吃完面, 章入凡去付賬，這回沈明津沒有攔她，他知道回回不讓她請反而會打擊她和他一起吃飯的積極性, 他今天之所以帶她來吃牛rou面就是有這方面的考量。

    從面館離開，沈明津沒有帶著章入凡原路返回，而是另抄一條道, 左拐右拐, 最終來到了一家咖啡館前。

    章入凡站在店外, 抬頭看了看這家店的招牌——老胡同咖啡館, 名字很簡樸，即使還未進店，她就已經聞到了極其醇厚的咖啡香。

    “這家咖啡館的老板是咖啡師里的老前輩了, 他做的土耳其咖啡很地道?！鄙蛎鹘蚪榻B道。

    “土耳其咖啡？”

    “一種傳統咖啡, 做法和口感都很不一樣?！鄙蛎鹘蛘f：“走，我們進去坐坐?！?/br>
    章入凡跟在沈明津身后進了店內, 這家店的裝潢很符合她以往對咖啡館的印象, 復古典雅，在昏黃的燈光下, 店里的擺件都染上了一層古銅色, 好似歐洲古代的宮廷，無端給人一種富麗堂皇的感覺。

    古典樂靜靜地回響，店內一點都不喧雜，但客人其實不少, 只是他們都安靜，交談也是低語。

    “周叔?！鄙蛎鹘蛲膳_走，熱情地打了聲招呼。

    章入凡抬頭去看沈明津喚的人，這位“周叔”看上去就是位老紳士，戴著一副金絲眼鏡，頭發雖已花白卻梳得一絲不茍，上身著白色的牛津襯衣，打著蝴蝶領結，雙肩還掛著復古背帶，典型的復古裝扮，和這家店的氣質相符。

    “你今天怎么過來了？”

    “在附近吃飯，順便來看看你唄?！鄙蛎鹘蛞性诎膳_沿上，抬起手翻轉了下手腕，翹起大拇指，指著吧臺后的人對章入凡介紹道：“這家店的老板，周慷，行內人都喊他‘周叔’，不過不是因為他年紀大，是因為他入行時間長，資歷深，在上京，要想了解咖啡文化，絕對繞不開他?！?/br>
    “少吹捧我?！敝芸短滞屏讼卵坨R，轉頭看向章入凡。

    “我朋友?！鄙蛎鹘蚪榻B章入凡。

    “朋友？”周慷心知肚明地一笑，很直接地問章入凡：“這小子是不是在追你？”

    章入凡搖頭，余光瞄了沈明津一眼，據實以告：“是我在追他?！?/br>
    周慷訝然。

    沈明津滿面春風，笑著說：“叔，失算了吧?！?/br>
    周慷眼鏡后的目光在吧臺前的二人身上打轉，最后落到沈明津臉上，他一臉顯擺，這嘚瑟的樣子半點都不像是被追求的那個。

    他了然，看破不說破，只是意味深長地道了句：“你還是第 一回帶‘追求者’來我這兒?！?/br>
    “有事找你幫忙?！?/br>
    “嗯？”

    “她在OW工作，最近在做一個關于咖啡的項目，想邀你參加?！鄙蛎鹘蛑苯亓水數卣f。

    “哦？”

    章入凡接收到周慷投來的目光，立刻把自己的來意簡要地說了，她真誠地邀請他參加“咖啡集市”的活動。

    周慷稍有遲疑。

    沈明津像是知道他在猶豫什么，馬上說：“這個活動她策劃得很用心，絕對不是拿咖啡當噱頭，不然我也不會帶人來找你?！?/br>
    “我就說你怎么會沒事來我這兒?！?/br>
    “那不是在這行里你是大前輩么，再說了，你不也一直想找機會宣傳土耳其咖啡，現在機會上門了?！鄙蛎鹘驑O力勸說道：“叔，酒香也怕巷子深，OW的人流量很大的，你參加的話，能讓更多人了解到土耳其咖啡?！?/br>
    沈明津這一番話說到周慷心里去了，他思索片刻，看著章入凡和顏悅色地問：“要不要嘗一嘗土耳其咖啡？”

    章入凡怔了下，不知道周慷到底是什么態度，故而看向沈明津。

    “喝啊，兩杯?！鄙蛎鹘蛐χ鴳?。

    “加香料嗎？”

    “不加了，她第 一回喝，怕不習慣?！?/br>
    “好?！?/br>
    沈明津待周慷轉身，這才回過頭，沖著章入凡展顏一笑，說：“周叔答應了?！?/br>
    章入凡眨了下眼，因為說這話的人是沈明津，所以她一點也沒懷疑。

    沒想到這么順利就邀請到了咖啡師里的老前輩，章入凡不由松一口氣，這件事能成功全靠沈明津，她因此心里對他更加感激。

    周慷稱好咖啡豆回來，打開了吧臺上的磁灶。

    章入凡剛才就注意到了，吧臺靠左的位置上有口小鍋，鍋上蓋著蓋子。她覺得疑惑，這里是咖啡館又不是飯館，怎么吧臺和灶臺似的，更讓她驚訝的是，周慷掀開鍋蓋后，她看到了一鍋的沙子。

    她吃驚地看向沈明津，他笑著說：“一會兒你就知道沙子有什么用了?！?/br>
    周慷將鍋里的黃沙炒熱，爾后把咖啡豆倒進磨豆機里，章入凡此前看過沈明津研磨豆子，雖然沒計時，但是她能感覺到周慷磨豆子的時間明顯更長。

    這段時間她看了沈明津借給她的書，知道咖啡豆的研磨程度對咖啡的口感影響很大，研磨過細很容易造成萃取過度，這樣泡出來的咖啡就會很苦。

    研磨完畢，周慷拿過一個外形奇特的小壺，小壺有個長柄，他握著柄，將磨好的咖啡粉倒了進去。

    “這是制作土耳其咖啡的獨特工具，土耳其壺?！鄙蛎鹘蚪o章入凡講解，“土耳其咖啡是不過濾的，所以味道會很濃厚，有時候會視各人的喜好，往里面加入研磨過的香料?！?/br>
    章入凡覺得奇特，她眼看著周慷把土耳其壺插入鍋里的黃沙中，爾后倒入清水，手握著壺的把柄來回推拉，待壺中冒熱氣時，他夾了一塊糖放下去，不一會兒，咖啡就沸騰了。

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