我靠吃火遍全網 第62節
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兩樣小吃都裝在古典雕像樣式的餐具里,看上去頗有藝術氣息。 “聞上去很香?!辈汤蠋煀A起一根一指禪,咬了一口后,露出滿意的神色。 “是用菌菇和豆制品做的,但吃不出一點豆腥味,反而有種奇妙的香氣,口感似rou非rou?!?/br> 蔡老師是美食家,他都這么點評,這道菜一定差不了。 丁靈也嘗了一口,一入口,就被驚艷到了。她沒想到這素香腸的滋味,竟然比rou香腸還好。 腸衣好像是用豆制品做的,用油煎過后香香脆脆,少了些普通腸衣的韌性,但好像變得更好吃了。 另一道金剛薩同樣也是香煎過的,仿的是魚rou,應該是幾種蔬菜和豆制品融合,外表酥脆,里層鮮嫩多汁,味道也很不錯。 這里的菜名起的似乎都很有禪意,比如接下來上的熱菜,第一道便叫做“無明火豆腐”。 實際就是用錫紙包著燜熟的豆腐。 菜名一語雙關,既指的是這道菜在烹飪過程中沒有用到明火,又指佛教當中的嗔怒和愚癡。 服務員在邊上輕聲介紹,“這道菜是放在無明火的爐子里燜熟的,需要經過整整六小時燜制?!?/br> 說著用小刀輕輕在錫紙上方劃了個十字。 菌湯的鮮香瞬間散發出來。 色澤金黃的豆腐,就飄在濃稠的菌湯芡汁上面。 舀了一勺,蔡老師夸道,“鮮!” 豆腐的口感外脆里韌,哪怕經過長時間燜制,也沒有變得稀碎,丁靈嘗了兩塊,“這是韌豆腐吧,先煎后燜?” 蔡老師點頭,“你猜的不錯?!?/br> 兩人接著交流起這道菜可能用到的做法。 蔡老師又嘗了幾塊菌菇,享受般地瞇著眼說,“用的是正宗的云南野生菌,有雞樅和干巴菌,味鮮,rou嫩,回味無窮?!?/br> 丁靈夾起一塊黑乎乎的菌菇,應該就是蔡老師說的干巴菌,味道很是鮮美。 蔡老師又接著為她分析菌菇的做法,“應該是先蒸過了,菜里用的完全是蒸出來的湯,沒再額外加水,這才能夠味道如此香濃?!?/br> 白老師在邊上聽了直搖頭,輕聲說,“他這人啊,沒事就愛琢磨這些,可算是找到能和他聊到一塊兒去的了?!?/br> “不過這家店真挺不錯,環境好,菜品好,還帶有禪意?;仡^我也推薦給我那幾位食素的朋友?!?/br> 白老師這會兒已經知道這家餐廳是宋熙和推薦的,朝他笑著說,“小宋推薦的好?!?/br> 服務員陸續又上來幾道熱菜,其中有一道的名字很有意思,叫“酸甜苦辣白帶魚”。 自然不是真的帶魚,而是做成帶魚樣式的素食,最外層還裹了海苔,乍一看上去真跟帶魚似的。 這菜味如其名,真的包含酸甜苦辣四種味道,每一種味融合的很好,哪怕是最難被人接受的苦味,在這之間也并不顯得突兀。 蔡老師吃得連連點頭,“這家店的大師傅調味有一手,我這人別看平時什么都吃,可偏有一樣不大愛吃,就是苦。這道菜我卻覺得很好吃,苦和酸甜辣三味融合在一起,越吃越讓人覺得有滋味?!?/br> 由這道“酸甜苦辣白帶魚”,蔡老師還引申出其他感慨:“其實吶,人生也就和這菜一樣,朝夕起伏,四味俱全。偶爾受一點坎坷挫折沒有關系,苦過之后,總會有甜在后面等著?!?/br> “受教了?!倍§`虛心道。 白老師往蔡老師碗里夾了一塊“魚”,嗔怪道:“好好吃飯呢,別老想著給孩子們說教,吃還堵不上你的嘴呀?!?/br> 蔡老師訕訕一笑,謹遵夫人指令,埋頭苦吃起來。 白老師則看著丁靈關心道,“我聽你們系的老師說,你上學期病休了一段時間,現在身體恢復的怎么樣了?” “已經好利索了?!倍§`乖巧地回答。 一旁的蔡老師聽了,又放下筷子,忍不住插嘴道,“你們白老師就是不愛網上沖浪,不緊跟時事!” 接著扭頭對白老師說,“小丁她前陣子剛上熱搜,好像是在什么晚會現場,徒手劈斷了一塊青石磚呢!這身體素質好的,好得都能去參加鐵人三項了?!?/br> 白老師還真不知道這一出。 聞言微微一愣,驚訝了片刻才回過神,“身體好就好,不過以后還是要注意安全啊?!?/br> 別看白老師是高級知識分子,同樣擁有這個年紀人的通病,關心完身體以后,接著關心起情感問題。 她先問丁靈,“我記得你們這屆,馬上就該畢業了吧?” 丁靈點頭。 白老師接著說:“你這么優秀,學校里有沒有男同學追求你,應該有不少吧?如果有不錯的小伙子,趁著還在大學校園,談一段校園戀愛也是很美好的?!?/br> 蔡老師附和道,“這事你白老師說得對,你們這個年紀的感情很純粹,以后步入社會很難遇到這樣的了。想當初,我和你們白老師就是在大學校園里認識的,這一晃,已經在一起四十多年了?!?/br> “您二位感情真好?!倍§`印象里的感情,是像丁興海和吳曼梅的感情那樣殘破不堪的,所以她特別向往蔡老師和白老師這種,相濡以沫相伴到老的感情。 看著便讓人心生美好。 “那是相當好?!?/br> 蔡老師笑呵呵地收下這句夸獎,還帶著點小得瑟地說:“我們現在還要每年一起過兩個特殊節日呢,一個情人節,一個結婚紀念日。四十多年了,一年都沒落下?!?/br> 白老師被他說得有點難為情,輕輕剜了他一眼,見他比了個給嘴巴“拉拉鏈”的動作,又忍不住“噗嗤”一笑。 “這人,就愛搞怪?!?/br> 白老師將話題拉回兩個年輕人身上,接著好奇問宋熙和,“小宋已經工作了吧,現在有對象嗎?” “沒有對象,我單身?!彼挝鹾屠蠈嵒卮?。 白老師的目光在兩個年輕人身上打了個轉,越看越覺得相配,俊男美女擺在一起,看著就很養眼。 “我看你們就蠻合適,怎么沒想著發展一下呢?” 第60章 ◎鍋巴小土豆◎ 發……發展一下? 丁靈和宋熙和同時愣住,仔細看可以發現,兩人耳根都有點泛紅。 不過餐廳里環境幽暗,沒人注意到這一點。 “您的松仁南瓜湯,和竹蓀蘑菇湯。菜齊了,請慢用?!狈諉T端上四只湯盅。 這里的湯是按位上的。 丁靈和白老師點的都是松仁南瓜湯,蔡老師和宋熙和選的則是竹蓀蘑菇湯。 南瓜湯入口細膩潤滑,回味帶著奶香,還有淡淡的松子香味。喝完一小盅,丁靈還覺得有些意猶未盡。 之后還有兩道餐廳贈送的甜品,丁靈選了茉莉花茶凍,是很清甜爽口的口感。宋熙和那份竹葉糕看著也不錯,造型很別致,盛放的器皿還特意做成了憨態可掬的熊貓樣子,和竹葉糕特別相襯。 今天宋熙和是帶了相機來的,不過與蔡老師和白老師一同用餐,便沒拿出來拍攝。 吃完飯和兩位老師道別,回到車上,宋熙和輕笑著問,“剛剛是不是沒吃飽?” 丁靈不好意思地點點頭,“這家餐廳的菜品太精致啦?!?/br> 實際就是一份也沒多少份量,她實在不好敞開胃口使勁吃。 “我們再去吃點什么吧,你有沒有想去的地方?”宋熙和其實已經差不多吃飽了,去哪吃對他來講都差不多,主要就看丁靈想吃什么。 丁靈琢磨了一下,忽然有了想法,“你還沒有吃過我們學校食堂吧,有一間食堂營業到晚自習結束,里面的小吃很好吃,你要不要試試?” “好啊?!彼挝鹾痛蜣D方向盤,向著a大的方向駛去。 這個時間點,大部分學生都已經回了寢室,走在校園里的人并不多。 兩人并肩走在校園里,路燈將他們的影子拉長,從遠看,就好像兩道影子已經融為一體。 丁靈要帶宋熙和去的,是以小吃種類豐富著稱的丁香食堂。 他們到的時候,食堂里也沒多少人了,大多是來買宵夜的學生,買完直接打包帶走,幾乎沒人坐在這吃。 “你想吃什么,我們一起去選吧?”丁靈說。 宋熙和取出相機,“你選你愛吃的,我跟著吃幾口就行。你去選,我正好跟著你,拍一些素材?!?/br> 一起吃了這么久的飯,丁靈也了解宋熙和的口味,聽他這么說,便轉身一人走到賣飯的窗口前。 先點了兩份鍋巴小土豆,一份微辣,一份免辣,又在同一窗口要了份臭豆腐。 接著來到現點現做的車輪餅窗口前,芝士玉米、蛋黃芋泥和抹茶紅豆三種餡料,各要了一個。 等車輪餅的功夫,她又陸續點了六七樣小吃,最后分幾趟取完,找了張角落清靜的桌子,擺了滿滿一桌。 丁香食堂最出名的就是臭豆腐和鍋巴小土豆。 光是往面前一擺,就能聞到臭豆腐的奇妙香氣,以及鍋巴小土豆上面孜然燒烤料的濃郁香味。 食堂的土豆選用的就是最常見的黃心土豆,也不知是怎么處理的,炸出來后表皮有一層輕薄的脆皮,里面的口感沙沙糯糯,吃起來像土豆泥一樣細膩。 丁靈給宋熙和特意單點了一份免辣的。 宋熙和嘗了以后點頭肯定道,“挺好吃的,沒想到學校食堂晚上還有這么多小吃賣?!?/br> “白天還更多呢,這個點有些窗口都關了,下次你白天來,我帶你來這邊吃現點現做的銅鑼燒和烤香蕉,味道一點不輸外面那些鐵板燒餐廳!”丁靈聊起吃的,眼神亮晶晶的。 宋熙和眼中含笑,安靜聽著。 這時邊上走來兩個女生,見桌上支著相機,有些躊躇要不要走上前。 丁靈注意到她們,主動問道,“怎么了,你們有事情找我嗎?” “學姐好,我們是歷史系大二的學生?!迸行┬邼卣f道:“我們都是學姐你的粉絲,平時經??茨愕囊曨l,可以……可以和你合個影嗎?” 丁靈還是頭一次遇到粉絲提出合影請求。何況還是她的同校學妹,當然沒有任何問題。 丁靈站在兩個女生之間,先是和她們一起用手機自拍了幾張,隨后又讓宋熙和用專業相機,幫她們合影了一張。 拍完照,兩個女生臉上洋溢著笑容,“那我們就不打擾學姐拍視頻啦,學姐加油,我們永遠支持你!” 在現實中聽到這句話,和在網上看到的感受還是不一樣的。 丁靈心里暖呼呼的。 和她們揮手道別后,繼續品嘗桌上的小吃。剛做好的車輪餅還是熱的,表皮軟乎乎,一口咬下去,飽滿的內餡便爆了出來。 她先嘗的是芋泥咸蛋黃口味的,這也是她最喜歡的一個口味,香甜軟糯的芋泥餡,包裹著沙沙的咸蛋黃,咸與甜兩種味道相互交合,帶給味蕾雙重享受。