小胖驚呆了，對著這盤寶塔扣rou直呼神奇，連聲建議，“您以后就來這家吃吧，要不我每天過來打包也行！”

    宋熙和搖頭，“其實我想吃的是番茄……”

    “您吃著rou，想著番茄？”小胖滿臉匪夷所思，深深覺得，老板已經沒救了，不過能吃下去東西總是好的，“我讓有機農場給您送點番茄吧？”

    宋熙和點頭。

    傍晚回家，吩咐廚師用新鮮采摘的番茄，做了碗和丁家小館一模一樣的疙瘩湯。

    聞著湊合。

    送進嘴里一勺，卻被他面無表情地吐了出來。

    他覺得，拯救食欲的，應該不是番茄。

    …

    但這紅彤彤、圓鼓鼓的小東西，卻徹底打開了丁靈的食欲。

    晚飯胃口大開，一連掃光了五盤菜，十碗米飯，還意猶未盡地舔著嘴唇。

    最后丁興海又下了一大鍋面條，配上冰箱里剩下的半罐炸醬，才勉強將她肚子填飽。

    飯飽后，丁靈坐在小院納涼，開始琢磨起來，接下來，要拍什么視頻？

    仰頭望向空中明月，一陣煙熏火燎的氣味隨風飄來，她忽然來了靈感。

    就是這個！

    夏天怎么能少得了燒烤？

    第9章

    ◎烤串兒◎

    “要說燒烤啊，咱們這一片兒，就數你張叔手藝最好?！?/br>
    丁興海手里忙著給魚裹干粉，嘴上也沒閑下來，“早些年這附近開過多少燒烤攤啊，最后堅持下來的只有老張，后來還開了店?？上КF在住這片兒的年輕人少，他那店生意也不怎么紅火?！?/br>
    丁靈回想了一下，“是原先在咱們胡同口賣烤串兒的那個張叔叔？我記得小時候，您老帶我去買大腰子！”

    “對，就是他。他烤的腰子一點都不膻，這么多年還是那個味兒！”

    “他那個店就在地鐵口西邊的胡同里，你要是去的話，注意看門口掛了個‘串’字的就是?！?/br>
    說著，丁興海抬手擺了擺，示意丁靈后退兩步，“小心，別被油崩著?！?/br>
    裹了干粉的魚，下入油鍋，發出“滋啦”一聲。

    丁興海熟練地用勺往魚皮上淋著熱油，待兩面都形成一層金黃的脆殼，才將其撈出。

    臺上還放著一碗番茄丁，和幾碟調味料。

    丁靈好奇問，“您這是打算做什么菜？”

    “茄汁魚?！?/br>
    說來也是奇怪，丁興海昨晚躺下以后，翻來覆去睡不著，嘴里總回味著那股番茄味兒，后來好不容易睡著，夢里還夢到自己掉進了一座番茄園，在里面抱著大番茄打滾。

    一早起來，他就忍不住對廚房里的番茄下了手，“夏天吃這個味兒開胃，我琢磨著做兩道新菜給客人試試，反響好的話就加在菜單里?！?/br>
    菜單里現在也就那二十來樣常見的家常菜，最近才多添了一道寶塔扣rou。丁靈沒想到，昨天那顆番茄，竟然還能勾出她爸嘗試新菜的癮。

    這可真是……非常棒！

    可惜沒時間等新菜出鍋。

    丁靈今天約了蔣思思一起去電腦城，買拍視頻要用的器材，她目前還沒打算換昂貴的專業相機，選擇的都是能與手機配合在一起的設備，比如補光燈、麥克風，還有固定手機用的桌面三腳架。

    采購完，丁靈順勢提到，今晚要去拍攝一家味道不錯的燒烤店。尤其店里的烤羊腰和烤牛油，堪稱一絕！

    蔣思思愛吃這個，聽了直呼可惜。

    早知道，她就不該答應隔壁c大的男同學，今晚一起吃飯！

    …

    京市的夏夜，是由啤酒、燒烤、小龍蝦組成的。

    丁靈特意等到天黑，才向燒烤店走去。

    他們這一片都是不規整的大雜院，商業化程度遠不如那幾條挨著著名景點的胡同，開店的少，住戶多，這個時間已經沒什么人在外面溜達了。

    丁靈拿手機打著光，才看見店門前掛著的“串”字。

    一進門，就見兩口正在“咕嘟”的大鍋，一左一右，像門神一樣杵在兩側。

    店里空無一人，通完院子的后門敞開著，門簾被風吹得輕輕擺動，不斷有說話聲和燒烤的香氣，從外面飄進屋里。

    丁靈挑開簾子向后走，外頭是個和丁家小院差不多大小的院子，院里支了兩張桌，挨著墻根，擺了一溜烤架，上面正燃著炭火，烤著一排生蠔。

    現在只有一桌客人。

    穿著白色汗衫的中年人一邊看著火候，一邊扭頭和客人聊天。

    見丁靈進來，他愣了一下便反應過來，“是老丁的閨女，叫靈靈對吧？幾年沒見，都長這么大了！快進來坐?！?/br>
    丁靈眨眨眼，“張叔叔，您怎么知道是我？”

    “你爸上午就來電話啦，說你晚上要過來拍視頻，特意叮囑我多留點rou吶！”

    老張掀開旁邊架子上擋著的塑料膜，里面是一張張不銹鋼托盤，上面整齊碼著腌漬好的rou串。

    “你看，這些夠不夠？”

    少說也有十斤了。

    他這rou串個頭都大，一般小姑娘吃個七八串就飽，能吃十串，就算超水平發揮。

    說實話，老張是有些擔憂的，他怕丁靈是那種“光拍不吃”的，或者吃的很少，這種擔憂在看到丁靈本人后變得更甚，這么瘦的姑娘看著可不像是能吃的。

    老張忍不住建議，“要不先少烤點吧？我這兒的rou串都大，每串差不多有一兩，先來個五串羊rou，五串牛rou？”

    “張叔叔，我飯量有點大……先來二十串羊rou，二十串牛rou，十串牛胸油，十串小腰，十串板筋?！?/br>
    丁靈停頓了下，看一眼旁邊墻上掛的菜單，繼續點，“錫紙豆腐、烤茄子、烤韭菜、烤豬蹄也各來一份，生蠔要十個，再加十串雞翅，十串饅頭片吧，吃完我再加?！?/br>
    這一連串報的，老張都差點兒沒記住。

    這何止是飯量“有點大”啊，這是特別大！

    旁邊桌的客人都驚了，這桌是三位年紀相仿的中年人和一位年輕人，年輕人忍不住問：“美女，你胃口這么好??？”

    丁靈正從包里掏拍攝設備。

    年輕人恍然大悟，“我知道了，你是做大胃王吃播吧？”

    還真不是。

    丁靈的視頻主要拍食物，和她自己吃飯時的狀態，從沒特意展現過食量多少。哪怕在“鐵鍋燉大鵝”那期里她沒少吃，也沒有人說她飯量大，都是在說她吃得香，吃得樣子能勾人食欲。

    “不是，就是拍拍普通的美食視頻?！倍§`簡單解釋一句，支好手機，準備開始拍攝。

    “我這個是錄制，不是直播，不打擾你們聊天的，拍攝完我會回去剪輯一遍再上傳，你們如果介意，我可以通過后期處理，把你們聊天的聲音淡化或者剪輯掉?！?/br>
    坐得離年輕人最近的一位中年大叔，正是年輕人的父親，剛聽兒子小聲科普了一遍什么是吃播，豪邁地一拍大腿，“刪啥啊，甭刪了，我們不介意！”

    說完好奇地又多看了兩眼，問：“那是不是我們現在說話，你全錄進去啦？回頭你的觀眾也能聽得到？”

    “我還沒開始錄……”

    丁靈拿手點了下屏幕，“現在是了?！?/br>
    結果大叔立馬不吭聲了，明明不在鏡頭內，卻連坐姿都變得端正了許多。

    丁靈調整一下位置，先將鏡頭對準老張，準確的說，是對準老張身前的烤架。

    炭火燒得正旺。

    滋滋冒油的牛胸口在火苗的撩撥下，形成一層酥脆外衣。

    肥瘦相間的牛羊rou逐漸由鮮紅，變化成誘人的黃褐色，最后撒上一把老張的秘制燒烤料，滋味一下便激發出來。

    丁靈悄悄咽口水。

    好想將時間快進十分鐘，現在就把這些美味，統統送入口中。

    牛胸口，牛羊rou筋和rou串是最先好的。

    丁靈將三腳架找了個位置放好，正好能拍到她和背后的烤架。

    她最先拿起那把牛胸口，這種主要是油脂的食物，一旦涼了味道便會大打折扣，趁著剛烤好，丁靈趕緊咬了一口。

    酥脆卻不肥膩，和上一輩人兒時喜愛的豬油渣異曲同工，卻更像是豬油渣的豪華升級版。

    她將別在衣領上的麥克風往上提了提，“這個牛胸口外面烤的很脆，但口感卻一點都不干。你們聽！”

    她握住鐵簽，一口擼下整串牛胸口，咬在嘴里，發出“咯吱咯吱”的聲音。

    十串牛胸口很快就被吃光，丁靈又將手伸向羊rou串。

    考驗一家燒烤店好不好吃，羊rou串是其中最重要的一環。

    老張烤出來的羊rou串味道不沖，調料并未完全掩蓋住羊rou本身的鮮味，丁靈咬了一口，再將rou串湊近鏡頭展示，“這個羊rou汁水很足，味道也鮮，應該不是冰凍過的?！?/br>
    “張老板每天早上五六點就要去牛街進貨的，rou的品質沒得說！”剛剛還正襟危坐的中年人接話道。

    同桌其他人也跟著附和，“對的對的，這個rou別說做羊rou串，拿起涮火鍋都沒問題！”

    也隨之遺憾，“哎，要不是這店位置不好，生意肯定比現在好多了?！?/br>
    丁靈也覺得惋惜，她已經很久沒有吃過這么好吃的烤串兒。

    很快，其余燒烤陸續上桌，丁靈也顧不上惋惜，一手握著簽子，一手拿著筷子，一口串兒，一口茄子、韭菜，吃得停不下來。

    旁邊那桌的生蠔也上了。

    他們四人點了十六個，是今晚最后一樣東西。

    前面吃了不少rou，他們還以為吃不下這個，沒想到看著丁靈吃，不自禁就伸出筷子，等反應過來，桌上只剩下一堆空殼。

    “張老板，再來二十個生蠔，二十串胸口，四個豬蹄！”