店小二嘆了口氣，倒也沒口出惡言的趕麥穗，將抹布甩到肩上往里走。

    麥穗連忙喊住他，“小二哥別急，我是來賣食方的，能讓你們的生意壓過對面?！?/br>
    店小二回頭，“你說什么夢話呢，人家可是京城來的廚子，你一個小村姑知道啥?！?/br>
    麥穗舉起手里還剩的59文錢，“讓我一試，菜要是做砸了，我買了就是。但要是成功了，你們可就翻身了啊，你想想吧?！?/br>
    見她堅定的眼神和鼓鼓囊囊的錢袋，店小二有些猶豫，但是這事他哪兒做得了主，讓麥穗等著，轉頭進去請掌柜。

    第12章

    冬天的炸雞

    不一會兒，掌柜的出來了，將麥穗帶進里間說話：“就是你個女娃娃口出狂言？”

    麥穗毫不怯場的點點頭，將自己的錢袋擱在桌子上，掌柜的拿在手里掂了掂，扔下。

    掌柜的氣定神閑，喝了一口茶才說：“也就半兩左右銀子，你要是糟蹋的食材比這貴，怎么說?！?/br>
    麥穗知道他的不著急都是裝的，要是真不著急，也不會把她一個小姑娘放進來了。

    麥穗直接利落的報了食材：“幾個冷饅頭，一只一斤的雞，兩個雞蛋，你說我這半兩多銀子夠不夠買你的?！?/br>
    夠了，還有余的。但他伍掌柜是什么人，輕飄飄的掃了麥穗一眼，不咸不淡的說：“看你小姑娘也不容易，給你個機會吧?！?/br>
    就是裝。麥穗內心吐槽，跟著店小二去了后廚，頓時后廚的幾個五大三粗的廚子疑惑的盯著她。

    麥穗說：“幾位大廚可以先出去嗎？”

    “你說啥？”

    店小二立馬跟他們解釋了來龍去脈，瞬間有的人不服氣和瞧不起的眼光就落在了麥穗身上，嚷嚷著不肯出去。

    店小二只好又去請伍掌柜，麥穗無辜的說：“我既然是來賣食方的，規矩掌柜的應該比我懂吧?！?/br>
    小妮子還有模有樣的，伍掌柜到要看她能翻出什么花來，帶著幾個大廚出去等著。

    麥穗關好門，然后開始忙碌起來，將冷饅頭碾碎成渣，雞用蔥姜蒜和酒抓勻腌著，然后用醬醋蔗糖調了一個汁，只可惜沒有辣椒粉和孜然，她只能調料汁。

    將鍋里的油燒熱，麥穗開始做自己在家失敗了十幾次才研究出來的完美炸雞。

    炸雞看著簡單，是個人都能學會，但是要外皮酥脆，雞rou鮮香多汁，香味持久，還是要費一翻功夫琢磨的。

    不一會兒，濃郁的香味兒就從廚房傳了出來，那是一種溫暖的從未聞過的香氣，別說店小二，伍掌柜聞著都覺得香。

    幾個大廚聞著味兒，你一言我一句的試圖破解這道菜。

    香味飄出珍味閣，頓時幾個要進滿宴樓的客人掉了個頭，好奇的往這邊來，伍掌柜的眼睛亮了亮，店小二馬上熱情的迎上去。

    “這是做的什么菜呢，聞著肚子里的饞蟲都勾出來了，快給本公子上一份！”

    “好，客官稍等！”

    伍掌柜正擔心這菜做得太久，客人就走了，后廚的門就開了，那小妮子端著一只金黃的雞和一小碟黑乎乎的東西就走了出來。

    伍掌柜心涼了半截，就這？這菜賣相看起來一點也不貴氣。

    “掌柜的，你們嘗嘗？”

    伍掌柜話還沒說，那客人徇著香味兒就過來了，“哎，好了咋不上給本公子呢！”

    麥穗愣了愣，立馬反應過來，直接端給了那位客人，并且教他蘸料吃。

    幾個大廚得伍掌柜眼色，溜進廚房尋找蛛絲馬跡，麥穗料到他有這一手，已經處理得干干凈凈。

    然后麥穗和伍掌柜及店小二就站在不遠處，看著那位公子卸下一大只雞腿，金黃的外皮被扯破，露出里面鮮嫩多汁還冒著熱氣兒的雞rou，咬進嘴里只聽見清脆的「咔滋」聲，以及看見他流露出來的滿足的神情。

    這哥們簡直是頂級的吃播，麥穗都沒覺得自己有做得這么香。

    店小二咽了口口水。

    麥穗也咽了口口水。

    伍掌柜……我忍住了。

    客人吃得滿嘴是油，還意猶未盡的吮了吮指頭，高喊：“結賬！”

    店小二立馬腿就動了，然后又頓住，看向掌柜的，伍掌柜也暫時沒拿捏好定價，有些猶豫。

    麥穗上前一步直接說：“客官，60文?！?/br>
    掌柜的倒吸了一口氣，這妮子真敢要價，成本撐死也就40文，她居然想一下子賺20文！

    客人爽快的掏出錢放在桌上，“我晚上帶朋友再來吃?！?/br>
    伍掌柜的心落下了，瞬間對麥穗另眼相待，掛上點圓滑的笑容把她帶進里面，卻沒急著談食方的事，而是給她倒了一杯茶，借口自己有點急事先去處理一下。

    他要做什么，麥穗心里了然，不慌不忙的喝茶，她對自己有信心。

    果然這伍掌柜出了里間，就轉身進了后廚，這是大廚也炸出一只焦黃的雞，不論是賣相還是香味兒上，都沒法跟麥穗的比。

    伍掌柜嘗了一口，rou質松散干滯，根本不行。

    伍掌柜看著砧板上炸廢的兩只雞，搖搖頭，不行，還是得買。

    伍掌柜掀開珠簾進來，麥穗笑著問：“怎么樣，掌柜的，大廚破解出來了沒？”

    伍掌柜表情一僵，有些心虛的訕笑，“小姑娘說笑了?！?/br>
    “掌柜的身上這味兒，我一聞就明了?！丙溗胝酒饋?，“時候不早了，朋友還在等我，掌柜的若是不感興趣的話，我就去對面了，剛剛我好像瞅見滿宴樓的小二在您家店門口探望，想必是知道我鬧的動靜?！?/br>
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