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不禁心想:難不成許裴昭還有強迫癥?要不然他干嘛把這些紅豆沙球搓得一模一樣,連她之前搓的那個都被他重新搓過。 許裴昭搓著紅豆沙球,心中有些得意。 他把這些紅豆沙球搓得這么完美,小樂會不會因此高看他幾分? 中午她都給自己夾菜了,如今他做事利索,她肯定會在心里贊揚他。 完全不知道他在腦補些什么奇奇怪怪東西的安樂,見他做得不錯,轉而去看發酵的面團。 那邊的面團已經長大了好幾倍,用手戳下去,仿佛戳在了棉花上,一摁就是一個小窟窿。 “阿昭,你把豆沙放到旁邊搓,我要用砧板?!?/br> “好?!?/br> 許裴昭聽話的把還沒來得及搓的紅豆沙球趕到啵唧里,把砧板空出來,等著她表演。 依舊是在砧板上撒上面粉,安樂把面團趕到砧板上,揉捏面團,使其表面沾上面粉,防止粘粘。 然后她把面團也揉搓成長條,分成一個一個小敦敦,一一擺到旁邊。 但仔細看,雪白雪白的面團子比豆沙團子要大一倍,它們像個小胖子,挨個排列在那里,等候--------------?璍下一個命令。 用搟面杖把面團子搟成面皮,她拿過一個豆沙球放到面皮中間,快速把面團團起來,搓成圓球。 圓球放到桌面上,用手輕輕壓扁,再用搟面杖把面餅搟成稍長的橢圓形。 拿出小刀在面餅上劃出一道道均勻的切口,再把有切口的那面放到下面,從面餅的側面慢慢卷成細條。 長筒狀的面條上褐色豆沙與白色的面相間,抓住面條兩端合同在一起,一個漂亮的豆沙面圈便制作完成。 許裴昭只覺得眨眼的功夫,白白的圓球便成了這個褐白相間的小圈。 “怎么做到的?怎么就從那樣,變成了這樣?” 安樂笑了笑,又如法炮制做了個面圈,許裴昭只覺得眼前一黑,開始懷疑自己的腦子是不是不夠聰明。 很快,一堆面圈制作完成,安樂把它們小心放在簸箕里,端到外面。 此時面包窯里的柴火還在“啪啪”燃燒,她讓許裴昭把柴火取出來,再拿張濕帕子包在木棍的一頭,清理窯中殘留的草木灰。 濕潤的帕子貼近窯內,立刻發出“磁啦”聲響,剛打濕的內壁迅速蒸發干水分。 把面圈放到鏟子上,安樂小心翼翼地把面圈送進窯里。 所有的面圈都放了進去,她立刻拿起小木板堵住窯口,靜候面包烤熟。 面粉被烘烤的面香慢慢從窯里散播出來,和在一起的還有一絲絲的甜膩。 這種味道許裴昭從未聞過,他甚至都無法用言語來形容,這是一種怎樣的美妙,他只能不住吞咽口水,盯著面包窯。 第44章 反倒是許母,看著面包窯十分好奇:“不用生火也能把那面團子做熟?” 嶄新的面包窯雖是封了口,但不論是窯腹還是底下,都沒生火的地方。 許母完全無法想象,沒了火該如何做熟食物。 該不會……樂兒只是在逗他們開心,之后才會把里面的面團子拿出來重新蒸? 她心中忐忑,看了看安樂欲言又止,卻見安樂滿臉欣慰,如同看自己的孩子般看著面包窯。 安樂聞著空氣里面包香,心中竊喜。 誰能想到她在遙遠的古代實現了面包自由!往后早飯的花樣又多了很多種好么! 她嘴角止不住往上翹,喜悅地同許母講解道:“讓食物由生變熟并不是火的直接功效,而是通過火加熱產生的熱量,讓食物從生變質為熟?!?/br> 怕他們不理解,她故意停頓片刻,等他們消化消化后,繼而繼續講道:“窯的內部結構十分特殊,在吸收了熱量之后,溫度揮發慢,會在一定的時間內,保持相對穩定的溫度?!?/br> “所以你剛剛才讓我把燃燒的木柴放到這個窯里面,是為了讓窯吸熱嗎?” 許裴昭搶答,滿臉快夸贊他的表情。但又怕這表情做得太過,刻意斂了斂。 安樂哭笑不得地說:“阿昭說得非常對,我現在就是利用窯的這個特征,去烘烤放在里面的面包?!?/br> “原來是這樣?!?/br> 許母恍然大悟,不小心瞥到了許裴昭的表情,她扶住額頭,感覺沒眼看。 曾經她覺得裴昭哪兒都好,就是性子不冷不熱,遇事不會表現出任何情緒。 但自打安樂嫁進來之后,裴昭的性子越來越活潑。 有時她覺得這樣挺好,起碼他越來越有人氣。但現在看來嘛……人氣是有了,瞧著也更傻了吧唧的。 時間一分一秒的過去,許母和許裴昭硬是站在面包窯前,足足等到安樂說開窯。 堵住窯口的木板被安樂拿開,面粉被烘烤之后獨有的面香味立刻撲了出來,在院子里撒歡跑動。 許裴昭和許母忍不住湊到安樂旁邊,一左一右如同護衛般,緊緊貼過去。 兩雙求知欲爆表的眼睛直溜溜地往窯腹中望去,想盡早知道里面是什么樣子。 昏暗的窯腹中看不真切,直到安樂把堵住散氣口的木條抽開,才有調皮的光順著散氣口跳進去,照亮里面的光景。 里面的面圈已不見送進去時的模樣,紛紛漲大了兩倍,安安靜靜躺在那里,等候被夾出去。 安樂拿著鏟子小心翼翼往窯里探,手剛到舀口,立刻被里面灼熱的氣流刮到,燙得她下意識縮回手。 --