“什么好差事？我能回點心局嗎？”

    “宮里是回不去了，但咱們還能去別的地方?！毕菜D氏在尤綰耳邊輕輕說道。

    “我還能去哪里？”尤綰睜著一雙淚盈盈的眼看向她額娘。

    “陳嬤嬤說，你在御膳房的時候，一直在為永和宮做點心，你把常做的幾道點心方子告訴我，額娘給你想辦法?！毕菜D氏一副早有主意的樣子。

    尤綰將信將疑，只好死馬當活馬醫了，將點心方子口述給喜塔臘氏，母女倆又說了好久的話，眼看著時間到了，才念念不舍地分開。

    尤綰明顯低估了她阿瑪和額娘的人脈關系，喜塔臘氏整理好點心方子之后，立即就出門找到了德妃的娘家人。

    德妃烏雅氏同樣出自正黃旗包衣，其父多年前乃是從三品護軍參領，尤父年少時曾在他老人家手下當過兵，如今為了女兒，什么面子也顧不上了，準備了厚禮，揣著三張點心方子就上門拜訪。

    烏雅府上雖然出了一位主宮娘娘，還有兩位成年的阿哥，但終究是奴才出身，過得也就比一般內務府包衣好上些許罷了。

    所以面對尤家的厚禮，他們當然是來者不拒，烏雅夫人第二天便遞牌子進了宮。

    正月里，德妃每日都要見自己的兒媳，等臨近中午，才騰出空來見娘家人。

    “這大過節的，嫂子進宮來可有什么要事？”德妃問道。

    烏雅夫人先是寒暄了幾句，然后從袖子里拿出那三張紙，說明自己的來意：“是有人托我給娘娘送幾張點心方子，說是以后不能再為娘娘效勞，心里愧疚難當，特來求娘娘饒恕?！?/br>
    德妃讓柳嬤嬤接過方子一瞧，竟是自己常給老四點的幾道茶點，不由得納悶，問道：“這是怎么回事？”

    烏雅夫人這才把事情原委講清楚，又為尤綰辯解了幾句：“那位尤姑娘平日里是最安分守己的，從不出御膳房，也不招惹是非，這次實實在在是飛來橫禍，平白連累了她。家里人愁得不知道該怎么辦，想著娘娘平日里最為寬和大度，體恤下人，所以才找上奴才，幫她尋個好去處?！?/br>
    德妃一聽，便知道自家嫂嫂肯定是收了人家的好處，這事兒她原可以不管，但想到自從換了御膳房的點心后，老四每次請安待的時間都長了不少，便開口道：“她雖然無罪，但也算有過，這宮里是不能再待了。那家人可想過要送她去哪里？”

    聽到這話，烏雅夫人便知道事情成了，笑道：“娘娘大善，尤家人知道了，定是感激不盡。他們也不敢奢望進宮，只想著四爺和十四爺府上可缺人伺候？能去阿哥府上服侍，也是那姑娘八輩子修來的福分?！?/br>
    德妃聞言略想了想：“那就去老四府上吧，他府上今年會有兩個小主子，二阿哥也長大了，正是缺人手的時候。只送她一人去太顯眼，多添幾個伶俐忠心的，一齊讓內務府送去?！?/br>
    烏雅夫人連連點頭：“娘娘說的是，我回去就告訴他們，尤家人肯定會高興壞的，以后若是有機會，我帶尤家的來給娘娘謝恩?！?/br>
    德妃端起茶來抿了兩口，只聽著不說話，沒把烏雅夫人的話放在心上。

    不過是個奴才罷了，這一輩子都不會有機會見到她的，謝恩這兩個字，只是口頭上說說罷了。

    第7章 貝勒府   　　康熙四十三年。

    ……

    康熙四十三年。

    四貝勒府坐落于北京城內西北角，綠瓦封頂，朱漆刷墻，臺基高六尺。雖然頗具規模，但還遠遠比不上后世雍和宮的氣派宏偉。

    早晨太陽初升，尤綰一行人被領著從角門進府，管事拿著名單站在她們面前，一板一眼地吩咐她們各自的去處。

    “都豎起耳朵好好聽著！沅秋、初雪隨趙嬤嬤去正院，月兒分去碧桐苑伺候鈕祜祿格格，綠波去白梅閣伺候耿格格……”

    名單逐漸被讀完，大部分人都有了去處。

    最后還剩下尤綰和一個瘦瘦的小姑娘。

    “你們兩個，”管事手一指她們，“去前院膳房?！?/br>
    尤綰松了一口氣，幸好沒被分去伺候人的院子，做飯好啊，做飯她最在行了。

    而且各府的女主子都住在后院，前院膳房只管主子爺和小阿哥小格格的膳食，不需要和后院的女人們打交道，實在是太省心了。

    沅秋被分到福晉的正院，十分忐忑，抓著尤綰說：“尤jiejie，我怕……”

    尤綰連忙掩住她的嘴，壓低聲音道：“別說這種話，小心被人聽到。你認真當差，四福晉賢名在外，你不會有事的，知道嗎？”

    歷史上的四福晉死后被追封孝敬憲皇后，齊莊中正恭事自持是為敬，四爺能給福晉這個封號，應該說明福晉為人還算賢惠公正吧？尤綰默默想。

    沅秋白著臉，只好點頭。

    管事嬤嬤不等人，很快就把各院新分的婢女領回去，尤綰也和另一個叫清梅的小姑娘被領去前院膳房。

    貝勒府的膳房比御膳房規模小了很多，分工也沒那么細致。主廚朱方全是個五十多歲的老太監，挺著個大肚子瞧著喜慶，面色卻很嚴肅。

    他往尤綰面前一站，尤綰都覺得地面顫了兩顫，面色絲毫不顯。依舊半垂著頭，瞥到朱公公袍子上的鵪鶉補子，當即彎腰行禮：“給公公請安?！?/br>
    旁邊的清梅愣了一瞬，但反應很快，也有樣學樣地給朱方全問安。

    “還算有幾分伶俐，”朱方全受了禮，臉上還是半點笑意都沒有，“聽說你們是從宮里點心局出來的，但到了貝勒府，就得守貝勒府的規矩。這膳房里太監多宮女少，你們要想留下來，就得拿出真本事。若是手上功夫不到家，我就把你們都扔去漿洗房去?！?/br>
    朱方全語氣很生硬，他在四貝勒府做了十幾年的膳房主事，從四爺還在阿哥所的時候就伺候了，在這府里還是有幾分臉面的。

    也正因朱方全做了幾十年的菜，所以越看這新來的兩個小婢女，就越不滿意。

    那個身形窈窕纖細的，雖然低著頭看不清容貌，但手上肌膚光滑如玉，一看就不是個會干活兒的。

    另一個又瘦又小，恐怕鐵勺都掂不起來，朱公公都怕她顛鍋的時候把自己給砸了。

    尤綰一聽，心下暗道不好，這個公公看著油腦肥腸，沒想到還講究憑實力說話，她只想留在膳房，才不想去漿洗房洗衣服呢。

    尤綰連忙擺出被嬤嬤調.教出來的，最為謙卑溫和的笑，抬眸道：“公公說的是。之前在宮里，嬤嬤也時常教導我們踏實學習廚藝，奴才自信還是學了幾分，請公公不要嫌棄?！?/br>
    她這么一抬頭，嬌艷嫵媚的眉眼瞬間展露出來，帶著動人的風情。

    朱方全眉頭一皺，長得這么漂亮，肯定不會干活，分到膳房來當花瓶嗎？

    清梅看到朱公公似乎不想留下尤綰，立即道：“她廚藝很好的，奴才也會些皮毛，公公不妨考考我們，再做決定不遲?！?/br>
    尤綰聽到這個小姑娘幫自己講話，有些驚訝。轉頭望去，清梅朝她露出個羞澀的微笑。

    朱公公很不想留下她們，但面對兩個十三四的小姑娘，他也不是鐵石心腸的人，默了片刻才道：“那我就給你們個機會，如今還沒出正月十五，主子們每日進宮面圣，白天咱們不用做主子爺膳食，但等主子爺晚上回府，必須進上做好的鍋子，給主子爺當夜宵。你們今兒就做鍋子的湯底，過關了就留下，不過關就走人?！?/br>
    尤綰和清梅連連點頭應下。

    朱方全往膳房角落一指：“菜rou都在那，兩個時辰后做好拿給我瞧?！?/br>
    撂下這句話，朱方全就轉身去忙自己的活了，看都不看尤綰她們。

    尤綰和清梅來到角落的灶臺。

    估摸著隔著整個膳房，朱方全聽不到她們的聲音，尤綰才小聲對清梅講 ：“謝謝你方才幫我說話?！?/br>
    清梅笑笑，臉頰有點紅：“不用謝我，我記得陳嬤嬤總是夸你，憑你的廚藝肯定能被留下的?！?/br>
    “原來你也是點心局的嗎？我怎么沒見過你？”尤綰一聽，原來還是之前宮里的熟人呢。

    “我在外灶，平常都干些挑水掃地的活兒，你肯定不記得我了?！鼻迕酚悬c不好意思。

    分在外灶，那就說明廚藝不算太好。但她能幫尤綰說句話，這份情誼尤綰定是要還的。

    “那就當我們今日初見好了，我現在可是牢牢把你的名字記在心上。放心，有我在，一定能讓你留在膳房?！庇染U甜甜一笑。

    清梅被她的笑顏晃了眼，臉頰紅得更明顯了，羞澀道：“不、不用，你、你別被我連累了?！?/br>
    “別擔心，一切包在我身上?！?/br>
    尤綰伸手撿出幾顆姜遞給清梅：“先洗這個，等會請你吃天下最好吃的火鍋?！?/br>
    清梅看到她那副自信的神情，眉眼間充斥著尋常人無法拒絕的嬌媚風情，頓時感覺自己也被尤綰的信心感染了，覺得留在膳房也不是什么難事一樣，連忙跑去洗姜了。

    尤綰想了想，打算做后世傳播最廣的鴛鴦火鍋。這個時候的清朝，四川火鍋還未在宮廷內流行起來，滿洲人入關后吃的是東北火鍋，盛在料多，滿滿的都是rou。

    此時的東北火鍋以老湯做底，加入當歸、紅棗等材料起到驅寒的效果，rou類多是牛羊rou和豬rou，佐菜多是白菜粉條，還有極具東北特色的血腸。

    但鴛鴦鍋就不一樣了，紅湯重麻重辣，清湯回味悠長，除了牛羊rou，還能下各種動物內臟，蔬菜豆腐，后世的人還發明了很多奇奇怪怪的吃法。

    不過做給朱公公品嘗，尤綰可不敢使壞，而是認真地拿出自己的看家本領，花了整整兩個時辰，做出兩鍋顏色截然不同的鍋底來。

    朱方全早就聞到了香味，心里癢得不得了，但他忍得住，等過兩個時辰，才老神在在地踱步過來。

    第8章 鴛鴦鍋   　　桌上擺著兩個咕嘟咕嘟的鍋……

    桌上擺著兩個咕嘟咕嘟的鍋子，旁邊切好了薄薄的牛羊rou，新鮮的冬筍，還有一小碗調好的油碟蘸料。

    朱方全只是來試菜的，尤綰自然不會給他準備很多，只要讓朱方全覺得好吃就行了，菜量越少，他心里就會越惦記。

    “公公請嘗?！庇染U遞上一雙筷子。

    朱方全老神在在地“嗯”一聲，先在紅湯里燙了片羊rou，一變色就拿出來滾了蘸料，往嘴里一放。

    清梅緊張地抓住尤綰的衣袖，眼睛死死盯住朱方全的神色，擔心他說出半個不好來。

    尤綰安撫地拍拍她。

    朱方全臉上看不出什么表情，沉默片刻才道：“辣了些，主子怕是吃不慣?！?/br>
    “這道湯底是先麻后辣，越吃越香，吃到后面辣味就不重了。油碟蘸料里還加了醋，能起到解辣的作用?！庇染U解釋道。

    朱方全沒再說什么，筷子伸向另一個鍋子，這次燙了片筍。

    細細嚼過，朱方全面色嚴肅：“你這湯……”

    “這是熬好的清湯，以整雞、整鴨、火腿打底，再加以鯽魚調味，最后用剁好的豬rou茸和雞rou茸掃湯，小火熬至湯色奶白即可?！?/br>
    尤綰說完這段話，自己都有點心虛，這么奢侈的做法，她以前是絕不會給自己做的。雖然沒用到什么名貴的食材，但加在一塊也要小幾百塊，這還不算其他的菜錢。

    不過到了四貝勒府，這些食材多的是，她用起來一點不手軟，反正花的不是自己的錢。

    朱公公聽到她的說法點點頭：“雖是樸素簡單了點，但火候把握的不錯，還算有可取之處?！?/br>
    他方才也是被尤綰的手藝驚喜到了，清湯最能考驗人的手藝，這個小姑娘看著不過十四五的模樣，可這手藝比起幾十年的大廚也不遑多讓，是個好苗子。

    尤綰暗暗嘖舌：這還叫樸素?

    “給主子上這兩道鍋子的時候，可不能如此寒酸，我到時候再給你添上幾味料?！?/br>
    呵，還寒酸呢！您老人家不是照樣吃得歡?

    尤綰心里偷偷吐槽，卻被清梅從后面搗了一下。

    “尤綰jiejie，你別發愣??！朱公公這是要留下你了，你快謝謝公公?！鼻迕沸÷曉谒竺嫣嵝?。

    朱方全虛咳一聲，臉上淡淡的，手里的筷子卻不停地夾。

    尤綰立即反應過來，福身道：“謝公公賞識，還請公公日后多多照拂，不吝賜教?！?/br>
    朱公公摸摸根本沒有胡須的下巴，穩重道：“只要你好好辦差，一切都好說?！?/br>
    尤綰看他態度緩和了許多，但沒有開口留下清梅，立即抓住機會趁熱打鐵：“公公，您還沒讓清梅留下呢！您剛剛夾的可是清梅片的羊rou，是不是看著薄如蟬翼刀口整齊？她刀功可好了，公公您把她也留下吧！”