御廚的小飯館 第113節
服務員領著他們到空桌坐下。高主編拿起菜單,“免費小菜胭脂蘿卜桿子,蘿卜桿子?”他挑起眉頭。 服務員微笑:“是的,就是蘿卜根泡的咸菜,酸酸脆脆的,很下飯的?!?/br> 高主編頷首,“香煎粳米云吞?粳米云吞?這倒是新鮮?!?/br> 董味沉吟,“粳米做云吞餡么?似乎不錯,粳米略油,香煎的話會很香?!彼麨g覽著菜單,“來一份香煎粳米云吞,還有,你們這有什么好吃的菜都上上來吧?!?/br> “都很好吃,全都上嗎?” 董味抬首,“都很好吃?” “是的,我們飯館菜都很好吃,建議您每一道菜都可以嘗嘗?!?/br> 旁邊,高主編笑了下,“這樣吧,先上一份香煎粳米云吞?!?/br> “好的先生?!?/br> 等服務員離開之后,高主編說:“先上一個菜嘗嘗怎么樣?!?/br> 董味嗯了一聲,不甚在意,也漫不經心。 沒過多久,服務員把香煎粳米云吞端上來。高主編打量著盤子里的小金塊,香煎粳米云吞堆疊在盤子里,猶如一塊塊金磚,金磚中間微微露出里面餡料的顏色,直引人去戳破云吞皮,去嘗里面那香噴噴的餡料。高主編說:“賣相挺漂亮?!?/br> “聞著也挺香?!备咧骶幠闷鹂曜?,夾起一個香煎粳米云吞,送入口中。 香煎粳米云吞堆疊在盤子里,猶如一塊塊金磚,金磚中間微微露出里面餡料的顏色,直引人去戳破云吞皮,去嘗里面那香噴噴的餡料。 煎過的云吞皮香香脆脆,因為撒了辣椒粉帶著微微的辣味,里面的粳米軟軟糯糯,香菇微微爆汁,臘腸臘味十足,多嚼幾下,能感受到醇濃的咸香在唇齒間流溢。 云吞皮,粳米,香菇,臘腸完美地結合在一起,各自發揮出自身最美的滋味,統一成酥糯咸香、汁濃味美的極致口感。 高主編雙目逐漸睜大。 董味放下手機,問他,“如何?” 高主編睫毛快速眨動,然后說:“董老師,你自己嘗嘗?!?/br> 董味拿起筷子,夾起一個香煎粳米云吞,咬了一口,嚼了幾下,咀嚼的動作慢了下來,最后停住了動作,像是被人點了xue道,像是被按了暫停鍵。 “董老師?” “董老師?” 高主編的聲音將董味拉回神,好半晌,董味才出聲,“不可思議……” 一改之前的漫不經心,他怔怔道:“不可思議?!?/br> 高主編語氣上揚,處于某種震撼的狀態里,“的確不可思議?!?/br> 這一刻,高主編才知道,原來徐膳并未夸大其詞,這家飯館的確很美味!他實在是沒想到,這家網紅小飯館居然這么好吃。實在是難以想象,云吞能好吃到這種地步。他又去夾了一個香煎粳米云吞。董味也去夾香煎粳米云吞。 邊吃著,董味邊作評價,“外酥里嫩,汁濃味醇,口感豐富,卻又多而不雜,色極佳,香極佳,味更佳?!痹u價著,評價著,他的語氣逐漸激動起來,“香煎粳米云吞,當真稱得上佳肴二字!” 高主編補充道:“是佳肴中的極品!” 董味點頭,繼而招手,“服務員?!?/br> 服務員很快過來。董味說:“把你們家的菜通通都端上來?!?/br> “所有菜嗎?” “對,所有菜?!?/br> “好的,先生?!?/br> 一盤盤菜陸陸續續端上來,董味和高主編一開始吃的時候還會評價幾句,慢慢地,吃著吃著,兩人安靜下來,似乎不想浪費時間說話,只埋頭安靜苦吃。 桌上的菜一點點消失,高主編打了一個飽嗝,悄悄松了松腰帶,繼續吃。董味清清嗓子,也暗地里松下腰帶。 “嗝!”董味捂嘴。高主編看過來,道:“很久沒有吃得這么撐過了?!?/br> 董味咀嚼著彈滑筋道的牛蹄筋,吐出一口氣,“高主編,我立刻就去寫專欄,盡快讓這家飯館登上我們雜志?!?/br> 高主編擦擦嘴,“董老師,你等會兒不是還要去蘇州?” “蘇州那家飯店先等等?!倍逗敛华q豫道,“一定要盡快讓寧冬飯館飯館登上我們雜志,盡快讓大家都知道這家飯館?!?/br> “好,那董老師快點把專欄寫完?!?/br> 吃完飯走出飯館,董味轉過身,回望寧冬飯館。 這家小飯館,好吃到超乎人的想象。打破了他對網上炒起來的網紅店的認知,打破了他對網紅店的偏見。 他喟嘆出聲,“沒想到啊?!?/br> 感嘆完,他說:“高主編,我還要在桃城待幾天,你有什么打算,這就回去?” 高主編笑道:“我也要再待幾天,再多吃幾天這家小飯館?!闭f著他點開賣票app,退機票。 暮色四起,昏暗的暮色如大網般罩住了整個桃城,老街街燈亮了起來,白燦燦的燈光將老街映得仿若白日。 寧冬飯館后廚里,葉寧炒著牛蹄筋,說:“明天得多進一些牛蹄筋,不夠賣,把后天的,大后天的也訂上?!?/br> 田淑香問:“寧寧,你是不是忘記了啥事兒?” 葉寧顛著勺,微微側過腦袋,“什么事?” 田淑香欲言又止,“你再想想?” 葉寧回想了一下,“沒忘記什么事啊。舅母,我忘記了什么,你跟我說一說?!?/br> 田淑香笑道:“真想不起來了啊,那你就自己慢慢想,我不過告訴你?!?/br> “舅母你提醒我一下?” 田淑香仍然笑,“自己想吧?!?/br> 眉心擰了擰,葉寧實在是想不起來她忘記了什么事,正好這時候點餐機又出單了,她趕緊把單子拿下來,繼續專心炒菜。 次日,飯館打烊后,葉寧打開電腦,檢查營業額,田淑香忽然說:“寧寧,明天咱不營業了吧?!?/br> 葉寧滑動鼠標,“嗯?明天不放假呀?!?/br> “有點累了,”田淑香吐氣,“唉,年紀大了……” 葉寧放下鼠標,“舅母你累了?那你明天休息?!?/br> “你呢?沒我幫忙,你怕是忙不過來?!?/br> 葉寧猶疑著,“其實也還好?!睆N房里現在有三個幫廚,少一個幫廚,是要忙一些,但大抵是能應付過來的。 田淑香說:“你也休息吧,少我一個人,你得累壞。就休息一天吧,身體重要?!?/br> 李洪生也勸道:“是啊,寧寧,明天就休息一天吧?!?/br> 忖度片刻,葉寧說:“行,那明天就休息,那我趕快把休息的公告發到小程序里,舅舅你快跟供貨商聯系一下,明天不送貨,還有員工們,都聯系一下?!?/br> 李洪生立刻拿出手機去聯系供貨商和員工們。 因為明天不營業,葉寧把鬧鐘調晚了半個小時,翌日九點,她打著呵欠醒來。 走出房間時,發現客廳黑漆漆的,窗子窗簾都拉得緊緊實實,一點光也沒透進來。 葉寧腳步微頓,怎么回事?她正疑惑著,頭頂乍然撒下亮光。 潑天亮光將整個客廳照亮,五彩斑斕的彩帶和氣球映入視野。 下一秒,絢爛的彩帶撒到了她身上,同時伴隨著幾道聲音:“生日快樂!” 對面,田淑香,李洪生,李滿福,小天,小冬手里拿著彩帶,臉上帶著燦爛的笑容。 葉寧愣了愣,“生、生日?” 田淑香走過來,笑著說:“是啊,今天是十月十二號,你生日。你看你,生日都能忘記,我那天還特意提醒了你有沒有忘記啥,結果你還是沒想起來?!?/br> 葉寧拍拍額頭,懊惱,“真忘記了?!?/br> 她在古代過了二十八年,過了二十八年古代的生辰,習慣性記著的也是古代的生辰日期,倒把自己原本的生辰日期給忘了。 隨后突然反應過來,她問:“所以……舅母你不是真的累?” “我要不這么說,你今天還得營業,咋過生日?” “小天小冬他們今天沒上學?” “他們今天請一天假陪你過生日?!?/br> 小天小冬沖過來,一個抱著她的大腿,一個抱著她的腰。 “給jiejie過生日!” “給寧jiejie過生日!” 葉寧摸摸他倆的腦袋,“謝謝?!?/br> “寧寧,快去洗漱,洗漱完了出來吃長壽面?!碧锸缦阏f。 在桃城,生日的早晨要吃長壽面、壽桃糕和燒餅。長壽面和壽桃糕寓意長壽,而燒餅寓意是“少病”。生日的早晨吃這幾樣東西才能健康長壽。 “來來來,快來吃?!?/br> 葉寧坐到餐桌前,看向桌面。桌面上,長壽面熱氣騰騰,面香湯鮮;壽桃糕白里透紅,紅里透白,圓圓鼓鼓地散發著香甜的氣息;燒餅上撒著芝麻,金黃油亮,酥酥香香。 田淑香說:“快趁熱吃?!?/br> 葉寧拿起筷子,捧住面碗,她喝下一口湯,熱湯里有面和蔬菜的清香,雞rou和雞蛋的鮮香,香菇的醇香,各種香味混合,在口腔里蔓延。 生辰時吃雞rou和雞蛋有大吉大利和圓圓滿滿的寓意,所以田淑香在長壽面里加了雞rou和雞蛋。 葉寧嗦面條,香滑細膩的面條很筋道,很有韌性,里面包裹著醬汁的咸味,吃下去滿口余香,面條長長的,綿延不絕,要一口全部吃下去。一口氣吃完長壽面,葉寧豎起大拇指:“好吃!” 田淑香說:“快吃壽桃糕和燒餅?!?/br> 葉寧捧起圓圓鼓鼓的大壽桃糕,壽桃糕是米糕做的,清香軟糯,蜜糖一般的甜蜜在口腔里綻放開來。然后又去咬一口燒餅,撒過芝麻的燒餅,帶著芝麻的酥香,焦焦脆脆的,吃著滿口都是香味兒。 注意到小天小冬盯著壽桃糕和燒餅,葉寧把盤子推過去一些,“要吃嗎?” 倆小豆丁同時搖腦袋。 “不吃,寧jiejie,這是你的,我們吃了會把你的福氣分走的!” 小冬奶聲奶氣:“不能吃,會把福氣分走的!” 葉寧失笑,“好,那我就全吃了?!?/br> 等葉寧吃完早飯,田淑香說:“現在快十點了,十二點咱吃午飯,吃了咱就出去玩?!?/br>