御廚的小飯館 第117節
樓下,meimei正在往貨架上擺放飾品。馮婉琴走過去,同meimei一起擺放飾品。 meimei把閃亮的發卡擺好,說:“姐,真沒想到還能重新回到這里來開店?!?/br> “是啊?!?/br> 她們姐妹倆從小在老街長大,老街日益衰敗荒涼,為了生存,她們不得不搬離老街,去別處謀生。離開時,她們很舍不得,很難過,然而殘酷的現實不允許她們留戀此地。 搬去了別處,在別處安了家,可是午夜夢回時,想念的仍然是從小生長的地方,那里承載著童年的回憶,承載著幾十年的眷戀。別處不是家,老街才是她們真正的家。 前兩個月,遠在別的城市的馮婉琴接到一個電話,有人想要買她和meimei留在老街的房子。她震驚不已。她們留在老街的房子?怎么可能會有人買?最開始她還以為是惡作劇,然而并不是惡作劇,是真的有人要買她的房子。 老街已經破敗成那個樣子,比她們離開時更加荒涼破敗,怎么還會有人買那里的房子? 難道是老街那邊要重新開發了?不可能啊,那里是早就已經被“放棄”的地方。 難道買自己房子的人是傻了嗎? 她忖度幾許,問要買房子的人,“請問,您為什么要買?” 那人笑道:“方便吃飯唄?!?/br> 嗯?方便吃飯?后來經過一番了解,馮婉琴震驚不已。居然還有人在老街開飯館,而且飯館還有很多人去吃!飯館不僅火遍桃城,在全國也有不小的知名度! 了解清楚情況后,meimei興奮道:“jiejie,我們去看看!去看看那家飯館!” 和meimei來到寧冬飯館,看到老街擁擠的人群,看到老街上熱鬧的小攤,看到老街上新開的店鋪,姐妹愣神了好半天。 這樣的場景……她們仿佛回到童年,童年時,老街也如同現在這般熱鬧繁華,不,那時的老街似乎還不及現在這般熱鬧。 馮婉琴看著熱鬧的老街,漸漸地,眼眶濕潤起來。旁側,meimei微微哽咽:“jiejie,這里……好像回到了小時候一樣?!?/br> 馮婉琴眼眶越發濕潤,“是啊?!?/br> 下一秒,meimei忽然激動道:“jiejie,我們回來吧!搬回來!” 馮婉琴愣了一下,“什么?” “我們搬回來住,你看老街現在有這么多人,人流量這么大,我們搬回來,重新開店!” 聽了meimei的話,又掃視了下熱鬧的老街,馮婉琴意動,然而下一秒她搖頭,“人都是這家飯館引來的,萬一以后沒這么多人來吃飯了,人越來越少……” “來吃飯的人肯定是越來越多啊?!?/br> 馮婉琴嘆氣,“網紅店都是這樣,一陣風過去了,就什么也沒有了,長久不了的?!?/br> meimei神情微頓。顯然也是覺得馮婉琴說得有道理。網紅店大多都是一陣風,這會兒瞧著火爆,等這陣風過去了,就涼下來了。 一家網紅店,又如何救得了老街。 姐妹倆嘆著氣,忽而聽到旁邊的人說:“誰說寧冬飯館長久不了?美女,你倆沒吃過寧冬飯館吧?你們要是吃過寧冬飯館,就知道你們錯得有多離譜了?!?/br> 馮婉琴遲疑道:“你的意思是……” “我的意思是,寧冬飯館不是一般的網紅店,這家飯館特別好吃,好吃到爆,不可能是一陣風,不可能長久不了?!?/br> “真、真的?” 此人輕笑,“嘗嘗不就知道了?” 馮婉琴和meimei決定去飯館一探究竟。然而實在是太難排隊,她們搶了好幾天的號都沒搶到。大概搶了一周多的時間的號,她們終于能進入寧冬飯館。 嘗到寧冬飯館的菜后,馮婉琴呆若木雞。還在呆愣的狀態之中,meimei激動到破音的聲音在耳邊響起,“姐!太好吃了!太好吃了!” 馮婉琴立刻回神,她忙不迭點頭,“好吃好吃!” 她從來沒吃過這么好吃的飯,也從不知道食物還能好吃到這種地步。下一瞬,馮婉琴目中綻放出巨大的光芒來,“meimei,這家飯館可以————” meimei替她說完接下來的話,“可以長久!姐,這家飯館這么好吃,和一般的網紅店不一樣,是可以長久的,可以很長久的!” “我們————” “我們可以搬回來了!”meimei幾近喜極而泣。 從飄遠的思緒里抽出身,馮婉琴瞧了瞧在擺放小飾品的meimei,見meimei在哼歌,她笑了下,繼續擺放小飾品。 東西擺放完,馮婉琴拿著抹布去門邊上,擦門上的灰。 靚靚飾品店。她擦著門上這幾個字,唇畔笑意加深。 葉寧擱下毛筆,目光落在窗外,“靚靚飾品店”這幾個大字閃著炫目的彩光,落入視野。 靚靚飾品店啊,是記憶里的那家飾品店。葉寧回憶著什么,而后微微莞爾。紙筆收好,葉寧下樓。 廚房里,正在咕嘟咕嘟燉著雞湯。田淑香坐在廚房里,拿著平板,正在看電視劇。 見葉寧進來了,田淑香抬起首,“寧寧,你練完字了?” “嗯,雞湯燉好得差不多了吧?”葉寧來到灶邊,聞了聞香味,“差不多了?!?/br> 雞湯燉了是用來酸辣粉的。這兩天越發冷了起來,葉寧打算吃點酸辣粉,去去涼氣,開開胃。 待雞湯燉好,鍋里燒油,炸蒜蓉炒香,再下入rou餡翻炒,翻炒片,rou臊子便做好了。 洗干凈鍋,再燒油,爆香蔥姜蒜末,再加入辣椒粉炒香,隨后把雞湯倒入鍋內,雞精,香醋等調味料加入湯內,大火燒開,酸辣湯便燒好了。 另起鍋燒水,加入紅薯粉條煮熟。青菜、豆芽焯水。煮好的粉條和青菜裝進碗里,再把之前燒好的酸辣湯澆進去,酸豇豆,小米椒,rou臊子,花生,油酥豆,香菜,蔥花一一下入碗中,一碗香噴噴的酸辣粉出爐。 透明晶亮的粉條浸潤在紅油油的湯汁里,仿佛吸飽了所有香味,就等著人將它們吸溜進嘴里。微黃的rou臊子,金黃的油酥豆,黃嫩的豆芽,青翠的蔬菜、香菜以及蔥花,鮮紅的小米椒堆積在碗里,使得酸辣粉看起來五顏六色的,色彩繽紛絢爛,只是看著就只讓人垂涎三尺,胃口大增。 酸辣粉的色,已經讓人食指大動,而它的香,更讓人饑餓不止。碗里冒出來的熱氣將濃郁的香味撲了出來,麻香,辣香,鮮香,酸香一同涌入空氣里,香得能讓人口鼻麻痹。 小冬捧著小碗,小鼻子一動一動,他有些委屈道:“jiejie,為什么我的酸辣粉沒有你們的紅?” “因為小冬太小了,不能吃太辣?!比~寧摸摸他的腦袋。小冬腮幫一癟,“那我能嘗一口嗎?” 葉寧想了想,“行,就一口啊?!彼舫鲆桓肜锏乃崂狈?,喂給小冬。小冬將酸辣粉吸溜進嘴里,帶著微微彈性的粉條明明有些筋道,咀嚼幾下卻又變得十分軟綿,一抿就能化了開似的,當q彈滑潤的粉條斷裂開時,麻、辣、鮮、酸味齊齊在舌尖爆出來。 小冬辣得嘴巴泛紅,小臉也紅撲撲的,“還要!” “不行,吃你自己碗里的?!?/br> 小冬委屈巴巴的,最后兩只手捧著碗,乖乖巧巧地吸溜自己碗里的酸辣粉。田淑香攪拌幾下碗里的酸辣粉,吃了一口酸辣爽滑的粉條,說:“真好吃?!?/br> 李洪生邊唆著粉條,邊道點頭,“鍋里還有沒?一碗怕是不夠吃?!?/br> 葉寧笑道:“不夠吃再煮?!彼攘丝跍?,酸辣湯又酸又辣,透著絲絲縷縷雞湯的鮮味,很絲滑,很爽口,辣辣地撩撥著味蕾。 她呼了口氣,將青菜吃進嘴里,青菜只微微焯了水,口感很脆嫩,帶著些許的蔬菜清甜,十分和諧地稀釋掉了湯汁殘留在口中的辣味。 隨后葉寧嗦粉,粉條、豆芽,rou臊子,油酥豆,花生米等等食材碾在牙齒底下,各種美味在口腔里發酵,葉寧淺淺地瞇起眸子,皮膚上的涼意被酸辣粉趕走,吃得微微發起汗來。 熱氣與香氣在房間里亂竄,一家人都吃得額頭冒汗。這時,門外響起敲門聲。李洪生趕緊去開門。 門外,站著三個穿著黑色制服的男人。 第92章 是食品藥品監督管理局的人。問清楚他們的身份之后,葉寧領著他們進飯館。 食品藥品監督管理局去店里檢查有兩種方式,一種是提前通知的檢查,一種是飛行檢查,即不提前通知,突擊檢查。 這一次來寧冬飯館是沒有提前通知的飛行檢查。 田淑香和李洪生有些忐忑,葉寧面色平靜,她拍拍舅舅舅母,笑道:“我們家飯館又沒有什么問題,別擔心?!?/br> 食品藥品監督管理局的工作人員進入飯館后,濃郁的麻辣酸香撲過來,工作人員循著香味看過去,看到了桌上紅油油的酸辣粉。多看了幾眼酸辣粉,工作人員開始檢查。 檢查過店內環境衛生,食品存放環境,食品的新鮮程度,食品的生產日期、國家審批號之后,工作人員做好記錄,寧冬飯館完全達標。 他們沒有多停留,即刻離開。走出飯館,其中一個工作人員喉結上下滑動,“這家飯館在咱們城挺火,據說很好吃,似乎真的很不錯,那酸辣粉挺香的?!?/br> 另一個工作人員道:“很久沒吃酸辣粉了,中午去吃酸辣粉?” “好啊,中午去吃酸辣粉?!?/br> 正在門店外面掃地的老劉發現了從寧東飯館出來的幾個人,見他們穿著制服,像是警服,老劉心里一咯噔,心臟加速跳起來。 警察?進寧冬飯館干啥?他唯恐寧冬飯館出事,不停地張望著飯館。 李洪生出來倒垃圾,老劉快步跑過去,“老李?!?/br> “咋了老劉?”李洪生拎著垃圾桶,轉過身。 老劉布滿褶子的臉緊張地團了起來,“老李,我看到有警察從你們飯館出來,發、發生啥事了?” “警察?”李洪生愣了下,繼而笑道:“嗐,是食品藥品監督局的人,來檢查的?!?/br> 聽到這話,老李表情微頓,繼而恍然,是食品藥品監督局的人啊。他摸摸后腦勺,自己關心則亂了,沒有仔細看他們穿的制服,那制服,乍一瞧還以為是警察。 “他們來檢查了,沒啥問題吧?” 李洪生笑道:“當然沒啥問題,咱們飯館啥啥都達標呢!” 老李笑呵呵,“嗐,我這是問的啥問題,咱寧冬飯館能有啥問題,那肯定完全達標??!” 說著老李瞅了瞅飯館,“今兒做啥好吃的了,聞著這么香?” “寧寧做了酸辣粉?!?/br> “難怪聞著又酸又辣的,老香了?!崩蟿⒀恃士谒?。李洪生揮揮手:“那我先回屋了?!?/br> 老劉目送李洪生進了飯館,他舔著嘴,也想吃酸辣粉了。 “明英,家里有粉條沒,想吃酸辣粉了?!?/br> “jiejie,晚上還吃酸辣粉?!鄙嘲l上,小冬吃著多味花生,圓乎乎的臉蛋蹭著葉寧的胳膊。小天喝著葉寧做的熱奶茶,說:“我也要吃酸辣粉!” “行,那就吃?!比~寧把手里剩下的糕點吃完,然后對小天說:“小天,你看著點小冬,我去廚房了?!?/br> 小天瞳仁亮晶晶,“去廚房?是要做酸辣粉嗎?” “現在才兩點多鐘,離晚飯還有幾個小時呢?!?/br> 小天喔了一聲,“我會看好小冬的!” 葉寧起身去洗手,經過李滿福和田淑香的房間,見李滿福專注地練習著繡工,她頓了頓腳步,萬千思緒浮過,旋即去往洗手間。 洗干凈手,下樓進廚房,葉寧系好圍裙,取出菜刀和菜板。開始練刀工。刀工雖然只是基本功,但一日不練,手感和熟練度便要落下來。 她拿出土豆,乒乒乓乓的聲響里,一個個土豆在菜刀下翻飛,切片,切段,切塊,切條,切絲,切丁,切花,切象眼,剁茸…… 手腕酸乏時,葉寧轉轉手腕,繼續練刀功。練完刀功,葉寧取出碗,開始練習調味。