第九十四章一日三餐(下)
他將配料準備好,白葡萄酒80ml,白胡椒粉2茶匙,h油40克,淡N油300ml,馬蘇里拉N酪絲100克. 他將波士頓大龍蝦下鍋煮,是清水煮,就是做第一步的簡單處理工作。這步驟看著簡單,但其實也不簡單。肖甜意披了一件紅絲絨睡袍出來,就倚在門邊看他做菜。他一直在對時間,剛夠7分鐘,他馬上把龍蝦取出來了。 見她看得入神,簡沐就說,“一分鐘不能多,也不能少,剛好7分鐘,或多或少都會影響口感?!比缓?,他馬上將熱龍蝦浸入備好的冰水中冷卻。她好奇,問道:“這又是為了什么?”他耐心地教她,“為了保證龍蝦rou的極致鮮嫩?!?/br> 她看著他,他用尖刀,再用很巧妙的勁力將整只龍蝦的身起出,而龍蝦殼先擺在一邊。然后又看他把h油倒入鍋中,用中小火加熱,等h油溶化后,放入洋蔥、蒜末去炒,小火炒香后,放入鮮甜但又味道不重的蘑菇,中火炒出水分后,他又烹入白葡萄酒,他耐心地等待酒精揮發后,又倒入淡N油,鹽,和白胡椒粉,中火煮至濃稠,N油蘑菇汁就做好了。 另一只龍蝦也是如剛才那樣處理,加熱煮和冰水冷卻后,他將兩只龍蝦殼按形狀擺好,放到鋪有錫紙的烤盤上,再把切好段的龍蝦rou填回到蝦殼里面去,澆上厚厚的一層魔鬼N油汁,最后在上面撒入N酪絲,放入烤箱里,用180度的高溫,烤至表面金黃色。 待做完這一切,他回頭來看著她寵溺地笑,“芝士N油汁很豐沛,拿來下米飯很好吃。米飯我打算先加啫喱來炒?!?/br> 然后他又開始做四只禪龍蝦。他娓娓道來:“禪龍蝦個頭不大,但rou質Q彈,我給你做油炸禪蝦?!?/br> 他很有巧思,將N酪和h油各分成四小塊,將它們塞在處理好蝦線的蝦肚子上,再在外面裹加了蛋的淀粉,裹了圓滾滾的一個,只露出頭,然后放進加了h油的鍋里去炸。等炸好了,他要拿出黑胡椒灑上去,再加了一些辣椒汁澆裹均勻,他忽然說,“jiejie,看好了?!比缓竽闷鸹饦寣χ闹槐挥驼ǖ媒餳的大蝦開火噴射。 “滋滋”聲起,香氣似乎隨著空氣一起燒了起來。 肖甜意聽見自己吞咽口水的聲音。 乖乖,她這弟弟,不僅在床上很有氣力很夠勁,連做菜都那么性感! 她現在,不僅饞菜,還饞他! 另外半斤格陵蘭萊伯蝦,他做了道比較家常菜式的油燜大蝦,擺上桌時,色澤殷紅,看賣相就好吃得很。 他把燴飯也做好了,一回頭,就看到她婀娜性感地倚在門邊,里面什么也沒穿,而腰間只挽了袍帶,雪白的肌膚被紅絲絨一襯,更是白得冰雪一樣,而淺淺的粉色點綴其間,是不一樣的嫵媚姿態,是饜足后的媚。 這只妖精! 他又看了她一眼,她咬著煙,但沒點燃。她是煙癮起了,但又在戒,所以只咬著過嘴隱。他視線再低下去,深深溝壑綿延,奶白的粉,豐潤得可人透了。 他轉回視線。 肖甜意挑了挑眉,笑聲沙沙,低沉誘人:“想看就大大方方地看?!?/br> 簡沐沒作聲,開始料理那份牛扒。 肖甜意走過去,手按在他手背上,用指尖輕輕撓了他手背一下,道:“接下來的,我來做?!?/br> 他手背癢癢的,一直癢到心里去。 他筆直地站在她背后,手握成了拳頭。 她煎扒極快,火候控制得快穩準,一看就是做扒的好手。她把一塊牛扒翻來翻去,差不多了倒入紅酒進去,待酒味散去,她取出入碟。 然后又開始做別的菜肴。 她剛才趁他不注意,賣了一份鴨rou。 她說,“已經有那么多菜了,所以我就選個法式菜肴吧。比較精致,吃得不多,就是嘗味道?!?/br> 他環著她腰從背后抱她,溫柔地問:“是什么菜?” “法式橙香鴨排料理。??!橙子忘了拿,你幫我去拿,在最大那個黃色菜袋里?!彼p笑著說道。 簡沐拿了一只金燦燦飽滿的橙子給她。然后幫她切成一小格、一小格備用。 “菜做出來不顯不多,但要備的料很多呢!”她一一數著。而他愛聽得不得了,只聽她數道:“要備鴨xuerou,洋蔥,橙子,羊肚菌,黑胡椒,海鹽,紅酒,h油,迷迭香,香葉,還有桂葉!” 她輕笑聲,愉悅又快樂:“你刀工好,幫我把整塊鴨rou切成一小塊一小塊的,但又得連著,不斷斷!再在每塊上面劃十字呀!” “好!”他給她打下手,飛快地劃著一個個十字花刀。 她開始起鍋了,在冷鍋里放入鴨x,皮面朝下,用最小火,她仔細地盯著,等鴨皮被慢慢煎至金h,鴨的油脂全滲出來后,她又加進迷迭香,期間她不斷地用勺子淋調好的醬料和油在鴨xuerou上面,又煎了五分鐘,她將一整塊鴨rou拿起,放進錫紙里包裹嚴實,醒rou十分鐘。 她把早發好了的羊肚菌,放進剛才的煎鴨的鍋里,用鴨排的油脂煎了一分半鐘,聞到香氣為止。 她側身想要拿配料,碰到了他手臂,他順勢抱著她,她幾乎就倚進了他懷里。肖甜意臉有點紅,嗔道:“我還要做菜的呀!”俏皮地眨了眨眼睛,說,“要不你給我遞紅酒唄。我要做紅酒汁?!?/br> 簡沐眸色暗了些,舔了舔后牙槽,將紅酒遞給她。 她先起鍋,放少許橄欖油,把洋蔥炒香,放入紅酒,以及香葉、桂皮,小火煮3分鐘后過濾掉配菜,然后再加入一塊h油,她給他解釋,“主要是補充一點咸味。等h油完全融化就可以了。香氣也會更濃郁?!?/br> 最后,裝盤也是一種藝術。她把醒好的鴨rou放在漂亮的盤子上,再把三兩朵羊肚菌點綴在旁,撒上黑胡椒粉,再放兩朵迷迭香,將剛才的紅酒汁淋盤,一道色香味俱全的法式橙香鴨排就做好了。 她雙手托著盤,一對漂亮的眼眸笑得彎彎似小月,簡沐俯下頭來,吸著香氣,說,“我jiejie真會做吃的?!?/br> 她嗔:“還有一道呢!”說完就趕他去客廳等她。 短短已經開始原地打轉了,簡沐睨它一眼,唬它,“你干嘛?中毒了?” 肖甜意嗤,“別欺負我短短兒。它是饞了?!鞭D頭又對短短笑:“乖啊,我給你留了最大的一塊鴨rou,待會給你用清水煮熟了吃,可香啦!” 簡沐回到客廳,從柜子里找出幾個香氛蠟燭瓶,又把玫瑰花水缸擺在餐桌上,再一一點亮蠟燭香氛,然后又取出紅蠟燭插上h銅質古董燭臺,準備和他的jiejie燭光晚餐。 肖甜意還在廚房里忙活著,但已經傳來了極濃郁極香的rou香味。 他又深吸了一口食物香氣,贊道:“誰娶了我jiejie做老婆,誰有福!” 廚房里傳來她清脆的笑聲,她嗔:“你這是在變著相贊自己?!?/br> 等她把菜端上來,是一道禾香J。J被整張禾葉包裹,油淋在禾葉上,再滲下去,香氣清新,中和了rou的膩。 他說,“還差一道湯,我來?!?/br> 然后他把她推出去,按坐在餐桌前,然后他去做湯。 都是現成的料,很快做好,是一道用兩只波士頓龍蝦頭,和意大利蘑菇熬出來的龍蝦湯。 他捏了捏她小嘴說,“剛才你辛苦了,龍蝦湯補補。不然你那小身板經不住?!?/br> 她瞪他,“正經一點?!?/br> 他在她身邊坐下,嘴咬了下來,咬著她嘴角,吸了吸,又移下來吸她下巴,然后是鎖骨……再然后……她臉色緋紅如醉酒,她推開他,喘著道,“簡隊!夠了!” 簡沐似笑非笑地挑了挑她微微敞開的睡袍,指尖不經意似地沿著她飽滿輪廓劃過,她又震了震,猛地攥緊領口緊緊包裹住自己。他說,“誰讓你不穿撩我?!?/br> 她蹬蹬蹬地跑回房間去,再出來時,穿了一條黑色絲絨裙子,高領,從頭包到腳踝。 簡沐又看了她好幾眼,她太漂亮,膚色又白又粉,水靈得很,這樣穿,頭發又高高盤起,那潔白細長的脖頸更有著一種致命的吸引,她整個人透出一種既脆弱又圣潔的禁欲美感。 那腰,還真是要命的細!簡沐咳了一聲,說,“你這樣,穿比不穿還要引人犯罪?!?/br> 肖甜意惱了,這孩子有完沒完?!她夾起一塊龍蝦,一把塞進他嘴里,堵住他的嘴! 簡沐好笑地吃著龍蝦,吞咽下去后,戲謔道:“我jiejie這么不經撩?!?/br> 他喂她吃龍蝦,喂她喝湯,還把紅酒也喂進她嘴里。 倆人正甜蜜著,忽然聽見了敲門聲。 簡沐說,“別理!” 可是肖甜意才沒他那么不厚道,別開他手,去把門開了。 門口站著陳明明,他鼻子動了動,吸了一大口氣,才說,“好香!肖小姐,介不介意蹭個飯?” “介意!”簡沐幾步跨過來,正要一把拍上門。被肖甜意攔住了,她臉有點紅,笑著道,“做了很多,你過來吃吧!” “jiejie!”簡沐惱了,這人太不知情識趣,來瞎湊什么熱鬧! “你別這樣,你看,人家24小時保護我,也很辛苦的?!庇谑?,她又說,“這段時間你都過來吃吧。你看,是我想得不夠周到,剛才應該拿兩份菜過去給你的?!?/br> “謝謝肖小姐,我一定不客氣!”說完,陳明明大踏步走進去,鞋也沒換,一屁股坐在了短短旁邊那張椅子上,還不忘和它打招呼,“嗨,小矮子,你好。你也在蹭飯吃呀!” 簡沐舉起拳頭恨不得揍死他,被肖甜意拉住了。 倆人在玄關那里拉扯,他說,“他那什么話,真不禮貌?!?/br> 肖甜意哭笑不得,“短短都不跟他計較,你計較什么!” 最后,那一頓飯,吃得是很不爽,簡沐全程臭著臉。 等陳明明終于吃完了,他風似地將他推出去。 當聽見門嘭一聲關上,肖甜意從廚房出來,咦了一聲,“怎么他走得這么快,還有飯后甜點呢!我剛焗好的草莓夾心華夫餅。還煮了一大壺咖啡呀!” 簡沐說,“他還有事,就先過去了。他得盯著街道的,我們別妨礙他?!?/br> “哦,”肖甜意招呼道,“那你過來喝?!?/br> 簡沐又有些心疼她,說,“你別忙了,快坐下。我去洗碗?!?/br> 她走過來,挽著他手臂,撒嬌道,“我們一起品咖啡賞月??!待會再一起洗碗好不好?” 簡沐親了親她眼角,溫柔地道,“好?!?/br> 買餸煮飯,一日三餐,兩相依偎,這就是世俗里的幸福啊,哪還有什么不好。 他抱著她,坐在闊大的飄窗上賞月,她煮的咖啡很好喝,他抿了一口,忽然喊她,“意?!?/br> “嗨,”她回頭,“怎么啦?” 她笑意盈盈,那么璀璨。他的指腹輕按在她眼角上,細細摩挲,他說,“我現在很幸福?!?/br> 她同他頭碰頭,道:“我也是?!?/br> 我很幸福。 我也是。 --