我靠吃火遍全網 第125節
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是在將蒸好的卷果過油。 宋熙和把毛豆腐找出來,送進廚房,看著一盤焦脆的卷果已經撈了出來,丁興海正在熬糖,里面還放了點他自己做的桂花醬。 炸好的卷果,往鍋里一倒,裹上糖汁后就像是裹上了一層鮮亮的外殼,再往上撒一把白芝麻,格外漂亮。 這是京市的傳統小吃,實際就是用油豆皮裹上山藥泥、果脯和堅果,蒸熟以后切成小段油炸,最后再裹上糖汁那么一炒。 宋熙和還是頭一次看人在家里做這道菜,賣相還不比外頭差,完全可以和那幾家專賣小吃的老字號媲美。 他真誠地夸贊,“叔叔,您這糖卷果兒做的真好?!?/br> “你嘗嘗味道?!倍∨d海把盤子往他跟前一遞。 宋熙和夾起一塊,“外表酥脆,內餡軟糯,香甜可口!” 丁興海被夸得嘴角上揚,內心又給這小子加了兩分。 有眼光,識貨! 第107章 ◎醉壇子◎ 宋熙和的贊美并不違心,丁興海這糖卷果做得是真的不錯。 丁靈過來幫忙端菜,也嘗了一塊,香甜酥脆,就是小時候一直吃的那個味道。 “爸,你做的真好,回頭要是開店,這都能加到菜單里了!” 丁興海被女兒這么一夸,更是樂得合不攏嘴,手上動作卻沒停下,趁著油鍋溫度合適,將一個個圓溜溜的小丸子下進去。 不一會兒,干炸丸子便也出鍋了。 “好了,端出去吧,米飯在鍋里,你們自己盛,我再弄最后倆菜,咱們就開飯?!倍∨d海直接左右開工,同時看著兩口鍋,一邊炸香椿魚兒,一邊燒茄子。 丁靈則在邊上裝盤,先為剛出鍋的干炸丸子,配上一小碟椒鹽,再將烤箱里的蒜香雞翅拿出來,裝入盤中。 宋熙和就在她邊上等著,她擺好一道菜,他就端出去一道。 最后兩人一起盛好米飯,拿好碗筷,擺上餐桌。 丁興海也將最后兩個菜做好了,宋熙和進來端菜,兩人一人端了一盤,走出廚房。 丁興海落后一步,他一直在悄悄觀察宋熙和。這還是自從女兒坦白和宋熙和確定關系后,他第一次邀請宋熙和一起吃飯。 過去把宋熙和當成女兒的普通好友,他自然不會多想,現在多了一層“女兒的男朋友”這個身份,再看時就不免帶上幾分審視。 但哪怕他再怎么挑剔,也確實挑不出宋熙和不好…… 這個年輕人,外貌出挑,才華橫溢,待人禮貌,又能眼里有活兒,懂得體貼照顧別人。 這要是別人家的女婿,他能給打出九十九分。 少一分是留點進步空間。 “爸,您琢磨什么呢?”丁靈見丁興海落座后遲遲沒有動筷子,輕聲問了幾句。 丁興海趕忙搖頭,“沒琢磨啥?!?/br> 他夾了兩塊香椿魚兒到女兒碗里,“我特意挑著嫩的買的,你要是早兩周回來就好了,你舅爺爺那還種了香椿樹,可惜都摘光了?!?/br> 丁靈挺愛吃香椿。 這是個時令菜,葉厚芽嫩的香椿,怎么做都好吃。丁靈還記得以前一到春天,他們都會去舅爺爺家那邊摘幾兜子回來,沒空做菜時,就把香椿芽切碎了和雞蛋一起炒,別看看上去沒什么滋味,實際香椿炒出來的味道,濃香四溢,她能就著這道菜吃一整碗飯。 炸香椿魚也是不可多得的美味,就算不當做一道菜,單純作為零嘴吃,也是很不錯的。 香椿魚當然沒有真的魚,就是把香椿裹了面炸透以后,看著很像炸小魚的外形。 丁興海做這道菜時,習慣先將香椿焯熟,調面糊時還喜歡加一點點自己磨的花椒面,這樣炸出來的香椿魚兒吃著更多一點椒麻的口感。 面糊調得比例也恰到好處,香椿上均勻的掛著薄薄一層,炸出來金黃酥脆,又不會過于厚重。 “您這香椿挑得真不錯,都挺嫩的?!倍§`說。 丁興海沒說,那是他中午掐掉了不少,比較老的部分都被他掐下來單獨做了,他中午吃的就是香椿炒雞蛋蓋飯。 香椿的氣味很霸道,整個桌上,也就只有那道色澤紅亮的燉豬肘,能與它一爭高下了。 肘子燉得很爛糊,拿筷子輕輕一戳,一大塊皮就被戳了下來,丁靈夾進碗里,又夾了一筷子里面的瘦rou。 鮮紅油亮的湯汁,順著肘子皮淌進米飯里。 顆顆飽滿的大米,搭配上香濃的湯汁,再往上面鋪上一塊滿是膠原蛋白的肘子皮,一勺送入口中,軟糯的肘子皮直接在嘴里化開,香氣溢滿口腔,簡直是天堂一般的享受。 丁興海一見女兒這表情,就知道是吃滿意了,笑瞇瞇地問:“怎么樣,你剛說糖卷果能加進菜單里,那這道燉肘子夠不夠格兒上菜單???” “當然夠了,這肘子肥而不膩,軟糯適口,無論大人還是小孩,都會愛吃的?!?/br> 丁靈見宋熙和還沒有嘗肘子,拿盤里放的公勺舀了一大塊,送進他碗里,“這個真的不錯,特別下飯?!?/br> 丁興海的目光跟隨著丁靈的動作,見那一大勺肘子rou落進宋熙和碗里,心里有點發酸。 閨女還沒給他夾菜呢! 下一秒,一大塊肘子rou就出現在了自己的飯碗里。 “爸,快吃飯呀,您今天怎么老愣神呢?”丁靈問。 “哦哦,這就吃,這就吃?!倍∨d海連rou帶飯扒拉了一口。 還別說,這閨女給夾的rou,就是香??! 今天這一桌菜,別看樣數不多,但份量可不小,光是那一個大肘子,就有三斤多重。 雞翅也是烤了滿滿一盤,數出來得有二三十個。 再加上一大盤風味茄子,一盤糖卷果,和用兩只小盆裝著的炸香椿魚和干炸丸子。 吃到最后,丁靈都有點吃不動了,還剩下半盆丸子,打算放進冰箱,明天熱熱再吃。 吃過飯,已經八點多了,宋熙和幫忙將碗筷收進洗碗機,就提出告辭。 “你還拎著箱子呢,我送你回去吧?”丁靈拿上車鑰匙,準備跟他一起出門。 丁興海站在過道上酸溜溜地看著。 宋熙和立馬一個激靈,搖頭說:“不用,一共也沒幾步路,我溜達兩分鐘就回去了?!?/br> 他指指箱子下的轱轆,“再說有轱轆呢,我拖著走就行,不沉?!?/br> 丁興海接過話道:“小宋啊,那你路上慢一點,下次有空再來玩啊?!?/br> 這就是句客氣話。 宋熙和卻點點頭,認真道:“好的叔叔,下次見?!?/br> 丁興海:“……” … 丁興海也沒想到,宋熙和這句“下次見”里的“下次”,來得這么快。 第二天一早,他正準備出門去食品廠,就見宋熙和拎著倆紙袋過來了。 丁興海上下打量了他一眼,這小子也太黏他閨女了吧? “你剛忙回來,不在家歇一天?” “我早上去晨跑,順路買了咖啡和面包?!彼挝鹾徒忉屚?,往丁興海面前遞了遞,“叔,您吃早飯了嗎,要不吃點再出門,這家店的可頌不錯,靈靈愛吃這個,我買的現烤出來的,現在應該還沒涼呢?!?/br> 丁興海稀里糊涂就被塞了一杯咖啡,一大只奶黃流心可頌。 剛坐上車,面包的香味兒就從牛皮紙袋里飄了出來。 他這會兒趕著去廠里開會,一路上,香味卻一直誘惑著他。 等到了食品廠門口,停下車子,丁興海終于忍不住拿出來咬了一大口。 可頌的表皮已經涼了,但很酥脆,一層層的酥脆外皮下,包裹著還帶著點溫度的流心奶黃餡。 “咔吱”一聲,咬開脆皮后,奶黃餡一口爆漿,差點沾到衣服上。 丁興海趕緊拿餐巾紙接著,又湊上去咬了第二口,酥脆的表皮上還帶著一點擦碎的椰蓉撕,再配上里面沙沙的奶黃餡,口感極佳。 他還是頭一回吃這樣的可頌,味道嘛……確實挺不錯的! 小宋挺會買東西。 這面包不光是合靈靈口味,也合他的口味。 哎,他這算不算是被糖衣炮彈蠱惑了? … 丁靈洗漱完從臥室出來,就看見宋熙和坐在自家客廳里,正按著rourou,給它梳毛。 旁邊的茶幾上放了兩個羊奶小布丁,rourou的小眼神時不時就往那瞥去。 “你來得這么早?”丁靈有點驚訝。 “剛到沒一會兒,叔叔正好出去,給我開的門?!彼挝鹾徒K于松開不情不愿的rourou,從沙發上站起身。 小家伙卻在沙發上翻滾了一下,爬起身來,拿爪子勾住他的褲腿。 一般丁靈在的時候,它都懶得搭理宋熙和,還是難得有這么主動的時候。 看著宋熙和受寵若驚的表情,丁靈撲哧一笑,指指茶幾上的羊奶小布丁,“你是不是拿這個忽悠它乖乖梳毛來著,它在提醒你,還沒給它吃呢?!?/br> “喵——” rourou兇巴巴地叫了一聲。 那樣子就像是在控訴宋熙和。 你這個騙子! “不騙你,給你,吃吧?!彼挝鹾退洪_一個小布丁,這是他在寵物店買的,專門給小貓咪吃的,聞著有股淡淡的奶香味。 伺候完貓主子,他指了下餐桌上自己帶來的東西,“我早上去買了你愛吃的可頌,有奶黃流心,白巧克力檸檬和原味的,還買了個他家新出的咸口可頌,好像是rou松芝士味,你試試好不好吃?” 丁靈走過去一看,紙袋里還有兩杯咖啡。