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慢慢食說:是不是真的詐騙,吃過才知道,寧冬飯館是嗎?好吧,下一次我們就去探探這家店。 第68章 八點鐘一到,飯館準時打烊。減少了營業時間,到底是要輕松一些。葉寧摘下帽子和圍裙,活動活動筋骨。 睡覺前例行去按摩椅按摩,然后睡覺,睡到自然醒,葉寧下意識去給旁邊的小冬掖被角,觸摸到一片空氣時,她動作微頓。 小冬已經和她分開睡了,她還是會習慣性的保留之前的習慣。 下巴枕著軟綿綿的空調被,不光落在窗外的天空上,緩沖了一下剛睡醒時的不適感,葉寧下床。 昨天小冬說要吃蒜蓉粉絲烤生蠔,葉寧決定今天中午就吃蒜蓉粉絲烤生蠔。 要做蒜蓉粉絲烤生蠔,蒜蓉醬的制作至關重要,蒜瓣的辛度,調味料的比例,火候,就連蒜末的細碎程度都要控制好,這樣蒜蓉醬做出來才會好吃。 鍋里油燒熱,蒜末入鍋,油燒著蒜末,濃烈的蒜香味迅速分散開來。 鍋鏟翻動著蒜末,煸炒至金黃,葉寧小米椒炒進去,翻炒幾許,再炒進黃燈籠辣椒。 生抽蠔油,以及之前沒炒完的蒜末全部倒進鍋內翻炒。 蒜末的辛和辣椒的辣,在適度油溫和適度調味料的煸炒下,爆發出讓人饑餓頓生的香味。 李滿福放下針線,尋著香味下樓,一進廚房,就見小天小冬圍在葉寧身邊,探著老長的脖子去聞香。 寧meimei,做的什么呀? 昨天不是說要吃蒜蓉粉絲烤生蠔?我炒了蒜蓉醬,等會兒烤生蠔吃。 小天嗅著鼻子,寧jiejie,我可以吃點蒜蓉醬嗎? 單吃有點咸了,葉寧舀出兩碗早上剩的白粥,把蒜蓉醬淋在白粥上。 滿福jiejie,你要吃嗎? 我想嘗一點。 葉寧給她舀了一小碗粥,舀一勺蒜蓉醬。 李滿福捧著小碗,用勺子攪拌開蒜蓉醬,紅紅黃黃的蒜蓉醬交織進白粥里。 蒜蓉醬又咸又辛又辣,白粥稀釋掉蒜蓉醬的咸辛辣,一口下去,十分入味。 李滿福吃著蒜蓉醬拌粥,說:寧meimei,蒜蓉醬可以炒飯吃嗎? 你想吃蒜蓉醬炒飯? 拌白粥就這么好吃,炒飯吃肯定會更好吃的。 也行,晚上試試。 蒜蓉醬做好,把清洗過的生蠔放進蒸鍋里。生蠔蒸一下比較好開殼。上汽蒸到三分鐘,拍開生蠔的上殼。 然后把生蠔rou連帶這下殼子放到烤架上,之前泡好的粉絲放進生蠔里,蒜蓉醬淋上去。 蒜蓉和粉絲下面的生蠔rou在滋滋冒汁的時候,蒜蓉粉絲烤生蠔就差不多烤好了。出鍋前葉寧撒上蔥花。 整個飯館里都是蒜蓉粉絲烤生蠔的濃香。提前來的食客們在飯館外面聞到香味,不禁吸溜口水。 也不知道葉老板他們在做啥好吃的,嘶真香啊。 我好像聞到蒜的香味,還有生蠔的鮮味,有點像蒜蓉粉絲生蠔唉 估計是在做蒜蓉粉絲生蠔。食客吞咽唾沫,也不知道葉老板做的蒜蓉粉絲生蠔是什么味道。 反正好吃就完了。有個食客摸摸肚子,砸吧著嘴,轉而去烤冷面攤子上,要一份烤冷面,能加蒜蓉嗎? 可以加的。 此時飯館里面,葉寧把考好的蒜蓉粉絲烤生蠔裝到盤子里,端出去。 生蠔配著蒜蓉粉絲,能最大的去除生蠔的腥味,而生蠔原本的鮮味又能壓住蒜蓉的辛辣味,幾樣東西搭配起來,完美和諧,吃起來十分美味。 葉寧拿起一個蒜蓉粉絲烤生蠔,用筷子卷起粉絲蒜蓉和生蠔,一口送進嘴里。 鮮辣滑口,汁濃味醇。這次烤得還不錯。她評價著自己做的蒜蓉粉絲烤生蠔。 李洪生拿著生蠔殼,吸溜著里面的生蠔rou,這生蠔真是個好東西,怎么做都這么好吃。 田淑香見他直接拿著生蠔殼子吸著生蠔rou,嘴角還粘著蒜蓉醬,嫌棄道:注意點吃相。 李洪生臉熱,這不是太好吃了嘛。說著他指了指小天小冬還有李滿福,你瞧他們。 也都跟他一個樣。 葉寧抽出紙巾,擦擦小冬嘴角的蒜蓉醬。 此時飯館外面,有工人抬著裝修材料穿過人群,去往飯館旁邊不遠處的房子。 食客們議論紛紛,那邊不是沒人住嗎? 據說是有人買了那房子。 還有人買這里的房子? 你傻呀,這里的房子離飯館近,好吃飯。 噢也是,嘖,要是有錢的話,我也想在這里買個房子吃飯方便。 可以租啊。 食客們看著陸續搬材料的裝修工人,有些食客動了心思,特別是成日都很空閑的食客。他們想,租個房子在這里,會方便很多。 飯館到點開門,食客們一進去,其中就有人問:葉老板,你們是不是吃了蒜蓉粉絲生蠔?我們在外面聞到香味了,老香了。 嗯,做了蒜蓉粉絲烤生蠔。 --