這真是意外之喜，柳聰感激地看向沈瓊英，語氣也有些激動：“原來jiejie就是醉仙樓的女掌柜呀，我真是有眼不識泰山。能夠在醉仙樓做事，我求之不得?！?/br>
    沈瓊英笑了：“那就這么說定了，你趕緊回家收拾一下行禮，今晚便來醉仙樓吧。店里后廚正好缺人，你既然在春風茶坊呆過，那么酒樓的差事想來也難不倒你。我們醉仙樓的廚役每月工錢二兩銀子，包吃包住，也夠你養活自己了?！?/br>
    竟是這樣好的待遇，柳聰越發感激沈瓊英：“沈掌柜對我有再造之恩，您放心，我這輩子做牛做馬......”

    沈瓊英笑著阻止柳聰:“誰要你做牛做馬來著，你只要好好在后廚幫忙學藝，日后能養活自己，比什么虛的都強?！?/br>
    柳聰千恩萬謝地離開后，沈瓊英覺得自己辦了一件很痛快的事，忍不住露出得意的笑容，卻見顧希言一直含笑看著她。

    沈瓊英臉一紅，當下便有些不好意思，隨口問道：“顧哥哥不回衙門當差嗎？”

    顧希言的笑容來不及收去，愣了一下道：“不打緊，我可以順路送你回醉仙樓再去衙門?！?/br>
    沈瓊英內心一動，也就不再推辭，二人沿著南市街慢慢向前走，恰巧街邊有一家賣煨山芋的攤子，微風吹起，山芋的清香混著桂花香飄入鼻中，沈瓊英中午吃得少，此時便有些餓了，忍不住轉過頭去向攤子瞅了一眼。

    顧希言忽然問道：“你想不想吃煨山芋？”

    沈瓊英推辭道：“不用了，很快便到晚飯時間了，我不是很想吃?！?/br>
    顧希言不假思索道：“得了，我還不知道你，小時候最喜歡吃桂花糖山芋了?！?/br>
    顧希言說的沒錯，沈瓊英自小就喜歡吃桂花味道的甜點，什么藕粉桂糖糕、水晶桂花糕，桂花糖山芋更是她的最愛，即使吃飽了飯，也不耽誤她吃這些點心。

    顧希言有時會好奇問道：“我看你正餐也吃了不少，怎么還能吃得下點心?！?/br>
    沈瓊英不以為然：“顧哥哥那里知道，飯是咸的，糕點是甜的，兩者并不相互影響啊?！?/br>
    再次相逢后，沈瓊英與顧希言相處起來總是有些拘謹，她很久沒聽到顧希言這般毫無顧忌地與自己說話了，一時不由愣在那里。

    顧希言見沈瓊英愣愣地不說話，也懊悔自己有些造次，二人便都沉默了。

    還是一旁的攤主催問道：“二位客官到底還買不買呀？”

    顧希言這才回過神來，忙道：“買，給我們來兩塊煨山芋?！闭f著把錢遞給他。

    “好嘞?！钡昙衣槔貜腻佒袚破饍蓧K山芋盛入碗中，一面遞給顧希言，一面囑咐道：“這山芋剛出鍋很燙，二位客官慢點吃?！?/br>
    顧希言隨手將碗轉遞給沈瓊英：“快吃吧?！?/br>
    剛出鍋的煮山芋還冒著熱氣，桂花的香味格外誘人，沈瓊英猶豫片刻，便接過了碗。

    她小心地夾了一點山芋，輕輕吹了吃送入口中，細膩爽滑，帶著一點兒淡淡的甜，一切都恰到好處。桂花沁人的香氣縈繞在舌尖，不禁讓人想起了金陵的秋天，滿街都是若有若無的桂花香。

    不知不覺間，沈瓊英便吃完了一塊香芋，她臉上露出了滿足的笑容。

    顧希言的嘴角也向上翹起，很自然地接過沈瓊英遞來的碗，很快便把剩下的一塊山芋吃完了。

    二人吃完了煨山芋，便又向東折入一個小巷子，繼續向醉仙樓方向走去。

    天漸漸黑下來，巷子兩旁的燈火一盞盞亮起，映在沈瓊英的臉上，越發顯得她面色瑩潤潔白，她鬢邊一縷碎發散落下來，他覺得那發絲像是拂到自己臉上，心中便莫名有些癢。

    顧希言輕咳一聲打破了沉默，問道：“醉仙樓是不是很快就要重新開業了？”

    沈瓊英低聲道：“是的，如今東樓已經整修得差不多了，再過幾日就重新開張?！?/br>
    “那真是太好了?！?/br>
    顧希言這句話說完，二人再次陷入沉默。過了一會兒，沈瓊英又開口問道：“顧哥哥今日衙門里事不多嗎，怎么有空送我回來？”

    “不妨事，公事等我回去處理就可以?！?/br>
    于是二人一時又無話。

    醉仙樓很快便到了，沈瓊英覺得心下一松，忙對顧希言道：“我回去了，謝謝顧哥哥送我，你也趕緊回去吧?！?/br>
    顧希言深吸一口氣叫住沈瓊英：“等一等，我有話要對你說?！?/br>
    第42章 出獄 鱘魚宴

    顧希言正要說話, 卻見韓沐急匆匆跑過來，一把拉住他的手道：“伯約、沈掌柜，你們怎么才回來？可讓我好一陣找，今天與柳聰談得怎么樣, 可有什么收獲？”

    顧希言瞪了韓沐一眼, 抽開他的手輕斥道：“這么大的人了, 還是這么慌慌張張的, 成何體統？”

    沈瓊英在一旁解圍道：“一切還算順利, 柳聰已經答應出面控告張侍郎了?！?/br>
    韓沐面露喜色：“太好了, 我也找到一名證人, 三人成虎, 我們定能讓張侍郎聲名狼藉?！?/br>
    顧希言隨即便向朝廷上書彈劾張侍郎生前的種種劣跡，在顧希言、韓沐和沈瓊英的共同努力下，張侍郎終于被削盡官秩, 迫奪生前所賜璽書。而葉蕪也得以罰銀贖罪, 從牢獄中放出。

    盡管最后兇手還未能查明，但葉蕪能夠洗冤出獄，這真是近一個月來的大喜事, 沈瓊英決定做一頓大餐, 叫上葉蕪、春蘭、柳聰一起熱鬧一番。

    恰巧醉仙樓后廚剛剛采買了一條五斤重的鱘魚, 這個重量著實罕見，沈瓊英便想做鱘魚宴。她早就計劃好了，魚腩可以用來醬燒，剩下的rou可以切片清蒸，也可以做魚餃，魚骨可以用來熬湯，一點兒材料也不會讓費。

    沈瓊英先魚腩rou片成片, 加雞蛋清、鹽和少許干淀粉上漿，放入油鍋中爆香，再加入酒、醬油和少許清水燜煮，待到湯汁濃稠，放入提前腌制的醬黃瓜、醬姜和蔥花大火燜一會兒，待到魚香與蔥香四溢，便可以出鍋了，因為醬黃瓜和醬姜本身有咸味，所以這道菜不用另外加鹽。

    那一廂柳聰在沈瓊英的指點下，開始做蒸魚片，秘訣是沈瓊英事先調好的醬料，是由水豆豉、胡椒粉、蔥花和蒜蓉組成的，將醬料均勻的鋪在魚片上入籠屜蒸熟，臨出鍋的澆上一點熱油，只聽得嘶的一聲響，香氣便充盈了整個后廚。

    沈瓊英接著開始包魚餃，這是比較費工的一道菜。將魚rou切片，用搟面杖小心地敲成薄餅，再用模子印成圓型的餃子皮。至于水餃的內餡，沈瓊英選擇了蝦仁與五花rou，將他們剁成泥包入魚皮中，很快便成了一個個粉嫩晶瑩的魚皮餃，放入籠屜中蒸熟，便可以大快朵頤了。

    春蘭也沒有閑著，她起鍋加熱倒入素油，將魚骨放入煎得金黃，再加清水小火慢熬一鍋魚骨湯，最后加入提味的胡椒，撒上少許蔥花，今晚的湯菜也就有了。

    一切準備就緒，葉蕪也恰巧來了，令沈瓊英意外的是，她身后還跟著一個人——韓沐。

    沈瓊英今日原本是想宴請閨中密友的，對韓沐的到來十分意外，葉蕪不好意思一笑，低聲解釋道：“我也的來得路上碰到韓治中，就順便邀請他來了，沈meimei不會介意吧？”

    話說到這份上，沈瓊英當然不便抱怨，忙露出笑容道：“沒事沒事，jiejie此次能夠脫險，韓治中也出力不少，你們正巧碰上也是有緣。橫豎我菜做得多，便來一起吃吧?！?/br>
    韓沐看看桌上的菜色，露出笑容道：“沈掌柜這是準備了一桌鱘魚宴啊，真是來得早不如來得巧，我今天可以大飽口福了?！?/br>
    沈瓊英見韓沐、葉蕪坐定，笑著招呼一旁侍立的春蘭和柳聰道：“今日來的都不是外人，也沒那么多講究，你二人也坐下一起吃吧?！?/br>
    “哎?！贝禾m與沈瓊英一向熟不拘禮，隨即在葉蕪下首坐了下來，卻見柳聰還是呆呆站著，半響方道：“那有這樣的道理，我還是去后廚用餐吧?！?/br>
    葉蕪不以為然：“你這孩子太小心了，讓你坐就坐嘛，日子長了你就知道了，我和你沈jiejie私下里都不講究這些虛禮，只要你用心做事，一切都好說?！?/br>
    柳聰還是不大放心，又看向沈瓊英，卻見沈瓊英含笑向她點頭：“葉jiejie說的對，你看春蘭，早就和我們處成一家人了?！?/br>
    柳聰端起酒壺給眾人斟了酒，這才告了罪，在最下首坐下。

    面對滿桌珍饈，韓沐卻是有些等不及了，首先起身舉杯對眾人道：“今日擺這桌酒，一是慶祝葉掌柜脫難，二是預祝醉仙樓重新開張，我借花獻佛敬大家一杯，大家都不要拘束，定要一醉方休?！?/br>
    又問沈瓊英：“沈掌柜還有什么要說的嗎？”

    沈瓊英笑了：“還能有什么說的，韓治中已經搶著替我先說了?！?/br>
    眾人不由相視一笑，飲畢杯中酒后，便開始品嘗美食。

    那盤炒鱘魚片首先吸引了韓沐的目光，魚rou色白如雪，配以嫩黃的姜絲，褐色的醬瓜，觀其形就已令人垂涎。待到下箸，魚片鮮美柔嫩，散發出馥郁的酒香，而醬瓜又香又脆，搭配在一起吃十分入味。更妙是略顯辛辣的醬姜，不但有效去除了魚腥，還進一步襯托了魚鮮，真的令人回味悠長。

    沈瓊英更中意蒸魚片。鱘魚刺少rou多，因是現殺后清蒸，更能凸顯食材的本味，rou質鮮美細膩，仿佛吸收的江河的靈氣。再細細品來，秘制的醬料將魚rou無聲包裹，蔥香和蒜香縈繞在舌尖，清鮮與濃郁這兩種滋味在口中碰撞、交融，讓魚片更加美味了。

    葉蕪對中間那盤粉粉嫩嫩的魚餃十分好奇，一個個小巧玲瓏晶瑩剔透，看上去就很誘人。夾起一個送入口中，外皮很細膩，而里面的餡料香脆彈牙，魚rou的鮮嫩，蝦仁的爽脆和五花rou的腴美交織在一起，吃起來特別解饞。不知不覺間，四五個魚餃便已下肚，葉蕪還覺得有些意猶未盡。

    大家就吃夠了菜，便開始舀魚骨湯喝，經過長時間燉煮，湯色如牛奶一樣白，魚骨和魚rou的鮮味都溶解在湯中，再加上微辣提味的胡椒，讓人喝一整碗都不過癮。

    韓沐喝了半碗湯，內心一動問道：“沈掌柜，還有米飯沒有？我還留著肚子，魚骨湯和米飯是絕配?！?/br>
    沈瓊英笑道：“今晚我沒有蒸米飯，不過準備了細面，用魚骨湯煮面，那才是美味呢?！?/br>
    “魚湯面？”韓沐眼睛一亮道：“沈掌柜果然是行家，那就有勞了?！?/br>
    魚湯面的煮法很簡單，將細面下入湯中煮一會兒，快熟時加入切碎的黃芽菜即可。沈瓊英特地將面煮得爛一點，確保面條充分吸收了湯汁?！?/br>
    這樣一碗色香味俱佳的魚湯面端到面前，韓沐即使已經吃飽了，也很難拒絕再嘗一些。

    沈瓊英笑對韓沐道：“聽說韓治中喜歡吃劉記面館的五香面，因為面條本身五味俱全，你且嘗嘗這魚湯面的味道如何？”

    韓沐笑著先嘗了口湯，鮮美之中帶著絲絲解膩的辣，還有濃郁的面香，喝起來十分爽口，而湯里的黃芽菜又脆又嫩，搭配魚湯吃特別鮮甜。他又挑了一根面送入口中：“面條稍軟，卻又不失筋骨，魚湯的鮮爽充分融入面中，咀嚼之間特別有滋味?！?/br>
    不出片刻功夫，韓沐半碗面已經下肚，額頭上已經冒出細汗，他也顧不上擦，豎起大拇指贊道：“這魚湯面比五香面更勝一籌，五香面固然五味俱全，可湯卻稍顯遜色，而沈掌柜做的魚湯面，湯和面都滋味悠長，令人一見難忘?！?/br>
    沈瓊英笑了，韓沐對任何令他滿意的食物都不吝夸獎，論口才是比清冷矜持的顧希言強多了。

    韓沐最后吃下了一整碗魚湯面，而葉蕪、春蘭、柳聰即使食量遠不及韓沐，也都勉力吃了大半碗，可見最后這碗面很受歡迎。

    韓沐向來是不拘小節之人，因喝湯出了一頭汗，他也不管自己穿著簇新的玉色錦袍，竟然用袖子去擦汗。

    一旁的葉蕪眉頭微皺：“韓治中，你沒有帶帕子嗎？”

    韓沐不好意思地搖搖頭：“今天出門匆忙忘了帶了，也不妨事?！?/br>
    葉蕪輕輕搖頭，隨手從袖子里抽出自己用過的帕子遞給他：“韓治中穿了新衣臟了怪可惜的，用我的帕子吧?！?/br>
    韓沐愣了一下接過帕子，帕子是嫩粉色的，隱隱透出一股非蘭非麝的幽香，他不由面上一紅道：“謝謝葉掌柜，我回家洗干凈了還給你?！?/br>
    沈瓊英看向葉蕪一臉驚異，葉蕪一向有潔癖，輕易不會把自己的帕子借給他人，如今這是什么情況？

    酒足飯飽之后，春蘭與柳聰收拾好桌子，韓沐又呆了一會兒，便起身告辭，沈瓊英一直向葉蕪使眼色，她便留了下來。

    此時后堂內便只有沈瓊英和葉蕪兩個人。沈瓊英壓低了聲音道：“葉jiejie，這是怎么回事？”

    葉蕪決定繼續裝糊涂，故意道：“什么怎么回事？”

    沈瓊英又好氣又好笑：“葉jiejie就別瞞我了，你和韓治中是怎么回事，你居然主動借他帕子，你不怕他弄臟了？”

    葉蕪的臉一紅：“我能順利出獄，韓治中不是幫了不少忙嘛，他新衣服臟了怪可惜的，我干嘛要吝惜一幅帕子?！?/br>
    沈瓊英凝視葉蕪片刻，發現她的臉似乎越來越紅，忍不住露出促狹的笑：“真的只是如此？”

    葉蕪越發心虛：“要不然還能怎樣，你這么看著我做什么？我和韓治中只是朋友，你可別想歪了?！?/br>
    “我也沒說什么呀？”沈瓊英笑了：“好了好了，我知道葉jiejie和韓治中都是風光霽月之人，絕對不會跟我一樣想歪的?！?/br>
    “你這張嘴呀?！比~蕪笑著啐了她一口：“總之，我們如今八字還沒一撇呢?！?/br>
    葉蕪眼珠一轉已是轉移了話題：“不說我了，話說你和顧府丞，究竟是怎么回事？

    第43章 春天吃“七頭一腦”

    這次輪到沈瓊英裝糊涂了：“什么怎么回事？”

    葉蕪瞪了她一眼：“怎么, 沈meimei還要跟我裝嗎？顧府丞對你異常關心，即使我再遲鈍也看出來了，我不信你沒看出來，眼下情形已經不同于當初, 你對他究竟是怎么想的？”

    沈瓊英愣了一下, 神色已是變得悵然：“葉jiejie, 我也不知道, 其實我這樣的人, 本就應該孤身到老的?！?/br>
    葉蕪越發詫異：“你這說的什么話, 年紀輕輕的, 怎么就要孤身到老？顧府丞為人正派, 辦事也老練，不到而立之年便已是正四品的府丞，日后封疆建功指日可待, 這樣的人才就是打著燈籠也難尋。何況你們是一起長大的, 彼此脾氣性格又都熟悉。錯過了他，還上那里去找更合適的？”

    沈瓊英只是沉默，片刻之后方道：“葉jiejie, 顧哥哥是很好的人。只是你不知道我的難處, 我現在真的沒法子考慮這些?！?/br>