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卓儀自己的朋友就幾個,想著私底下給朋友們去信問問,便只點頭,不再多言。 “我寫完啦!”書房中云晏一個蹦子跳起來高聲大喊,那興奮勁可是了不得。 不說其他,就單單在品德這一點,卓儀把孩子們都教得很好,因此包括云晏在內,所有孩子都不會因為急切就胡亂應付課業,所以云晏這會兒說寫完了就真是寫完了,也沒人因為他之前表現出來的狀態去檢查他的課業。 云晏得意洋洋轉頭去看榕洋,卻見榕洋早都把課本收拾起來,正在給長生檢查。榕洋早都做完課業了,只是剛剛他學得太過認真,一時間沒注意到而已。 一下就氣餒了,云晏有點小難過,有種在想在弟弟面前樹立哥哥形象卻失敗丟人了的心情。 榕洋面上不顯,卻在云晏失落低頭的時候露出一個小大人般的嘆氣表情,接著他放下長生的課業,對長生點點頭,走過去面對云晏。他圓潤可愛的白嫩臉蛋上揚起一個云晏許久未見的可愛笑容,云晏就聽榕洋輕輕拉住他說道:“阿晏真厲害,我們去外面看看阿姐在炸什么吧?” “……好!”云晏一下來勁了,哪里不明白榕洋這是在哄他高興呢,一時間心里暖洋洋的,極為高興,就這樣拉著榕洋冒冒失失向外沖。 阿耿無奈和長生對視一眼,把他抱起來放在余氏讓出來的座椅上,穩穩推著余氏出了書房的門。 “雞也炸好了?!标懯|花低頭,滿眼笑意地把云晏伸向炸雞的手打開,嗔道:“剛炸出來就敢伸手拿?也不怕把你的小爪爪也燙成熟的!” “嘿嘿?!痹脐萄b傻,嘿嘿笑著不說話,另一只手還牽著榕洋,只是眼神時不時瞟向炸雞、時不時瞟向炸雞,意圖再明顯不過了。 陸蕓花沒法,伸手摸了摸先炸出來的那兩只雞,在上面撒了辣椒粉、花椒粉胡椒粉等調味,感覺溫度還能忍受以后取過盆子想把它撕開,卻被一邊卓儀拿去了。 “我來吧?!弊績x輕松將雞的各個關節扭開,連接處極有韌性的rou筋在他手里一點阻礙都沒有造成。 雖說整只雞肯定是直接拿著吃最爽,但現在家里人多,像長生這樣的孩子手上還抓不穩,撕開是最好的選擇。 至于為什么不把雞剁開再炸……現下都是rou質緊實的農家走地雞,為了rou嫩選了小雞來做炸雞,要是剁開的話幾乎就沒什么東西了。 當然,撕開也不可避免地浪費了許多rou汁。 在眾人注視中,還在滋滋作響的金黃脆皮發出“咔嚓”的脆響,皮rou連帶著被撕開,在被撕開的截面之間,泛著油光的rou汁爭先恐后從潤白的雞rou中流淌出來,伴著一陣濃香撲在眾人鼻尖。 “咕嘟——” 居然是長生捂住了肚子,他像個小狗一樣貪婪地嗅著空氣中的香味,一邊迷茫地低頭看了看自己的肚子,似乎在確認這聲響是不是自己肚子發出來的。 等大家都看過來,他也確認了確實是自己的肚子在響,有些羞赧地捂著小肚子說道:“長生、長生明明中午吃飽了的,不知道怎么,它又叫起來了?!?/br> “噗嗤?!标懯|花一下笑起來,卓儀也勾起唇角,手上速度更快了些,只一會兒就把四只雞都撕開了。 “吃吧吃吧,再等下去大家肚子都要叫起來了!”陸蕓花晃了晃大碗叫調料與雞rou混合,找著給每個人都遞了個雞腿。他們家是沒有誰讓著誰一說的,陸蕓花為了避免這種情況,一向是做夠了分量,分下來好的部分誰都能吃到。 “唔唔!”云晏點著頭,不知是在附和陸蕓花的話還是在為了炸雞的美味而雀躍,嘴里塞了滿滿的雞rou,一時間只能發出“唔唔”的聲音。 榕洋的大眼睛似乎都變得亮了一些,抓起雞腿腿骨“嗷嗚”就是一大口下去。 脆! 牙齒咬開脆皮發出咔嚓一聲巨大脆響,這酥脆的聲響似乎從唇齒之間傳到了腦中,叫人舒服得只想打個哆嗦。那裹了面衣的雞皮被炸得金黃脆硬,在牙齒碰撞之間泛起難以言喻的rou香,爽快無比的咀嚼感幾乎叫人就此沉迷。 可就是這樣酥脆濃香的外殼,只要一咬開,那奇香無比的guntangrou汁便會一下涌出,“呲!”一下噴在舌頭上面,把人燙得要打個哆嗦才行! 胡椒辛辣、花椒酥麻、辣椒火爆、白糖提鮮……只是簡單的腌制,可調味料的味道已完全糅合在rou汁之間,鮮咸的rou汁伴著雞rou自身的油脂,味道構成是如此簡單,可優點沖擊到了極致之后,混合在一起的味道便像是一場無法抵御的海嘯,就這樣張狂地沖擊在舌頭的每一個味蕾之上,叫人沒有絲毫反抗的機會! 唔! 榕洋這才知道為什么邊上云晏在品嘗過后只會發出這種聲音,只因為rou汁是那樣guntang又是那樣鮮美,幾乎讓人在吃的時候難以抑制地發出感嘆和贊美。 也只能發出贊美之聲。 軟嫩的雞rou幾乎一嗦就能脫骨,長時間的腌制和酥香無比的外皮保證了雞rou內部的水分,還沒成年的童子雞似乎連骨頭都能嚼碎了吃掉,更何況特殊手法按摩揉捏之后,調料在最短時間內浸入雞骨,沒有一處滋味平庸。 就算是沒有什么rou的雞腔,也在陸蕓花特意炸得干酥的情況下變得極為迷人,不論是用手扣著吃骨縫之間的細rou,還是將酥脆無比的雞腔一大塊爽快塞進嘴里咀嚼,都能夠完全體驗到炸雞的美味。 --