御廚的小飯館 第149節
“你是說南瓜紅薯豌豆蒸一起的菜嗎?有的,我還挺喜歡吃的?!?/br> “媽說你小時候最愛吃素蒸菜了?!比~寧坐下來,“我那時還小,只記得你好像喜歡吃燒紅薯?!?/br> “燒紅薯也愛吃的,”葉青似乎在回憶什么,“以前上學時,早上經常吃燒紅薯,尤其是冬天?!?/br> “等會給你燒兩個紅薯吃?!比~寧含笑道,眸光掃過葉青又黑又粗糙的皮膚,她牽起葉青的手,“jiejie,來,我給你護一下膚?!?/br> “這些護膚品是不是很貴?”葉青看著梳妝臺上看起來就很不便宜的護膚品。 “嗯,很好用,對皮膚很好,等會兒給你買一套?!比~寧讓葉青去洗臉。 護完膚的葉青摸摸滑潤臉頰,心想,昂貴的護膚品果然貴有貴的原因,用起來比幾十塊的護膚品要舒適多了。 舅舅舅母買菜歸來,葉寧洗手卷袖,開始準備晚飯。已改名為葉青的楊笑笑坐到灶門口,“我來燒火?!?/br> “哪能讓你來燒火,我來?!碧锸缦忝Σ坏?。 葉青說:“我又不是客人?!?/br> 葉寧笑道:“是啊,jiejie又不是客人,舅母你干什么這么客氣?!?/br> 聞言田淑香撓撓頭,有些不好意思地咳嗽兩聲,“我去洗菜?!?/br> 葉寧把清洗干凈的紅薯、土豆和老南瓜切成條,裝進一個大盆里,切一些臘rou絲放進去。 鹽、姜末、雞粉、干花椒、胡椒粉、花生油加進去調味,抓拌均勻之后,再把新鮮的豌豆米倒進盆里,繼續抓拌均勻。 取出帶有顆粒的大米粉,撒進盆里。紅薯南瓜土豆裹上大米粉后,宛若上了一層白霜,極其漂亮。 為了讓紅薯南瓜土豆多一些水分,葉寧灑了些水進去,但沒灑太多,太多就黏糊了。 取出一個長方形盤子,把腌制好的素菜平鋪上去,后放蒸鍋里蒸。 蒸鍋里的水咕嘟咕嘟響著,腌制過的紅薯、南瓜、土豆和豌豆米在大火的燒制下不斷被榨出又清又甜又嫩的香味,其間還隱隱透著臘rou的咸香。 在灶門口燒火的葉青嗓子眼有些發干,注意力不停在正在蒸制的素蒸菜上徘徊,口水不斷分泌。 約莫半個小時過后,葉寧揭開鍋蓋,霎時間,nongnong的白霧帶著濃郁的香氣涌出來。 待白霧散去,素蒸菜露出廬山真面目。 盤子里,明黃的南瓜條紅薯條,淺黃的土豆條堆積著,其間散落著嫩綠的豌豆,大米粉經過蒸制,白白糯糯地裹在菜上,比之前更像白霜,透著剔透的晶瑩,整道菜又香又好看,很富有鄉土氣息的田園風味。 “jiejie,快來嘗嘗?!比~寧取出筷子,遞給葉青。葉青拍掉手上的灰,接過筷子。 筷子夾起南瓜條,軟趴趴的南瓜條上裹著細細糯糯的大米,送入口中第一時間感受到的是米的清糯,隨后軟爛入味的南瓜入口。 南瓜十分清甜,咀嚼的過程中,絲絲甜意帶著淺淺的水潤氣。大米的清糯,臘rou的咸香與南瓜本身特有的瓜甜中合起來,使得南瓜吃起來軟糯清香,咸甜透骨,唇頰留芳。 葉青呆愣愣的,嘴巴都不會動了。 “jiejie,怎么樣,好不好吃?”葉寧揮揮手。葉青恍然回神,她咽下唾液,“好吃……” 怪不得meimei開的飯館能名揚全國,她的廚藝實在是非同尋常。她從未吃過這么好吃的素蒸菜,好吃到舌頭都差點吃下去了。 無法抑制的,她又去夾素蒸菜吃,將香糯咸甜的素蒸菜吃進嘴里。 葉寧見葉青吃得香,微微莞爾。隨即便想起幫助她找到jiejie的祈陽。祈陽幫了她大忙,她得找個時間,登門拜謝。 第123章 夜里,葉寧抱了一床被子進屋。葉青觀察著木床。 “怎么了?”葉寧問。葉青遲疑道:“那個……床板下面是不是有字,我好像……好像有一點印象?!?/br> 聽聞此言,葉寧瞳仁亮起來,“你還記得!有的,小時候我倆睡這張床,在床板底下刻了我們倆的名字,爸媽發現后,還罵了我們呢?!?/br> 葉寧打開手機手電筒,蹲下來,去照床底板,“你瞧,字兒還在?!?/br> 葉青蹲下來看床底板,她的神色略微恍惚,像是想起什么,倏地握住葉寧的手,“meimei,我記得,我有印象?!?/br> 葉寧握緊她的手,抱住她。葉青雖然的的確確是自己的親jiejie,但葉青完全不記得小時候的事,又和她分別了這么多,兩個人很陌生,總有些生疏感,隔閡在兩人之間。 方才葉青想起一些小時候的事,那一瞬間,兩人之間的生疏感仿若是瞬間被碾滅了般,葉寧一直懸在空中找不到落處的心,終于踏踏實實落到地上。 “jiejie……”葉寧抱著葉青,鼻音濃重。葉青抬起手,慢慢地拍著葉寧的背脊,“meimei……” 天上云層分散開,露出圓圓的月亮,暖暖的月華傾斜到窗口,爬到房間里,籠罩到擁抱著的兩姐妹身上,整個屋子都浸滿了淺淺的月光。 與葉青長聊許久,時間不早了,葉寧踩著月光離開小屋。她想和葉青睡一個屋,但床太小,只能睡一人。 回到房間后,葉寧枕著手臂,遠望天邊高高掛起的圓月,她伸手,指尖觸摸空氣里的月光。下一刻,她拿出手機,點開微博,發出去一條動態。 動態一發出去,無數評論立刻涌出來。 小兔子乖乖:“臥槽臥槽,葉老板的jiejie找到了?” 愛麗絲學園:“啊啊??!我還想著自己要是能幫葉老板找到jiejie,以后去寧冬飯館吃飯就不用排隊了呢!” “恭喜葉老板??!” “恭喜恭喜!” “找到jiejie了,這么高興的事,飯館不得提前營業慶祝慶祝?” “對對對!” 葉寧刷著網友們的評論,忽而收到蘇小嵐的消息。 蘇小嵐:找到jiejie了?恭喜恭喜! 葉寧:謝謝^_^ 蘇小嵐又問了她一些葉青的事,了解了葉青的情況后,蘇小嵐:你姐過得好慘啊,還好你找到了她。 蘇小嵐:你說她那個養父在床上躺了兩年?醫生說可能一輩子就在床上了?這也太慘了吧……醒來的幾率太渺茫了,唉。 過了會兒,蘇小嵐突然又發消息:寧寧!或許你能救他! 葉寧:嗯??? 蘇小嵐:哈哈哈我之前看了一本美食小說,叫《開局一個路邊攤》,女主叫周粥,廚藝賊拉棒,有個植物人聞到周粥做的美食,直接給香醒了。我覺得你的廚藝和周粥不相上下,她行你也行! 葉寧:小說而已,現實生活中哪有這么神奇夸張的事。 蘇小嵐:我相信你可以滴!不試試怎么知道不行!t^t 葉寧笑著搖搖頭,轉而陷入沉思?;蛟S……可以試試?反正試試也不費什么力。 想定之后,思及方才蘇小嵐說的美食小說,她點開網頁,搜索《開局一個路邊攤》。 晉江文學城?這是正版小說網站?頁面如此老舊,看起來像盜版網站。她有些存疑,特地問蘇小嵐晉江是否是正版網站。 蘇小嵐說晉江是正版。葉寧詫異,都這個年代了,居然還有如此具有年代感的小說網站,網站頁面太像十多年前的畫風。 蘇小嵐說晉江小說閱讀app看起來要好一些,讓她別在網頁上看,在app里看,app里買書還便宜些。 下載安裝好晉江小說閱讀app,搜到《開局一個路邊攤[美食]》,葉寧掃視簡介,點進文章里。 瀏覽了幾章,文章突然加載不出來,一直加載不出來,葉寧切換網絡,仍然不行。她試了一下別的軟件,別的軟件正常運行。所以她的網沒問題。 大概半小時過去,小說依舊加載不出來。她給蘇小嵐發消息。 蘇小嵐:無語子,垃圾晉江又崩了! 葉寧:經常這樣? 蘇小嵐:淡定,這是常態…… 葉寧不解,蘇小嵐說這家網站是女頻老大,既然是女頻老大,當然是很賺錢的,可為什么網站又舊程序又垃圾? 再等了二十分鐘,網站還在崩,葉寧耐心告罄,不再等待,放下手機睡覺。 次日醒來,葉寧伸著懶腰走出房屋,晨風吹到臉上,風里有淺淺的花香。葉寧側過面龐,注意力落在門前的桃樹上。 桃樹上,一個個小花苞鑲嵌在樹枝間,吐著淡淡的早春香氣。 “春天來了啊?!比~寧低喃。 田淑香的聲音從身后傳來,“是啊,今兒立春了?!?/br> “立春?”葉寧彎起杏眼,“立春得吃春盤啊,之前不是在魏叔那里潤了竹子,現在竹筍長得最新嫩,拿來做春盤吃最好吃!” “快,舅母,我們去魏叔那里拿春筍,叫魏叔他們過來吃春盤?!?/br> “昨兒就給他們說了,讓他們今天帶著筍子來吃飯?!?/br> 老魏和張曉蘭拎著處理干凈的春筍來到李家小院。老魏笑呵呵道:“寧寧,魏叔來吃春盤了!” 葉寧接過筍子,“保證讓您吃個夠?!?/br> 春盤,立春之日,餅與菜以盤裝之,餅卷菜,即為春盤,所以春盤又稱春餅。 春餅的餅皮要薄,柔,韌,因而十分考驗揉面的功力和火候的掌控。葉寧烙出來的餅皮兼具薄柔韌香,光是這餅皮,就直叫人胃口大開,口水直流。 發現葉青不停舔嘴,葉寧鏟起一張餅皮,說:“jiejie,想吃就吃吧?!?/br> 葉青拿起一張餅皮,吃了一口,柔軟筋道帶著面香的餅子皮吃起來十分爽口,她邊吃邊點頭,“好吃!” 葉寧再給她鏟了一張,隨后繼續烙餅。春餅的餅皮烙好放到一旁。 熱油鍋里炸花椒,呲呲啦啦,花椒被熱油炸出nongnong的椒麻香?;ń氛ㄏ?,葉寧撈出花椒,留下油,用鍋里留下的油爆香蒜末。 蒜末爆香,將豆芽、春筍絲、芹菜絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、海帶絲菠菜絲通通炒進鍋里。加入蠔油和糖調味,翻炒熟透,葉寧倒了一些原汁醬油入鍋內。 快速顛鍋,鍋里的菜飛離出鍋底,在半空中火舌碰撞,爆發出來的香味豐富多層次,下一瞬,所有菜完完整整地跌入鍋底。 素菜差不多炒好,葉寧關火。取出烙好的餅子皮,將素菜鋪到餅皮中間,餅皮卷起來,香噴噴的春餅出爐。 “來吃春餅了?!比~寧端著一大盤春餅出來。 堂屋里,正在烤火吃零嘴的老魏見春餅端來了,急速起身,“叔就不客氣了啊?!闭f著就去盤子里拿春餅。 “魏叔,先洗手?!比~寧笑道。 快速洗干凈手,老魏拿起春餅就往嘴里塞。薄薄的春餅卷著各式各樣的素菜,一起吃進嘴里。 柔韌清香的餅皮子,包裹著脆脆的素菜,吃起來又軟又脆,帶著輕微的嚼勁,十分清新適口,但味道又不過于寡淡,吃著吃著能吃出里面的蒜香和椒麻香,十分有滋有味,嚼巴嚼巴,仿佛將一整個春天吃進了嘴里。 “這餅子吃起來筋道帶勁兒,菜也炒得香,”老魏美得差點哼出歌來,“春餅,春餅,立春就得咬春餅?!?/br> 張曉蘭咬著春餅,“寧寧這餅子烙得老香哩?!?/br>