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…… 辛夷入菜,本就為圖一雅字,誰也不會想著只吃辛夷花,便能吃飽。 到了廚房,點上燭臺,宋清歡這才將辛夷花從枝干上摘取下,洗凈,備用。 “我做什么?”周行看著她忙碌的小身影,問道。 “周行哥哥,你什么都不必做,歇著就好?!彼吻鍤g眉眼含笑。 往盆里放入面粉、一團潔白的豬油、些許糖,再用紫薯水進行攪拌,揉成光滑的面團,揉成的面團,變成了深紫色。另外一份面團,她則只用了豬油和紫薯粉,也揉成了淺紫色。一深一淺,甚是好看。 將面團蓋上濕布,餳上半個時辰。 餳面團的同時,她又在鍋里熬上了一鍋白粥。 選取一些花瓣,切成細絲,一份放在一旁備用,另一份則加入雞蛋液,少許的鹽、胡椒粉,充分的調和。 調好的雞蛋液,倒入油鍋里,炸成邊緣酥脆的辛夷花雞蛋餅。 昏黃燭光透過氤氳的煙火氣,照在宋清歡的身上,安安靜靜的小娘子,眉眼間都染上了一層柔和。 “剛出鍋的雞蛋餅,最是酥香,周行哥哥,你嘗嘗?!?/br> 突然出現在面前的小碟子里,盛著一塊薄薄的雞蛋餅,其間點綴著些許粉白,一下子拉回了周行的思緒。 接過小碟子和筷箸,周行夾起雞蛋餅,咬了一口。 酥脆的雞蛋里,混合著辛夷的清香,將原本油膩的感覺一下子減輕許多。 “怎么樣,周行哥哥?”宋清歡滿眼期盼的問道。 “好吃?!彼卮?。 “再好吃的東西,也不能多吃,還有其他吃的,你且等等?!彼吻鍤g又繼續忙著自己手里的活計。 綠豆芽切去根須和豆瓣,在沸水里燙熟,同酸蘿卜絲、芹菜絲、萵苣絲、野蔥段一起,整齊的擺放在盤中,另外再配上一個辣椒油碟,便是從前她小時候才吃過的絲娃娃。 用花瓣包裹著這些食材,再淋上一勺油辣子蘸料,宋清歡又直接喂到周行嘴邊,“周行哥哥,你再試試這個?!?/br> 看著送到嘴邊的絲娃娃,周行遲疑了。 廚房光線昏暗,誰也沒有發現他發燙的耳尖。 “我……我自己來?!鄙斐鍪?,小心翼翼的從宋清歡的手里接過那個絲娃娃,才吃了。 又酸又辣的口感,再配上爽脆的蔬菜,實在是解膩開胃的好物。 他向來口味偏清淡,一下子吃著重口的東西,辣的紅了臉。 瞧著他這樣,宋清歡又抿著嘴,軟糯糯的說道:“周行哥哥,你紅著臉的時候,真好看?!?/br> 說完,又不顧周行有何反應,繼續去忙了。 爺爺似乎早已料到,會有人來點辛夷花宴,在置物架上,同樣留下了一小罐辛夷花醬。 炒熟的糯米粉里加入花生碎、辛夷花醬,揉成劑子,一層水皮包裹一層油皮,反復搟薄,再將花醬劑子包在里頭,摶成圓形,最后用刀劃出花瓣的痕跡,最后放入油鍋炸熟。 在熱油的作用下,千層皮順著劃痕緩緩在油鍋里舒展開來,露出最里頭的餡兒,便是模樣上乘的辛夷花酥。 將所有的菜都做好,鍋里熬著的粥也變得濃稠,往粥里撒上一撮粉白的辛夷花絲,燜熟片刻,又是一鍋藥食同源的辛夷花粥。 一朵完整的辛夷花,沾上面粉和雞蛋液,過油鍋炸熟,又是一道酥炸辛夷花。 花宴完成時,已是月上柳梢。 周行也成了宋清歡的試菜人,在廚房便吃了半飽。 將所有的吃食端到大堂里,宋清歡才發現,兩人之間的氣氛似乎有些尷尬。 半夏忙著收拾桌椅,而吳常卻拿著一塊布,細細擦拭著自己的龍鳳锏。 誰也沒有說話,又或許是,先前說過,她不知道。 “前輩,辛夷花宴,請指教?!彼吻鍤g站在吳常身旁,一一同他介紹,“辛夷花粥,辛夷花雞蛋餅,辛夷花酥,還有辛夷花絲娃娃,還有酥炸辛夷花?!?/br> 看著眼前的菜肴,吳常許久沒有說話。 就在宋清歡狐疑時,他才猛然拍手叫好。 “哈哈哈……果然是辛夷花宴,正是我所惦記的?!?/br> “前輩,為何對這辛夷花宴,耿耿于懷?”宋清歡坐在他對面,開了口。 第11章 舒氣酒與求不得 吳常沒有說話…… 吳常沒有說話,只是夾了一片酥炸辛夷花,放在口中吃著。 包裹著花瓣的面粉和雞蛋液,在熱油的作用下,變得酥脆,一口咬下去,只聽得輕微的咔嚓聲。 “你們,若是不嫌棄,就陪我吃一頓飯吧?!眳浅7畔驴牦?,這才看向三人,說出的話,帶了幾分乞求。 這番變故,倒是三人都沒有預料到的。 此刻的吳常,不再是江湖上令人聞風喪膽的白鬼,只是一個到了中年,滿懷失意的普通人。 宋清歡看了一眼半夏和周行,才燦然一笑,斂了衣裙,先行坐下了,“咱們都是后輩,怎好拂了前輩的心意,只要前輩莫嫌棄咱們叨擾才是?!?/br> 周行和姜半夏也坐在桌旁,只是兩人皆不言語,又或者說,他們不知道該說些什么。 吳常是江湖前輩,對于他們的事情,他知道得太多。 他們不想讓宋清歡知道那些事情。 等三人坐下,吳??粗郎系牟?,又勾唇,對宋清歡說道:“有此好菜,若是沒有一壺好酒,豈不是辜負了宋小娘子的廚藝?” --