這一次來寧冬飯館是沒有提前通知的飛行檢查。

    田淑香和李洪生有些忐忑，葉寧面色平靜，她拍拍舅舅舅母，笑道：我們家飯館又沒有什么問題，別擔心。

    食品藥品監督管理局的工作人員進入飯館后，濃郁的麻辣酸香撲過來，工作人員循著香味看過去，看到了桌上紅油油的酸辣粉。多看了幾眼酸辣粉,工作人員開始檢查。

    檢查過店內環境衛生,食品存放環境，食品的新鮮程度，食品的生產日期、國家審批號之后，工作人員做好記錄,寧冬飯館完全達標。

    他們沒有多停留，即刻離開。走出飯館，其中一個工作人員喉結上下滑動,這家飯館在咱們城挺火,據說很好吃,似乎真的很不錯,那酸辣粉挺香的。

    另一個工作人員道：很久沒吃酸辣粉了,中午去吃酸辣粉？

    好啊,中午去吃酸辣粉。

    正在門店外面掃地的老劉發現了從寧東飯館出來的幾個人,見他們穿著制服,像是警服，老劉心里一咯噔，心臟加速跳起來。

    警察？進寧冬飯館干啥？他唯恐寧冬飯館出事，不停地張望著飯館。

    李洪生出來倒垃圾，老劉快步跑過去，老李。

    咋了老劉？李洪生拎著垃圾桶，轉過身。

    老劉布滿褶子的臉緊張地團了起來，老李，我看到有警察從你們飯館出來，發、發生啥事了？

    警察？李洪生愣了下，繼而笑道：嗐，是食品藥品監督局的人，來檢查的。

    聽到這話，老李表情微頓，繼而恍然，是食品藥品監督局的人啊。他摸摸后腦勺，自己關心則亂了，沒有仔細看他們穿的制服，那制服，乍一瞧還以為是警察。

    他們來檢查了，沒啥問題吧？

    李洪生笑道：當然沒啥問題，咱們飯館啥啥都達標呢！

    老李笑呵呵，嗐，我這是問的啥問題，咱寧冬飯館能有啥問題，那肯定完全達標??！

    說著老李瞅了瞅飯館，今兒做啥好吃的了，聞著這么香？

    寧寧做了酸辣粉。

    難怪聞著又酸又辣的，老香了。老劉咽咽口水。李洪生揮揮手：那我先回屋了。

    老劉目送李洪生進了飯館，他舔著嘴，也想吃酸辣粉了。

    明英，家里有粉條沒，想吃酸辣粉了。

    jiejie，晚上還吃酸辣粉。沙發上，小冬吃著多味花生，圓乎乎的臉蛋蹭著葉寧的胳膊。小天喝著葉寧做的熱奶茶，說：我也要吃酸辣粉！

    行，那就吃。葉寧把手里剩下的糕點吃完，然后對小天說：小天，你看著點小冬，我去廚房了。

    小天瞳仁亮晶晶，去廚房？是要做酸辣粉嗎？

    現在才兩點多鐘，離晚飯還有幾個小時呢。

    小天喔了一聲，我會看好小冬的！

    葉寧起身去洗手，經過李滿福和田淑香的房間，見李滿福專注地練習著繡工，她頓了頓腳步，萬千思緒浮過，旋即去往洗手間。

    洗干凈手，下樓進廚房，葉寧系好圍裙，取出菜刀和菜板。開始練刀工。刀工雖然只是基本功，但一日不練，手感和熟練度便要落下來。

    她拿出土豆，乒乒乓乓的聲響里，一個個土豆在菜刀下翻飛，切片，切段，切塊，切條，切絲，切丁，切花，切象眼，剁茸

    手腕酸乏時，葉寧轉轉手腕，繼續練刀功。練完刀功，葉寧取出碗，開始練習調味。

    下午的涼風一陣一陣吹拂過來，葉寧理了下頭發，視線掃過鐘表。沒過多久，田淑香走進廚房。

    寧寧，該做晚飯了，你去歇著吧，我來做。田淑香把圍裙拿出來。葉寧點點頭，小冬小天他們晚上還要吃酸辣粉，就做酸辣粉吃。

    那就還吃酸辣粉吧。田淑香把粉條取出來泡。葉寧目光略過粉條，略一沉吟，還剩很多粉條吧？這樣我們炸一些吃，配酸辣粉。

    嗯？炸？炸粉條嗎？

    對。葉寧讓田淑香做酸辣粉，她來做炸粉條。

    把紅薯粉條拿出來用開水泡，泡好之后，將粉條瀝干水份。然后把瀝干水分的粉條切短，在粉條里加入面粉，雞蛋液，鹽，味精，胡椒粉，接著用手抓勻。

    鍋里燒油，油慢慢變熱，滋滋地冒起小泡泡，此時，將粉條抓成一坨一坨的，放入鍋里炸。

    一坨一坨粉條團進熱油里，油泡瞬間發瘋似的作響起來。嗤啦嗤啦聲里，裹在粉條外面的面粉和蛋液逐漸變得焦黃起來，面粉和雞蛋被炸得油焦，香味兒在熱油里亂滾。

    粉條逐漸膨脹起來，很快便變成了蓬松鼓漲的坨坨，像在油里開出了一朵金黃的花，金黃噴香，只引人垂涎不止。

    炸粉條快炸好之際，田淑香的酸辣粉也快做好了。田淑香用筷子攪動著鍋里煮的沸騰的粉條，偏轉過眼角，掃了一下旁邊正炸著的紅薯粉條。

    誒，炸的真香。田淑香話音剛落下，聞著香味的李洪生走進廚房，做啥呢這么香。

    寧寧在炸粉條呢。田淑香扭過脖子。李洪生走到鍋邊，目光觸及鍋里炸的金黃油亮的粉條，他吞咽唾液，炸好了吧？

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