林記串串香[九零] 第37節
婚禮結束后,在高繼聰巧言下,從干爸那里借了10萬塊錢啟動資金,思來想去,高繼聰決定也做串串香的生意。 但林初平那個兔崽子手里秘方一直捏得很死,高繼聰想辦法請了好幾個大廚,也只是勉強把他們的配方破解個七七八八。也就是在這個時候,高繼聰突然發現市面上竟然已經流傳出串串香的配方了! 他氣得不行,想盡辦法捉到了這個賣串串香配方的人,是個名叫王貴的小混子。 與王貴見面后,王貴說他知道林記串串香真正的配方,之前他賣的不過都是幌子。 王貴詳細地說了是市面上其他攤子rou串跟林記rou串的區別。西田市除了林記,其實基本就沒什么做串串香的,但王貴說的這個區別,卻說在了高繼聰心坎兒里。 還真就跟王貴說的那樣,他的配方做出的rou串吃起來是緊實塞牙的,但林記的rou串不管怎么炸、炸的時間再長,吃到口中仍然有rou味兒不說,還不塞牙,關鍵是軟乎乎的,連老頭小孩兒都能咬得動。 就光是rou串這一項,就讓高繼聰不敢輕舉妄動。 但王貴說他有辦法讓他們高記的rou串跟林記的一樣,就憑這一句話,高繼聰便放了王貴。 第二天,王貴就去食品批發市場批發了一大袋小蘇打,然后換了包裝,找到高記聰,說這就是他林記嫩rou的關鍵。 高繼聰把小蘇打往rou里面一加,腌制上半小時,發現rou質果然比之前鮮嫩得多,再下油鍋炸,吃起來還真跟林記的rou串差不多。 拿到林記最受歡迎rou串的破解秘方,高繼聰欣喜若狂,立即著手準備去做他高記的串串香。 林初平的串串香能快速賺錢,最重要、最關鍵處就是能快速占領市場。 于是高繼聰也決定如法炮制,私下里打造幾個串串香攤子,也去租幾個門店房,同時培訓一批員工。 就在11月11號這天,正是先生算的吉日,他宣布高記串串香正式開始營業,營業前一周rou串九折。 高繼聰都想好了,他要用迅雷不及掩耳之勢,用低價促銷的方式,快速把林記在西田市的市場份額擠出去! 而他這個方案也成功得到了干爸的認可,高繼聰順利從他手里又拿到了10萬塊錢的借款。 高繼聰計劃得很好,他拿出5萬塊錢做促銷,就算是不賺錢也一定要快速讓他高記的串串香在西田市站穩腳跟。 事情也果然像高繼聰預料的那樣,11月11日開張,這一天,市里所有攤子家門店的收入總和就突破了2000元。 乖乖!做串串香竟然這么賺錢,高記聰激動得心里怦怦直跳,更加堅定了復制并超越林記串串香的計劃。 他甚至還拿出兩萬塊錢去租一片地,自己搞農場,準備學林初平那樣雇工自己種菜、養雞鴨豬,給串串香門店直接供貨。 高繼聰算盤打的啪啪作響。 高記串串香開業的第二天,他忍不住心里的激動,跑到全市各個攤子,各個門店去看門口排著長隊的顧客。 根本就沒在意一邊小巷子里的林初平。 胡霞看高繼聰那sao包欠揍的樣兒,就恨不得沖上去朝他臉上啪啪來那么兩巴掌。 “這這算哪門子親戚!”胡霞恨極了。 林初平臉上倒是淡定。 根據重生前這個小叔的作為,就知道他不是個甘于平凡的人,這么長時間沒露面,原來是憋這樣的大招啊。倒是符合他的人設。 只是讓林初平不解的是,這么多高記串串香門店和攤子在同一時間開業,顯然需要強大的財力在背后做支持。 高繼聰家里一窮二白,顯然是沒這么多錢的。 那么,他又是打哪兒拿到這么大一筆巨款的呢? 林初平挑了下眉毛,沖胡霞說:“你著重打聽我這個小舅舅娶的媳婦兒是哪家的?” “???”胡霞本想小東家怎么說也要想出個主意去對抗這個來勢洶洶的高記,但萬萬沒想到竟得了這樣一個風馬牛不相及的任務。 胡霞雙眼直視小東家,見他臉色認真,不像開玩笑的樣子,她納悶極了,但也仍是點頭:“我這就去打聽?!?/br> 曾家算是在西田市相當有名的家族了,就算是曾游被槍斃,曾家一干親戚在此之前,就靠著曾游賺得盆滿缽滿,整個曾家在西田市都是一大富戶。 現在,曾游唯一的女兒大婚,女婿自然也是萬眾焦點,特別是這個女婿還是個農家出身的窮小子。這樣癩**吃上天鵝rou的事兒,更是讓人在茶余飯后八卦連連。 胡霞回去,稍微跟本地人一打聽,就知道出來了,她馬不停蹄去找小東家。 胡霞把曾寧和高繼聰結婚這事兒一說,在林初平心里就基本對上號了。 難怪高繼聰能一下拿出那么多的錢搞這個高記串串香,林初平猜測,八成是從曾寧手里拿的錢。 但轉念一想,林初平又覺得不對。 高記串串香攤子一開始就鋪得這么大,每個10萬塊錢鋪不下來的。 十萬塊,在1996年可是個相當大之數目了。高記一下就把攤子攤這么大,肯定還留有后手,也就是說,高繼聰手里至少還有個幾萬塊錢讓他揮霍。 那么加起來就是十幾二十萬??!難不成曾寧還真放心大膽,把她所有的錢都給了高繼聰? 況且,曾游被槍斃,永福盛大酒樓所有資產也被查處。曾寧手里的錢頂多也就是曾游給她的零花錢和生活費,能有那么多嗎? 難不成是高繼聰從曾寧母家那邊得到的錢? 林初平心里覺得蹊蹺,正琢磨著呢,就聽胡霞打斷他的思緒:“小東家,你快想想辦法吧!” 林初平笑了下,安撫胡霞:“現在時值秋冬,串串的生意其實并不好做,你親自看店也知道的,串串被炸出鍋之后沒多久就會冷掉,冷了的串串并不好吃。咱們這個月收入猛的提高,也完全是因為推出了這個炸餅?!?/br> “是的?!毙|家說得沒錯,胡霞重重點頭。 林初平接著又說:“這個高記來勢洶洶,但實際上你看他們還沒有完全破解咱們的炸餅。也就是說咱們現在其實并不很需要擔心自己的生意受損,因為去他們那邊吃炸串的,九成都是去吃rou。而高記的農場還剛剛起步,他們的rou都是從外邊買回來的,再加上油、人力、房租、水電等成本,他們只賣rou的話,根本賺不了多少錢?!?/br> 按照林初平的思路,高記只賣rou串不賺錢的話,估計堅持不了多久。 而高記要想賺錢,估摸著也要學他們,去做炸餅了。 也就是說林初平他們現在還有一個炸餅的時間。 胡霞眉毛一皺:“那也不能等著他們把炸餅做出來??!” 林初平往椅子靠背上靠了下,等他們把炸餅做出來? 等他們真把炸餅完美復刻出來再說吧! 到時估摸林記的豆漿都折騰出來了。生意場上,一步落后,步步落后。 當然在這之前,林初平還是要提前做些打算。 了解這個突然冒出來的高記串串香的底細,林初平就回林崗了。 到鎮子上第一件事兒,林初平就找林金安。 第40章 金安農場主要是種糧食和油料作物的, 也兼顧養殖一些牲畜,因為金安農場占地面積大, 種植蔬菜比例少, 但總數量倒也算多的了。金安農場不光是林崗鎮第一大農場,甚至在整個向縣,都是最大的。 林金安的父親與林初平爺爺那一輩, 聽說是過命的交情,當初村西林家農場分家,林初平爺爺重病躺在床上起不來, 是他老人家主持的。 后來老爺子年紀漸大, 身體也大不如以往, 就退了,整個農場分成兩部分, 劃出最大的一塊交給大兒子林金安,也就成了現在最大的金安農場。 林金安跟高繼東倒是交情不深, 但整個林崗搞農場的往上數兩代都是硬關系, 就算是到這一代關系淡薄,也在關鍵時候互相照顧。 到了金安農場, 林初平也不繞彎子,簡單問候幾句,便進入正題:“金安叔是這樣的。之前我們農場大豆不夠用, 從你這兒買了不少大豆回去榨油用,我想著干脆這樣,我們三農場跟你們簽訂個獨家協議,今后你們金安農場不論種出多少油料作物, 我們都收了?!?/br> 林金安眉毛一挑, 都收了? 他金安農場每年光油料作物都能產出三十多萬斤, 他們林記串串香就算賣得再好,能用得了那么多油? 林金安把他油料作物產量一說,見林初平仍是態度堅定,他便接著問:“都收了,那價錢怎么定呢?” 往前數十年八年,人們吃油要么是自己莊稼地里種的,要么是去油坊打的,就連個大工廠也是從他們金安農場購買各種油回去用。那時候,金安農場算是整個林崗最風光的農場了。 但這兩年,各種品牌食用油層出不窮,有的還去央視打廣告?,F在,人們走親訪友,都喜歡去市場拎桶大品牌的食品油。而本地自己老作坊榨的油,也是越來越不好賣。 特別是現在搞個蔬菜批發,金安農場積壓了一大批油料。要不是村西三農場上門購買那些積壓的油料,就算是能賣賣蔬菜,別家農場能轉虧為盈,但他金安農場今年還是大虧損。 就是聽林初平的意思,是想讓他接下來還繼續種植這些油料? 林金安思來想去,覺得太冒險。 林初平笑了下,說:“金安叔,咱們都是林崗鎮上的,我也不讓你吃虧。這樣吧,咱們五年簽一次合同,這五年里,咱們按照前面五年大豆的平均價格收。不管市場價格多高多低,咱們就固定這一個,保底你穩定能到賺錢?!?/br> 種出來有個固定的價格收?這倒是個好事兒! 他們干農業這一行,就怕市場不穩定。今年人們聽說這東西賺錢,一窩蜂的都涌去種這玩意兒,第二年市場上多起來之后,又賣不上價。散戶頂多也就是賠自己一家的錢,他們這種大農場賠錢起來,工人工資化肥農藥地租等等大把大把的往外撒錢,那虧時,一年真真是血本無歸! 要真是能穩定一個價格收他們的大豆,林金安覺得這生意能做。雖說現在蔬菜生意好,但村里幾歲小娃娃都知道不把雞蛋放在一個籃子里的道理。 林初平看他意動,趁熱打鐵說:“要不然我這就擬個合同,咱們去律師事務所一公證,明年開春你們就照例種上油菜大豆?!?/br> 林金安深深看了眼林初平,他擺擺手,吧嗒兩口汗煙,說:“公證什么呀?咱們簽個合約書就行,都是同一個村兒的,還能怕你跑路不成?再說了,你那串串香的生意我看特別好!” 林金安最后一句話聲音說的特別大。 林初平也笑起來。 接下來他如法炮制,又跑了兩個主要種植油料作物的農場。 前面一個農場倒是答應林初平,也簽了合同,但他眼看農場做蔬菜生意就挺好,他打算更多的還是去種蔬菜,只肯少量種一些油料。 后面一個農場直接拒絕了,拉著林初平去他們地里。林初平一看,好家伙,全種大白菜了! 得,這下還談什么生意?林初平只能簡單跟這位大伯交代兩聲,冬季里留一些白菜,屯著等明年開春白菜價漲起來了再脫手。 談了兩單合同,林初平這才回家。 林川早就在三農場蹲林初平,傍晚才見他回來,忙拉住他:“高繼聰搞出來的這個高記串串香的事兒,你知道了吧?” 見林初平點頭,他急吼吼的又問:“那他現在rou串九折,把咱們生意搶去了不少。這……要不然咱們商量個主意?” 林川所謂的商量個主意,就是商量三家一起降價。 林初平搖搖頭說:“其實沒把咱們生意搶去太多,咱們現在串串香主要是賣餅夾串。想去的無非也就是嘴饞想吃rou的那些,但之前咱們也分析過了,天氣一冷,吃rou串就容易涼?!?/br> 聽外甥這樣說,林川的眉頭稍稍舒展了些。 “你看他高記門口排隊的人那么多,其實每個人也就買那么幾根rou串。rou串的利潤低,他們高記現在也就虛假繁榮而已?!?/br> 聽林初平這樣往深處一分析,林川就放松多了,他問:“那要不然咱們,還堅持現在這個價?” 但林初平又搖頭了,林川捉摸不透,催促他:“那你到底是個怎么樣的主意?” 林初平可不想這樣放過高繼聰,不論是報重生前的仇,還是報抄襲模仿他林記串串香的仇,林初平都不想讓他好過。 “這樣,等一周后咱們也回饋促銷。他們高記不是放出話前面一周都rou串九折嗎?咱們就等他們rou串打折結束第二天,也掛上牌子?!绷殖跗降?。 林記在高記打折結束后,才放出打折消息,那高記到底是繼續不繼續打折呢? 打折的話,高記繼續不賺錢,而且他們的信譽在顧客心目中也無形被拉低。做生意最重要的就是信譽,可他們高記上來就反反復復,給人印象就不好。