分卷(8)
橘樹在西瓜地右左側,生長得非常好,因為他有刻意地控制甘水和自來水兌換比例,所以橘樹的生長速度減緩了許多。不過相較于昨天晚上一米出頭的小苗,還是繁茂了不少。 看完橘樹,再去看看瓜地右側的小蔥和水稻。 小蔥根根挺直,一簇簇隨風輕顫,可愛得很。 水稻縱列分明,葉子端部微微下垂,輕靈嬌俏。 水稻離成熟還早,但小蔥已經可以食用了。他將小蔥拍照掛上網店,同時給姜子文發去照片,問他要不要采購。 * 天之味餐廳。 廚師、大堂經理和服務生們一早接到主廚通知,說是新研發了兩種菜品。主廚技藝高超,創意十足,所以新菜嘛,他們都挺期待。 此時尚早,餐廳還沒營業,所有工作人員都候在透明廚房外。 他們看見主廚小心翼翼地剝了一根竹筍。 嗯,今天的新菜以竹筍為主。 隨即看見主廚將竹筍切成小指長的細條,放進開水里煮了兩分鐘,撈起來。 嗯,新鮮竹筍過水,可以去除苦澀味。 然后看見主廚洗凈筍殼,放在墨綠色的盤子上,將筍子一根根壘在筍殼中,不多不少,總共十根,再撒了幾顆鹽。 然后 然后就沒有然后了! 大堂經理摸著自己的小心臟,顫巍巍地問:主廚,不添點兒什么? 姜子文心情愉悅地拍拍手,不用,就這個。這一盤,命名為醇品玉蘭,定價129,今天是新品推出第一天,嘗鮮價69。 廚師和服務生:233333 大堂經理幾乎無法呼吸。 更絕的還在后頭。 只見姜子文又從案板下搬出一個大西瓜。 在天之味餐廳,西瓜一般是制作成果盤,免費贈送給顧客的。 今天這個西瓜,看起來和往常的不大一樣,瓜蒂上都還冒著水珠。刀刃方碰到果皮,西瓜自動裂成兩半,露出其中鮮紅飽滿的果rou,紅艷艷的汁水順著邊緣流到案板上,光是隔著玻璃這么看著,都覺得一定甘甜爽脆,生津止渴。 圍觀眾人不自覺地咽了口唾沫,所以主廚是想做西瓜甜點? 西瓜甜點好啊,這段時間天氣悶熱,以致影響了客人們的食欲,冰爽解渴的西瓜甜點,一定非常受歡迎。 然而 姜子文取瓜皮,砌成拳頭大小的四方盒子,將果rou切成小方塊,放入其中,再在上面放一片四方瓜皮當蓋子,最后,在旁邊擱四只精致小叉子。 大堂經理隱約有種不祥的預感。 下一秒,就聽見姜子文輕快地說:這一碗,命名青門綠玉房,定價99,嘗鮮價49。 這特么 廚師和服務生不忍直視。 大堂經理則絕望了。 主廚對菜品一向吹毛求疵,色、香、味、形、器樣樣講究,今天是怎么了? 好吧,平心而論,將嫩黃的竹筍放在筍殼里,配上墨綠瓷盤,顏色確實俏麗;西瓜果rou盛裝在果皮砌成的小房子里,配上菜名,也的確雅致。 可問題在于再俏麗,再雅致,也改變不了這就是水煮竹筍、西瓜果盤的事實??! 最近這段時間可是在爭取米其林上星,這么點兒分量,這么粗糙的工藝,誰會花錢買?! 主廚一定是跟老板吵架了吧? 又或者是分手了? 所以打算用這兩個菜砸了餐廳的招牌??? 姜子文哪里會不知道他們的想法,只把兩只瓷盤推出櫥窗,淡定道:先嘗嘗。 數十名工作人員你看我,我看你,誰也沒動。 最后,還是大堂經理邁出一步,在周圍人敬畏的目光中,英勇地拿起筷子,依次試菜。 隨后,旁的都不說了 請收下我的膝蓋?。?! 第9章 開荒種地 在品嘗過竹筍和西瓜后,從廚師到服務生全都震驚不已。 天之味使用的食材原本就足夠優質了,他們都以為這已經是極限,沒想到世界上居然還有這樣鮮美的食材?! 根本就是刷新了他們的味覺體驗,要老命了! 不過,也有服務生不理解,竹筍和西瓜都這么好吃,為什么不用它們研發出更多的菜品?竹筍可以跟各種rou類搭配,西瓜可以做成甜點飲品啊。 不待姜子文說話,旁邊的廚師解釋。 因為普通食材和這兩種食材相比,根本不在一個品級。勉強混合,只會降低整體感官。這個時候,越是簡約的做法,越能將食材的美味發揮到極限。當然,如果能有跟它們匹敵的其他食材,相互搭配肯定更佳,只是 廚師看向姜子文。 姜子文點頭,目前只有這兩種。 眾人略感遺憾。 所以,在只有這兩種食材的情況下,主廚的做法已經是極限了。 不過,即便是如此簡單的做法,他們也相信,一定能征服客人!甚至米其林上星都不是問題! 上午11:30,天之味開始營業。 牧有乾是企業中干,工作之余沒什么愛好,就喜歡搜羅各種美食。 天之味的主廚善于推陳出新,每每推出的新菜品味道都還很不錯,因而,他也是天之味的???。 不過前段時間忙著大項目,已經好久沒去了,恰好今天項目完工,就想著犒勞團隊成員,于是來了天之味。 他們到得挺早,是第一波客人。 牧有乾習慣性地看了一下透明廚房旁的小黑板,并跟下屬解釋。 這家餐廳隔三差五就會推出新菜,新菜品都會寫在小黑板上,新菜推出當天基本半價優惠,很劃算。 天之味雖然味道好,不過價格小貴,普通工薪階級基本不會去吃。下屬們順著他的目光看過去,都挺期待。 牧有乾說:今天的新菜品是醇品玉蘭和青門綠玉房。玉蘭應該就是竹筍,這個青門綠玉房 服務生端著西瓜果盤過來了。 牧有乾問:青門綠玉房是啥? 服務生回答:頂級西瓜,今日嘗鮮價,一份只需49元。您幾位可以先點一份嘗嘗鮮,保管不會后悔。 牧有乾有點懷疑,看了一眼桌上的西瓜果盤,以前不是免費的嗎? 他也就半個月沒來,天之味怎么這么摳門了。 服務生禮貌回答:這份果盤依然是免費的,不過果盤里使用的西瓜,和青門綠玉房的西瓜不一樣。 牧有乾笑了,西瓜還能有什么不一樣? 他看了一眼下屬,那給我們上一份青門綠玉房,一份醇品玉蘭,再來這四個招牌菜。 他利落地在系統中勾選,提交訂單。 好的先生,請稍等。 不過五分鐘,開始上菜。 醇品玉蘭、青門綠玉房,請慢用。服務生離開。 八只眼睛齊刷刷瞅著桌面上兩道菜。 醇品玉蘭=10根筍條 筍殼 青門綠玉房=西瓜瓤 西瓜皮 呵呵,這特么 簡直寒磣到極限好嗎! 場面一度有些尷尬,都要結冰了。 唯一一名女下屬笑著緩解氣氛,這個青什么房倒是挺別致的,用瓜皮做房子。 她起了個頭,其他兩名下屬趕緊配合地笑起來。 是啊是啊,刀工不錯。 筍條就跟復制粘貼似的,大小完全一樣,好厲害。 牧有乾也笑了一下,心里卻窩火得很,今天他可是有意帶著團隊來開眼,沒想到頭兩個菜就這么敷衍?! 有下屬在,他沒好發火,拿起小叉子,都嘗嘗,看看他這個西瓜到底有什么不同。 下屬們紛紛拿起叉子。 牧有乾一邊想著一定要在微博上噴死天之味,一邊叉起西瓜放進嘴里,輕咬一口 瞬間眼球都飛出來了! 一口爆汁,生津止渴! 從口腔到鼻子凈是甜蜜清爽的香味! 好像這一整個夏天累積的煩悶燥熱全都被沖散了! 他從來沒有吃到過這么感口的西瓜,跟這個比起來,果盤什么的簡直就是渣渣好嗎! 這特么是仙果吧! 牧有乾陶醉地回味了一會兒,回過神來想再吃一口。 往盤子里一瞧。 沒了! 再一看三下屬,臉上全是幸福的表情! 牧有乾瞬間覺得面上有光了,夾起一根竹筍,放進嘴里。 脆嫩幼滑,清新自然,再配上恰到好處的鹽晶,簡直不要更美好! 他算是明白什么叫做醇品玉蘭了! 只有這等絕味,才能配得上醇品二字??! 牧有乾又感慨了一會兒,回神,美食當前,下屬也是毫不客氣的,醇品玉蘭也空盤了! 但事實上幾人都還沒吃夠,甚至連牙縫都沒塞上呢! 牧有乾看著三人發光的眼睛,豪氣干云地對服務員道:醇品玉蘭和青門綠玉房,每樣再來四份! 在他們吃飯期間,陸續又有好些食客進來。 剛開始,他們也都抱著獵奇心態,謹慎地點了一份嘗嘗鮮,結果就一發不可收拾,跟牧有乾等人似的,非得一人吃兩盤才止得住饞蟲。 姜子文看著食客們的反應,心情無比愉悅,眼瞧著西瓜就要告罄,于是點開手環,決定追加100斤,結果無意中看見夏云霄發過來的小蔥照片,很好,再來10斤小蔥! * 夏云霄將姜子文的訂單發出之后,便很是憂愁。 尋常人種植西瓜,一根藤上通常只留一個瓜,他這個可好,一根藤上七個瓜。 西瓜七兄弟呢。 今天成熟的是第一波開花的雌蕊,長成的西瓜得有七八百斤,采摘了一百多斤后,都還剩下好多。今天之內沒賣出去,可就影響口感了。 怎么辦啊。 好幸福。 空調房都抵擋不住悶熱的天氣。 兩美女站在出風口下,透過玻璃,再越過土公路,看著坐在大廳里的夏云霄。 美女A想不明白,這氣溫有四十度,還把卷簾門大敞開,就不熱嗎? 美女B瘋狂煽扇子,他闊能是從赤道過來的,耐熱。 美女A憂傷地看向窗外,今天大概是沒什么人愿意出門了。 美女B也嘆了口氣,是啊,沒搞了。 她們是接待員,工資跟所接待的游客數量直接掛鉤。 雖說好幸福在這片算是一家獨大,從來不缺客人,可架不住底薪少提成低,要是接連遇上極端天氣,她們都得喝西北風。 兩人正悲春傷秋,遙遙看見土公路轉角駛來一輛中巴車! 終于上客了! 今天的第一單??! 美女們撐著傘沖出去,候在公路邊。 中巴車一般可以載客40人,對好幸福而言,雖說不上大單,也勉強過得去吧!最關鍵的是,今天到現在還沒新顧客呢! 有了這一單,可算是破零了! 她們在高溫炙烤中煎熬了十來秒,中巴車總算是搖攏了,正準備上前接引客人,誰知道那車子前輪一轉,竟直接開進了 山海莊園??? 臥槽! 司機大哥你導錯航了吧! 院子里驟然來了輛中巴車,夏云霄也詫異得很,迎出去,便看見了從車上下來的黃國懷,不由得驚喜道:黃老先生,您怎么來了! 黃國懷自覺看破夏云霄的真實身份后,對夏云霄就很是尊敬,夏先生,您可別這么叫我,我受不起啊。 夏云霄笑了笑,我稱呼您黃老,沒毛??;您稱呼我夏先生,可就見外了。 那我該怎么稱呼的好? 小夏吧。 不不不,絕對不行黃國懷想起夏云霄是山海開發的總經理,于是道:便叫您小夏總吧,可不能再退讓了。 夏云霄干脆道:行。 他又看向陸續下車的老爺爺、老太太,這是 黃國懷邀功地說:都是我的老朋友,我叫他們過來看看有啥可帶回去的。 ?。?! 夏云霄簡直要感激涕零了,他正愁西瓜賣不出去呢! 這就給他介紹顧客來了! 第10章 開荒種地 夏云霄熱情地將老人們請進大廳。 幾十位老人落座,六套八仙桌就都差不多坐滿了。 夏云霄打了聲招呼,去廚房準備甘水和西瓜。 在世王和光頭張稀奇地打量小平房,沖黃國懷說,還真跟你說的一樣,走進院子就涼爽下來了。 其他老人家也紛紛點頭。 是啊,又清醒又自然,哮喘都不會犯了。 空氣養人吶。 就連寵物也這么靈性,嘿,它看我了。 長得可真漂亮。 這是什么品種? 像是挪威森林貓。 挪威森林白澤: 黃國懷一面往廚房里瞧,一面跟友人們解釋說:這里風水好,冬暖夏涼,小動物受到滋養,也有靈性。 風水玄學,年輕人可能嗤之以鼻,老人家卻或多或少有些相信,至少也是不排斥的活了一百多歲,誰能不遇到點兒科學無法解釋的事? 夏云霄將甘水和西瓜端出來。 黃國懷站起身:我來幫忙。 在世王和光頭張見了,跟上去幫忙。 夏云霄賠笑說:目前人手短缺,服務不周還請見諒,過段時間會擴充人手。 不礙事不礙事。黃國懷將甘水擺上桌,對老朋友們說:都快嘗嘗,這就是我跟你們都說過的甘水。 大家端起來喝了一口,還真跟尋常的水不一樣!要說有什么特別的,大概就是這水喝下去以后,特別滋潤,好像五臟六腑都澄澈了。 黃國懷又將西瓜擺放在桌上,這西瓜味道可絕。