第29節
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小方不但熱情的答應了, 還邀請對方下午來看看。 分食肯定不會分。 食物多重要啊,誰樂意分給外人? 就是讓人看著他吃。 很‘歹毒’! 自己吃香喝辣,還得饞邊上的人直流口水。 可偏偏劉志寶拒絕不了,他也想看看這邊的伙食是不是真的那么好。 所以,下午還沒到飯點劉志寶就來了,來的還不止他一個人,隨行的還有兩個朋友。 他們也不是空著手來,手里都拿著各自的飯盒。 飯盒里裝著的是他們這一餐的伙食。 將盒子打開,里面是rou沫燉豆腐,滿滿白花花的嫩豆腐,湯汁里面拌著一些rou沫,這要是擱在昨天,小方等人都會羨慕的不行。 可這會,他們卻能挺胸昂頭挑刺了。 “這rou有些少啊?!?/br> “湯汁也不濃郁,瞧著有些寡淡?!?/br> “豆腐沒燉好,一看就不夠入味,聞著也盡是豆腐味,沒有rou香味?!?/br> 劉志寶沒什么反應,另外兩人就有些不樂意了。 “這還少???你們是沒看到其他地方,同樣是rou沫,一碗攏共沒多少,我們這里還能湊出幾小坨呢?!?/br> “哪里不香了,那是你們沒湊近聞聞,不信你們聞聞看?!?/br> 這邊人沒辯解,都是一臉的深意。 解釋再多不如親眼去瞧瞧。 這不,等那兩人推著板車來,實物能證明一切。 一盆豬rou片燉豆腐、一盆煎得油滋滋的雞蛋、兩盆豬油炒時蔬、一桶噴香的海帶骨頭湯。 這一盆盆的菜驚呆了劉志寶三人。 看看自己碗里的rou沫,再看看人家的豬rou片。 這還怎么比?! 劉志寶總算信了小方等人沒說謊。 但還是感覺不可置信,在對方給人打菜的時候擠進去,不死心的問道:“他們這邊真的天天都這么吃?” 葉芮想都不想就答,“那肯定不可能?!?/br> 這話一說,周邊的人都下意識停下手中的動作。 也是,怎么可能天天吃得這么好。 那袁包頭一天光伙食費就是一筆不小的費用了,哪個當老板的會這么好心? 不過話又說回來。 哪怕一周一天或者半個月有這么一天,那也比其他地方強。 瞧瞧每人碗里,都有七八片豬rou,雖然不知道外面裹了一層什么,但聞著香吃起來嫩,一周能吃一回也挺好了。 “不能天天吃也成?!?/br> “對啊對啊,以前的大地主都沒這么奢侈?!?/br> “那是幾天一頓?要是能半個月來一次都挺好?!?/br> 眾人一句接一句,沒一個人因為葉芮的話不滿,在他們看來天天吃真的如同做夢一般,讓人無法置信。 不過,葉芮這會又開口了,“當然不能天天吃同樣的菜,袁包頭早前就說了,兩葷兩素一湯是固定好的,但菜色最少也得一周不重樣,今天咱們吃rou片燉豆腐、煎雞蛋,明天咱們吃酸菜rou絲、咸魚茄子再來一桶蛋花湯?!?/br> “嘶!” “真是天天都有?” “還一周不重樣啊,也不知道后天能吃啥?!?/br> “吃啥都行啊,有rou有湯還有什么不滿足?” “大伙趕緊吃,趁著下工之前再多干點活?!?/br> 這邊的人干勁十足,外邊的人看的眼饞。 從這日開始,袁包頭承包的工地上總會來一些外人,一開始三四個,到后面七八個,每次來都是趕著飯點,看看他們今天吃得什么菜。 前天是豆皮炒雞蛋、尖椒雞雜。 昨天是紅燒魚片、炸春卷。 今天是粉蒸芋頭rou、干煸小魚仔…… 啊啊啊啊,別說吃了,好些菜他們連名字都沒聽過,瞧著小方那些人天天吃的滿嘴是油,誰不羨慕誰不眼饞? 連著幾天過去,不僅僅小方那里有人悄悄留了話,其他人那邊也有相熟的人在問,想著等袁包頭過來后問問,還缺不缺人。 工地雖大,但這么一個圈子又能瞞得了什么。 沒幾天的功夫,整個工地都知道誰家那吃得好,好到不少工人都有了二心,怕是不想想法子就留不下人。 黃包頭就是發愁的人之一。 他手下的人要比袁古那邊多不少,承包了兩個基地,所有工人加在一塊有五六十號人,其中就專門聘請了兩個廚子,專門供著這些人一天兩頓。 他抓錢抓得比較緊。 一分一毛都算得清清楚楚,就連一根蔥也得過他的眼。 恨不得把伙食的費用壓得更低。 但對比起壓低伙食的費用,他更怕手下的建筑工真有跳槽的心思。 說到底,他能不能大口吃rou、能不能住筒子樓,還得靠這群工人,所以他咬咬牙,想著也將伙食弄得好一點。 結果一試,光是在原先的菜色里多加一道葷菜,也弄成兩葷的配置,誰能想到食材的成本就翻了翻。 這一翻可不是小數,實在是舍不得便想著不加葷菜,就只在原先的葷菜里多加量,可只加一點點根本看不出效果,加多了他又rou疼。 后來又厚著臉皮去承包袁包頭伙食的廚子那里問了問,想算算袁包頭到底是多大方,居然舍得花那么多錢訂餐。 一問,倒是把他給驚住了。 四毛一餐的標準。 說實話,真的出乎他的意料。 如果rou菜少一點,也不是不能弄出來。 但明顯那廚子舍得用rou,四毛錢真的不會虧本嗎? 同時黃包頭對自己招的廚子也很不滿,“人家就能用四毛錢做出兩葷兩素你怎么就不能?她肯定不會做虧本生意,四毛里還不知道有多少利潤,我要求放低一點,三毛錢做一葷兩素還不成嗎?” 廚子很委屈,“老板,買食材也是經您的手,您覺得能做出來嗎?” “……”黃包頭很明白。 不能,是真的很難。 做一道葷菜容易,但做一道一人分七八片豬rou的葷菜太難了。 他們也學著葉芮切rou的方法,但那么大一塊rou切下來真的rou痛,“她上面不是裹了什么東西嗎?你也學學啊?!?/br> 廚子更委屈了,“這肯定是人家的秘方,我從哪里學?” 像是裹著面粉,可豬rou上裹著面粉那不得更貴了? 黃包頭氣了。 其實最好的方法就是花錢去葉芮那里訂餐。 但一人一餐四毛。 看著少,但算算可真不少。 算六十個人,一天兩餐,一個月下來就是一千四百多!這比自己請廚子做飯多了一倍多,哪里舍得! 有人舍不得,有人也愿意多增加餐費。 但效果還是不理想。 “這rou怎么不嫩???” “湯也太寡淡了?!?/br> “一點都不入味,賀大賢那邊光豆腐都浸著rou味呢?!?/br> 對于這些話,廚子沒法反駁,因為他也去過賀大賢那邊混口rou吃,不得不說,是他這輩子吃過最好吃的rou了! 可人家的秘方,肯定不會外傳。 至于讓他去琢磨…… 抱歉,他也是半路出家的廚子,還真琢磨不透。 對于這些,葉芮不明白嗎? 她早就猜到了。 倒不是說她廚藝特別好,好到無人可及。 要真的這么好,她也不會在工地擺攤,直接去大飯店當主廚了,做個一兩年然后自己開個全球連鎖店,豈不快活? 可惜,她沒這個本事。 唯一的優勢就是她多活了那么多年,以后的日子會越來越好,從一開始吃不飽、到現在吃不好、再以后就開始追求飯菜的可口。 各類調料、各種烹飪的法子。 按照美食書的步驟,普通人也能制作出美味。 不說別的,葉芮一天三餐都得自己來弄,廚藝也漸漸上漲,她在炒菜時舍得用各類調料增味,當然也不是直接放進去,而是用熱油過一遍再撈出來,這樣除非有經驗的廚子,一般都發現不了。