怎么又提御千寒，蘇韻柳本來挺好的心情都有點被破壞掉了，她轉頭詢問淺露是否有別的想吃的，淺露連連搖頭說自己跟大家吃一樣的就好。

    見二人沒有別的意見后，蘇韻柳便走到村長夫人的房間外，輕叩木門，詢問她是否可以借用廚房和食材，順帶問一下她和村長是否也想吃宵夜。

    村長夫人一聽要吃東西，立馬穿上衣服出來，頭發都顧不得梳?！凹t燒獅子頭嗎？我想吃，還有炸醬面，我實在是太想它的味道了?！?/br>
    得到了主人的允許后，蘇韻柳三人就在廚房找起了食材，果真是“大戶人家”的廚房，隨便一翻就找齊了所有的材料。

    蘇韻柳扒拿起一塊肥瘦相間的五花rou過涼水洗凈，放在竹子砧板上，她一邊剁著五花rou，一邊給絮絮介紹著：“這紅燒獅子頭啊，原名叫葵花斬rou，起源于古邗國，后來傳到糖國后才改成了獅子頭，這道菜講究的是七分瘦rou，三分肥rou，咱們要先把rou切得很細，然后再加粗剁，最后切成米粒大小的rou末即可，讓rou與rou之間保持縫隙，等高湯滲進rou中后大火收汁，這樣做出的獅子頭汁足味美，還能有公獅鬈發蓬松的感覺?！?/br>
    絮絮拿起一只毛筆在一旁認真的記起來，蘇韻柳看見后讓她放下筆墨，去將荸薺和蔥蒜切好，“記一百字不如自己實踐一次，你去取碗清水，把灶臺上的蔥和蒜切成末后泡在水中，做好了再回來，我教你下一步?！?/br>
    淺露倚靠在廚房門口，用頭好奇的探入屋內，想伸手幫蘇韻柳干點什么，可又怕打擾到她。

    蘇韻柳看出她的心思，將她叫了進來，輕聲詢問到：“你會打發雞蛋嗎？”

    淺露連忙點頭，然后拿起兩個雞蛋磕入碗中，熟練地用筷子將蛋黃和蛋清攪拌均勻，一看就是經常下廚的女孩子。

    這邊蘇韻柳將荸薺切好后，絮絮和淺露的活也都已經完成，她將二人叫到桌邊，在切好的rou末中加入荸薺、蛋液和蔥姜水，“材料大概就是這些，我們要先在處理好的食材中加入一點點咸鹽和胡椒粉提味，然后再一湯匙黃酒去腥，最后再加入半碗水淀粉調整粘稠度，都加好后，我們要用筷子往一個方向用力攪拌，攪拌到有均勻有彈性就可以了，來，你倆試試吧?！?/br>
    蘇韻柳將筷子遞了上去，絮絮一把就接過攪拌了起來，憑著一股蠻勁，她很快就將一盆rou餡攪勻，蘇韻柳上去檢查了一番，確定沒問題后，才進行下一步。

    獅子頭的精髓在于蒸丸子時候的高湯，好的高湯需要小火慢熬許久才可。

    但是蘇韻柳今日等不了那么長的時間，她便取了一塊肥豬rou切成薄薄的小片，放入燒好的油鍋中快速翻炒，待rou脂快要出油時候加入一碗清水轉大火熬煮，燒到沸騰時加入兩滴黃酒去腥，把鍋蓋蓋好以后燜煮一盞茶的功夫，便做好了一鍋簡易的高湯。

    她將肥rou渣撈出，只留rou湯盛在碗中備用，然后把干淀粉置于掌中抹勻，取少量的rou餡放在手中來回輕扔，做成一個個拳頭大小的rou丸子。

    此時的rou丸子軟軟糯糯的，還不太成型，直到將它放入油鍋炸后再蒸了一個時辰后才能定型。

    村長夫人見獅子頭久未做好，饞蟲附體的她趴在窗外焦急的看著廚房，希望下一秒蘇韻柳就能將菜端出來給她品嘗，她是越來越喜歡這個將軍府的小妮子了。

    雖說是上流社會的貴女，待人接物卻一點架子都沒有，不但沒有看不起城北這些下九流的村民，反而還親自為她們燒菜，對待十三皇子也敢于爭取自己的權益，不卑不亢，頗有自己當年的影子。

    趁著rou丸子蒸的時間，蘇韻柳快速的將村長夫人愛吃的炸醬面做好端了出去，一出門便看見等在門口的她，蘇韻柳不好意思的笑了笑說道：“不好意思，讓您久等了，獅子頭就快好了，要不您先吃口炸醬面填補一下肚子，等做好了以后，我再給您送到房中？”

    “不用了，我就在這吃吧，來都來了，正好還能看看你做菜，說真的你做菜的樣子真的特別認真，看著讓人賞心悅目。要不是你已經嫁做人婦，我真想斗膽去將軍府給我兒子提親呢?！?/br>
    絮絮和淺露都被村長夫人這番話逗得笑了出來，只有蘇韻柳漲紅個臉跑到了灶上查看蒸籠。

    見她害羞，村長夫人也沒再繼續調侃。畢竟新婦還是臉皮薄，還是吃自己日思夜想的炸醬面要緊，“這個小寶貝啊，我都好幾天沒有吃到你了，真是想死我了?！闭f罷將狼吞虎咽的將面送入口中，“嗯，就是這個味，太正宗了，以后你要是開了飯館，我定日日捧場，三餐都在你們哪里解決！”

    “那咱們就說定了哦，我們以后可就指望您這個金主養活了呢?！毙跣跻娝缘募?，趕忙遞過去一盞熱茶，村長夫人輕呷一口，驚奇的睜大了眼睛，“這茶叫什么名字，好香啊，可也是我府中的？”

    “不是的，是江南進貢的弦茶，陛下賜婚后賞賜我家小姐的，小姐很是喜歡，日日都帶一點在身邊，隨時沖煮來喝?！?/br>
    村長夫人一聽是御賜的貢品，更加小心翼翼的小口品嘗，生怕自己錯過了這茶的美味之處。

    蘇韻柳這邊一直守在蒸籠邊上，并未注意到那邊的對話，她見rou丸子蒸好了，便另起油鍋燒熱，將剛剛切好的蔬菜和火腿rou一同放入鍋中翻炒均勻后，再倒入rou丸子和高湯一起燒至沸騰發紅后大火收汁，一碗紅燒獅子頭便做好了。

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