城隍舒了舒身子，嘆道：

    “我在這里任職已經有三百余年，從未見過如此混亂的景象，只是我職權所限，沒法太過干涉俗世事情，著實讓人痛心?！?/br>
    “還好現在的義軍打了過來，將那些草頭王們一掃而空，又紀律嚴明、行事有度，儼然新朝氣象。按照書里所說，這是改朝換代的勢頭，往往在王朝初期才會有這種法度井然之貌?！?/br>
    “也不知道義軍們以后會不會得天下，他們能否將這份法度長久保持下去，也是未知之數。不過，此事甚難啊……按照經驗，世事終究會敗壞下去，或許有某些規律在其中，可稱之曰道?！?/br>
    旁邊梁主簿道：

    “我如今已經在義軍中任職，接觸的更多些，如今這里的戶口賦稅，只有以前的四成，估計還要數年才能恢復。義軍中確實紀律森嚴，又吸收了許多仁人志士，如今這幅樣子很好?！?/br>
    “按照以前歷朝情況，吏員還是會多以本地人為主，主簿之職甚至可以傳家。不過上面正在商議，使用異地為吏之策，若是施行，估計會讓敗壞速度慢上許多，畢竟地方敗壞往往自吏治始?！?/br>
    “只是如此一來，我或許不久之后就會被調到遠處，不知道能常來此處探望的時光，還有多久?！?/br>
    厲城隍安慰道：

    “路途不怕遙遠，我們大可以使用書信往來交流。我們神祇長生，時間多得很，梁主簿你也尚有六十一年陽壽，只不要不出大意外，我們之間的朋友緣分還有很多年?！?/br>
    城隍廟里面，雖然存放著治下所有人的陽壽，但那只是理想值，僅在大多數情況下是準確的。畢竟這個世間，沒有什么事情注定不變，人們的行為不是，行事結果不是，陽壽自然也不是。

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    第365章 【油煎大頭魚】

    便如掀起此次大劫的妖怪們，他們也不是沒有成功的可能。

    只不過，此次劫數，天下局勢已經演變過半，目前看來，敵人的贏面已經不大了。

    根據目前收集到的線索，敵人的陰謀應當是通過攪亂天下，讓人類自己內部互相攻伐，損耗人族氣運，并借以行此消彼長之事，妄圖篡奪人族天地間的主角地位。

    如今義軍勢頭已成，人族已經立足于難敗之地。

    而且敵人由于一些失誤，未能拉攏到足夠朋友，人手不足的致命弱點已經凸顯，并為許多人所知。

    這是他們的敗亡之機。

    或者說，敵人用盡全力掀起了大劫，但是他們的勢頭已經難以為繼。

    劫數的結果已經稍稍明朗，然而其中的過程，依然要所有參與者奮力前行，尋找盡快解決這次變故，讓天下恢復太平的方法。畢竟事在人為，天下間也沒有什么事情是絕對固定的，依然不能放松警惕。

    話說回來，方長雖然入劫很深，而且在敵人走向頹勢的過程中，起了十分關鍵的作用，但由于他行蹤飄忽不定，且行事凌厲未留活口，故而與這次大劫中的各方牽涉都不深，更沒有留下多少因果。

    而且，即使他留下的些許因果，也從來都沒有虧欠別人的。

    乃是因為方長在當年和桑子平初見那次，于離別論道時候，得到的贈言‘寧可天下人負我，不教我負一人’，讓方長深以為然。而且此法不難，又很契合他所修持的自然之道，所以他時刻不忘踐行這種消減因果的無上妙法。

    至于方長的修為，日夜增深之下，已經頗有所成。

    甚至在這幾年里，方長還向天地回饋了大量靈氣與靈機。

    由于修行境界難以準確描述，在他自己想來，如今也已經坐到了“跳出人間之外，不入五行之中”。

    另外，他的陽壽不像梁主簿那樣，被城隍錄冊，蓋因修行人自從入了修行之后，便已經不再屬于神祇的所轄范圍。隨修為日深，陽壽也在不斷變化，雖然依舊有盡時，但此事最終僅由天地自然而定。

    ………………

    “店家，這里有甚么吃的？”

    方長走進路邊一家小飯館，問道。

    他從厲城隍所在的那個集市離開后，又乘船順著水路往南走。離開水網密集區之后，又上了一條官道，行不多遠，就到了這里。

    正是艷陽高照的中午時分，方長看了看四周，

    這里土地由于含鐵量高，都已經變成了紅色，行人車輛走過碾過后，揚起的土末兒被風一吹，正是“紅塵滾滾”的景象。不過這種土質，很適合茶樹生長，這邊許多山坡被開成了片片茶園。

    唯一的問題是，這里下雨的時候，雷擊事件比江南中原等地多許多。

    聽到方長的問話，正在里面忙碌的店主，立刻意識到又有客人上門，于是他在圍裙上擦了擦手，迅速迎過來招呼道：

    “客官里面請！小店這里有新殺得羊rou，上好臘rou臘腸，還有幾尾鮮魚，各色應季菜蔬，芋頭、冬筍、山藥、木耳、蓮藕、蒜苗，還有從北方運來的大蘿卜，以及自家做的實惠腌菜。要炒菜燉菜的話，米飯隨便吃，要腌菜下飯的話，米飯三文錢隨便吃?！?/br>
    方長點點頭，找了張桌子坐下，說道：

    “烹一尾魚，用擅長的法子做就好，臘rou臘腸也蒸兩盤上來，米飯加上?！?/br>
    “那便做個油煎大頭魚如何？這個十分好撈，而且rou質細嫩味道鮮美，價格也不貴，店中網兜里正有兩條二斤多的。再蒸上四兩臘rou臘腸，各一半切做一盤，如何？”

    店主見生意上門，高興地詢問了下，這里的口音和初入江南的地方又有不同，綿軟減輕卻多顯婉轉。

    方長自然是沒有意見，他從來都很隨和。

    “好嘞！”于是店主應聲，而后取過旁邊的濕毛巾，重新擦了手，便開始忙碌，吩咐兒子殺魚洗菜，讓妻子添柴。

    香氣很快從小店里面飄揚開來。

    店家選了速度比較快的做飯，只用了半個時辰，就烹好了魚、蒸好了rou。

    這是路邊村店，沒有雇人，店主讓兒子刷洗鍋灶，親自將菜端到方長桌上，又給盛了飯。

    只是這里的飯碗十分的小，方長估摸著，這飯碗只能裝中原普遍所用飯碗的三分之一，怪不得這里都是“隨便吃”而不是“按碗賣”。

    方長伸出筷子嘗了嘗，果然魚rou嫩且鮮香，而且很肥美。

    而且，微微焦黃的魚rou上，點綴著些細碎的綠蒜葉，不僅吃起來美味，看起來也很養眼。

    聽見方長的夸贊，正站在一旁擦手的店主，樂呵呵地說道：

    “客人喜歡這道菜就好，這油煎大頭魚，可是我們這里的一絕，步驟簡單且美味，但是沒有足夠經驗，出鍋后的味道也是一般?！?/br>
    “這道菜要用茶油最為正宗，起鍋燒熱少放油，將最新鮮的大頭魚殺弄得干干凈凈，涂抹裹上薄芡，放作料煎炸后加溫水微微燜一會兒就能出鍋，里面要加半寸長的蔥葉，最畫龍點睛的還是出鍋時候灑的碎蒜苗，提味又好看?！?/br>
    方長又吃了幾塊臘rou臘腸，這兩樣的風味，和他在崖上自制和在中原與蜀地吃到的，又有不同，很帶有此地的特色。估計除了手法和制作流程不同之外，還與此地的氣候有關。

    只聽旁邊的店主感嘆道：

    “不過話說回來，其實做魚啊，姜才是必不可少的東西?！彼v述著自己的經驗，也不知道是否正確：“哪怕沒油、沒鹽，做魚也得有姜。沒有油沒有鹽沒有醬、沒有各種作料，只是好吃不好吃的分別，但有沒有姜，則是做熟后能不能下口的關鍵?！?/br>
    旁邊不遠處得桌上，有個本地口音的人忽然笑道：

    “說的不錯，回去我就和我家那婆娘講上一講，說不定他知道了你趙大廚的秘訣，做飯能再好吃些?！?/br>
    店主回過頭，很熟稔地說道：

    “這算啥秘訣，只不過是這么多年的經驗罷了，只要你少做幾次飯，讓你家那口子多練習練習，也沒啥難的，誰讓你總像老鼠見了貓！”

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    第366章 【蔥姜蒜三兄弟】

    “我那是疼媳婦，不成么！”對方有些羞怒，立刻轉移話題道，“不過我這次出門，倒是聽到個笑話，和蔥姜蒜的來頭有關，據說很有些年頭兒?！?/br>
    “哦？”

    畢竟此刻對方是自己店里的顧客，不好過多逼迫，當然也可能是因為旁邊趙店主的妻子狠狠剜了他一眼，于是店主沒繼續調侃，而是揚了揚眉毛，朝這個本地食客說道：

    “什么笑話，說來聽聽？我做飯這么多年，倒是沒有聽過這種事情，你要是講得好，給你添半盞黃酒?！?/br>
    “嘿，有彩頭我可就來精神了?！?/br>
    對方的語氣瞬間興奮起來，將筷子往桌上一撂，筷子尖兒搭在盤子沿上，便開始說自己聽到的笑話：

    “傳說，這天下本是沒有蔥、姜、蒜的，人們調味，只能用芥末、花椒、糖、豉醬、米醋之類，做起飯來尤其是燉魚燉rou，遠沒有現在方便味美，而且往往只能燉到稀爛以求入味祛邪?！?/br>
    “結果有一年天下鬧了災，北方大旱，南面大水，天下百姓都過得不好，缺衣少食，掙扎求活。各地同時遭災，朝廷也沒有余力調撥糧帛賑濟——畢竟總得從不遭災的地方撥啊?！?/br>
    “中原、江南、西北、西南，統統都沒逃過，只有蜀地還有余糧，但是往外運輸出來可就太難了。南疆那里地少難耕，僅夠自己吃用，雖然盡力往外運了些，但也杯水車薪?！?/br>
    “于是有山上神仙站在峰頂看了看周圍，發現天下如此之慘，驚訝之下于心不忍，便裝了兩件寶貝，飛到南北交界的地方? 開始消災賑災?！?/br>
    “他化為一個老翁? 背著個大葫蘆，葫蘆是個寶貝? 能夠裝下三江五海? 又能把濁浪變清流?；癁槔衔痰纳裣?，還拎著一張菜rou餅一塊蒸米糕? 行走凡間。天下到處都是災民，他只是四處走? 專門找那災民聚集之處?！?/br>
    “在水患聚集之地? 他就一抬葫蘆，將洪水全部吸進去，露出地面；在旱災肆虐之地，他就找干涸的湖泊河流和水渠? 將葫蘆重下? 便有干凈的水噴出來，瞬間盛滿里面?！?/br>
    “而且每到一地，他先要將手中的菜rou餅和蒸米糕分給災民們，南方愛吃米的就給米糕，北方愛吃面的就給餅子。而且說來奇特? 這餅和糕怎么分都分不完，所有人都能吃飽? 而且餅和糕全都不見減少?！?/br>
    “結果有一家子，兄弟三人? 本來是小地主，結果遭災田地全毀了? 也成了災民。他們平常就習慣了巧取豪奪? 吃了這神仙所化老翁給的飯食之后? 就動了心思，看上了他手里的寶貝?！?/br>
    “畢竟怎么吃都吃不完的餅和糕，咋想都是價值連城的寶物，他們倒是沒有見過葫蘆的威能，但合計那應該也是個好物件兒。于是他們想法整了把刀子，跟上去?！?/br>
    “到了無人偏僻地方，這仨兄弟一起沖上去將老翁按倒，便開始搶劫。老大去剝衣服搶行李，老二拿起石頭便要砸老翁的頭，老三則拎起刀子望腳就砍。結果神仙震怒，這三兄弟當時就變成了植物?！?/br>
    “老大變成了蔥，于是從那往后，人們吃蔥總是先剝皮；老二變成了蒜，從那以后，人們吃蒜最愛用刀拍用小蒜槌砸；老三變成了姜，從那之后人們吃姜總是從一頭開始切?！?/br>
    說完，那個食客便重新拿起筷子，美滋滋地挾起塊木耳，放進口里咀嚼。

    屋里還有幾人，俱都安靜地放了下筷子，不插言地聽著這個故事。店主也靜靜地站在原地，只有方長坐在前面，不發出任何聲息地吃魚吃臘腸——他也在聽故事。

    “真好！老吳啊，你這比說書先生講的還有趣！”

    有食客回過神兒來，他明顯認識這個講故事的食客，于是挑起拇指稱贊道。

    姓吳的講故事食客自得地笑了笑，接著開始謙虛：“嘿嘿，過獎過獎，我也是從別處聽來的?！?/br>
    店主默默走到一旁，拿出個小盞打滿了自釀黃酒，輕輕端過去：

    “確實好，這是答應的酒?！?/br>
    姓吳的食客很高興，接過來滋溜地喝了一口：“真好喝，平常我可沒錢買這個喝?！?/br>
    旁邊有食客逗他道：“是你媳婦兒管的太嚴了罷，是不給零用錢？還是帶著酒氣回去要挨踹？還是兩者都有？”

    吳姓食客毫不在意，梗了下脖子作為不屑地回應，于是眾人都笑。

    倒是店主在一旁夸獎道：

    “他講的這個，算不上笑話，故事真個不錯，還有教導人莫要行惡事的意思。晚上我要給我寶貝孫子講一講，讓他好好聽聽?！北娙私渣c頭表示贊同，也出言說要回去給家里人講一講。

    店主扭過頭，忽然看到方長腰間的葫蘆，便開了個玩笑：

    “這位客官也帶著葫蘆，不會也像故事里那個神仙一樣神奇吧？可以裝下三江五海，能夠將濁浪變清流？哈哈?！?/br>
    方長笑了笑，將葫蘆摘下來，舉起搖了搖道：

    “只是用來裝酒的葫蘆?！?/br>
    店主哂笑，又微微行禮告罪，表示只開了個玩笑。