田馨道：“跟你干活的人，你自己挑?！?/br>
    林原笑了：“我挑了，人家就跟我干？擺茶水攤可不是什么光彩的活，城里人嬌貴要面子，不一定尋得到人?！?/br>
    田馨嘆口氣，其實她也知道，找個合適的人不易。

    當初田馨去擺茶水攤，身邊人都勸，說不體面，沈紅纓和田靜嫌她丟人，路過都繞道走。

    鄰居還跟趙桂芬說，田馨一個下鄉知青，回城等著安排工作就行了，女同志拋頭露面不像話。

    田馨當時就算手里捏著臨時經營證，在其他人眼里，也不是一門正經生意。

    田馨道：“先找找干，你給的工資不低，沒準有人樂意?！?/br>
    現在的鐵飯碗難端，不然知青們也不會一直往知青點和街道辦跑，林原打算一個月給二十五塊錢，這是普通工人將近一個月的工資了。

    對于沒工作的人來說，二十五塊，也足夠糊口。

    田馨和林原在知青點的門口蹲著，等了許久，也問了幾個人，沒有一個樂意的，有態度不好的，還諷刺道：“賣茶水？你可別瞧不起人，愛找誰找誰，我不去?！?/br>
    林原納悶：“一個月可是二十五塊錢？這要是換咱們老家，得搶著干?！?/br>
    可林原也不能把村里人往省城帶呀，中間有太多麻煩事，還是找個本地人更好。

    到了太陽快落山時，終于有個愿意點頭的。

    那人叫崔明，當年是插隊北大荒的，今年年初回的省城。

    崔明的家庭條件差，成分也不好，回城后的工作一直沒給他安排。

    如果是普通的省城家庭，有城市戶口每個月能領供應，吃上面不犯愁。但他媽戶口是農村的，糧食關系轉不過來，全家的開銷都指著他爸三十多的工資，下面還有四個弟弟meimei。

    崔明著急工作的事兒，但知青辦不給安排，眼看著一批又一批的人有了著落，崔明急的嘴上起了泡，能賺錢，才可以維持一家人的生計。

    林原的茶水攤招人，這活不體面，但一個月二十五塊錢的工資讓崔明動了心。

    崔明怕林原和田馨是騙子，再三詢問了，最后敲定明天跟著林原去擺攤。

    林原問了崔明的家庭地址和家里的情況，還讓他填了一個表，回去的路上，林原心情輕松，和田馨玩笑道：“三妹，等以后賺的多了，哥再多給你一成?！?/br>
    田馨道：“我現在什么都不做，每個月等著你給我分錢，已經是占便宜了?！?/br>
    茶水攤交給林原，田馨徹底放了心。

    田馨的目光放在了蜂蜜上面，田馨蜂蜜的銷路很好，買家介紹買家，回頭客也不少。

    不過，田馨想再添點其他東西，也不能一直賣蜂蜜，人家買上一次蜂蜜能喝幾個月，她得擴展品類才行。

    現在這個年代心思活絡的人少，不懂得變通，不然田馨哪有機會出來賣蜂蜜。

    田馨能賣蜂蜜，也可以捎帶著賣其他東西。

    省城附近有山，大山附近的人家會上山摘些野蘑菇野菜，但拿出來往外賣的少，基本都是留著自己家吃，改善伙食。

    趙桂芬的娘家就是郊外山村的，田馨和蘇蔚冬結婚后，趙桂芬帶著她去過一次。

    趙桂芬父母年紀大了，家里有三個兄弟，那次回去住了一宿，田馨在院子里看見過晾曬的蘑菇，飯桌上也出現過炒蘑菇的菜，上面點綴了星星點點的豬rou碎。

    田馨打算收點蘑菇這類的山貨，拿到省城來賣。

    對于田馨的想法，趙桂芬沒有什么不同意的，在她眼里，田馨能干有主意，做事也穩妥，擺這茶水攤生意賺了一些錢，現在人家兄弟干著，田馨還能分到錢，趙桂芬自然高興。

    聽了田馨的話，趙桂芬說：“等到了周日，咱們回一趟你姥姥家，鄉下人好說話，只要咱們給錢，買點蘑菇應該不難?！?/br>
    村里有心眼活的，家里從山上摘的蘑菇吃不完，農閑的時候就往縣城里去賣賣，換點錢花。

    不過沒人往省城賣，省城是個大城市，農村人進城發憷，一點蘑菇不值當折騰。

    再者說，也沒啥代步工具，自行車要工業券，價格也貴，普通家庭也買不起，走著去省城？想想都累得慌。

    蘇家的自行車修好了，周日一大早，田馨騎自行車后座帶著趙桂芬，去了趙家莊。

    趙家莊離得不算近，田馨騎得快，也得一個半小時，到地方累的氣喘吁吁。

    田馨放假時間短，就一天，天黑前還得回家去呢。

    說明來意，大舅媽忙不迭點頭：“行，蘑菇家家戶戶都有一些，我帶著你去問問?！?/br>
    走街串巷，田馨收來了四十斤山蘑。

    田馨話說的好聽，不是買，是換，田馨拿雞蛋換山蘑，有這么一個說辭。

    不想要雞蛋的，折合成錢也行，交易轉了個彎。

    農村家家戶戶養雞蛋，還想拿去外面換錢呢，誰缺雞蛋。

    于是，大家都折合成錢，用山蘑換了錢。

    田馨之所以這么說，也是考慮村里人的感受，田馨山蘑收的多，以物換物誰也說不出什么來，人家農民賣蘑菇心里也踏實一些。

    二舅媽說田馨太小心：“縣里還有人來收雞蛋呢，那陣仗可大，村長都不管?！?/br>
    可不是嗎，田馨還從村長媳婦那換了五斤山蘑回來呢。

    現在經濟寬松了，鼓勵自由發展，大家都是一個村的，能用手里的貨換點錢，村長也不能擋著人家的財路。

    田馨收的山蘑分了兩個檔次，價格也不一樣，次一點的山蘑零碎不整齊，但味道是一樣的，就是賣相不好，到時候賣的便宜一些。

    四十斤山蘑捆上自行車，田馨心里沉甸甸的。

    蜂蜜加上山蘑，田馨黑市上的貨品又充盈了。

    這些山蘑田馨另有打算，暫時先不往黑市上賣，她想去省城的飯店碰碰運氣。

    現在街上基本都是國營飯店，盈虧有上面兜著底，做事墨守成規，有固定的供貨渠道，田馨插不進去。

    省城有兩家私營的飯館，是年后新開的。

    開業的時候熱鬧極了，還有報紙去寫過專訪，豆腐塊大的版面，田馨在省城晚報上看到過。

    也難怪陣仗大，這些年飯店都是國營的天下，國營飯店的菜品單調，翻來覆去就那么幾種，菜單三五年也不換，不僅如此，態度還差，服務員愛耷拉臉，飯還沒吃，氣都氣飽了。

    私營飯館這兩家一家都在城東，名字取的也好聽，一家叫迎客飯館，另一家叫人民飯館。

    私營飯館消費不需要糧票，花鈔票就行，就是價格比國營飯店要貴一點。

    現在省城有條件的人家，偶爾也想下館子改善改善，但糧票有限，甚至比錢還金貴，現在私營飯館不要票，正符合大家的心思。

    田馨去商管所辦一張臨時營業執照都那么難，可以想象這兩家店能辦食品的營業執照有多不易了。

    田馨收了蘑菇，想著去這兩家私營飯館碰碰運氣，私營飯館進貨不像國營飯店那么容易，國營上面直接供貨，不發愁，私營飯館全靠店家自己，說不準能看上田馨的蘑菇。

    田馨中午午休時，跟班主任請了假，開了個假條出了校門。

    田馨的書包里有用報紙裹了一斤蘑菇，友誼高中距離人民飯館進，田馨中午的空檔去問問。

    人民飯館是街邊的一間門臉房，估摸著有四十幾個平方，里面擺了七八張桌子，屋子顯得緊仄。

    在飯館張羅的一共有三個人，一對年輕夫妻，看起來三十來歲，還有一個十幾歲的男孩。

    營業執照在屋里正中間高高的掛著，田馨掃了一眼，老板姓李。

    飯點的時間，店里的生意很好，幾乎坐滿了人。

    田馨找個空檔，找到了李老板，說明了來意。

    李老板擺擺手，對田馨的蘑菇并不感興趣：“啥蘑菇，我們這不需要?！?/br>
    田馨還想爭取一下：“這些都是山蘑，是正經山上的野味，炒豬rou做湯都好吃?！?/br>
    李老板對于田馨這個不速之客有點反感：“這位女同志，我看你年紀也不大，別出來忽悠人，再者說，人家食客來我們飯館，點個雞鴨rou或者面條，沒聽說要吃蘑菇的，你快走吧，再不走我要轟你了?！?/br>
    田馨沒辦法，只好從人民飯館出來，另一家店離得太遠，田馨再過去趕不上下午第一節 課，只能作罷。

    第二天，田馨又找班主任開假條，對于田馨頻繁的請假，章老師不太滿意：“田馨同學，你是高三的學生，馬上就要月考了，你的心思要放在學習上?！?/br>
    田馨連忙點頭認錯：“章老師，您說的對，我保證，這是最后一次?！?/br>
    章老師又給田馨上了十分鐘的思想教育課，才勉強給她開了假條。

    省城一共才兩家私營飯館，碰壁了一家，如果迎客飯館也不收田馨的蘑菇，那她只能拿到黑市去賣了。

    田馨不太樂意去黑市，蘑菇和蜂蜜不一樣，山蘑雖然儲存時間長，但到底不像蜂蜜那樣，沒有什么保質期限，放在避光的地方就妥當了，可山蘑也有長毛變質的風險，蘑菇是田馨拿錢買來的，她著急脫手回本。

    到了迎客飯館的門口，田馨在外面踟躕了好一會兒，想了好幾種說辭。

    還是人家老板出來招呼她：“這位女同志，要吃飯嗎？”

    田馨想起來，自己中午沒去食堂就出來，肚子都唱起空城計了。

    田馨看看墻上的菜單，滑溜雞片一塊錢、拔絲蘋果七毛，面條最便宜，兩毛二，一碗是二兩的量，不要票，田馨指了指：“我要一碗熱湯面?！?/br>
    不多會兒，熱湯面端上來，蔥花和香油的味道撲面而來，田馨味蕾大動。

    迎客飯館的顧客不多，算上田馨才兩桌客人，面積也更小一些，看起來不到三十平。

    老板是一對老夫妻，老板閑著，田馨一邊吃面，一邊和老板有一搭無一搭的閑聊。

    老板以前是國棉廠國營食堂的大師傅，還是田馨本家，姓田。

    去年退的休，老板娘是國棉廠的職工，退休三年了，改革開放的政策下來后，夫妻倆動了心，琢磨著開個飯館。

    田爺爺做了四十年的食堂師傅，練就了一身廚藝，他做菜好吃，在整個國棉廠都是有名的，廠里有客人來吃食堂，都是點名讓田爺爺做小炒。

    迎客飯館和人民飯館都在同一個區，距離就兩個街區，離的實在是近，明面上競爭著。

    但這也沒轍，田爺爺田奶奶是省城開的第一家私營飯館，這個房子是他們自家的房，正好臨著街，就拿來開飯館了，也不能換地方。

    開飯館拿經營許可頗費一番波折，田爺爺道：“不提也罷，商管組的人可不容易點頭?！?/br>
    這一點田馨深有體會，她避重就輕，和商管組打交道的事也簡單提了提。

    趁著機會合適，田馨問飯館需不需要蘑菇，她可以給優惠價，就賺個辛苦費。

    田爺爺道：“山蘑啊，山蘑有營養，也好吃，前些年我吃過幾回，可你也看到了，我們這飯館客人稀疏，就算是買你的蘑菇，也要不了幾斤?！?/br>
    田馨松口氣，只要收蘑菇就行，積少成多，萬一哪天迎客飯館生意興隆呢。

    田馨道：“我可以先送您三斤，您賣賣看?！?/br>
    田爺爺不同意：“我們也不能占你便宜，那就先來三斤，多少錢我給你?！?/br>
    田馨從鄉下收蘑菇是八毛一斤，跟飯館合作講究一個薄利多銷，價格不宜太高，田馨打算賣一塊五。

    田馨道：“我這只有一斤，權當是送的，明天我讓我哥再送三斤過來?！?/br>
    明天田馨要上課，等晚上放學拜托林原幫忙送一趟。