第一百五十三章眼前一亮
隨后,房經理便走到了孫雷的身邊,看了眼他桶里的魚,原本平靜無光的眼神里似乎增添了一分光彩。 “這難道就是最近盛行的白斑狗魚?”房經理也不愧為門道中人,一眼就看出來了這是白斑狗魚。 “是的,放眼整個東部地區,除了我一家魚塘養出了這個白斑狗魚以外,您絕對找不出第二家來?!睂O雷在一旁應道。 聽到這話,房經理笑了笑,覺得孫雷這小子未免有些過于自大,白斑狗魚雖然稀有,可是味道卻不見得比其他魚好。 “孫老板,雖然溫老的確向我介紹過你的白斑狗魚的好處,可是我卻沒有親自品嘗過,在我這兒一切都是以味道為主的?!狈拷浝響?。 現在,孫雷也大概知道為什么這位房經理的酒店會成為柳城當中數一數二的了,他這種嚴謹和認真的態度,的確讓人佩服。 而孫雷也在來之前聽溫味說了,這個人在年輕時和溫味是在一同學藝的,所以廚藝自然也差不到那兒去,但是孫雷卻絲毫不犯怵,應道: “這還不簡單,只要讓我為房經理您做上一道菜,您自然會知道我這到底是不是自大了?!?/br> “好,既然如此,那我就給你這個機會?!狈拷浝響?,隨即就帶著孫雷一起去了后廚,他倒是想看看孫雷能翻起什么風浪來。 而孫雷也早已經準備好了今天的殺手锏,那就是白斑狗魚膠。 剛一走進廚房,一位廚師就朝著孫雷走了過來,接過孫雷手中的魚,就準備讓孫雷出去。 “好了,把魚給我吧,無關人員可以出去了?!?/br> 可是,這時候他卻發現自己拽不動魚桶,只見孫雷緊緊的抓著魚桶說道,“今天就不勞煩師傅您了,我要自己為房經理做一道美味出來?!?/br> “我可是酒店的主廚,廚藝自然要比你好得多,而且這是我的地盤,還輪不到你來掌控吧!”那人又接著說道,一點都不想給孫雷機會。 這時候,周圍其他的人也開始sao動起來,似乎對于孫雷要使用主廚的廚房十分的不滿,而且也打心眼里覺得一個賣魚的廚藝能和大廚比嗎? 房經理也在一旁靜靜的站著,似乎就是想看孫雷會如何化解這場矛盾。 而孫雷卻什么話都沒有說,直接從主廚的手里拿過魚桶,抄起刀以飛快的速度將一條白斑狗魚給清理了出來,那光一般的速度,更是讓在場的所有人都目瞪口呆,而剛才那些一直在一旁不停叨擾的人也慢慢閉上了嘴,將目光全部集中在了孫雷的手上。 無論是刀工,還是對火候的掌握以及對魚的處理,孫雷的技術都已經能和專業的廚師相提并論了。 現在孫雷并沒有在意周圍的環境,而是將所有的心思全部都集中在了做菜的本身,他記得,溫老說過,想要做出能夠征服他人味蕾的菜肴,首先就得用心去感受這道菜。 孫雷打開了白斑狗魚的肚子,里面的那一塊白斑狗魚膠也展現在了他的眼前,隨后,他將白斑狗魚膠給取了出來,洗干凈以后放在盤子中備用。 而他的這個動作頓時都引來了他人的爭議,這些人在之前沒有見識過白斑狗魚膠,還以為孫雷是把魚肚子里的什么東西給拿了出來,便在一旁不屑的嘲諷道: “看來也不過是個門外漢而已啊,也不知道他打算給我們吃什么?!?/br> “主廚您就別生這個小子的氣了,你看他那個樣子,就不像是會做菜的,待會兒他就該到你面前來叫你一聲大廚了?!?/br> 隨即,眾人的臉上都露出了得意的笑容,等著孫雷待會兒出丑。 可是,一切卻與他們預料之中的越來越不一樣,孫雷并沒有理會他們的閑言碎語,而是專心的做著自己的菜。 慢慢的,一股獨特的鮮香就從孫雷蒸魚的那個鍋里飄了出來,圍觀的人沒有一個不為之期待的。 而孫雷也在心里記著時間,以保證最大程度的鮮美,時間一到,他就立馬關掉了火,將這道菜端到了房經理的面前。 蒸的恰到火候的白斑狗魚膠在盤子里顯得亮晶晶的一團,讓人不忍小嘴,房經理心里也是對這個味道期待已久。 只見他小心的挑了一塊放進了嘴里細細的品嘗著,不知不覺中,就閉上了眼睛,似乎已經沉浸在這美味之中了。 全場慢慢的變得安靜下來,所有人都把目光集中在了房經理的身上。 只見他的喉結上下翻動著,一秒以后,掌聲就響了起來,“好吃,不僅食材味道鮮美,廚藝也是一頂的絕?!?/br> “只不過這到底是什么東西,為何我之前在其他魚類身上從未見到過?”房經理又接著問道。 “這是白斑狗魚膠,相比起來魚rou,它具有更高的營養價值,而且味道也更為鮮美?!睂O雷解釋道。 聞言,房經理便把目光轉向了自己的主廚,說道,“小方啊,你也過來嘗嘗這味道,然后記住這味道,下一次必須要給我做出這樣的味道來?!?/br> 隨后,那位主廚就悻悻的走了過來,十分尷尬的拿起筷子嘗了一口,本來有些不服氣的臉頓時就服氣了,他看向孫雷,“你可真是個高人啊,我佩服,這廚房,以后你就隨便用吧!” “其實做菜最重要的不是別的,心才是最重要的?!闭f完,孫雷指了指他的胸口。 從后廚出來以后,孫雷又跟著他回到了辦公室,而夏茂也在一旁為孫雷開心,小聲的說道: “雷哥,這下子你可是為咱們魚塘長臉了,等回去以后就要讓嚴力好好看看咱們的實力,到時候他肯定會像上次一樣求著你來買魚的?!?/br> 其實這也是孫雷心里所想的,要是今天能夠成功的和房經理合作的話,白斑狗魚在柳城的市場自然也就會再次發生變化了,到時候,他們對自己的威脅也就徹底不存在了。 現在就看房經理心里到底怎么想的了。