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確保沒一塊rou都接觸到鍋后,她拿著鍋鏟環抱雙臂站在那兒不動,靜靜觀察鍋中排骨。 帶著油味的rou香漸漸生起,但因為沒有調味料,顯得有些寡淡。 岑夫子嗅著這味,咂咂嘴道:“你是不是在糊弄我?這味聞著怎么沒上次的香?” 青筋在額頭上暴起,安樂想沖過去把岑夫子暴打一頓。 她橫眉綠眼轉過頭去,一字一句地說道:“您,出去?!?/br> 被兇了一臉的岑夫子苦哈哈地湊到許裴昭身邊,當著安樂的面上眼藥:“你媳婦好兇,你都不管管嗎?” 許裴昭嘆口氣,十分無奈地說:“要不夫子您出去和他們聊聊天?小樂做事有分寸,您不用擔心她把排骨做壞了?!?/br> 岑夫子氣結,在心中罵罵咧咧:讀書人趕人也文縐縐的,還不如小姑娘說話直接。 “你們叫我走我就走?你們還當不當我是這個家的主人?” 說完他又往墻邊靠,雙手環抱,那模樣要多氣有多氣。 安樂現在可沒功夫打理岑夫子,鍋里還有排骨等著她侍弄呢。 排骨的油慢慢被逼出來,匯聚在鍋底,把深紅色的rou,泡得發褐。 是時候給排骨翻個面,安樂趕忙把所有的排骨翻轉,反過來的那面焦黃焦黃,她繼續煎制。 煎得越久,排骨中的油越干凈,rou也更緊實,吃起來更香。 等另一面也煎得上色之后,她拿過剛剛洗排骨剩下的熱水,倒進鍋里。 “嘩啦——” 熱鍋遇水,發出刺耳的聲音。 水沒過排骨,上面浮著厚厚一層反射光芒的油珠。 到了該放調味料的時候,她放入兩大勺黃酒、四大勺醬油、六大勺香醋、還有八大勺的糖。 攪拌攪拌,清透的水變成了半紅半黑的色澤,帶著酸甜氣息的醬香撲鼻而來。 “咕嚕咕嚕?!?/br> 醬汁燒開,開始吟唱。 安樂忙喚許裴昭:“轉小火,要特別特別小?!?/br> “好?!?/br> 吟唱的醬汁聲音弱了下去,拿鍋蓋蓋上,等候湯汁燉煮排骨。 等候的時間安樂也沒閑著,她拿著蔥姜去洗凈,大蒜和姜切成片、大蔥切成段。 慢慢的,醬香越來越濃,越來越勾人。一聲巨大的吞口水的聲音傳來,安樂尋聲看過去。 “看我干什么?又不是我吞的口水?!?/br> 岑夫子垮著臉,努力撇清關系。 雖然他也很饞這味道,可是剛剛真不是他在吞口水。 安樂看著門外盯著廚房的靖鄔,她笑了笑:“夫子是不是忘了,你家還有其他人呢?” 岑夫子隨著她的目光望出去,就看見靖鄔擦了擦嘴角,沖著他傻笑。 “……出息!” 靖鄔不好意思地抓了抓后腦勺,隨即正色:“先生,我有個東西想請您過目,請隨我來?!?/br> 他從懷里摸出一個信封,恭恭敬敬地遞過來。 岑夫子下意識皺緊眉頭,他看了眼安樂和許裴昭,見他們各做各的事,并不關心這邊發生了什么,他舒了口氣。 沒好氣地瞪了眼靖鄔,岑夫子起身往外走:“安樂你做飯可快點,夫子我可餓著呢!” “知道了知道了,您有事就去忙吧,說得好像我會差您這口吃食似的?!?/br> 安樂擺擺手,像嫌棄什么似的。 岑夫子隨靖鄔出來,取出信中書函,一目十行掠過。 看完后他把信箋重新塞回去,遞給靖鄔:“既然他要你留在這里,你便留吧。反正……時候到了你自然會回去?!?/br> 靖鄔恭敬作揖:“謝先生收留?!?/br> 而另一邊,安樂守著鍋里的排骨,小聲和許裴昭討論:“不是說靖鄔走了嗎?他怎么又回來了?” 不過話音未落,她又說道:“管他的,他愛走便走,愛留便留,反正不管我們的事兒,我們過好自己的小日子便好?!?/br> 許裴昭笑了笑:“你倒是想得開?!?/br> “那是?!彼湴撂痤^,樂呵呵地說,“每個人都有他的小心思,我要是個個都去琢磨,那得多累?!?/br> “那我呢?” 許裴昭驀地開口,黑漆漆的眼眸沉沉地看著她。 沒反應過來他問話的意思,安樂下意識“啊”了聲,剛望過去,便撞進他沉沉的目光中,動彈不得。 見她沒聽懂,許裴昭好心又重復了一遍:“我的小心思,你也不愿琢磨嗎?” 嘶…… 安樂大腦空了半秒,不知道該怎么回擊這個直球。 正好鍋中水開的聲音弱了下去,她借著查看鍋里為由頭,逃避這個話題:“哎呀湯汁收得差不多了,阿昭轉大火,” 許裴昭略感失望,卻還是聽話地往灶中加柴火。 排骨已經變成了黑褐色,酸酸甜甜的香氣不斷往外擴。 濃稠的黑褐色湯汁在底部,緩慢地冒氣泡,隨著火力加大,翻滾的氣泡也變得越來越快、越來越大。 最后一步,稍不注意就會燒焦。 安樂忙小心翼翼地用鍋鏟不斷翻炒,爭取讓每一塊排骨掛上更多的醬汁。 待鍋中湯汁幾乎要燒干時,她把排骨盛出,一塊塊晶瑩剔透的排骨重疊在一起,閃著油光。 她對許裴昭招招手:“快來嘗嘗,試試味道如何?!?/br> 說完她把筷子遞給許裴昭,期待地看著他。 --