別人都沒糧食的時候，你拖著一兩百斤的豬rou招搖過市，即便是軍區，比外面要安全很多，可萬一呢，萬一真出個什么事，都沒地方哭了。

    喊上大家一起殺豬，這樣才目標小一些，也不會遭人惦記了。

    呂靈芝拍了拍腦袋：“哎呀還真是，小柳還是你想得多。那我也會去準備準備，我這兩天也看著家里的豬瘦了不少了！”

    柳素素點點頭，又去和陳楠說了一聲。

    要是大家都要殺豬的話，那請師傅過來就容易一些了。

    不過等韓烈一回來，帶回來了個好消息：“不用請師傅了，到時候和野豬一起殺就行了?！?/br>
    柳素素一聽這話就反應過來了：“部隊要上山圍剿了？”

    “對?！表n烈點點頭，是今天開的會，因為糧食收上來太少了，趙政委怕產生太過負面的情緒，想了想，就干脆讓人上去找野豬，給大家肚子里增加點油水。

    而且現在受到天氣影響，即便深山里的吃的要稍微多一點，但也不夠，干脆趁早殺了，不然到時候連野豬都瘦了，那就不劃算了。

    柳素素聽到這就笑了：“也行，那就不用另外出錢了?！?/br>
    殺豬師傅都是要收費的，現在部隊那邊殺野豬，家豬就是順帶的，部隊不會讓他們自己出錢。

    這次是韓烈和王團長帶隊，去的人也不少，一大清早的就去了，等到了下午才回來。韓烈他們要把豬送到食堂那邊，柳素素則是帶著孩子把家里的豬牽了過去。

    不僅是她，基本上昨天聽了柳素素說話的軍嫂們，也都把家里的豬趕過來了。

    一時間，整個軍區熱鬧的不行，充斥著即將有rou吃的愉悅。

    當然了，也不是全部人都愿意這么早殺豬的，就比如黎玉桂和包老太，她們倒是早早的就去了食堂，但不是來殺豬的，而是領野豬rou的。

    他們今天養了兩頭豬，但因為吃食不夠，兩頭豬都不夠肥，開始還有些著急。

    現在看到大家都打算把豬殺了，心里就在竊喜，覺得這群人傻，這么快就殺了豬，等到過年的時候，看他們還吃什么！

    得意了沒多久，就開始分野豬rou了，這次抓到的野豬rou不少，每家每戶都可以分個五斤rou。

    柳素素牽著豬過去忙了，就讓小路和韓前兩個人先排隊。

    比起最開始的小蘿卜頭來說，現在都是大孩子了，這點事做起來完全沒問題。

    兩人排在前面，從負責分rou的同志手里接過野豬rou，特別有禮貌的說了句謝謝后，就看到韓烈拖著籮筐走了走出。

    “爹！”兩人連忙跑了過去。

    韓烈點點頭：“重不重，往這里面放吧?！?/br>
    今天沒推板車過來，就放在籮筐里，用扁擔挑回去。

    今年的豬比起去年來說吃的沒那么好了，加上沒養那么久，所以重量輕了不少，只有一百五十多斤，這點重量對韓烈來說不算什么。

    不過小路還是很懂事的搖了搖頭：“我和小前拿得動的?！?/br>
    “行，那等等你們娘過來了，咱們再回去?！?/br>
    柳素素在等豬下水和豬頭，這個要稍微清理一下，才好拿回去做。

    放在往常，豬頭肯定是不要的，這東西好吃是好吃，但就是太滲人了，柳素素不敢弄。但現在什么吃的都寶貴，更別提是正經的豬頭rou了，拿回去鹵一下，切成片，沾點蘸料，味道特別好。

    把豬頭rou和下水放在木桶里，等陳楠弄好后，她們才一起回去。

    今天殺豬的人可不少，要不是她們來的早，估計還要等一會兒。

    等拿著白花花的豬rou出去，有些沒有養豬的人，脖子都望長了。

    雖然今天有野豬rou分，但野豬rou的味道可比不過家豬，家豬又好吃油又多，光是煉出來的豬油，就能把人鼻子都給香掉了。

    不過羨慕也沒用，誰讓他們自己沒養豬，又沒殺豬呢，只能干看著了。

    黎玉桂看到那一筐筐的rou也饞，強迫自己挪開視線，冷哼了一聲：“有什么了不起的，等過年的時候，看誰吃的rou多！”

    她的聲音可不小，周圍人都聽到了，正準備有人說她是吃不到葡萄說葡萄酸呢，被黎玉桂抱著的金蛋就用力的掙扎了起來，想要去抓籮筐里的rou。

    已經半歲的孩子心里清楚什么好吃什么不好吃，包老太給他吃過那種燉的特別爛的rou泥，金蛋一看到rou就忍不住，口水都快流下來了。

    黎玉桂把他的手抓回來，抱著他不讓他過去，結果金蛋就嚎啕大哭了起來，一邊哭還一邊不停的用手去打黎玉桂。

    平常半歲的孩子，大人是能輕而易舉的制服的，但金蛋已經被養的特別胖了，聲音洪亮，胳膊又有勁，幾巴掌下去，黎玉桂感覺臉上都紅了。

    周圍人看到這一幕笑得不行，包老太覺得沒臉，瞪了黎玉桂一眼，把金蛋抱到一邊哄了起來。

    呂靈芝在一旁小聲道：“看看，這就是孩子沒養好，以后估計更不像樣子了?！?/br>
    柳素素搖了搖頭，沒說什么。

    ——

    等回了家，就都忙開了。

    韓二姨沒去食堂那邊，她早就在家里把火燒好了，柳素素一回來，她就把肥油接了過去，打算開始煉豬油。

    每次殺了豬，煉豬油都是最大的工程，火不能太大，怕肥油一下就燒糊了，又不能太小，不然熬不透，還要不停的用鍋鏟壓，把里面的油脂都給壓出來。

    “二姨您拿把凳子做，太累了?！绷厮氐?。

    韓二姨笑著擺擺手：“沒事兒，我看著來?！?/br>
    有她幫忙，柳素素輕松了不少，袖子一擼，就開始處理這些rou了。

    家里火腿還夠，上次吃過之后，孩子們都特別喜歡，所以這一次就腌一條就可以了，剩下的，就全做成臘rou和熏rou。香腸就不做了，這玩意兒費勁。

    首先是把鍋里燒開，把豬下水這些全都清洗干凈，用鹽洗了好幾遍，確定干凈后就開始鹵。鹵料包是一早就準備好的，柳素素弄這個最擅長，呂靈芝和陳楠還特意找她借了兩包回去。

    鍋里加上白酒和生姜去腥，把豬下水、豬頭rou這些都放下去，鹵料包和冰糖不能少，剩下的蓋上鍋蓋等它慢點煮就行了。

    “小錦，幫娘看著火，別太大了?！绷厮卣f完，韓錦就連忙點了點頭。

    韓烈則是在外面剁rou，rou切成一條條的，筒子骨、排骨和rou這些都要分開。骨頭就放在走廊里通風，未來幾天煲湯喝掉，排骨則是可以炒著吃，用燒烤的方法也行，這兩種上面的rou都不多，曬干不劃算。

    rou就弄成熏rou和臘rou。

    現在日頭好，臘rou曬個三天就特別干燥了。

    不管是臘rou還是熏rou，都要在切好之后，往上面戳一個洞，再系上繩子，這樣才好掛在竹竿上。

    柳素素和韓烈一個切一個弄繩子，等都搞好了之后，小路帶著小家伙們去山上撿松枝也回來了。

    熏rou要用松枝味道才最好，現在松樹枯了不少，地上都是松枝，不一會兒就撿了一大捧回來了。

    “娘，放在哪兒？”小路問道。

    “就放院子中間?！?/br>
    松枝擺好，韓烈把竹竿挪到那邊去，又把系好了繩子的rou掛上去，就可以點火開始熏了。臘rou就先放在走廊里通通風，等明天白天再拿出去曬。

    這是個慢功夫，rou要慢慢熏才到位，柳素素看了眼：“我去做飯了?！?/br>
    韓烈點點頭：“行，我來守著?！?/br>
    此時鹵rou已經煮好了，從鍋里夾出來，放在一邊的盆子里泡一晚上，就能完全入味了。

    今晚的飯也豐盛。

    柳素素特意把紅薯粉拿了出來，這是之前一次性弄好的，曬干后保存了起來，這會兒一泡發，又在鍋里弄個豬血湯，加上一點豬油渣，等到香味出來的時候，把紅薯粉下進去煮，多煮一會兒。

    自己做的紅薯粉比買的容易熟一些，等到用筷子能夾斷時，最后再撒上一點蔥花，香噴噴的豬血粉絲湯就弄好了。

    不管是面還是粉，柳素素喜歡在湯里面直接煮，雖然湯稍微少一點，可這樣就感覺湯汁都煮進去了，味道更香一點。

    事實證明確實很好吃，大家今晚都累壞了，可吃了一碗豬血粉絲后，整個人都舒服了。

    “快去洗澡吧，今天早點休息?！钡认赐晖?，柳素素就讓忙了一頭汗的孩子們先去洗澡了。

    韓程拍拍小肚子，出去之前還不忘回頭問道：“娘，咱們這幾天都有rou吃嗎？”

    柳素素笑道：“有，放心吧?！?/br>
    野豬rou、豬下水還有排骨這些，都要早點吃完，接下來的半個月里，家里可算是過了神仙一般能吃rou的美好生活。

    柳素素手藝好，做出來的花樣也多，一種豬rou能做出幾十種做法，根本不會膩。

    當然了，就算是吃了半個月，也沒吃掉多少rou，除了第一天以外，其他時候做的分量都較少。

    有些不好保存的rou，直接被柳素素拿去和人換了糧食。

    開始她也沒想到能換，還是有人找到了她，問她家里的rou有沒有多的。

    就是那些家里沒養豬，或者養了豬沒殺的人，實在饞rou吃了，五斤野豬rou也不算什么，過不了多久就吃完了，就想著再買點豬rou回來備著。

    畢竟現在軍區里不少人都殺了豬，現在天氣變涼了一些，但到底比不上冬天，rou放不了那么久，這就是個好機會了，平常去養殖場想買都買不到呢。

    柳素素當然沒有不答應的理由，爽快的和其他人換了糧食，差不多換出去了三十多斤rou，換回來的大部分都是粗糧，細糧很少，她也嫌。只要有的吃就行。

    因為糧食變多了，柳素素心情都變好了，但很快，家里就出事了。

    還是姓韓名程的某位小同志給她惹出來的。

    那天她從軍務處一回來，韓繡繡就跑了過來：“娘，姨奶奶把小程帶到醫院去了，小程被蜜蜂蟄了滿頭包！”

    作者有話說：

    我記得我小時候住在爺爺奶奶家的時候，最期待的就是每年殺豬的時候，rou丸子、豬雜鍋、煉豬油、鹵下水……各種各樣的好吃的，現在都能回想起那種快樂~

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