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這一試，只能說：一見火鍋誤終身！ 這一天，勇于在沈氏酒樓嘗試新菜品的客官都覺得自己的人生得到升華，他們第一次知道，原來還能這樣做菜直接吃。 簡直就是寒冬中的一抹曙光。 這一晚，不知道有多少人回家與家里人分享這個美食新發現。第二天沈氏酒樓直接客官爆滿，小二忙得腳不著地。 全京城都知道，沈氏酒樓不鳴則已，一鳴驚人。所有人都抱著嘗嘗這新鮮菜色的想法來到沈氏酒樓，從此一顆心都被火鍋俘獲。 李客官又來沈氏酒樓了，只不過他這回是帶著妻兒過來的。小二的一迎上來，李客官便豪爽道：“小二，還是平時那個位置，來個火鍋?！?/br> “好嘞?！?/br> 李客官一坐下，就向妻兒說：“這火鍋當真是好吃，今天帶你們嘗一嘗?！彼擦私馄迌旱南埠?，直接熟練地跟小二報菜名。 等到小二把所有食物擺到桌子，在妻兒好奇的目光下，李客官站起身親自煮食物。這回他選擇的是番茄和三鮮湯底，一家人其樂融融，時不時傳來歡笑聲，原來是小孩子在嚷嚷著：“爹，我要吃那個，好吃！” “我要吃那個！” “爹，你下次還帶我來好不好？” “好?！崩羁凸僖豢邳c頭答應，應得高昂。 沈氏酒樓這幾天忙到腳都發抖，臉上的笑紋愈發明顯，他親自站在柜臺結賬。這不又一個客人詢問著：“掌柜的，您要不就放開點規矩，家里老太太年紀大了，我也想讓她試試這新鮮食物?！甭曇魤旱玫统?。 掌柜的卻是不為所動，他也不記得這是今天第幾回了：“這位客官，我這是真的是不好意思。我們這的火鍋只能在酒樓里吃呢?！币娝€想繼續開口，掌柜連忙把剩下的理由一口氣講完，“實在是只有我們這邊的火爐可以進行打火鍋，這也是我們酒樓的特色，不方便外傳。而且以老太君的年紀，火鍋熱氣太為濃重，怕是受不住??！”最后一句掌柜的聲音拖得格外長，實實在在是從老太君的角度出發。 這火鍋確實不太適合年紀大的人吃。 最終這位客人只好唉聲嘆氣地離開。送走最后一位客人，掌柜站了一天的身子徹底松弛下來，長吁一口氣。酒樓里的小二也開始收拾桌子，擦桌子。 掌柜的隨便找了張椅子坐下，擺動一下身子舒展起來，低聲嘀咕：“這生意太好也是累啊?！彼呀浐镁脹]有這么忙過了，以前生意不好，他成天就盼著有客官來吃飯，現在生意好了，就是一天忙到晚。 不過，掌柜的笑了笑，痛并快樂著。小二的全都收拾好，站成一排在掌柜的面前。掌柜的站起身，進行每日敲打：“一天又過去，大家今天干得很好，趕緊回去休息吧。明天繼續好好干?！?/br> 說完之后，他輕咳一聲，沉聲道：“這個月好好干，月底月銀翻倍，這可是東家承諾的。我們沈氏茶樓絕對不會虧待任何一個認真干活的人，至于其他的心思，不該有的千萬不能有?！?/br> 說著，掌柜的鋒利了眼神，掃視了一眼在場的所有的小二。所幸所有人都很鎮定，一個個興奮地應“是”。 掌柜的滿意地點點頭，揮手道：“去吧去吧?！彼D身也準備離開，身后卻傳來小小的一聲“掌柜”，他回頭一看，是之前那個特別機靈的小二。他立刻柔了眼神，這也算是他比較看重培養的人：“怎么了？” 小二的眼睛里閃爍著光芒，正色道：“今天我發現好幾桌客人都比較奇怪，我去伺候的時候，他們一直盯著火爐看，似乎在研究火爐加熱原理?！?/br> 掌柜的知道，他沒有明說的是，那幾個客人估計是醉翁之意不在酒，專門來打探火鍋的秘方的。這不是他第一次聽說這件事，小二也不是第一個來跟他匯報的人。 掌柜的嘆氣道：“這個我知道，你只管當成平?？腿藖碚写秃昧?。不過其他還是要注意一點，萬不可讓他們有機會帶走咱的火鍋底料?！?/br> 隨著火鍋火爆京城，所有牛頭馬面也全部浮出水面，向沈氏酒樓聚集。像那些請求帶火鍋回去給家里老太太吃的人，專門來沈氏酒樓吃火鍋的人，他分不清誰是真心，誰是假意。 只能加強戒備，嚴禁火鍋外傳。幸好這些小二們也還算是靠得住，掌柜的嘆完氣也只能先這樣了。 結果沒過多久，掌柜的就聽說，京城的幾大酒樓全部上新了火鍋。他心里咯噔一聲，震驚得后退幾步：“這一天這么快就到來了嗎？” 他驀然想起沈玉姝說的：“火鍋也就只有這個冬天能做下去，剩下的就看你了?！?/br> 第15章 掌柜的一瞬間鎮定下來，他有預料到這個結果，自然也做足了準備。掌柜的揮手招來小二：“你等下找個時間給東家遞個消息，就說其他酒樓已現模仿初象?！?/br> 沈玉姝聽到丫鬟傳來的消息時，也只是淡淡一笑，放下手中修剪的枝葉：“且隨他去吧?！便紤械穆曇魸M是不在意，又隱含了對時局完美把控的自信。 沈氏酒樓里，小二的突然閑了下來也很不適應。最近其他酒樓也推出了火鍋這個菜色，一下子來沈氏茶樓的客官少了不少。 零零散散的幾個客官都是很久之前常來的老顧客，仿佛之前的酒樓繁華只是不經意間的一場夢，這些天小二們忙碌著，卻也甘之如飴。酒樓生意興盛，他們的活計才能長久。 --