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他從行業內的朋友那里聽到的消息,很多連鎖餐廳都在搞中央廚房,說起來就是預制菜大行其道。廚房里以后不需要廚師,只需要請兼職小工在客人點菜之后,負責把飯菜微波爐加熱上菜就成。 二哥:大哥說的沒錯,現在預制菜這個領域融資的企業不少。 林懷夏和家人聊天的時候,灶王婆婆也在一旁窺屏。 灶王婆婆:“廚房不做菜,大家都吃工廠機器做的菜?” 林懷夏嘆氣:“也不是全都吃工廠機器做的菜,喜歡自己動手做菜的人還是多?!?/br> 說起來,絕大部分廚師都是賺個辛苦錢,現在這個辛苦錢都要賺不到了。 所以,還是要走精品路線??! 林懷夏下定決心,她現在有資源,一定要好好經營渠道,打入高端市場。 地里的菜和水稻已經種下去了,沒幾個月就有收成,她現在可以好好計劃,搞個生鮮品牌。 她想做生鮮品牌,田青第一個支持:“不過你這個先不著急,時間還早,畢竟你現在是粉絲一百多萬的網紅,到時候宣傳宣傳還是有一定作用的?!?/br> 對哦,她怎么把她的視頻賬號忘了,一個多月沒管,這會兒粉絲又漲了幾萬,已經快一百六十萬了。 “你找的攝影師找到沒有?過兩天我準備拍一條視頻?!?/br> 田青一拍大腿,激動到:“你總算打算拍視頻了,等著,我明天就帶著人來吃早飯?!?/br> 掛斷電話,林懷夏思索著,要拍點什么呢? 這個時節,豌豆還不錯,正是花謝了,豆子成熟的時候。 南瓜也不錯,今年的嫩南瓜還沒開花,去年收的老南瓜粉糯香甜,再不吃就放壞了。 她家里當然沒有豌豆和老南瓜,不過靈田里種上就有了嘛。 為了拍攝視頻方便,種好的老南瓜拿出來堆墻角,放了十幾個。豌豆則是連豌豆藤一起扯出來,再重新種進后院的自留地里。 為了看著真實一點,她還把新挖出來的土上撒上草木灰,踩實了,看著就跟土里種的一般。 家里這么多南瓜,明天早上就做南瓜粥吧,竹筍rou包子和酸菜米線兩道菜繼續留著。 第二天早上開門,第一個過來吃早飯還是王嬢嬢,不過徐叔沒來。 王嬢嬢今天早上還是吃酸菜米線。 “懷夏,再給我裝四個rou包子,粥也給我打包一盒,等我吃完給你徐叔送去?!?/br> “好嘞!徐叔怎么沒來?” “生意忙嘛,有個老客戶定了五百斤米,一早來拉,你徐叔來不及吃飯就去了?!?/br> 先給王嬢嬢上了一碗酸菜米線,再打包好包子和粥。 王嬢嬢吃完米線,提著早飯就風風火火地走了。 王嬢嬢剛走,住的稍微遠一點的顧客們陸續上門,點包子的,點米線的聲音此起彼落。 “小老板,昨天的青菜粥怎么沒有了?” 林懷夏笑著說:“明天來,明天有青菜粥?!?/br> “行呢,今天來一碗南瓜粥,兩個包子,紅油榨菜給我多上一碟哈?!?/br> “好!吃完不夠我給您添?!?/br> 林懷夏正忙著呢,院子外面陸陸續續停了三輛車。 最先進來的是三爺爺和三伯,三爺爺不著急叫人,背著手,邁著八字步走過去看人家吃啥。 三爺爺:“好吃不?” 被他問的那個人點了一份酸菜米線,吃的頭都不抬:“好吃著呢?!?/br> “您老第一次來吧,小黑板上的菜,隨便點,每樣都好吃?!?/br> “這是老林家的孫女呢,手藝好著呢?!?/br> 昨天來吃過早飯的張叔,吃完米線一抹嘴,笑話他們:“你們一個個的,人家昨天才開業,你們才吃幾頓,這就開始吹牛了?!?/br> “嘿嘿,張大哥,也沒吹牛,確實好吃嘛?!?/br> 三爺爺高興了,驕傲地揚起頭:“我們老林家祖上可是出過御廚的,手藝還是在的?!?/br> 林懷夏給客人端菜,看到三爺爺:“您真來了?” “來看看你,有沒有墮我們林家的名頭?!?/br> 這個時候,周圍的老顧客才搞明白,這是林家的長輩啊。 林懷夏:“三爺爺坐一會兒,我給您上碗粥?!?/br> 三伯:“我來幫忙,那邊有人點菜了,你快過去?!?/br> “行呢?!?/br> 后頭進來的田青和攝影師看到院子里生意這么好,田青也趕緊去幫忙。 今天陸硯也來了,看里面正忙著,他沒著急進去,在車里遠程開了個會,等到他會開完,院子里的客人已經走光了。 林懷夏剛才送客的時候看到了他的車,看他在忙就沒打擾他。 這會兒,林懷夏敲敲車窗,陸硯摘掉耳機下車。 “你這么忙,怎么今天過來?” “昨天你開業我沒來,今天怎么也該來嘗嘗林老板的手藝?!?/br> 林懷夏笑了,瞟了他一眼:“你以前也沒少吃啊?!?/br> 陸硯笑了笑,沒說話。 兩人前后腳進院子,三爺爺、三伯、田青他們都看著陸硯這個新來的。 林懷夏不知道為什么,心里有點忐忑:“那個,這個是陸硯,我的朋友。知道我開業了,專程過來看看?!?/br> “哦哦,是朋友哦?!碧锴嘁馕渡铋L地看了兩人一眼。 林懷夏:“那啥,你們先坐,我給你們留了米線,今天早上大家吃米線吧?!?/br> --