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兩人點點頭。 夜色漸濃,三人中留著一人守夜,就休息了。 * 擺攤回來后,氣溫一度再降,雪也一直下個不停,院子里的雪清都清理不過來,徐清就打算休息幾天看情況再開店。 青蚩不在家,考斯特近來沒不忙,也出門訪友了。 前兩天曼琳送來了那張處理好的皮毛,也極少出門了,她難得有些無聊,到底沒閑得住,熬了一些火鍋底料備用,粉條、豆腐、丸子、炸腐竹、面餅等易貯存的火鍋食材也準備了一些。 此外,她又去訂制了幾個鍋子,買了幾個小爐子方便打火鍋用。 等做完這些,她又拿出那塊皮毛,用軟尺量了一下尺寸,又拿出草紙畫了畫,正尋思著要做一件什么樣的披風…… 這時候青蚩終于回來了! 她的心不由一松,看來他們這一行很順利。 青蚩好多天沒見他,也頗為想念,不住地搖著尾巴歡快地蹭著她的腿,圍在她身邊打轉。 徐清查看了一下,見它沒受什么傷,也就放心了。 “徐清姑娘,有什么吃的嗎?”奉已一來,剛放下東西就找吃的,一點都不客氣。 徐清給他拿來了之前做的小點心和一些小零食,又泡了一壺熱茶過來,沒看到其他人,不由好奇地問道,“莫蘭狄先生呢,你們沒一起回來?” “嗯,還有點事沒做完?!?/br> 奉已吃了兩塊小點心,又喝了一杯熱茶,眉毛頓時舒展開來。 徐清點了一下頭,也沒多問,揉了揉青蚩毛茸茸圓乎乎的腦袋,道,“出去了那么多天,謝謝你們照顧青蚩?!?/br> “你可別這么說,青蚩可幫了我們不少忙呢,說起來,我們也還要謝謝你之前送的調味料,尤其是那烤料和rou醬,味道非常好?!?/br> “你們喜歡就好?!?/br> 兩人隨意聊了一會兒,中午也要到了,徐清本來打算先處理了他帶來的獵物,結果打開兩個袋子一看,楞了一下,好家伙都是扁嘴獸,足足有十來只! 此外,還有兩個沉甸甸的布袋,一個裝的是一些紅通通的野果,看著有點像荔枝,表皮較硬,聞著十分香甜;另一個裝則是扁嘴獸的蛋,獸蛋目測足足有幾十枚,這是把一窩,不,全家族一起端了?! “這果子味道還不錯,你嘗嘗看……” 奉已看她有些詫異,輕咳一聲,若無其事地道,“這些扁嘴獸又大又肥rou質鮮嫩,味道還不錯,上次你做的那個什么鹵味就很好吃,我們隊長嘴巴向來叼,連他吃了都說好,回來的時候剛好碰上了,我和青蚩就順手就抓了幾只回來?!?/br> 遠在千里之外的莫蘭狄默默給了一個黑鍋。 徐清,“……”幾只?你這是對幾只有什么誤解吧? 她無語半響,不過也看出來了,他這是饞鹵味了。 一時半會處理不過來,徐清另外拿來了其他的rou和食材。 奉已自覺地去鏟雪,鏟完雪回來后,發現徐清一連切了十多盤薄薄的生rou片擺到桌上,又端來一個小火爐和一口鍋子。 “這是做什么?” 他忍不住湊過來一看,只見一鍋紅通通的“湯水”沸騰著,咕嚕嚕地直冒泡,還能看到一些辣椒干上下翻滾浮沉,一股濃郁的香味撲鼻而來,頓時刺激得口水泛濫。 “這個叫火鍋,可以邊煮邊吃,昨天剛做的底料,正好你試試味道?!?/br> “稍等一下,再準備一些蘸料就可以了,”徐清把之前備好的食材也一一端來擺上餐桌,又走向廚房,突然想起什么,回頭道,“對了,你能吃辣吧?” 奉已點點頭,“我都可以?!?/br> 那就好辦了。 蘸料做好,就可以開動了。 徐清把一些不易熟的食材先撥進去,等鍋再次冒泡,才夾起一筷rou片,簡單粗暴地示意了一下吃法,“rou比較易熟,可以先吃這個,這樣涮幾下,rou片變色微卷就可以了?!?/br> 這鍋子看著紅,但并不是特別辣,蘸料她調的也是中等辣度的。 奉已很快心領神會,他發現這rou片切薄地好處在哪里了,一放進鍋里立馬就變色了,不一會兒rou片蜷縮,表明已經燙熟了。 等熱騰騰的“rou卷”在蘸料上滾上一圈,原本“素凈暗淡”的rou卷表面裹上一層色澤鮮明的“外衣”——綠的香菜、紅的辣椒、白的芝麻、褐的醬汁,頓時變得明亮起來,上面的醬汁欲滴未滴,顯得越發誘人了。 迫不及待地嘗了一口,他眼睛驀地一亮,再次體會到了rou片切薄的妙處,這rou十分鮮嫩爽口,湯汁和醬汁融合,咸香麻辣重重疊加在一起,又最大限度地保留rou的原始味道,在舌尖爆炸開來,刺激的他胃口大開,越吃越過癮。 除了rou片,炸腐竹、菌菇和粉條等等素食也都各有特色和風味。 那又熱又辣又麻的滋味,感覺渾身上下的每一個毛孔都舒張開來,祛除了體表無盡的寒意! 以前他吃過類似的,不過湯的味道偏咸甜,搭配的內容也沒這么豐富,從內容到蘸料都較為固定講究,不像這個火鍋似乎沒那么多講究,看著有些不倫不類似乎什么食材都能放,蘸料也可以自己搭配組合,很是隨意。 不過或許就是這樣的隨心所欲,反而讓人吃得更加舒心。 一頓飯下來,他縱然吃得滿頭大汗,嘴巴又麻又辣的,但端的是酣暢不已! --