穿成八零極品假千金 第284節
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一行人走出旅館,老爺子抱禮記、王大丫抱禮真、龔招娣抱禮明;顧令國、方國忠跟在后方,若有似無的護著鐘毓秀,找了一圈感覺都是賣面食的,賣米飯的沒幾家,最后找到一家比中午那家點更干凈,更大,更敞亮的飯店。 “先進去看看吧?!?/br> “走?!?/br> 嚴國峰在前帶頭,眾人踏進了飯店,里面高掛一張白板;白板上寫著各類面食的價格,小菜也有,都是當地人種的青菜和野菜。 “幾位同志想吃點什么?我們今天來了rou,雞鴨魚都有;還有海鮮呢,是今早我們老板讓人送來的?!币粋€中年矮小的男人走了過來。 鐘毓秀沒開口,嚴如山看向老爺子。 嚴國峰問道:“海鮮都有什么?” “海鮮種類只有螃蟹和大蝦,還是我們老板讓朋友從外地運送過來的?!狈諉T道。 嚴國峰一聽就明白了,這樣的海鮮大多是冰凍運送,吃著并不新鮮,“那你們這里的廚子做海鮮好吃嗎?” “還,還行吧?!?/br> 這么不自信,那一定好吃不到哪兒去。 鐘毓秀心都提起來了,別問,問就是誰吃誰知道,“你們這里可以讓我們帶來的廚師下廚嗎?” “你們帶了廚師?”服務員稍稍驚訝了一下。 “對?!?/br> 人家大大方方,坦坦蕩蕩,服務員反而覺得自己大驚小怪,“可以的,只是,你們帶來的廚師做菜能讓我們的廚子在旁邊打下手嗎?” 說白了就是偷師。 鐘毓秀看向馮正,“大傻,你介意有人在你旁邊看你做菜嗎?” “不介意?!瘪T正憨憨搖頭,那服務員一看就看出了貓膩,這個人明顯腦子不是正常人;可,人家居然是廚師,能把海鮮做好吃的廚師,他們這地兒太少見了,“謝謝您了,同志,我們這地兒對手藝要求不高;做飯肯定沒有c省那邊好吃,聽您們的口音不像是c省的人,倒像是上京的?!?/br> “我們是從上京來玩的,這位是馮正同志,他做菜很好吃;既然他不介意,那就請你帶馮同志去后廚了?!辩娯剐阋蝗缂韧奶故?,服務員樂呵呵的應了,領著馮正往后廚走。 去到后廚,里面只有一個廚娘在忙活,飯店??;客源不是很多,只能維持一個廚娘一個服務員。 “黑子,你怎么過來了?是前面有客人了?”廚娘瞧著不高,黑胖黑胖的,滿面油光;抬手用袖子擦了擦臉,熱的汗水直流。 “錢嫂子,前面來客人了還吃海鮮;不過,得他們的廚師來做,你在旁邊打打下手吧?!?/br> 暗示的這么明顯,錢嫂子要是還不明白,那就是個傻子;看向黑子身后的大高個,眼神不咋靈活,呆呆的跟在后面,“這位就是客人帶來的廚師?快請進,咱們廚房里的材料隨便用;缺什么少什么盡管跟我說?!?/br> “先看?!瘪T正一遇到正事兒,即便腦子有點慢半拍,也能直奔主題。 “隨便看隨便看?!?/br> 黑子讓開道,錢嫂子熱情的迎人進門,一樣樣跟著他看;有不懂的,看他要是不懂怎么用還會在旁邊解答,主要是各省份的用具稍微有些差距。 第529章 無題 馮正了解清楚后,先選食材,青菜全拿最新鮮帶露水的,rou選新鮮rou色好的;海鮮選材他是其中高手,從那一堆雜七雜八的海鮮里選出了肥美的螃蟹和個頭大rou多大蝦。 從選材便能看出他的能力,錢嫂子更為熱情了,“大廚同志,有什么需要我幫忙打下手的嗎?您盡管說,您別介意我在旁邊學兩手?!?/br> 馮正對此很是不在意,沒搭理錢嫂子。 錢嫂子自討沒趣,趁著馮正轉頭忙活,她看向了黑子;用眼神詢問黑子怎么回事,這位大廚有點高傲啊。 黑子拉她外頭,指了指腦袋,“在外面我就覺得這位位這里有點問題,你好好幫忙學兩手就行了;不用多說?!?/br> “我知道了,黑子忙去吧,飯菜做好了我叫你?!卞X嫂子心里舒坦了,原來不是生性高傲,而是腦子不正常;不過,人家腦子不正常都能混成大廚,值得敬佩。 錢嫂子在灶臺前,圍著馮正轉來轉去的,洗洗菜、切切rou,忙的不亦樂乎;還能抽空去看馮正是怎么配料的,配料很重要,在做菜的環節中一樣配料錯誤便有可能毀了整道菜。 馮正習慣了每道菜配好料再做菜,這樣一來,反而便宜了錢嫂子;她多看見記住的東西就更多了,若是速度太快,或是馮正在做菜中開始配料,那記不記得住就不一定了。 “大廚同志,您看,這些rou這么切合適嗎?”錢嫂子問完,沒指望馮正回應;不想,馮正回頭看了一眼,輕嗯一聲不再說話。 錢嫂子高興的笑了起來,“海鮮呢?要怎么清理?您說,我按照您的方法來?!?/br> “不用你?!瘪T正繞開她,端起用鹽水浸泡過后的螃蟹、大蝦;放到水龍頭下沖洗,這些東西不新鮮,清洗的時候要仔細,海里出來的東西細菌也不少,“干凈的剪刀、毛刷給我?!?/br> “好呢?!卞X嫂子到櫥柜前,從里面拿出一把看上去很新的剪刀;至少是沒生銹的,而后又拿出一把陳舊的毛刷給他,“大廚同志,您看可以用嗎?” 馮正接過,淡淡點頭,低頭開始清理海鮮;先用毛刷刷洗螃蟹、大蝦全身,而后用剪刀剔除不必要存在的東西,大蝦的頭不能要,螃蟹倒是沒什么需要剔除的。 忙活十來分鐘,馮正將選出來的海鮮清洗干凈;而后用蔥姜蒜、料酒碼起來;碼好后用蓋子蓋上,轉頭又去忙其他的了,錢嫂子站在旁邊沒事兒干,聚精會神盯著馮正的沒一個步驟,能學到多少是多少。 炒菜做rou的材料備齊,二十分鐘過去了,碼的海鮮差不多可以了;時間雖然短了點兒,但也比不碼好的多。 大蝦跟紅辣椒放一起,螃蟹放到一個盤子里上蒸籠。 “大廚同志,您看,有需要我做的事情嗎?我這么干站著也不合適,您說對不對?”偷學了人家的廚藝,錢嫂子過意不去,湊上去想繼續幫忙。 馮正撇她一眼,沒說話;蓋上蒸籠,這才道:“幫忙燒火,謝謝?!?/br> 轉頭,他拿出三個大海碗,一個碗里打了兩個雞蛋攪拌均勻;攙上少量的鹽、放清水和醬油,放進最下面的一格蒸籠。 “好?!卞X嫂子笑瞇瞇的走到灶臺前開始燒火。 一人在灶臺下一邊看一邊燒火,一人在灶臺前有條不紊的炒;大蝦弄成爆炒的,廚房里蘸醬不齊全,與其做出來最后不好吃,還不如做成爆炒的。 一番忙碌下來,兩個素菜、三個葷菜、蒸螃蟹、爆炒大蝦一一裝盤;色香味俱全,勾的錢嫂子在灶臺下都忍不住咽口水,只聞香味兒就餓了。 “黑子,黑子?!卞X嫂子起身朝外面看。 黑子快步而來,“錢嫂子,是做好了嗎?在外面就聞到香味了;可真香??!大廚就是大廚,做出來的菜聞著就想吃?!?/br> “做好了,來,幫忙端出去?!卞X嫂子走到灶臺前,伸手去端爆炒的一大盆大蝦;馮正看了一眼,沒說話,錢嫂子這才醒過神來,“大廚同志,您先出去坐著歇會兒,上菜的事兒我們來?!?/br> 馮正沒理會他們,這些菜都是按照嚴家所有人的分量來準備的,沒多的;他怕這兩人偷吃。 黑子笑了笑,“先上桌,客人等了很久了;大廚同志想來是要洗手,咱們先送菜?!?/br> “好咧?!?/br> 錢嫂子得了臺階下,跟著黑子一道端著菜出去了;黑子端的是兩盤子葷菜,送到外頭桌上后,黑子還不忘招呼鐘毓秀等人。 “幾位客人,您們的飯菜做好了;廚房里還有一些菜,馬上給您送來?!?/br> “嗯,有勞?!眹廊缟降c頭,對黑子說完便不再說話。 黑子和錢嫂子跑了幾趟才把飯菜全部送上桌,再看馮正,飯菜都上桌了;他去旁邊的水槽前洗手,而后才出廚房。 “客人們慢用,您們帶來的大廚可真厲害,瞧瞧這色香味俱全的;不知道這位大廚學了多少年了?手藝精湛?!必Q起大拇指,眼里全是敬佩。 人家腦子有問題,都能把廚藝學精;可見,這位大廚同志得到的培養資源有多豐厚。 卻不知,馮正也是一點一滴吃苦走過來的;并無旁人想的那般輕松。 “他學了很多年了,精通的菜色非常多?!辩娯剐爿p笑回應,“麻煩你們幫我們送碗筷來?!?/br> 是的,桌上沒碗筷,只有各類菜色。 黑子一拍額頭,趕忙去了廚房清洗了干凈碗筷送來,“各位慢用?!?/br> “好,謝了?!?/br> “都是我應該做的,您慢用,需要什么喊我就成?!?/br> 黑子走了,嚴如山一副碗筷一副碗筷的送到在坐之人面前,“爺爺,吃飯了?!?/br> “噯,咱們家小崽崽也餓了,怎么辦?”老爺子懷里的禮記伸手往桌上扒拉,太香了,孩子受不住誘.惑的。 “廚房里蒸了蛋羹和rou粥?!瘪T正憨里憨氣的開口。 “還好你想的周到?!崩蠣斪铀闪丝跉?,抱著立即往他的小手上拍了拍,“不能急,你們能吃的東西還沒好,等我們吃過再喂你們?!?/br> 嚴如山起身接過老爺子懷里的孩子,將他禁錮在臂彎里;老爺子松了口氣,看了看曾孫雖然掙扎的厲害,卻沒有哭,他這才執筷夾了菜先吃。等老爺子動了筷子,其他人才有動作。 第530章 試探 “還是大傻做的好吃,大傻,厲害?!狈絿页T正豎起大拇指,滿臉贊賞。 馮正對此傻笑一聲,低頭吃飯;顧令國和老爺子夾菜停不下來,這一頓總算是吃飽了。 桌上的素菜沒了,葷菜剩下殘羹冷炙;螃蟹被吃完了,大蝦也見了底,留下一層紅有湯。 “舒坦?!崩蠣斪优闹亲?,笑瞇了眼,“還好只吃了中午那一頓,晚上是馮正同志做的?!背鲩T在外,帶上馮正同志真是對極了。 每次吃到舒心的飯菜,老爺子都忍不住慶幸帶了馮正出來。 “爺爺,歇會兒我們去看看房子;下午我出去一趟租了一套老宅子,里面的陳設不錯,位置也好?!眹廊缟竭m時開口。 馮正吃飽喝足了在旁邊打盹,顧令國跟方國忠則是正襟危坐,觀察周圍的一切,注意鐘同志的安全。王大丫跟龔招娣哄孩子,鐘毓秀接過嚴如山臂彎里的禮記來哄。 “是該去看看,卻什么少什么都要備上;只是,買了東西過幾天我們又走了,這些東西怎么辦?”嚴國峰提前考慮到了,“咱們家是不差這點錢,但也不能丟著玩吧?” 嚴如山道:“沒事兒,還有好幾天時間,我看看能不能買一套房下來;若是能買下來,咱們的東西就不怕沒法處理?!?/br> “嗯,買房是該買,g省這邊的房價怎么樣?你出去打聽房子的事兒,應該有打聽房價的問題吧?” “g省的房子不貴,一兩千就能買一套很好的了;我想買那種平房、或者老宅子,這樣的房子日后推了重建也是可以的?!标P鍵是這樣的房子是連帶地皮的,日后不管做什么都好。 嚴國峰對這些不怎么了解,只提一嘴,“不管你買什么房子,一定不能虧了人家?!?/br> “知道,您大孫子不是這種人?!眹廊缟綗o奈道。 “知道你不是這種人,就是提醒你一下;咱們出來玩,盡量不要惹事,日后走了,這邊的房子也是空置,常年不過來看一趟;怕人家直接把房子占了,這種事情在那些年也不是沒有?!?/br> 縱然房子能要回來,少不得被惡心的夠嗆。 動蕩過去后,好些人家平反;歸還房子、一部分錢財,錢財倒是好辦,街道辦就直接給辦了,房子呢?他們被罰沒的房子早就有人住了,還是人家分配進去的。想把人請出去可不簡單,那幾年簡直是經常聽說這里在要房子,那里在趕人的。 “明白,買了房子肯定不能沒人打理?!眹廊缟經]急著去考慮這個問題,只是老爺子的擔心不無道理,“到時候有人在里面打理,想來沒人去占房?!?/br> 嚴國峰點點頭,岔開了話題,“孩子們的輔食應該好了吧?去給端出來讓孩子們吃著?!?/br> “我去端?!狈絿衣氏绕鹕?,顧令國也想去,可這里得留下一人保護鐘毓秀的安全。 嚴如山跟著起身,“我也去?!?/br> “嚴同志,不用您,就三碗輔食;一個托盤的事兒?!狈絿以捯魟偮?,人已經去了飯店廚房。 廚房里有人,是錢嫂子和黑子,看到來人,他們笑臉相迎。