好女難嫁 第100節
來家的親戚都是南方人, 她自小在北方長大,南北飲食差異甚大,她擬好的菜品總怕不能合親戚們的口味, 偏這時節, 又弄不來其他鮮菜, 整日除了腌菜就是白菜豆腐, 再是換著花樣吃,連著聽許多天,也吃膩了。 又與玲瓏說:“我在家時, 有時家里也來客人, 有親戚們,也有老家的鄉鄰子弟, 我記得六年前那屆春闈, 家里來了二十來個人,連同隨從們, 四十來個人, 每日一大早,母親就開始發愁一日的飯食要怎么安排。頭年秋里砸了一場冰,地里種的秋菜都沒了收成,只剩些蘿卜, 家里就腌了許多蘿卜,一冬上只能吃腌蘿卜。吃到打春,腌蘿卜也沒了,就去城外找野菜,一出城,地里都是人,為著一籃子菜打架的也有,生搶的也有,到了柳樹綠了,葉子都捋回來吃。我家里也沒菜,就烙些面餅,煮一鍋稀粥,好歹讓人家都吃飽,吃了一些天,家里人嘴里都生了瘡……今年比那年可強,妹夫在院里種了菜,都由我們家收了,一半兒積了酸菜,一半兒放地窖里存著,原想等你們上京來,就分你們一些,也省的你們來了之后沒菜吃,如今是一顆都拿不出來了。不過家里生了些豆芽子,也能對付一陣子了?!?/br> 玲瓏說:“嫂嫂是真辛苦了。以后再遇到這樣的事,還要與我大兄說道說道才好,也讓他知道些你的辛苦,要不他還以為你是天仙下凡呢,要什么只管隨手一掏就能得到。一家子幾十口人呢,又要吃的飽,還要吃的好,可不是為難死個人?!?/br> 關氏就笑:“難怪你兄長們說你是個妙人,果真是個妙人?!?/br> 玲瓏可聽不得這個,覺著不自在,就說起別的:“我聽說陳家姐夫也在京里,怎么今日他不在?” 關氏說:“那是個好交友的,詩也寫的好,人長的也體面,自來后就有許多人設宴請他,你大兄說他今年中不中在五五數,且由他去吧,若能交幾個好友,倒是益事?!?/br> “這樣?那二jiejie可好?” 關氏嘆息:“唔,過的倒還好,只她那個性子,寧愿委屈了自己也要把事辦妥貼,只圖個周全落聲好兒。冬上她家大嫂子又有了孕事,她婆婆就說讓她先幫著管幾天家……她家里幾個妯娌,說是和善人,其實都不是省油的燈,人家心里不痛快,就不動聲色的難為她……她也是要強,什么都不與婆婆說,徑自辛苦著,年前,累的落了一個胎。如今也將養著,今年頭里,我是忙的抽不出身子,只看了她一回,身體倒還好,只瞧著有幾分灰心?!?/br> 玲瓏聽的也陪了一聲嘆息道:“……這樣?那我明日瞧瞧她去?!?/br> 關氏說:“也好,你們姐妹,也好說話,你也勸勸她,萬事先撂開,暫且將養身體,什么事能有自個兒的身子重要呢?!?/br> 玲瓏點頭:“正是這話。嫂嫂是個明白人?!?/br> 關氏就笑:“我明白又能做什么?得她也明白才是?!?/br> 說著,就該吃飯了,關家陪嫁的兩個丫頭,很利落的進來收拾好桌子,婆婆提來飯食,丫頭們一留擺開,兩葷兩素,一個羊rou蘿卜湯。 葷菜一碗油筍蒸臘rou,一碗燉羊rou,鍋里燉的羊rou,rou舀出來當了菜,湯里放了蘿卜再添水熬一熬,就是湯。一個素炒豆芽,一個熬菘菜豆腐。 怕先院的rou不夠吃,先緊著前院里上,留了些rou湯,熬了菘菜,給家里伺候上的人吃。像畫角和關氏的兩個貼身伺候人,能吃桌上吃剩的好菜,別的人,只能吃大鍋菜。 畫角是玲瓏身邊的人,能進屋伺候,黃絹卻只能在外面被人支指著跑前跑后,一時歇的功夫都沒有。 這個時候倒真不是關氏苛薄,是家里人手實在不足,大家都是這么忙的。忙過會試就好了,也只剩幾天了。 今天許是要在這里耽擱一整天,徐知安要在前院給幾個姐夫表兄點撥文章要點,后院這里,玲瓏也不能真閑著,得跟著關氏去廚上給幾個考生準備吃食,還要備些考試用的文具食盒小爐衣裳等等。這些東西廚上自然能做來,不過關氏若不看著不得心安,人家千里迢迢赴京趕考,又真心的投奔來了,要是因為她一個疏忽,考時發生意外,那真真是有嘴都說不清了。 但她只一個人,分1身乏術,如今玲瓏既來了,索性也替她分擔分擔。 關氏說:“我去整理那日進考場要用到的提籃,meimei你善于廚事,就幫著弄些吃食吧,我今日讓人買了一只羊,燉了半只,還有半只,我聽說你會炒醬,就用那半只羊rou炒些醬吧?!?/br> 玲瓏也不推辭,說:“我家里用慣的廚娘沒帶著,讓黃絹jiejie來幫我吧,她在我跟前時也學過廚事,比我如今的畫角還利落些,有她在,我就不愁了?!?/br> 關氏看著玲瓏:“不是我苛薄人,是你大伯母送她來時說她知根知底,又在老太太身邊伺候過,讓她伺候我跟你大兄,比別的人懂事。那是我成婚后的第三日,我知她是個好的,只先頭心里就厭了她,便不愿讓她來我跟前伺候。你大兄說若我心里實在膈應她,就等你來了,若你身邊伺候的人不足,就還把她給你,如此,她也能有個好去處,我心里也安穩?!?/br> 玲瓏嘆息:“這不能怨你,換了是我,我也膈應。若你實用不得她,就讓她跟我去吧,我也剛來,千頭萬緒的都得摸索著來,有她在我身邊,我也能輕省許多。 關氏就如放下一件重物,說:“那就讓她跟你去吧?!?/br> …… 玲瓏進廚房,等閑是不動手的,她只說做法,讓黃絹和另一個從冀中來的廚娘動手。 羊rou醬,切丁之后,先煮后炒,炒干水份再灑些鹽和花椒粉,舀出去結成硬塊再切成小塊,分別裝進油紙袋里,搗成碎塊,不能封口,因為進場前,要被衛軍檢查。 又讓人用糖水豬油活了面團,烙了些豬油混糖餅,這個也要掰成小塊,便于檢查。 又用粳米炒了些炒米,到時用熱水一泡,再放些rou醬就能吃了。 炸了些三寸長左右的撒子,這個也能飽腹,還不容易弄臟試卷,適合在打草稿時,一手寫字一手就能拈著吃,不耽誤時間。 吃這些東西不利下,再腌幾根蘿卜,殺過鹽水,洗干凈之后就放鍋里蒸,蒸完就放外面晾半干,切成細條之后,噴些清酒,再撒些細鹽和調料粉揉,揉出最后的水份,再晾一天,然后裝進油紙袋里。 做好這些,廚娘們又買回來一大板豆府,開始準備晚飯。 一直忙到晚上,維枃回家。 晚食是大家在一起吃的,陳小郎和他的族兄也回來了,今兒的菜品就是豆腐豆芽干筍干菌,冀中來的這個廚娘能燒豆腐宴,雖然缺了鮮豬rou,但有薰魚臘rou,處理一下也能用,由玲瓏指點著,好不容易湊了一桌色香味俱全的豆腐宴。 玲瓏與陳家兄弟見過禮,又問候了維枃,才緩緩走到徐知安身邊,與他坐在一處。 見此,維枃也扶著關氏坐在自己身邊,關氏略有些不好意思,不過見玲瓏坐的坦然,她也慢慢放松下來。 在座的各位都是知禮之人,為著這席宴,大家都曉得關氏是費了心,便站起來謝過關氏這些日子對他們的照顧。 關氏面色羞紅,有些不知所措,這么多人如此隆重的道謝,她是第一次經歷,累了一個來月,沒在人前說過一句不耐煩,可她在心里著實埋怨過,今日這一謝,讓她覺得,自己的心思總算沒白費。 關氏猶不知所措著,維枃卻倒了一盅酒給她說:“這是你該得的,我為長兄,照顧弟弟meimei們是應承擔的責任,但我因有職務在身,不能時常在家,你替我接過了這個責任,無尤無怨,盡心盡力,是一個很合格的長嫂。我也該敬你的,你先喝了他們敬你的這一盅,我再敬你一盅。阿碧,你辛苦了?!?/br> 關氏臉上更紅,氣惱的瞪了丈夫一眼,攬了衣袖,喝下那盅米酒。 幾人坐下,維枃果然又取酒給關氏倒了一盅,關氏攔都攔不住,偏維枃也站起來,舉盅敬她:“阿碧我妻,得妻如此,是我之幸,夫復何求,阿碧,與我喝一盅吧?!?/br> 關氏忙亂站起,不得不舉盅,臊的不行,只能嗔怪維枃:“你這人……真是……” 沒奈何,只得喝了一盅酒。 宴上諸人皆笑:“守直兄,不愧是大丈夫?!?/br> 維枃受的坦然,說:“男子漢大丈夫,自要能屈能伸的,在外需剛直,在內須懷柔,與妻子溫柔,能體察妻子的辛苦,并心存關愛之心,才是男子真正的品格。若連妻子的辛苦都體察不了,不存敬重呵護之心,則與畜生何異?” 幾個作妹夫的互相覷了一眼,不得不點頭應是:是是是,大舅兄說的是,我們記下了。 哎喲今日這宴吃的,心驚膽戰呀。 徐知安看看左右,好似沒聽出維枃話里有話,拿起筷子夾了一筷子薰魚釀豆腐給玲瓏放碗里:“多吃些,你也累了一天了?!?/br> 一左一右兩個姐夫:……徐妹夫你這有點失了厚道??!