，方方正正，底下一層白，是凍的過程中將雜質逼到了底部。其余部分一片透亮晶瑩，森森地冒著寒氣。李牧隔著冰塊，看見梁川那張嚴肅的臉。

    “冰塊是很重要的。我們必須用透明的冰塊，這樣的冰塊融化速度慢且均勻。不少雞尾酒的調制都要用到它。如果我們采用普通的冰塊來調酒，不僅無法控制水分的比例，更直接影響到酒的口感?！?/br>
    梁川沒有剛才吵架時的劍拔弩張，講課時帶著教師慣有的嚴肅，“其實凍冰塊用常見的礦泉水就可以，保證基本的質量衛生；凍的方法更關鍵，用專門的機器來凍，結冰的方向有所不同。我們的機器就是從上往下開始結冰，這樣就能把雜質沉在底下，能最大限度地產出透明的冰塊?！?/br>
    梁川三言兩語將制冰機的原理講清楚，看了看李牧，“明白了嗎？”

    李牧當然都懂，他猶豫了一下，“可是現在已經有訂購冰塊的途徑了，我們為什么要自己做？”

    鑿冰塊不是什么輕松愉快的事，一不小心還會工傷。冰塊很冷，即便是帶著手套，大夏天地鑿冰塊切冰塊也凍得人難受。之前在巴斯滕，大家廢棄了自行制作冰塊的傳統，原因就是這個。

    當然，李牧不是怕吃苦，jigger和stir練習他不怕，那是必須用到的，但鑿冰既然有專業人士取而代之，那又何必自討苦吃？

    李牧只是習慣打破砂鍋問到底。不懂就問，而梁川很不喜歡這樣。

    這位老師挑釁地揚眉，“看來你是有自己的想法咯？”

    這話問得很危險，結合梁川這人的性格，按照往常，眾人就該趕緊圓潤溜走抱頭鼠竄了。但李牧頭鐵，他點頭，“我只是不明白為什么要這樣做。如果確實沒有必要，我們完全可以優化一下?！?/br>
    梁川把手上的匕首“咣當”一丟，把李牧嚇了一跳。梁川仍是笑著，卻笑得狠擰，“我原先以為你還算是腳踏實地，老老實實地學東西。沒想到才過這么幾天，你就原形畢露?！?/br>
    李牧冤枉。只不過是正常提提意見而已，又不是真的不學了。他知道梁川的脾氣，此刻不便跟他頂嘴，眼神卻毫無畏懼，直愣愣地迎上對方的目光。

    梁川冷笑了一下。

    李牧背上一緊。

    “你少拿這種眼神看我?！绷捍樕系男θ萃嗜?，“提意見也是你能提的？能不能掂量掂量自己幾斤幾兩？李牧同學，想優化？你才學了一點皮毛，還早著呢！”

    李牧知道自己說話不當心了，梁川有本領，但性格古怪，一不留神哪句話被他記在心里曲解，回頭再怎么補救都無濟于事。他收回目光，將視線集中在面前的地板上。

    梁川在氣頭上，剛才心里憋的火干脆一股腦沖李牧這個無辜的背鍋俠撒了出來，“不想學就別學，老子愿意教你，你還在這里挑三揀四？干脆回頭掃你的廁所養你的薄荷去，省得互看不順眼。讀書真是讀傻了，最基本的道理都不懂，你出門問問看，到哪里還能像這邊這樣學點真本事？”

    李牧被一通狂噴，一肚子氣翻江倒海就要涌上來。他想回懟，但理智空降，那是梁川，真要懟他，就把自己的前途都葬送了。李牧忍了又忍，只當他本人不舉被老婆拋棄，怒氣攻心看誰都不順眼，過了半天，才擠出一句：“對不起，川哥?！?/br>
    梁川懟完了，懟爽了，可是心里突突一陣狂跳。這鬼天怎么這么熱？不是還沒到夏天？他只覺得有點兒暈，案臺上的大冰磚悄悄消融了不少，滴滴答答淌了下來，流出一汪小小的湖泊。

    梁川一手撐著吧臺，喘了口氣，重新穩了穩心神，語氣不自覺地緩和些，“算了，我今天本來心情也不好。這樣吧，你把冰放回去，收拾干凈。有什么話明天再說?！?/br>
    李牧不再過多言語，端著冰塊拔腿就跑。

    梁川撐著吧臺緩了好一會兒，心想莫非自己這是到了更年期，發個火都能頭暈。大概真的是被氣壞了。

    小小的冰塊，實在不是什么大問題。不想學就不學，李牧說得也對，現在多少酒吧直接向外面訂購冰塊，又便宜又省事，何樂而不為。

    但梁川就是這么拗。至于他為什么這么生氣，個中緣由，大約也只有自己知道。

    梁川面冷，嘴毒，大家都怕他?？烧f他討厭李牧，那恰恰是錯了。在酒吧做了這么多年，也陸陸續續帶了幾個徒弟，梁川掰著指頭細數，能比得上李牧的，也沒有幾個。

    何況，多少次暗暗想過，眼下的李牧和當初的自己，有幾分相似之處。

    正因為欣賞，所以希望他走得蹄疾步穩，希望憑一己之力讓對方繞開許多障礙與彎路。何況正是初學階段，學什么東西都要扎扎實實打好根基，對方覺得繁瑣也好，迂腐也罷，就不在梁川的考慮范圍內了。

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