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司竹打了桶井水倒進鍋中,用大火燒開,再加入食鹽,攪拌均勻。然后把面條放入鍋中,待水冒泡時熄火,將面條撈出,涼水沖洗后撈出晾干。 隨即,剝開蝦仁,將蝦線挑出并漂洗干凈后,司竹加入鹽、蛋清和生粉朝同一方向加以攪拌并冷藏,開始下一步。 緊接著就是將黃鱔去骨。司竹沒做過幾次,手有點生,剛開始差點切到手。 去骨完成后,將其洗凈晾干,切成鱔片。 其實剛剛在瀏覽“商城”時,她見到了現成的黃鱔片,但是需要花費的積分太多,只好自己多費點力了。 接下來,司竹將鱔片在面粉生粉里滾了下,進行“刮糊”后,就開始翻炒蝦仁和鱔片。 翻炒鱔片前要炸鱔片。炸鱔片用的是炒過蝦仁后的余油,前后炸了兩遍,直到炸至色澤金黃才撈出。 直到現在,即使沒有往里面加調料,鱔片和蝦仁的香味還是撲鼻而來,香得司竹自己都忍不住咽口水。 她找來醬油、白醋、味精、料酒和蒜泥等制成醬料,澆在鱔片上,再加點洋蔥絲開始翻炒。翻炒完畢,燒水煮面條,將翻炒的菜依次加進去,最后再加點調料,起鍋! 司竹將面端到阮疏清面前的那一刻,濃烈的鮮香味沁入他的心脾,他不由得瞪大了眼睛看著眼前這香起四起的湯面。 雖說之前的香菇青菜包足夠美味,但顯然和這個沒法比。蝦仁的鮮香和鱔片焦黃的外皮,以及看起來Q彈筋道的面條,嗅覺與視覺的雙重沖擊,簡直讓他欲罷不能! 雖然此刻理智尚在,阮疏清還是迫不及待開始吃了起來。鱔片焦脆肥美,牙齒輕輕一咬,鮮嫩的rou就在舌尖融化,唇齒間盡是濃香。 再吃上一塊鮮香筋道的蝦仁,喝一口濃縮了菜rou精華的湯,簡直香得他一個哆嗦。 就連面條都是Q彈緊致的,是他從未體驗過的口感。這樣醇香的面條再撒上洋蔥、辣椒油等調料,真是錦上添花! 光是聞著滿屋的香味就夠饞人了,現又看到阮大人這副陶醉的神情,門前的幾人別提多心切了。 只是…一個素包子就一銀,這碗rou香料足的面條不知要賣出多高的價呢!幾人腹誹著,不約而同地咽著口水。 “姑娘做的美食太過美味,敝人有所失態,實在抱歉?!?/br> 阮疏清滿意地抿了抿嘴,贊不絕口:“這碗面實乃天上之物啊,鱔rou鮮香而不膩,蝦仁香滑有嚼勁,面條更是一絕!” 聽到這一串贊揚的話,司竹心情也相當愉悅,正欲說些什么,忽地感覺周圍氣壓一低。 她下意識向店門一瞥,發現顧微燁正杵在那里,面色陰沉地朝自己這個方向緊盯。 在察覺到司竹的目光后,他嘴角微小地牽動著,似是譏笑般:“幾日不來,老板可上新菜了?” “是的,蝦爆鱔面,顧公子可要來一碗?” 司竹沒聽出他話中的譏諷,只看到了他狠戾的眼神,心下了然,又看向了呆坐在原位的阮疏清:“阮大人,七銀一碗?!?/br> 阮疏清是沒想到冤家路窄竟能窄到這種地步,一時愣在那里不知如何是好。 正巧這位小姑娘給了他一個臺階,他干笑兩聲:“剛剛走神了,抱歉?!?/br> 雖然價格離譜,但也算可以接受。阮疏清真正反應過來時也只是微微一怔,隨即便從荷包里拿出了七個銀子,不多不少。 “嘖?!?/br> 顧微燁徐徐走來,嘲諷的神情盡顯,一米八.九的個子幾乎要把氣場壓沒:“阮大人好雅興啊,竟會在此遇見你?!?/br> 阮疏清沒想到他會這樣說,只好笑道:“顧大人不也來此?真是有緣吶!” 奈何顧微燁絲毫不買帳,目光陰寒狠戾,拳頭緊緊攥著,語氣卻輕佻:“是嗎?阮大人您何必這樣呢,表面一套背后一套豈不辛苦?” 而此時,站在一旁被迫看熱鬧的司竹左思右想,卻始終想不起來兩人糾紛所為何事。 但這樣待下去也不是辦法,便輕咳兩聲制止道:“兩位…要不坐下慢慢談?” “不必,”顧微燁冷冷地吐出幾個字,“讓他滾?!?/br> - 直到司竹將熱氣騰騰的蝦爆鱔面端出來,顧微燁的神情才稍稍緩和了些。 他盯著碗里色澤鮮美的嫩rou,被撲鼻的香味猛地襲擊,竟一時失了神。 恍惚之際卻看到眼前這個小姑娘遞給自己一雙筷子,眼神中的無邪竟讓他頓時消了一半氣。 她笑道:“吃下這碗面,就能收獲一份量的愉悅,試試看?!?/br> 顧微燁正準備道謝,聞言一愣,手中握著的筷子許久才派上用場。 他含糊著聲音,低低地說了句“多謝”。 剛咬下一口蝦仁,那爽滑筋道的蝦rou便在嘴邊纏綿,再喝一口鮮香麻辣的湯汁,滿嘴盡是清香。 鱔片鮮嫩爽口,筷子只輕輕一挑,rou片便碎在碗里,放在舌尖片刻,便似雪花般融化,可真謂“入口即化”! 顧微燁看似不以為意,內心卻在一口口美食中對司竹好感有加。 這小姑娘看起來不諳世事,不料竟有這般能耐,做出此等美食,倒真…… 還沒在心中說點什么,顧微燁就猛地對上了司竹的眼睛,他心虛地扭過頭,假意看向別處。 司竹不依不饒:“怎么樣?心情好些沒有?” --