這是程允今天第二次聽到這句話，不知為何竟有種心窩一暖的感覺。他沒有否認，卻也沒有在這話題上多說，夾了一筷子所謂的招牌菜進嘴里品嘗了一下。

    那道被稱作“水晶雞”的菜，其實就是最普通的白切雞，只是用料新鮮，都是直接自養的即宰即做，再配上上好的醬油，吃起來口感才比一般人家里用的老母雞強。

    但在程允眼中看來，這道菜比他以前吃過的姜蔥雞還不如，充其量只能算是一道尋常的農家菜，要是再算上后世常吃的醬油雞，一下子就能拉開差距。

    他吃了兩口就沒再吃了，轉向另一道同樣是悅瓊樓的招牌菜，那道叫做“甜酸魚”的菜。

    “咱們這道菜不是我說，這可是整個騰云鎮最有名的一道菜?！绷哪樕蠋е孕诺谋砬?，自己也夾了一塊魚rou進嘴里，一臉享受道：“這道菜可是咱們的獨家，連隔壁鎮上的一些達官貴人都會來我這里吃，為的就是這道甜酸魚?！?/br>
    程允點了點頭，認真品嘗起來。

    從外表上看，這道菜確實下了不少功夫，紅紅的醬汁鋪灑在魚rou上，上面點綴了一些西紅柿和水果粒，入口酸酸甜甜的，帶了點果香，味道清新爽口，在這個炎熱的天里，確實不失為一道好菜。

    在這個烹飪菜色匱乏的年代，要是程允并非穿越而來的現代人，或許他就會被這道菜驚艷到，然而讓程允來說，這道甜酸魚，可比后世他曾經吃過的松子魚要遜色多了。

    “柳大哥，我給你的廚師提點小小的建議吧，”程允擦了擦嘴，抿了口茶后道：“將魚頭切開，從切斷的部位順著魚骨剔下兩片魚rou，去掉胸部魚刺，斜刀再直刀切至魚皮，剞成梭子形，放調料腌制完后沾上一層玉米粉，下鍋油炸至金黃色再倒上醬汁，醬汁使用西紅柿，添少許白醋、糖和鹽調配而成，這樣做出來的魚不僅樣美，魚rou還能充分入味，口感松脆又鮮美?！?/br>
    柳文吃遍多地美食，自己也是開酒樓的，對做菜也有點心得，一聽馬上就明白過來程允所說的精髓何在，而且對方三言兩語就能把整個過程說得清晰明白，可cao作性也強，這一下柳文頓時就知道程允的價值不止那么點。

    原本早已有招納他的想法，如今柳文更加深了這個念頭，程允是個人才，萬萬不能讓他落到競爭對手手上！

    這一刻他才深切地感受到剛才一念之差解決了掌柜，把程允留下的決定是多么的正確。

    他又試探性地問了程允關于“水晶雞”的看法，程允看他一眼，如實地說出了搭配姜蔥和醬油雞的吃法，柳文越聽眼神越亮，到最后看程允的眼神就像在看一棵搖錢樹一般。

    “真不知道你腦子里怎么那么多奇思妙想?！绷某粤藘蓧K魚rou，砸吧了一下嘴，這道過去被他吹噓得天上有地下無的菜，忽然就黯然失色了起來，他幻想著程允說的那些，只想快一點能品嘗到成品。

    程允笑笑沒說話，他并不想顯擺些什么，這個時候說得越多反而顯得越廉價，倒不如什么也不說，等柳文主動跟他提合作的事。

    接下來的飯局氣氛融洽，楊鴻進從沒吃過這么好吃的菜，那些程允吃不下的菜也全進了他肚子里，在程允的鼓勵下他吃得肚子都撐了，等吃完最后一塊魚rou后，還回味著問程允道：“媳婦兒，咱們以后還能吃這些菜嗎？”

    程允也是耐得住氣，柳文等了許久都等不到提出合作的時機，總算聽到楊鴻進這句話，他趕緊說：“楊老弟還想吃這個嗎？”

    楊鴻進對上他熾熱的視線瑟縮了一下，望了媳婦兒一眼，見他沒有什么表示，膽子又大了些，很實誠地點了點頭。

    柳文當即露出燦爛的笑容，對程允說：“程哥兒你看，你家夫郎對咱們家的菜還是很滿意的，咱們要是合作起來，今后你們也能改善一下伙食，不說別的，每次出了新菜，你們肯定是第一個嘗到的！”

    程允抿了口茶，并不急著答復，這是個談條件的好時機，他看得出來柳文對他滿意至極，凡事先小人后君子，在合作前期必須把話說清楚，往后才不容易出矛盾。

    程允道：“柳大哥，我實話實說，今天來我本就做好了和你合作的打算?！笨匆娏淖旖堑男σ飧?，他笑了笑接著又道：“可是你也看到了，因為咱們家里條件不好，出門在外正經談個合作都能被人拒之門外，你說的這些放到別的酒樓，人家想必也能開出同樣的條件，今天若不是看在柳大夫的份上，這頓飯我定然不會留下吃完?！?/br>
    柳文一聽這個滿頭是汗，心里罵了那掌柜不下百遍，嘴上只能討好著笑笑把話應下，這個時候就算程允說要把他們家所有店員解雇了，他也在所不惜，只要能把程允留下，就算砸重金他也認了。

    但程允并沒有這個想法，或者說他對悅瓊樓會怎么發展絲毫不關心，從頭到尾他也只是為了給他和楊鴻進多爭取點利益，要是悅瓊樓能更上一層樓，他們的未來就更有保障，但即便悅瓊樓做不下去，他也有別的出路。

    先小人后君子，前面“小人”的話說出來后，后面的就好說多了。

    明的暗的把人奚落了一遍后，程允也懂得打一巴掌給個甜棗的道理，“不過今天既然出了這樣的事情，我信任柳大夫，自然也信得過柳大哥的為人，想必今后柳大哥肯定會更加注重店員的管理，這個問題我也不想多提了?！?/br>
    --