秋天是最適合做大醬的季節。

    金溪月早早就準備好了黃豆，還囑咐田馨別自己買，她這邊多準備點。

    金溪月拿來了八斤黃豆。

    大醬不難做。

    把黃豆多清洗幾遍，下鍋炒熟，火候大小自己掌握，喜歡顏色深一點的就多炒一會兒。

    黃豆炒熟以后，鍋里添水，小火至少要煮一個小時。

    金溪月說：“最好煮上兩個鐘頭，黃豆更軟爛?！?/br>
    煮熟后，再把黃豆碾成幾個方方正正的醬塊，需要發酵一個月左右。

    到了這一步，金溪月囑咐說，要先在有光的屋子里發酵幾天，然后再放進紙箱子里，這八斤黃豆，她分成了兩個大醬塊。

    后面表面會長出灰色、綠色的毛，見到也不用害怕，這都是正常的。

    田馨沒做過大醬，也不懂，自然是金溪月說什么就聽。

    她頻頻點頭：“舅媽，我聽你的?！?/br>
    金溪月笑說：“醬缸還沒準備吧，有時間去買一個，等發酵完，就得放在醬缸里每天搗醬了，醬杵子我們家里兩三個，還有一個新的，我給你拿過來了，不用再花錢買?！?/br>
    忙過了大半天，金溪月額頭上都是汗。

    田馨讓金溪月去屋里休息。

    田馨晾了兩杯溫水。

    金溪月一口氣喝了一大杯。

    “等過三星期，我再過來看看?！?/br>
    望著屋子，金溪月頻頻點頭：“這小院子，你跟蔚冬收拾的不錯，干凈整潔?！?/br>
    “這么好的院子，住著也舒心，還是得感謝你跟舅舅?！?/br>
    “謝我倆干啥，這都是你該得的，踏實住著?！?/br>
    金溪月指指田馨的窗簾：“這窗簾是真好看，上回你不是給我布料，我也做了兩個屋的窗簾嗎？有串門的鄰居過來，都夸呢，說這料子看著特別，顏色也好看?！?/br>
    “當時就是瞎挑的，要是以后有合適的，我再買一匹?！?/br>
    “那倒不用，我家的窗簾也夠用了，你這眼光真不錯?！?/br>
    從早上開始折騰黃豆，田馨覺得自己身上也都是黃豆味。

    臨近晌午，田馨沒讓金溪月走。

    白映元前兩天出差了，人不在首都，白亭亭中午在學校吃飯，也不用家里管，回家就金溪月一個人，冷鍋冷灶的。

    田馨說：“舅媽，你忙活一上午也挺累的，還得趕公交，別回去了，在我這吃頓午飯，再睡個午覺，蔚冬不在家，就咱倆也方便?！?/br>
    金溪月肩膀酸疼，她伸伸胳膊：“也成，回家也就是我自己，冷冷清清的，咱倆還能做個伴?！?/br>
    知道金溪月今天來，田馨早有準備。

    清晨六點多，她就去rou鋪排隊了，鄰居說，今天早上有新宰的新鮮豬rou。

    田馨用rou票買了三斤rou回來，兩斤五花rou，一斤是瘦rou。

    瘦rou比肥rou好吃，她發現，金溪月不愛吃純肥rou，一口都不夾，做成紅燒rou倒是喜歡吃。

    五花rou做紅燒rou，如今田馨的這道rou菜做的味道也不錯。

    有田爺爺的菜譜，再加上蘇蔚冬在旁指導，她的紅燒rou有模有樣的。

    金溪月累了半天，廚房這，田馨就沒讓她插手。

    兩個人也不需要做太多菜。

    這個月蘇蔚冬的細糧供應在糧店都買到了，米桶里整整有十斤大米！

    大米味道可比其他粗糧好吃的多。

    中午這一頓飯，田馨打算做大米干飯。

    rou菜是紅燒rou，費點功夫，燉rou的間隙，田馨開始準備素菜。

    清炒白菜片，再來一道，西紅柿炒雞蛋，湯是冬瓜湯。

    兩個人中午吃一葷兩素，外加一道湯，就已經是不錯的午飯了。

    正是飯點，院子里偶爾也飄來鄰居的菜香味。

    田馨刀工差一些，切菜慢。

    金溪月過來，說：“不著急，我還不餓呢，晚點吃也沒事?！?/br>
    家里還有稻香村的點心，田馨讓金溪月墊墊肚子。

    幾道菜上桌，金溪月連連夸贊：“這紅燒rou的顏色不錯?！?/br>
    紅燒rou燉的軟爛，幾乎是入口即爛，都不用怎么咀嚼。

    忙碌了大半天，兩個人都餓了，吃飯也格外香。

    平時丈夫女兒在身邊嘰嘰喳喳，金溪月還很少享受這種安靜的時光。

    “在你這，總覺得人都平和了，這院子也寬敞，人住在里面心態都好?！?/br>
    她們在京大住的房子，雖然和身邊人比，住房條件也算優越的，終究跟這種大院子比不了。

    “我跟你舅舅，常年在學校住著，鼓樓那邊的院子，一年也住不了幾回，他謹慎，也怕常去住被別人議論說閑話?！?/br>
    提到這里，金溪月感慨：“等以后我倆退休，就搬到鼓樓那邊住，退休后什么都不要管，就自己養老，養雞養鴨，種點花種點菜，多悠閑?！?/br>
    田馨笑道：“舅媽，你這要求也太簡單了，肯定能實現?！?/br>
    “你舅舅那人，一心撲在工作上，就怕他不服老，退休了還繼續留在學校教書?！?/br>
    “舅舅有才識，學問也好，在大學里任教能發揮出他的價值，舅媽，你啊，嘴硬心軟，這些年要沒你照拂，我舅舅能有現在的地位？”

    田馨這話說的妥帖，金溪月樂意聽：“可不是嗎？要不是我把家里這攤事照顧好，你舅舅哪能那么悠閑自在，孩子都是我在照顧，我還得上班?！?/br>
    這頓飯金溪月吃的舒適，小院里只有她跟田馨，不用管家里的雜事，吃完飯往院子的藤椅上一躺，微風拂面，別提多愜意了。

    過了二十多天，醬塊發酵的差不多，金溪月又過來了。

    每年做大醬，她都當成一件大事來看，發酵不好，說不準后面一年都沒醬吃！

    金溪月說：“副食店的成品醬不好吃，不如自家自己發酵的黃豆醬好?！?/br>
    金溪月做醬手藝一流，每到這個時節，和她關系的好的鄰居，就會把她請到家里幫忙做大醬。

    醬塊上長了綠毛，田馨瞧著，往后躲了兩步。

    “別害怕，沒毒！做醬就是這樣的?！苯鹣滦Φ?。

    她把大醬塊搗成小碎塊，一起放進了新買的醬缸里。

    醬缸里倒入大醬的清水，另外還得擱鹽，鹽的量非常關鍵，這決定了大醬是否能成功。

    鹽的量不好掌握，金溪月也是試著來，她經驗足，放了三次鹽，拍拍手說：“夠了?！?/br>
    醬缸里放的鹽不是炒菜的細鹽，而是單買的大粒鹽，大粒鹽價格更便宜，能節省成本。

    金溪月拿來了一大塊細紗布，將醬缸覆蓋好，囑咐道：“你記得，三天后，每天都得用醬杵子攪合一遍，有時間白天還得敞開曬曬，過些天，醬缸里的醬就會越來越細膩，大概一個月，基本就做成了?！?/br>
    田馨頻頻點頭，說自己記住了。

    到了這一步，大醬基本就完成了大半。

    金溪月笑道：“做了這一缸，你和蔚冬吃醬就不用愁了，大醬沾黃瓜、大蔥，都好吃，還有雞蛋醬，也是下飯菜，怎么吃都行?！?/br>
    田馨想起了醬燉鯽魚，道：“大醬燉魚也好吃?！?/br>
    金溪月這次來，給田馨帶了三斤帶魚，說是白映元的朋友送的。

    家里反正也吃不完，她順手給田馨帶了一點。

    提起帶魚，金溪月想起了兒子：“你表哥最愛吃帶魚了，可惜常年不在家，也吃不上?！?/br>
    “舅媽，部隊伙食也好，表哥那不用惦記著?！?/br>
    “他的吃穿我不擔心，唯一惦記的就是婚事，我是真發愁，那么大的人了，吊兒郎當，一點打算都沒有，我當媽的著急有啥用？”

    金溪月給兒子托關系相親，相了好幾次也不了了之。

    說實話，白家條件不錯，在身邊親朋好友里，也算出挑的。

    至于白承志個人，雖然金溪月總是埋怨兒子不爭氣，但在外人看來，相貌堂堂，在部隊當兵，各方面也不差。

    那些條件不如白承志的，都早早結了婚。

    金溪月實在不清楚，自己兒子差在哪里，越想越發愁，她都差點要去寺廟拜拜菩薩了。

    金溪月又說：“你別看我逼著你哥去相親，實際上我也不敢逼的太狠，他長大了，有自己的想法，要是不樂意結，我也不管，我跟你舅舅商量，他要是一輩子打光棍，我們也沒轍，讓他自己決定吧，父母也不能管他一輩子?！?/br>
    “舅媽，我看表哥也不是不想結婚，就是沒遇到合適的，感情講究緣分，現在婚姻自由，年輕人結婚都晚，表哥條件不差，你不用擔心?！?/br>
    “話是這么說，他都二十多了，也沒定性，我看著著急，也不能使勁管，怕他跟家里生分，隨他吧，只要他開心，怎么都成?！?/br>
    田馨想起了王霞，同樣是憂慮兒子的婚事，金溪月想的明白，不會插手過多，一切都憑表哥自己的心意。

    王霞不同，她把自己的想法強加給鐘霖，毫不尊重鐘霖的意見，那純粹是壓迫綁架的母愛。

    說起表哥，田馨聽爭一提過兩次，說白承志經常給她寫信。

    差不多一星期一封，主要聊一聊亭亭的學習。后來逐漸聊起兩個人日常的生活、看過的電影和小說。

    作為收信的那一方，田馨也收到過蘇蔚冬無數次的信。

    她知道，沒有哪個男同志，會花費時間，有耐心的每周給一位女同志寫信。

    這么做，一定是有企圖的。

    不單單是為了白亭亭的學習，都是借口罷了。

    白承志的性格簡單直爽，能想出寫信這么迂回的辦法，真是難為他了。

    田馨也沒戳破，兩個人正是互相了解的階段，就這么隔著一層窗戶紙反而是好事。

    爭一心思敏感，容易瞻前顧后，說的太明白，反而不容易接近她。