所以姜妤一路走過來，一眼就認出來了。

    劉三攤位上擺滿了紅色的塑料盆，每個盆里都是不同的水產，加起來有十幾個。

    “要買點什么？”看到姜妤走近，劉三就直接招呼了起來。

    姜妤已經找到了此行的目的，指著一盆道，“買點河蝦！”

    “好勒！”劉三直接就給姜妤遞了一個塑料袋，“我這些河蝦，都是今天早上剛從河里撈上來的，新鮮著呢！”

    姜妤接過袋子點了點頭，確實新鮮，有好幾只從水面上蹦出來，好想要越獄了呢！

    看姜妤蹲下來，似乎要慢慢自己來選蝦，劉三也不著急，招呼起了旁邊的客人。

    姜妤挑河蝦，一個挑的是新鮮，另外一個選的是大小。河蝦，姜妤選擇挑小的。

    油爆蝦這道菜，說起來和姜老爺子有淵源。姜老爺子最喜歡的，就是油爆蝦這一口美味！

    做出來可能很多人會奇怪，老爺子堂堂一個國宴御廚，什么珍惜食材沒做過、沒吃過？但是偏偏就喜歡吃這河里面隨處可見的小小的河蝦？

    老爺子外頭有不少做廚師的朋友，大致了解老爺子是個愛吃蝦的。但是老爺子最愛吃油爆蝦，并且偏愛吃小蝦，這點只有家里人才知道。

    姜妤在筆記本上有記錄，向南前來拜師學藝，剛開始的時候就是憑借著一道蝦的料理得了老爺子的喜歡。

    那么既然有了油爆蝦的菜譜，姜妤當然是要好好利用這一點，把還沒到來的向南先壓下去！

    挑了一小袋的小河蝦，結了帳姜妤就把河蝦先拎到唐祁家放在水里養著。

    這兩天唐祁似乎有點忙，給了姜妤一把備用鑰匙自己經常帶著手提電腦就出去了。

    只有在約好了給姜妤試菜的時間才會回來一趟。

    這天回來的時候。

    唐祁看到的就是姜妤把處理好的蝦都放在一個盆里，盯著油鍋一臉嚴肅的模樣。

    “今天要做蝦嗎？”唐祁問道。

    “嗯?！苯o意識的應了一句，主要注意力還是集中在油鍋這邊。

    動手之前，姜妤已經把得來的c級油爆蝦菜譜在系統中看過無數遍了。

    系統收錄的菜譜視頻相當寫實，就好像是直接在哪個廚師的廚房里拍攝的。

    普普通通甚至看起來有點老舊的廚房，有一個穿著白色廚師服的中年人……額，說中年人主要是講解的聲音聽起來比較像中年。

    視頻是看不見臉的，只有廚師手部的動作還有鍋里菜品的情況。

    視頻里的動作很細致，講解也很清晰，上到小河蝦的處理，下到油溫的把控，每一步都講解的清清楚楚。

    可以說就算是有人手把手的教做菜，都不會這么細致。

    姜妤一遍一遍的看，直到確定自己全部都記清楚了，才開始動手。

    油爆蝦既然叫油爆蝦這個名字，突出的自然是油爆這一點。

    新鮮的小河蝦首先要放進油鍋里炸，炸的外殼松脆，里面的蝦rou卻要依然鮮嫩甜美。

    姜妤第一次做菜放那么多油，油溫高了之后劈里啪啦的，還會飛濺出來。

    ——不得不說，唐祁回來了還是給姜妤壯了壯膽氣的。

    在唐祁面前，姜妤不想要表現出自己“從心”的那一面。

    端起一副胸有成竹的模樣，姜妤用漏勺舀起一勺子的蝦就往油鍋里放。

    “噼啪噼啪”，油一下子飛濺出來。

    姜妤躲閃不及，就有好幾個油點濺在手上，那叫一個疼！

    “沒事吧？”唐祁趕緊過來，抓起姜妤的手放到水龍頭下面沖了沖，“疼不疼？要不然……蝦還是下次再做吧？”

    這可不行。

    姜妤掙脫了唐祁，擺了擺手，“沒事沒事，就剛剛稍微疼了一下，現在沒事了?！?/br>
    “你有事兒就先去忙吧，不要在這里打擾我發揮！”

    看到姜妤一臉強硬的“這菜今天必須做”的表情，唐祁就沒再說什么了，反而轉了話題，“那我去樓下買點水果，西瓜要吃嗎？”

    “要！還要櫻桃！”姜妤也不客氣，都給他做了這好幾餐飯了，手上還濺到油這么疼，吃點水果怎么了？！

    等到唐祁出了門，姜妤呼出一口氣，繼續炸蝦。

    小河蝦不能炸太久，掐著時間，差不多五六秒就可以撈出來了。

    并且一盆小河蝦不能一起下。

    蝦里面帶著水，一下子一起放進油鍋的話，油溫會迅速降低，河蝦炸的不徹底，并且容易濺油。

    姜妤之前是沒反應過來，再試了幾次就逐漸的熟練起來。

    要做油爆蝦，炸一次還不行，得炸兩次。把蝦殼炸的酥脆，蝦殼和蝦rou分離，下面繼續做的時候湯汁才能被吸收到里面去。

    抱著要做到最好的決心，姜妤的每一步都是嚴格按照菜譜說的去做的。

    炸好兩遍之后，小河蝦就變成了漂亮的橙紅色，一只只的都彎成了一個個小月亮。

    把鍋里的油倒掉，留下一點點底油，加入醬油、白糖翻炒之后，再加入清水。

    等到湯汁均勻后，重新把小河蝦倒進鍋里翻炒一會兒。

    小河蝦很快又變成了棕紅色，掛著汁水的模樣一眼就讓人流口水。

    唐祁買了西瓜和櫻桃回來的時候，除了油爆蝦，剩下的香菇炒青菜還有豌豆湯都做好了。

    “快來嘗一嘗，我的第一道全葷的菜！”姜妤朝他招手。

    “馬上來?！碧破畲饝?，把手里的水果放下，然后走到餐桌旁坐下。

    相比于綠油油的香菇炒青菜還有一看就很清淡的豌豆湯，兩人的第一筷子自然都是伸向了油爆蝦。

    這是今天姜妤寄予厚望的一道菜。

    油爆蝦作為一道經典的滬菜，好吃的條件有三點——殼脆、柔嫩、并且湯汁要鮮中帶甜。

    姜妤自己是帶著嚴苛的標準品嘗這一道油爆蝦的。

    蝦炸的時間稍微久了，帶著一點焦味兒，導致蝦rou也沒那么嫩了。好在小河蝦確實新鮮，本身就帶著一股子清甜，讓味道提升了不少。

    湯汁調配的還行，但是還有進步的空間，并且收汁的時候收的太干了。

    總體來說……還有很大的進步空間吧！

    姜妤看了一眼系統菜譜的分數，c級油爆蝦，70分。

    依照姜妤基本都是初級的廚藝技能，做到這個地步已經算是相當厲害了。

    但是這還不夠。

    姜妤想要更穩一點，把油爆蝦的菜譜升到b級，讓菜譜更加完善，或許成功率更高？

    不會想要升級菜譜……美味點還差了不少。

    姜妤不由的把目光投向唐祁。

    這些天來，唐祁每次吃她做的菜都是90點以上的美味點，至今為止她大部分的美味點都來自于唐祁，簡直是她刷美味點的利器。

    姜妤算了一下……想要升級油爆蝦，她還需要差不多三百美味點。

    想要盡快的話……

    姜妤把目光投向唐祁，“唐祁哥，你吃飽了嗎？要不要再做兩個菜？我今天的菜好像買多了點……”

    迎著姜妤期待的目光。

    唐祁冷靜的摸了摸已經吃飽了的肚子，最后還是順著姜妤的期待點了點頭，“正好我今天等會兒有幾個朋友要來，要不然就請小妤你幫我做幾個菜？”

    “好啊好啊沒問題！”姜妤立馬就答應了。

    趕緊進廚房又做了四個菜，直接把廚房里剩下的食材消耗光了。

    想著每道菜只有一次獲得美味點的機會，姜妤在離開之前還囑咐了一句，“那個……唐祁哥，我做的幾道菜，你一定要第一個嘗哦！”

    唐祁點了點頭，然后在姜妤手里塞了一個長條狀的物體。

    姜妤一看，是一管全新的燙傷藥膏。

    想起剛剛唐祁忽然說要去買水果，姜妤心念一動……是專門為了她去買的嗎？

    想到這里，姜妤耳根一紅，轉身就跑了。

    看著姜妤飛速逃離的身影，唐祁拿起電話，撥通號碼。

    尹尚的聲音傳了出來，“喂？老大你在哪兒呢？我和柿子剛下高鐵，你不來接我們嗎……”

    唐祁露出一個笑，“哦？本來想要請你們來我家吃飯的，既然你們要我來接，那么這頓飯就算了吧……”

    尹尚立馬精神了，“去老大你家吃飯？老大你做的嗎？等等等等，老大你不用來了，我和柿子自己打車過來！”

    唐祁掛上電話，先把每道菜都夾了一筷子到一個碗里吃了，才把飯菜罩起來，等待朋友們的到來。

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    第10章 驚喜

    姜老爺子最近這幾天心情不大美妙。

    原因嘛，當然是他寄予厚望的小孫女姜妤了。

    雖然說他答應了給小孫女放幾天假讓她松快松快，但自那天以后小孫女每天除了晚飯的時候都不見人影是怎么回事兒？！

    特別是眼看著明天就是他老爺子的生日了，姜妤依然是除了晚飯就不見人影。

    往年這個時候，家里這一個個的，都會悄悄的給他準備禮物——雖然老爺子每次都批評他們買的東西沒什么用太貴了什么的，但好歹心里是高興的。

    但是這幾天，家里其他人悄悄準備禮物老爺子多多少少感覺到了，小孫女姜妤卻好像壓根不記得一樣吃完飯就走。