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葉甜也只是聽過烤鴨,還沒有吃過,也表示很期待。 今天的菜,和云師傅在食堂炒的大鍋菜很是不同,每個菜量都不多,擺盤十分精致,根據不同的菜使用了不同的盤子。 葉甜先吃了一口乾隆白菜,這是個涼拌菜,用芝麻醬、醋等調料調制成醬汁,材料是生白菜,吃著十分爽口開胃,有白菜的脆、甜,醋的酸,又有麻醬的香。 臘八蒜燒肥腸味道酸酸辣辣,臘八蒜又很好得解了肥腸的香膩,對愛吃肥腸的人來說,覺得是一道經典菜式。 她最喜歡的還是宮保雞丁,這個菜看似普通,但也不是隨便一個廚師都能做好的。調汁的配比,火候和時間的把握都很重要,只有一切恰到好處,才能做到雞丁香嫩,花生酥脆。 說實話,京菜好吃的并不太多,宮保雞丁算是一個代表,當然最出名的、外地游客必吃的還要數烤鴨和銅鍋涮rou。 大家邊吃邊聊邊喝點小酒,一起感嘆三食堂這幾個月的變化,也感嘆云師傅一直深藏不露。當然,這些變化最主要的原因是葉甜的到來,她給三食堂帶來了不一樣的生機和活力。 葉甜覺得,云師傅的水準,絕對算是京城名廚了,他回去給師傅幫忙,估計也是做知名餐廳的主廚,以后她說不定真的要去京城拜訪一下云師傅的師父呢。 第24章 . 找到工作了 因為,她的能力足以超標準…… 第二天,葉甜一共搬了三趟,才總算把東西搬得差不多。她想到自己一清二白來到這里,竟然也慢慢攢下了一點家當,有了新衣服、護膚品,特別是還有了新手機和Pad。 堂弟一直也想要個pad,但是嬸嬸以耽誤學習為由不肯給他買。葉甜想,畢竟葉飛是給過她溫暖的弟弟,如果她寒假打工能賺到錢,就買一個送給他吧! 時間已近中午,搬東西太累,出租房里廚具也還沒有全部到貨,所以她決定在附近先吃個午飯。 剛好不遠有家面館,她們學校的學生都挺喜歡的,葉甜想到云師傅的臘八蒜燒肥腸,又有些懷念了,就點了最貴的肥腸面。 幾分鐘后,面上來了,滿滿的一大碗,上面鋪了十多片油亮的肥腸,紅油浮在上面,色澤紅亮,看著都讓人食欲大開。葉甜從桌上的筷籠里抽出一雙筷子,先夾了一片肥腸。 “嗯,好吃?!彼捉?,覺得肥腸鹵得恰到好處,非常入味,軟糯中還帶著一點嚼勁,她接著又吃了一片,然后才開始吃面。 面條是細面,但并不是爛熟的口感,而是蠻有勁道。一口面,一口肥腸,再喝上一大口免費的檸檬水,葉甜覺得十分滿足。 結賬是16元,比在食堂吃一頓飯肯定要貴一些,她之后打算還是自己做飯,能更省一些。 面館里吃面的人已經不多了,不像平時經常要排隊,老板坐在柜臺后有些百無聊賴。葉甜也突然愛管起閑事,買完單主動和老板說:“老板,您家鹵味做得真不錯,您不考慮多做點單獨賣嗎?” “賣鹵味?哈哈哈……以前附近住戶真有想買的,但實在忙不過來。不過,現在寒假學生都回家了,我也有空能多做點了,這樣也不怕寒假沒生意要關門了!謝謝你小姑娘,你真是提醒我了!”老板開始還疑惑,一會就爽朗的笑了。 葉甜只是隨便一提,沒想到老板真的要賣鹵味,她干脆幫人幫到底?!袄习?,我還有一個小小的建議,你家鹵味味道已經非常好了,但我覺得八角稍微有點多,掩蓋了原有的味道,您要不要試試稍微少放一點?!?/br> 老板凝思一會,似乎在回憶家里的老鹵配比,機械的點了點頭,然后好像才回過神來:“你說的對!我一直覺得哪里有點不對,但這是家里傳下的配方,我就沒敢改。我明天就試試少放八角,不…我今晚就試試?!?/br> 這位老板看來也是個追求細節的急性子! 葉甜回到新租的小屋子里,開始整理東西?,F在特別流行那句:“房子是租的,但生活不是?!备鞣N租房改造攻略也隨處可見,但葉甜考慮到自己的經濟情況,而且只住一個多月,就不打算改造什么了。 她在網上買了一個39塊的橫竿落地衣架,宿舍的掛衣架她也拿了來,這樣就可以把所有衣服都掛起來,不用買衣柜了。至于內衣、襪子等小件,她就裝在用鞋盒改成的小收納盒里,放在衣架下面。 她還買了一塊pvc桌布,鋪在房間里唯一的桌子上,桌子也被她擺到了遠離床的一邊,等廚具到了就擺在上面。之后做飯時,不容易弄壞房東的桌子,衛生也好清理。 葉甜沒帶宿舍里呂心怡買的小電鍋,而是自己新買了一個電炒鍋和一個小電飯煲,還有小菜板、菜刀等,價格都不貴,做飯的東西算是基本齊全了。 再看看手機里的余額,只剩1200元了。葉甜嘆了口氣:看來不能等著坐吃山空,要開始找工作了。 學校附近沒有太大的飯店,是以小吃店為主?,F在學生一放假,這些店就基本不營業了,一般都是等年后開學再重新開張。葉甜想找工作,在附近就有些困難,可能要去遠一點的地方了。 …… 陳池也回了家,本來放寒假應該是件高興的事,可是一想到吃不到三食堂廚神的菜,又要在假期去自己家餐廳幫忙,他就又開心不起來了。 雖然他愛吃美食,但他真是不愛管理餐廳,雖然學了工商管理,他興趣也不在此,可老爸說以后還等著他接班呢,他不學誰學? --