御廚的小飯館 第108節
到了下午些時候,滿月酒宴席提前要做的準備基本上結束。葉寧捏捏泛酸的手腕,轉了轉腰,同田淑香一起回房間。 晚上早早入睡,第二天晨曦出來時,葉寧去往廚房。宅子里掛的紅綢更多了,到處都是喜洋洋的紅色。 周家的滿月酒宴席是中午,人并不太多,只大概六桌人。雖然人不多,但宴席要準備的菜分量卻很多。一大早葉寧他們就開始忙碌。 日頭漸漸高升,前廳也越來越熱鬧。 “我都說了不想來,非要我來,”冉述胳膊搭在祈陽肩上,說,“真無聊,不如去踢球,我都約好了跟人去踢球的,我媽非讓我來?!?/br> 祈陽沒說什么,他按了下耳機,安靜地靠著楠木椅。 “小陽?!鄙n老低沉的聲音傳過來。祈陽偏轉過腦袋,隨后站起來,“周爺爺?!?/br> 周老爺子杵著拐杖,拍拍他的肩,“又長高了?還長俊了些?!?/br> 祈陽微淡淡一笑,周老爺子又問:“高三了吧,學習辛不辛苦?” “還好?!?/br> 周老爺子點頭,用力拍了一下冉述,“你這小子,在班上成績還是墊底?” 冉述嘿嘿一笑,“沒,上次我考了倒數第二呢!” 祈陽提了下唇角,“因為倒數第一那天拉肚子,發揮失常?!?/br> “靠!人艱不拆啊兄弟!”冉述用胳膊勒住祈陽的脖子。祈陽手臂使力一拽,把冉述按到了桌上。 “周爺爺救命啊,祈陽要謀害我性命!”冉述哀嚎。 周老爺子啼笑皆非,用拐杖敲了敲祈陽,“好了,別鬧了?!?/br> 祈陽松手,放開冉述。冉述罵罵咧咧,“阿陽,你說你力氣怎么這么大,你長得白不拉嘰的,跟那什么手無縛雞之力的書生似的,居然比我力氣大!” 祈陽輕瞥他一眼,把耳機收進口袋里。 周老爺子用拐杖敲了一下冉述,“力氣比不過人家小呀,成績也比不過,你啊?!?/br> 冉述嘖了聲,“他那成績一般人誰比得過啊?!?/br> 祈陽年年拿年級第一,各種競賽獎拿到手軟,哪里是一般人能比得過的啊。 周老爺子見倆孩子都瘦高瘦高的,他說:“等會兒你倆跟我坐一桌,你們現在正是長身體的時候,學習又辛苦,得多吃點?!?/br> 冉述嘶了聲,他原本還打算吃兩口就跑,要是跟周爺爺坐一桌的話,就沒辦法提前跑了。 后廚,葉寧用開水把豬肘子煮燙緊透,撈出來用涼水泡上。然后讓幫廚處理干凈豬肘子。 待豬肘子處理好,葉寧細致地將糖和蜂蜜抹在豬肘子上。 料酒,花椒,大料,鹽,醬油,花雕酒下進豬肘子里,再把豬肘子放進蒸屜里蒸。 豬肘子蒸好,取出控去水分,鍋里燒油,油溫八成時,葉寧把豬肘子放到熱油里炸。 已經蒸得軟爛的豬肘子在熱油里哧啦哧啦作響,抹過糖和蜂蜜的豬皮此時已變成了蜜紅色,油脂不停從蜜紅色的豬皮里溢出來。 田淑香盯著鍋里炸到皮酥的豬肘子,嘴巴動了動。其他廚師們紛紛望過來,不約而同地咽口水。 “這豬肘子炸得可真香啊?!?/br> “可惜是給客人吃的?!?/br> 鍋里的豬肘子,蜜紅色的皮炸得酥脆香濃時,葉寧關火取出豬肘子。盤子里鋪上綠菜,蜜紅的豬肘子躺到菜葉上,葉寧撒下些許椒鹽。 花雕椒鹽豬肘子出爐!廚師們還沒還沒看過癮,香味也也還沒聞過癮,傭人們就陸續來端菜了。 端菜的傭人瞧著盤子里蜜紅油亮的豬肘,口水直分泌,然后強壓住想要去啃豬肘的沖動,快步把菜端到宴廳。 前廳里,周老爺子說:“菜快上齊了,走吧,我們去吃飯?!?/br> 一進宴廳,各種濃香撲面而來。周老爺子神色微動。常老爺子笑道:“香吧?這香味,正是那丫頭的手藝?!?/br> 待看到桌上五顏六色,精致漂亮,鮮艷奪目的菜肴后,周老爺子面上閃過一絲詫異。 老常給他推薦葉寧,并且說葉寧的廚藝比得過名廚林鎮山,他并不怎么相信,但還是給老常一個面子,就請了葉寧來做滿月酒的宴席。至于葉寧廚藝到底如何,他并未多在意,老常既然這么賣力向他推薦,想必不至于難吃,不至于難吃這便好。 然而他未曾料到,葉寧的廚藝似乎有些超過他的預料,僅從色香兩方面來看,葉寧的廚藝似乎比得過家里的主廚盧永義。 這倒讓他有些許驚喜。 本來意興闌珊、興致缺缺的冉述哇了一聲,“周爺爺,今天這宴席做的不錯呀?!?/br> 看著都有些餓了。他忙坐下,拿起筷子,祈陽連忙攔住他,皺眉道:“不知禮數?!?/br> 冉述有些不要意思地咳嗽兩聲,重新站起來,等周爺爺他們入座,才跟著坐下來。 周老爺子準備了很長一段祝詞,他抱著剛滿月的小孫女,說著祝詞,眼睛卻看向了桌上的菜。 豆豉燒鳳凰,松花雞卷,荔枝rou,紅燜牛蹄筋,紅燒rou,葡萄魚,清燉蟹粉獅子頭,干燒魚翅,錦繡龍蝦…… 賓客們的注意力也集中在了桌上的菜肴上。 周爺爺清清嗓子,縮減了冗長的祝詞,笑道:“大家似乎已經等不及了,餓著了吧,那老頭子我就不多說了,吃飯吧?!?/br> 話音落下,賓客們紛紛動筷,冉述早已迫不及待,他第一時間去夾離他最近的花雕椒鹽豬肘子。 撒過椒鹽的豬肘,椒麻椒麻的,豬皮入口酥脆,嚼幾下下又很是彈牙,肘子rou軟爛鮮嫩,油而不膩,rou香四溢,回味里有淡淡的甜和淡淡的酒甘味。 “臥槽!”冉述瞪著眼睛,“這豬肘子太好吃了!”冉媽立刻打了他一下,“你給我注意點兒,說什么臟話!” 冉述注意了一下言辭,“媽,這豬肘子太好吃了你快嘗嘗!阿陽你也快嘗嘗!” “周爺爺,您是請了哪個大廚啊,這豬肘子太好吃了!” 周老爺子去瞧豬肘子,“哦?有多好吃?”說著他去夾豬肘子。 豬肘入口,周老爺子微微凝住動作,隨后滿面不可思議地看向常老爺子。常老爺子輕笑,“如何?” 好半晌,周老爺子才道:“極佳?!?/br> 常老爺子笑了。周老爺子面上不顯,內里卻極不平靜??吹阶郎系牟穗?,他便有預料,葉寧的廚藝恐怕會相當不錯。然而當他嘗過這些菜肴的味道之后,他才知,他還是低估了葉寧的廚藝。 林鎮山沒退下來之前,他嘗過他的手藝,然而林鎮山的手藝,完全比不上葉寧。之前老常說葉寧的手藝比林鎮山還要好,他并未相信,此時卻不得不相信了。 賓客們也紛紛贊不絕口。 “周老爺子,您是請了哪位大廚來做席面的?” 周老爺子說:“一位小姑娘?!?/br> 常老爺子接話,“一位相當了不起的小姑娘,人家開的飯館很多人去吃呢?!?/br> 聽到這話,祈陽眉頭微動,似乎是猜測什么,冉述有些驚訝,“飯館的小姑娘……周爺爺,你請的這位廚師不會是寧冬飯館的老板吧?” 周老爺子:“哦?你知道她?” “還真是她?!原來是她啊。怪不得她的小飯館在網上挺火的呢,原來廚藝這么牛逼?”冉述用手肘子推了一下祈陽,“那美女廚藝也太好了吧?!?/br> 祈陽不動聲色。 周老爺子又吃了口花雕椒鹽豬肘子,又嘗了其他菜,越吃越滿意,一時起了興致,“去,把廚師請過來?!?/br> 祈陽咀嚼著菜,聽到這話,長睫微動。 不多久,傭人領著一個十八.九歲的女孩進入宴廳。穿著白色廚衣的女孩身形纖細,皮膚白皙,柳眉杏眼,渾身透著著溫婉柔和的氣質。 賓客們低聲議論: “居然是這么年輕的小姑娘?” “會不會搞錯了?” “還是挺漂亮一小姑娘?!?/br> 周老爺子這是第一次見葉寧,請她過來做主廚都是派人人去聯系的,所以他還沒有和葉寧見過面。若不是她廚藝非凡,或許他們都不會見面。 周老爺子眉目和善,“小姑娘,這些菜都是你做的?” “是的,先生?!?/br> “小小年紀,居然有這樣的手藝,前途無量啊小姑娘?!?/br> 葉寧說了聲謝謝。周老爺子見她眉眼干凈,舉止得體,見著他們這些人也未有半分情緒波動,透著超乎年齡的沉穩冷靜,很是招人喜歡,他點點頭,“小姑娘,來,坐下吧,一起吃飯?!?/br> 傭人很快把椅子搬過來。周老爺子正要說什么,常老爺子招手,“來,坐這里?!?/br> 于是傭人把椅子搬到常老爺子旁邊,葉寧在常老爺子旁邊坐下。剛坐下,邊上就傳來一道聲音。 “嗨,大廚,還記得我們不?” 葉寧循聲望過去,看到了冉述,不認識,正要說話,忽而余光注意到,冉述旁邊,也就是自己右側,坐著一道熟悉的身影。 她頓住。 右側的少年掀開眼簾,與她對視??粗倌旰谄崞岬难垌?,葉寧指尖蜷縮起來,耳邊傳來冉述的聲音,“不記得了啊,之前過馬路的時候,你一直盯著阿陽看,好像是認錯人了是吧?” 葉寧終于對冉述有了些許印象,她整理好情緒,說:“當時是認錯了人,不好意思?!?/br> 周老爺子問道:“你們在說什么?之前認識?” “嗐,之前我和阿陽見過大廚,馬路上遇到的,大廚好像是認錯了人,把阿陽認成誰了?!?/br> 周老爺子笑道:“倒是巧了?!?/br> 葉寧忽然出聲,“阿陽?陽光的陽嗎?” 一直沉默的祈陽出聲,“是?!?/br> 聽到這熟悉的嗓音,葉寧神思微晃,道:“你的名字很好聽?!彼拿掷锞尤灰灿幸粋€陽字。 祈陽的語氣不咸不淡:“謝謝?!?/br> “好了,吃飯吧?!敝芾蠣斪忧们米烂?。 余光滑過身側的祈陽,葉寧按住所有情緒,平靜下來,開始吃飯。 邊往嘴里塞東西,冉述邊說道:“大廚,你這手藝太厲害了吧?!?/br> “666啊?!?/br> 冉述不停地巴拉巴拉,葉寧應付著他的話,余光無意間掃過身側,注意到身側的少年把香菜和蔥花一點一點挑出來。她一滯。 大約是察覺到了她的注視,少年偏轉眼角。在他即將抓住她的偷看時,她快速收回視線,一個不察,手里的筷子掉落在地上。 她彎腰去撿筷子,一只白皙修長的手也伸了下來去撿筷子,指尖相觸,極其巧合意外地,他握住了她的手。