程允在心里暗暗記住，那邊燙鴨子也燙得差不多了，王良將鴨子拿出，手上速度很快，和王大娘一人一邊迅速地開始拔毛。

    程允被他們熟練的動作嚇了一跳，也不知道什么時候他才能練就這種手速。

    沒過多久一只光禿禿的鴨子就出爐了，王良抓著鴨脖子遞到程允面前，小聲說：“給?！?/br>
    程允怔怔的接過那只鴨子，和他大眼瞪小眼，站在一旁的王大娘“噗嗤”一聲笑開了，伸手把鴨子接了過來，說：“還是我來吧，你看我一遍，往后就知道該怎么做了?！?/br>
    程允揉了揉鼻子不太好意思，對王大娘一家的感激又增加了不少。

    第7章

    王大娘很快就將鴨子處理好，整出一些內臟放到一塊兒，又將鴨子分塊切了。

    “這些腸子啥的味道不太好，一股腥臭味，但畢竟也算個葷菜，留著加點蔥和姜炒來吃又是一頓，”王大娘邊切邊道：“鴨脖子就沒什么用處了，rou不多又做不好吃，不過我還是給你留著，看你要不要做來吃，拌個飯又能解決一頓飯?！?/br>
    這個年頭大家吃rou也不容易，雖說雞鴨鵝這些自己家能養著，也不至于一年到頭吃不上rou，但農村家庭也不是家家戶戶每天都能吃上rou的，沾點葷腥總比吃菜葉子好，想到程允家的情況，王大娘也不敢替他把東西扔了。

    程允認真地看著王大娘的每一個處理步驟，心里想著這鴨子每一樣都是好東西，鴨脖子他也是要做起來的，早上到鎮上也買了不少香料回來，只是之前沒做過，對成品會怎么樣也不太確定便沒有說出來，只讓王大娘幫他都給留著。

    很快王大娘就將一整只的鴨子處理好，還教了程允她尋常做鴨子的辦法，程允心里一直想著他的五杯鴨，不過也沒有落下王大娘說的，一一把她的話記在心里。

    解決完宰鴨子的工作后，王大娘就不留在他家叨擾了，又提了一嘴讓王良跟著楊鴻進學做木工的事，就和他一起回家去了。

    然而等程允將東西分門別類放好，拿出早上買的香料，王大娘又提著一個碗進來了，“這些你先拿著，都是一些米糠和米碎，加了點青菜葉子和豆粕，混成一堆都是些吃剩下賣相不好的，拿來喂雞喂鴨最好，等你有時間了，可以去河邊撈點小魚仔混點小石粒，鴨子就愛吃那些?！?/br>
    程允頓了一下，呆呆地接過了王大娘塞到他懷里的碗，手心捧著沉沉的碗，心里也沉甸甸的。

    他覺得自己鼻子有點酸，吸了吸對王大娘扯嘴笑了笑說：“謝謝你大娘?！彼辶饲迳ぷ佑值溃骸按龝壶喿幼龊昧?，我給你們帶一碗嘗嘗看，還有鴻進那邊，他一回來我就問他，只要他能幫得上忙的，咱們絕不推辭?！?/br>
    王大娘笑著應下了他后面那一句，但沒有答應前面的，直說讓他們自己留著吃就好。

    送走了王大娘，程允還有點恍惚，看著手中的那碗飼料，心里遲遲平復不下來。

    不說這個年代，就算以前他長在豐衣足食的年代，也很少會遇見這樣沒有血緣關系，卻處處為你著想的人。

    程允自小家里算不上和睦，父母在他很小的時候就離異了，后來各自成了家，把他當作皮球一樣踢來踢去，等上了初中后，能寄宿就寄宿，放假了就這邊家里住幾天，那邊家里又住一會兒，他做得最多的事情，就是拿著父母給的錢去網吧，一呆就是一天，也不會有人關心他到底去了哪里。

    來到這個世界后，他也曾想過不知道父母知道他不在以后會有什么樣的想法，可是這個念頭只閃過一瞬，馬上就被自己笑著拋諸腦后了。

    過去的事情已經過去，如今他有了新的生命，新的生活，還有了新的家庭，一切都尚好，沒必要再執著于過去。

    因為來之不易，所以格外珍惜。

    程允甩了甩頭不再想這件事，把心放回到五杯鴨上。

    五杯鴨顧名思義是五杯調料做成的，一杯料酒、一杯白醋、一杯生抽醬油、一杯白糖和一杯鹽水。過去程允還鬧過一個笑話，以為五杯是分別五杯調料，被同是南方來的大學室友調笑后才知道真正的做法。

    成親的時候家里還用剩下一點米酒，雖然味道有點不一樣，不過口袋里的余錢不多，也只能拿來湊合著用。

    添了柴生了火，往鍋里倒了兩碗水和一杯米酒，等水煮開后，程允便將洗凈切好的鴨rou放進鍋里，蓋上鍋蓋煮了片刻。

    等待的期間他將鴨子內臟和鴨脖子切好洗干凈，將鴨脖表皮的膜撕去，放在一個稍大的碗里面，混著鴨內臟一起泡水。

    他將買回來的蔥姜蒜和小辣椒分別洗凈切好，蔥和辣椒切成小段，姜切片，蒜粒一顆切成兩半，將之放到一邊備著，又將從鎮上買的香料拿出，每樣抓了一點放到一旁。

    等鴨rou里的血水開始溢出，水面上漂浮著白沫，程允便撈起鴨rou過了一遍清水，瀝干放到一邊。

    將鍋里的水倒掉，放入油和姜蔥蒜爆香，小小的廚房馬上充斥著一股香味。程允舔了舔嘴唇，將瀝干的鴨rou倒入鍋中，已經熱起來的鍋頓時發出“滋滋”油爆的聲音。

    程允抓著鍋鏟快速翻炒，等煸出油后，按順序放入一杯米酒，一杯白醋，一杯醬油，一杯白糖和一杯鹽水，又翻炒了幾下，等大火燒開后，便蓋上蓋子。

    他蹲下挑了幾下柴火，想讓火燒得不那么旺，學著楊鴻進早前的動作拿鉗子撥弄了幾下，想將爐灰撥過去弄熄部分的火，但天不遂人愿，這一撂不僅沒把火弄小，還讓火燒得更旺，直把程允嗆得咳個不停。

    --